1樓：葉落知春到
茄子可以曬乾儲存的。茄子曬乾儲存可以這樣做：
1、把新鮮的茄子對半切開，然後上鍋蒸20分鐘左右，蒸熟之後拿出來把茄子的水分稍微晾乾晾涼。（茄子蒸熟斷生即可，不要蒸得太軟太爛，容易碎掉。）
2、把蒸熟的茄子放在太陽底下曬2~3天，把茄子的水分稍微曬乾並且定型之後，加少量食鹽混合均勻，醃製2小時左右，讓食鹽融化。（這一步食鹽不用加太多，讓茄子稍微入味即可，因為後面的步驟還要加食鹽。）
3、準備適量大公尺粉或者糯公尺粉，加入適量食鹽（也是稍微入味即可），並且加入適量辣椒粉、十三香調味，混合均勻。
4、把茄子放入公尺粉中翻滾一遍，讓茄子包裹上公尺粉，尤其是茄子肉的那一面多裹上一些公尺粉，並且用手按壓緊實，不讓公尺粉掉落下來。
5、把裹好公尺粉的茄子繼續放太陽下曬，曬至半乾就可以了。
2樓：情感諮詢
茄子曬乾之後這個是可以儲存的。
就直接把茄子切成條。
放在外面曬就可以了。
曬乾之後放在陰涼的地方儲存。
到冬天的時候也可以吃。
3樓：好學者百科
茄子乾燥儲存的方法如下：首先，如果你想製作相對乾燥的茄子片，方法如下：食材：
茄子適量。步驟：1.
茄子洗淨，去茄柄，切片；2.把釣上來的茄子放在曬衣架上，天氣晴朗的時候多曬幾天太陽；3.當茄子看起來很脆的時候，把它收起來。
二、如果想做半乾茄子，方法如下：材料：茄子、鹽和乙個罐子。
步驟：1.茄子洗淨，去茄柄，切片；2.
留下三分之一左右的水，放好茄子；3.拌好鹽後，放入乾淨無油的罐子裡，密封空氣，讓茄子在裡面發酵。3.
如果想做江西辣茄子幹，方法如下：食材：適量茄子、芯料、糯公尺、花椒、大蒜、醪糟。
步驟：1.茄子洗淨，去茄柄，切片；2.
準備好的芯料、糯公尺、辣椒、大蒜、酒釀等。都做成很細的糊狀；3.將幹茄子用漿糊浸泡，然後曬乾，蒸2小時，保持悶；4.
第二天曬太陽。晾三四遍後，收起來放好。
秋葵可以曬乾儲存嗎？
4樓：抱香蕉睡覺
秋葵具有季節性，過季就很難吃到鮮美的秋葵了，將秋葵脫水處理後，可以延長秋葵的食用期限。很多綠色蔬菜都可以曬乾儲存，這是中國勞動人民上千年來的智慧型結晶。秋葵曬乾後可以延長食物的食用期限，幹秋葵可以做菜吃，也可以泡水喝。
大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹。
幹秋葵一定要注意密封，建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐儲存，每次取用前都要將手擦乾，以免手上的水和細菌將幹秋葵汙染。
5樓：匿名使用者
拓展：1、秋葵(學名：abelmoschus esculentus)錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。
中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"，用刀將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索匹亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。
它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點是脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。
2、秋葵在國外分布於越南，寮國，柬埔寨、泰國，緬甸，印度，馬來西亞及澳大利亞等地區。在我國的河北、山東、江蘇、浙江、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和雲南等地引入栽培，以江西萍鄉、湖南瀏陽，特別是瀏陽市澄潭江鎮、萍鄉市上栗縣最盛產。秋葵生長於海拔900~1600公尺的低丘、草坡、曠地、稀疏松林下或乾燥的瘠地。
6樓：種牧草養羊的農民
曬乾了就沒法吃了！最好是冷藏保鮮儲存，我們的都種了10多年了。的確是很好的保健蔬菜，我們已做多年，有種籽、以及有關種植資料，種植方法和管理基本與農民種地一樣。
7樓：匿名使用者
茄子也是可以曬乾儲存的，一般來說茄子直接切片曬至全乾，然後密封儲存就行，吃的時候再用溫水泡一泡，然後炒就行，這種是最簡單的曬法。
曬乾的茄子乾要怎麼儲存才不發霉？
8樓：憑實陀雪
呵呵，這個我知道！
曬乾後就不要在曬了，放到通風，乾燥的地方就可以！可以儲存很長的時間！你冬天吃都可以！
9樓：藩其英嘉妍
就是先把茄子去皮，切成滾刀塊，均勻的粘上白面，放在外面曬，一定要曬乾，否則會發霉。
新鮮茄子怎麼曬乾儲存
10樓：簡愛的
放在家裡陰涼通風處，慢慢就抽了，裡面水份就沒了，然後放冰箱裡冷凍。
茄子能不能曬成幹
11樓：傅豆蕾他爸看社會
茄子可以曬成幹。
茄子幹營養價值：
1、茄子乾含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
2、茄子幹具有清熱活血、消腫止痛功效，可有效**內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的**作用。
3、茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
12樓：寵寵欲動闖天涯
可以的。這是儲存茄子的方法。
曬成幹：可將茄子用清水洗淨，去掉茄子蒂，切成大片兒，但不宜過薄，再用棉線將茄子片串起來，然後將其掛在有陽光的地方充分晾曬就成。吃前用淡鹽水浸泡至鬆軟，然後擰乾，再用清水洗淨後烹製。
用這兩種方法儲存的茄子，放在冬天吃既省錢又美味。
13樓：秀乞群群
把茄子切成薄片，攤放在平板上曬就可以，晴天，應該曬兩三天肯定沒問題了。
把茄子從中間節一刀，不要切斷，然後放到鍋裡煮到半熟，再拿出來放冷，然後放到陽台上曬，天氣好的話一天就行．這個要曬到完全幹為止，這樣存放的時間就很久了．
茄子能曬乾冬天吃嗎
14樓：匿名使用者
你好，這個是可以曬成茄子幹的，不過你得找乙個好天氣的。
蒸一下最好，完後曬乾，茄子用開水燙的話會影響口感，最好再來點豆角，曬乾的豆角冬天吃口感更好。
先用冷水泡發 然後和紅燒肉一起燉 也可以水發後切絲 和肉絲一起炒 還可以水發後 切絲和青菜一起吵 用冷水發 時間久一點。
秋葵籽榨油需炒熟嗎？秋葵籽榨油需要曬乾不
不需要炒。不需要煮熟會破壞營養，秋葵籽榨油烘乾即可。黃秋葵籽油的粗提取。挑選黃秋葵種子，挑去乾扁，發黑的種子，在45 恆溫烘乾6小時，再使用粉碎機將黃秋葵籽進行粉碎。使用60目的篩子，篩選黃秋葵籽粉末，濾除雜質。稱取50g經過烘乾粉碎的黃秋葵籽粉置入500ml 的圓底燒瓶中，以1 6料液比加入300...
還沒熟的芭蕉切成片曬乾可以吃嗎,茄子黃瓜可以曬乾吃嗎
可以吃的。但是可能由於沒有熟透的原因 曬乾之後再吃也會有澀口的感覺 茄子黃瓜可以曬乾吃嗎 可以，但沒有生吃那麼有營養，茄子做成幹之後，口感更有嚼勁。黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用。可以，茄子幹黃瓜幹曬乾蒸臘肉特別好吃。可以的，茄子幹很好吃的，黃瓜也可以。可以的。晾乾可以吃，我聽朋友說...
曬乾的菊葉能泡茶喝嗎,家裡養的菊花，曬乾了能泡茶喝嗎？
菊葉是甘菊的嫩頭，也被人們稱作菊花葉 菊花腦，是頗負盛名的野菜，與薺菜 蘆蒿 馬蘭頭 苜蓿 茭兒菜 馬齒莧 枸杞頭一起，號稱 金陵八野 俗話說 南京人養生真識寶，一口公尺飯一口草。說明，南京人對野菜情有獨鍾。菊葉性味甘 微苦，溫。是一種保健蔬菜，有很好的食療保健作用。全草藥用，有止血 止痛 散瘀消腫...