1樓：李和霖
市面上售賣的保鮮膜有兩種：（1）一種是普通保鮮膜：常溫和冰箱使用的保鮮膜，這種不可以直接放鍋裡蒸，高溫會導致保鮮膜融化並且釋放出有害物質；（2）另一種是耐高溫保鮮膜：
這種保鮮膜可以放鍋裡蒸，耐熱溫度可以達到140-180℃，比較安全。
普通保鮮膜不可以放鍋裡蒸：普通保鮮膜都是為了給食物保鮮，食物使用普通保鮮膜後會放置在常溫或者冰箱中保鮮，普通保鮮膜主要成分是乙烯，加熱後會出現融化，並且產生有毒物質，有害身體健康，所以不建議放鍋裡蒸。
耐高溫保鮮膜可以放鍋裡蒸：隨著人們生活需求的不斷增多，一些品牌開始推出耐高溫保鮮膜產品，這種保鮮膜的耐熱溫度可以達到140-180℃，pmp材質保鮮膜的硬度比較低，並且是無毒的，可以直接進行高溫加熱，非常安全。
保鮮膜的作用：生活中我們使用到保鮮膜的幾率還是比較多的，一般多用來覆蓋在食物器皿上方，以免食物受到細菌汙染。同時，保鮮膜也可以用來包裹食物，例如三明治，可以更方便的儲存。
還可以用保鮮膜隔去湯裡的油。
2樓：網友
不可以。保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，延長食品的保鮮期，但是保鮮膜通常不耐高溫。各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同，有保鮮膜可承受最高溫度為110℃。
按照保鮮膜的材質和加工工藝，保鮮膜可分為聚乙烯(pe)自粘保鮮膜、聚氯乙烯(pvc)自粘保鮮膜、聚偏二氯乙烯(pvdc)自粘保鮮膜以及多層共擠自粘保鮮膜。
pe保鮮膜主要用於食品的包裝，平常的水果、蔬菜保鮮使用pe保鮮膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料。pvdc保鮮膜主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。其中pvc保鮮膜作為食品保鮮使用需要注意：
不能接觸帶油脂食品，不得微波爐加熱，不得高溫使用。
可微波爐使用、耐高溫的食品用保鮮膜可以放入鍋中蒸煮，但是使用需要注意：加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。
加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
3樓：帳號已登出
這個保鮮膜是用來保鮮的。也就是說，相對來講，它並不是用來蒸東西的。這個應該是不可以的。也就是說，他實際上就是為了保鮮。是不能用來蒸。
4樓：匿名使用者
看保鮮膜的材質了。
部分保鮮膜可以蒸。pvdc（聚偏二氯乙烯）保鮮膜和pmp（聚甲基戊烯）保鮮膜：可以耐受140～180℃的高溫，標註「可微波加熱」的保鮮膜就是它們，但不要進高溫烤箱。
pvc（聚氯乙烯）保鮮膜：大部分都是用在農貿市場、菜場。
5樓：明月清風
食品用保鮮膜分為聚乙烯(pe)膜、聚氯乙烯(pvc)膜、聚偏二氯乙烯(pvdc)膜等幾類。三種保鮮膜中，pe和pvdc的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用；pvc保鮮膜也是可用於食品包裝的一種保鮮膜，但對人體安全有一定影響，只可以用來包蔬菜，但不能直接包裝裝肉、熟食及油脂食品等。
但是，一般「不能接觸帶油脂食品」、「不得微波爐加熱」、「不得高溫使用」。
所以，和保鮮膜一起蒸的食物，最好也不要食用~
6樓：樹星闌
保鮮膜能蒸嗎？我認為保鮮膜可以蒸的，因為，他是特殊工藝加工出來的，所以我認為還是可以撐的。
7樓：帳號已登出
這個保鮮膜能蒸嗎？我認為這個保鮮膜一般的情況下是不能隨便瞎掙的。
保鮮膜可以蒸嗎
8樓：時無間
pvdc保鮮膜耐熱溫度較高，可以蒸。
保鮮膜應該看清材質和標示使用。pe無毒、化學性質穩定，適宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鮮、冷凍，但不能加熱。因為它耐熱溫度不高，在高溫條件下會熔融，對健康不利。
pvdc保鮮膜兼具優異的阻氧、阻氣味和阻溼效能，耐熱溫度較高，還可用於微波爐加熱。pvdc保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。但pvdc保鮮膜的**比pe要高許多，銷量並不大。
目前超市銷售的pvdc保鮮膜多為日本進口。
因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。
9樓：奇怪書呆
可以蒸。
按照材質劃分，市面上的保鮮膜可以分為：
1、pe（聚乙烯）保鮮膜：市面上最常見的保鮮膜。日常可以用來封裝蔬菜、水果、剩飯剩菜。唯一的問題是不耐高溫，最好不要進微波爐。
2、pvc（聚氯乙烯）保鮮膜：大部分都是用在農貿市場、菜場，包蔬菜和農產品。
3、pvdc（聚偏二氯乙烯）保鮮膜；pmp（聚甲基戊烯）保鮮膜：可以耐受 140～180℃ 的高溫，標註「可微波加熱「的保鮮膜就是它們，但不要進高溫烤箱。
要注意pvc保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，要避免使用。而pvdc類保險膜因為具備耐高溫的特性，所以這類保鮮膜可以用來蒸。
10樓：日用技巧
保鮮膜可以上鍋蒸嗎？我也是剛知曉，快叮囑家裡人，很重要。
11樓：匿名使用者
需要購買那種可以高溫烹飪的專用保鮮膜。
12樓：匿名使用者
應該可以，經常用來蒸東西和微波爐加熱。
13樓：反手兩塔爾
不可以， 保鮮膜會縮，變軟。
14樓：匿名使用者
保鮮膜一般分為兩種。一種是常溫和冰箱保鮮用的，耐熱溫度是110攝氏度，這種不能用來蒸，水蒸氣的溫度會高於它的耐熱溫度 ，導致保鮮膜溶化分解釋放有害物質。另一種是高耐熱保鮮膜，耐熱溫度是140攝氏度甚至180攝氏度，這種可以蒸。
15樓：龍之刃者
不能，保鮮膜要是蒸了會有毒素出來的。
16樓：花臂刺蝟
最好別蒸！有可能出意外！
保鮮膜能上蒸鍋嗎？
17樓：日用技巧
保鮮膜可以上鍋蒸嗎？我也是剛知曉，快叮囑家裡人，很重要。
18樓：匿名使用者
當然不能 保鮮膜是塑料的一種 受熱可能會熔化產生有毒物質 切記不要放進鍋裡以及微波爐。
19樓：別逃避我陪你
不能，溫度過高，有害物質會覆蓋在食物上，
20樓：飛軍老大
不能，上蒸鍋東西了變壞了。
21樓：飛揚先森龍
可以的，不過看保鮮膜是不是好的。
保鮮膜可以蓋到食物上放到鍋裡蒸嗎
22樓：學習前線
你說的保鮮膜能否放進蒸鍋，這個肯定不行，保鮮膜也是塑料製作的，放在蒸鍋裡會使食品變質變味，會產生有機毒害物，對人體不利健康，切記。
23樓：網友
可以的，保鮮膜本來就通過國家高溫、低溫檢驗過的可以與食品放在一起的，保鮮膜是安全的。
24樓：匿名使用者
可以。比如蒸雞蛋羹，在碗口蒙上一層保鮮膜，雞蛋羹會很滑嫩。
25樓：日用技巧
保鮮膜可以上鍋蒸嗎？我也是剛知曉，快叮囑家裡人，很重要。
保鮮膜在蒸的時候有毒嗎？
26樓：臍橙熟透了
蒸菜用保鮮膜是沒有毒的，但是最好用食用保鮮膜。
保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯為母料通過聚合反應製成，主要用於微波爐食品加熱、冰箱食物儲存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。
根據所用材料及新增塑化劑不同，保鮮膜分為多種型別，可適用於不同的場合。保鮮膜以其方便、經濟、美觀的特點受到了人們的青睞。然而，由於在生產過程中普遍新增了塑化劑，保鮮膜對人體健康的影響也受到了人們的關注。
第一種是聚乙烯，簡稱pe，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料；
第二種是聚氯乙烯，簡稱pvc，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；
第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱pvdc，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。這三種保鮮膜中，pe和pvdc這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而pvc保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用pe保鮮膜。
27樓：出旋裔芷煙
正常情況下保鮮膜是聚乙烯薄膜是沒毒的 但他要是和肉類接觸時高溫蒸可能會讓肉的味道改變。
28樓：匿名使用者
1、雖然質量可靠的保鮮膜是無毒的，但在蒸飯的時候，盡量不要使用保鮮膜。
2、保鮮膜是用塑料做的，塑料在化學中屬於烯烴c2h2即cc（碳碳）雙鍵的分子結構，它是一種碳水化合物，可以理解為遇到火燃燒後，變成碳和水蒸汽揮發了，所以是沒有毒的。
3、烯烴化合物能夠發生聚合反映，如加氯就聚合成聚氯烯，這樣就有毒了，氯是致癌物。
4、所以購買保鮮膜的時候一定要去大的商店，比較安全。不要貪圖方便和便宜個體商店去買，因為非塑料中會混有聚氯烯，如用這些再生廢塑料再生產加工成保鮮膜，那長期使用，會是其中的氯分子通過高溫滲透到你的食物中去，氯在健康上容易致癌。
保鮮膜能放鍋裡蒸嗎
29樓：聊桃
保鮮膜是不可以放在鍋裡蒸的，一旦蒸了以後，保鮮膜會損壞。而且保鮮膜蒸以後會發生一些其他變化。
**的一般過程是從發現問題、提出問題開始的，發現問題後，根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設．設計**的方案，包括選擇材料、設計方法步驟等．按照**方案進行**，得到結果，再分析所得的結果與假設是否相符，從而得出結論．並不是所有的問題都一次**得到正確的結論．有時，由於**的方法不夠完善，也可能得出錯誤的結論．因此，在得出結論後，還需要對整個**過程進行反思．**實驗的一般方法步驟：提出問題、做出假設、制定計畫、實施計畫、得出結論、表達和交流．
科學**常用的方法有觀察法、實驗法、調查法和資料分析法等．觀察是科學**的一種基本方法．科學觀察可以直接用肉眼，也可以借助放大鏡、顯微鏡等儀器，或利用照相機、錄影機、攝像機等工具，有時還需要測量．科學的觀察要有明確的目的；觀察時要全面、細緻、實事求是，並及時記錄下來；要有計畫、要耐心；要積極思考，及時記錄；要交流看法、進行討論．實驗方案的設計要緊緊圍繞提出的問題和假設來進行．在研究一種條件對研究物件的影響時，所進行的除了這種條件不同外，其它條件都相同的實驗，叫做對照實驗．一般步驟：發現並提出問題；收集與問題相關的資訊；作出假設；設計實驗方案；實施實驗並記錄；分析實驗現象；得出結論．調查是科學**的常用方法之一．調查時首先要明確調查目的和調查物件，制訂合理的調查方案．調查過程中有時因為調查的範圍很大，就要選取一部分調查物件作為樣本．調查過程中要如實記錄．對調查的結果要進行整理和分析，有時要用數學方法進行統計．收集和分析資料也是科學**的常用方法之一．收集資料的途徑有多種．去圖書管查閱書刊報紙，拜訪有關人士，上網收索．其中資料的形式包括文字、**、資料以及音像資料等．對獲得的資料要進行整理和分析，從中尋找答案。
30樓：職場諮詢師小陳
一般情況下保鮮膜最好不要放鍋裡蒸，而市面上大多數保鮮膜不耐高溫，只有些少數耐高溫，而pe保鮮膜和pvc保鮮膜是不耐高溫，不能放鍋裡蒸。一些pvdc保鮮膜是一種可以耐受140～180℃高溫的保鮮膜，這種保鮮膜可以放進鍋裡蒸。
保鮮膜不建議放鍋裡蒸。
保鮮膜有三種不同的種類，有耐高溫的和不耐高溫的，通常不建議將保鮮膜放入鍋裡蒸，像pe保鮮膜、pvc保鮮膜是不耐高溫的，如果放鍋裡蒸話，會產生有毒的物質，所以不能放鍋裡蒸。
還有一種pvdc保鮮膜，它可以耐140～180℃的高溫，而鍋裡最高可達100℃左右，pvdc保鮮膜是可以放入鍋裡蒸的，但會影響食物的口感，也可能會發生意外，產生有毒的物質，對健康造成影響。
如果需要保鮮膜放鍋裡蒸，在購買時，需詢問商家是什麼種類的保鮮膜，如果是pe保鮮膜、pvc保鮮膜，那麼不建議購買，若是商家也不知道保鮮膜的型別，也不建議購買保鮮膜，在使用保鮮膜時一定要注意。
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