為什麼烤紅薯比蒸紅薯要更甜?

2023-01-29 19:10:06 字數 1278 閱讀 9299

1樓:珊珊家居博主

相對於蒸紅薯,很多人應該會比較喜歡烤紅薯吧,因為烤紅薯的味道會更加美味,而蒸紅薯的話就顯得寡淡無味,這也是為什麼每到冬天的時候,外面就會有人賣烤紅薯,即使**很貴,但是也有人願意買,因為烤紅薯是真的很好吃,但唯一的缺點就是比較上火,所以說也要盡量少吃。

那麼,為什麼烤紅薯會比蒸紅薯更加好吃呢,那是因為烤紅薯的過程中澱粉會被分解成糖分,而且烤紅薯的水分比較少,所以吃起來的時候會更加香甜,紅薯皮也會發生焦糖化的反應,大家會發現烤紅薯的紅薯皮是非常甜的,有的時候甚至會舔一下,但事實上,烤紅薯的熱量比蒸紅薯熱量會更高,因為烤紅薯的時候澱粉全部分解成了糖分,是入糖量過高的話會使人肥胖,所以如果是**人士的話最好是吃蒸紅薯。?

因為蒸紅薯可以代替主食,尤其是對於那種想**的人來說,是非常好的食物,它的營養價值又高而且還有利於**,關鍵是好吃還不上火,懷孕的人也可以吃,記得我當時懷孕的時候沒有胃口經常會蒸紅薯來吃,有時候喝一杯牛奶吃兩個小紅薯,飽腹感就會非常強,而且還不容易長胖,孕期其實也是需要控制飲食的,如果太過肥胖的話很有可能會影響生產,還會導致妊娠高血壓或者是糖尿病,所以說紅薯在懷孕期間是很適合吃的。?

記得我們小時候吃的最多的就是紅薯,但是現在吃不出小時候的味道了,可能是那時候沒有什麼東西吃,紅薯對於我們來說已經是非常美味的食物了,而現在基本上想吃什麼都能夠買到,所以說覺得紅薯沒有那麼好吃了,但偶爾也會吃一下。?

2樓:巨集盛

蒸紅薯有的時候就會出現一些水蒸氣,所以就會影響到紅薯的甜度。但是烤紅薯的時候可能就會烤掉很多的水分,這個時候就會感覺到特別的甜。

3樓:李佳楠那男

蒸紅薯的時候可能會讓紅薯和水有乙個接觸,就會影響到紅薯的糖分。所以就不會感覺到特別的甜,會出現乙個流失。

4樓:微風的暖星

因為烤紅薯的時候烤箱溫度會更高,能夠讓紅薯更好烤熟,讓紅薯糖分保留在裡面。

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