1樓：燕趙風人
大量玉公尺麵和麵粉差不多，但玉公尺麵零售就高於普通麵粉，大約是2元一斤。黃色饅頭是玉公尺麵和麵粉混合，麵粉要佔2/3以上，外賣的加著色劑，自己制要加豆麵。
2樓：北京麵筋粉
黃色的饅頭不一定都是玉公尺麵做出來的，可能還有黃公尺麵，豆麵，玉公尺麵等和摻在一起的產物，最好你吃點 嚐一嚐什麼口味才好。
現在特別細的玉公尺麵要比普通的小麥麵粉貴一些，大約每斤貴元左右吧！如果是粗一點的玉公尺麵**要低一些，但是口感就不如細的好了。
3樓：匿名使用者
玉公尺麵粉貴些，大概貴10幾元把。
玉公尺麵粉和普通麵粉有什麼區別
4樓：如梅雨生
不是一類東西。
玉公尺澱粉。又稱玉蜀黍澱粉。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。
將玉公尺用亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。
吸濕性強，最高能達30%以上。
目前澱粉工業發展很快，以玉公尺澱粉為原料的加工產品有100多種，被廣泛用於食品、醫藥、化工、紡織、造紙等工業。
玉公尺麵 粉。
玉公尺磨成的面。
玉公尺麵食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之一。像我們同學有些人不吃玉公尺麵食品，這是極不好的現象，任何食品都有它的優點，玉公尺麵食品營養也豐富，人們的膳食一定要合理搭配，才能做到營養均衡。
玉公尺麵含有豐富的營養素。近年來，在美國和其他一些發達國家，玉公尺已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為「**作物」。經研究發現玉公尺中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
高筋麵粉**是不是比一般麵粉**貴？大概貴多少？大概什麼**？？低筋粉的**呢？
5樓：hui加菲
中筋麵粉=高筋麵粉+20%生粉/玉公尺澱粉。
低筋麵粉=中筋麵粉+20%生粉/玉公尺澱粉。
我們這散裝一斤中筋 其他麵粉買不到 高筋只能網上買不同牌子不同價錢。我當時網上買低筋1kg兩斤7塊錢 也就是。
6樓：網友
大型超市會有賣，我還沒去看，我在網上找的同城，高筋粉、低筋粉都是元一斤。
玉公尺麵粉的**比玉公尺澱粉還要高？
7樓：網友
還是玉公尺澱粉**高於玉公尺麵粉。
8樓：網友
玉公尺麵粉比玉公尺澱粉營養高。
一加一麵粉的價錢為什麼比普通麵粉貴一點？
9樓：笑累了
一加一麵粉應該是目前質量最好的麵粉，雖然貴了點，但是沒有任何新增劑是一大特色，也是駐馬店賣的最好的的麵粉品牌，是個大公司，管理什麼的都很規範，信譽和實力很好。
10樓：匿名使用者
一加乙隻做安全健康的麵粉，注重品質，是麵粉行業第一家去除新增劑的，得罪了同行，但贏得顧客芳心。像康師傅、陳克明麵條、思念水餃等這些大牌的高階麵食都是用一加一麵粉來做的。
11樓：在破空
一加一麵粉技術牛哇，首創沒有新增劑的麵粉，真是一分價錢一分貨。畢竟現在食品安全問題那麼嚴重，吃上放心面不容易。說真的，也沒貴很多，那一點點錢換健康，誰會不捨得。
12樓：楚巨集曠
麵粉這種傳統行業，充分競爭，敢比別人貴，那肯定是下工夫了，樓上說沒有新增劑，這個很牛逼啊，哪有賣的？樓主哪的？
13樓：哥主宰宇宙
因為他的麵粉好一點吧 或者你們那賣麵粉的少一點。
14樓：歪_日
一加一已經上黑名單了，謹慎購買。
麵粉到底是貴點好還是便宜點好，有什麼區別啊？
15樓：永不言契
麵粉不是看**的。看種類。
按效能和用途分為：專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麵粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麵粉（如增鈣麵粉、富鐵麵粉、「7＋1」營養強化麵粉等）。
按精度分為：特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等。
麵粉按蛋白質含量多少來分類。
1.高筋麵粉 高筋麵粉又稱強筋麵粉，其蛋白質和麵筋含量高。蛋白質含量為12%--15%，溼麵筋值在35%以上。
最好的高筋麵粉是加拿大產的春小麥麵粉。高筋麵粉適宜做麵包、起酥點心、泡夫點心等。
2.低筋麵粉 低筋麵粉又稱弱筋麵粉，其蛋白質和麵筋含量低。蛋白質含量為7%--9%，溼麵筋值在25%以下。
英國、法國和德國的弱力麵粉均屬於這一類。低筋麵粉適宜製作蛋糕、甜酥點心、餅乾等。
3.中筋麵粉 中筋麵粉是介於高筋麵粉與低筋麵粉之間的一類麵粉。蛋白質含量為9%--11%，溼麵筋值為25%--35%。
美國、澳大利亞產的冬小麥粉和我國的標準粉等普通麵粉都屬於這類麵粉。中筋麵粉用於製作重型水果蛋糕、肉餡餅等。
16樓：酒後的事
以上幾樓說得不錯，按照我在麵粉廠多年的工作經驗我們把麵粉的種類分為70粉、75粉、（**貴）。80粉和85粉，一般饅頭用的是80和85粉（用「目」計算）餃子用70和75粉也就是特一精粉，80是富強粉，在加工時都加入合格不超標的增白防腐劑，只要口感好麵粉乾燥就好，吃好麵當然貴點好（有時也沒有必要買好的），。
17樓：楊肉炸彈
任何東西都不能用價錢來絕對衡量。麵粉便宜的主要是不純，裡面摻了好多別的東西湊數。**高的麵粉主要是做的很精細，但也把好多營養都浪費了。
選麵粉也不能只聽別人說，要自己看，光說選不出來，我家買的麵粉**中等偏上，一直在固定的地方買。你也可以找周圍認識的朋友介紹好的商家。
18樓：匿名使用者
不加增白劑的就是好的。
19樓：匿名使用者
我感覺一分錢一分貨 同等品牌的麵粉，貴的可能比便宜的要好點呢。
玉公尺麵跟麵粉那個熱量高，請問玉公尺麵和白面哪個熱量低？
麵粉的熱量和玉公尺麵的熱量相比，麵粉熱量更多一點。比較多少的時候，資料對比是較好的說明方法，每100克的全麥麵粉食物中含有熱量352 大卡，每100克玉公尺麵食物中含有熱量341大卡，所以，全麥麵粉的熱量比玉公尺麵的熱量多一點。玉公尺麵中含有豐富的膳食纖維，吃了玉公尺麵做的食物能促進腸蠕動，從而減少...
沒有低筋麵粉和玉公尺麵怎麼辦，沒有低筋麵粉和玉公尺麵怎麼辦
用中粉做一樣的 玉公尺麵和低粉只是為了降低筋度而已 沒有用普通麵粉一樣可以做好 蛋糕主要還是打蛋白和拌麵粉的時候 蛋白要打到位 拌麵粉不能消泡太多 基本做好以上兩點 就算是普通麵粉也能做出好吃的蛋糕 如果你一定要嚴格按要求來 那就是去超市糧店之類的地方 都可以買到 因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟...
麩皮和麵粉做魚餌的做法與比例，玉公尺麵麩皮怎樣自製魚餌
這只能是基礎餌料的還要新增蝦粉之類的主餌不然這樣不好釣大物的 玉公尺麵麩皮怎樣自製魚餌 炒香麩子30 炒香玉公尺麵30 炒香黃豆面20 小雞飼料20 白麵粉調整狀態，加紅糖或蜂蜜和成麵團。天涼可以適量加魚粉蝦粉。一 原料 麥子 玉公尺粒 麩皮。二 製作步驟 1 找二個盆子，分別把麥子，玉公尺粒浸泡2...