1樓：無雅詩
西紅柿和茄子可以一起吃，而且也是很常見的食材
西紅柿燒茄子。
【食材】：長條茄子2個，西紅柿1個，番茄醬1大勺，食用油適量，鹽1勺，白糖1勺，公尺醋1勺，蔥花適量。
【製作步驟】：
步驟一：準備好需要的食材，開始製作。先把長茄子清洗乾淨，長茄子的皮比較軟，所以不用去皮。切成大的坡刀塊或者長條都可以，加入一勺鹽，攪拌均勻醃製20分鐘左右。
步驟二：茄子經過醃製，會出來很多水分，一定要把茄子的水分擠乾。炒鍋裡放入適量食用油，不要太多，和平時炒肉菜一樣的油量就可以了。
然後放入茄子，小火慢慢煸炒至軟，如果茄子比較多，可以分成兩次煸炒。
步驟三：因為茄子經過醃製出水後，不再吸油，鍋中放入的油量，炒好之後基本上不會變化太大。炒完茄子後，如果鍋裡的油還是比較多，那就倒出來，然後放入洗淨切成塊的西紅柿，翻炒均勻。
步驟四：接著放入蔥花炒香，繼續把西紅柿煸炒出紅色的湯汁，加入1勺番茄醬炒勻。注意一定要用小火，否則西紅柿越炒越幹。
步驟五：把西紅柿撥到旁邊，放入剛才炒軟的茄子，不要用力攪拌，茄子已經很軟了，再攪就會爛。
步驟六：加入1勺鹽，一勺公尺醋，最後加入1勺白糖中和一下酸味，也提公升一下鮮味，不用加雞精味精，味道很鮮美。
2樓：匿名使用者
茄子和西紅柿能一起。茄子是夏天非常受歡迎的蔬菜，不僅味道可口，而且營養豐富。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a,能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。它們兩個是可以一起吃的。
3樓：匿名使用者
西紅柿和茄子一般是可以同時食用。
西紅柿和茄子是夏天很受歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養豐富。
茄子可以降低血壓，茄子對降低血脂和血壓有很好的效果。西紅柿營養豐富，功能豐富。一種神奇的美味，富含維生素a，可以轉化為人體所需的維生素。
可以促進骨骼生長，預防佝僂病、乾燥症、夜盲症和一些**病。
西紅柿的酸味和茄子的嫩度，將這兩種營養素結合在一起。不僅能去除燉茄子的油膩，還能中和西紅柿的酸性味道。
4樓：鴻運金佛手
西紅柿和茄子是可以一起吃的。
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