1樓：陽城幹部
芝麻醬挑稀加鹽醋辣椒油拌。
2樓：匿名使用者
味精 醬油 香油 鹽 可適量加入水 攪拌。
3樓：炮灰
醬油 少整的豬油 味精。
4樓：小臭豬
放點醬油，香油，少量味精嗨喲就是放點青菜或者蔥花。
下麵條吃的調料怎麼做?
5樓：舞璇瀅
下麵條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒，下面是麵條的做法：
準備材料：麻辣花生適量，麵條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋乙個。
1、將麵條煮好撈出來，加芝麻油迅速攪勻備用。
2、將姜、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。
3、把準備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。
4、配製調料：加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、將拌好的醬料淋在面上，加乙個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。
6樓：開心戒情人
麻辣小面，哈哈……
醬油、糖、香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、鹽、胡椒粉、醬油和鹽是為了讓面有鹹味，行話說淡而無味嘛。
糖是為了提鮮，但不可放太多，甜了就不好吃了香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、胡椒粉這些都是為了增加香味，讓這些調味料變成復合香味，這樣才好吃啊。方法就是這麼簡單，至於放多少就只能靠你自己多嘗試了，多做才能越做越好。
7樓：淺藍銫乄菋噵
醬油、糖、香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、鹽、胡椒粉1、醬油和鹽是為了讓面入味（根據個人口味新增）2、糖是為了提鮮，但不可放太多，甜了就不好吃了3、香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、胡椒粉這些都是為了增加香味，讓這些調味料變成復合香味。
家常下麵條需要哪些調料
8樓：碧邦孕裝
郫縣豆瓣 生薑 大蒜 雞蛋 小青菜 蔥。
9樓：匿名使用者
鹽 味精。
喜歡吃辣的再加點辣椒。
喜歡吃酸的加點醋。
麵條調料怎麼調
10樓：梁毅的娛樂日誌
麵條的種類有很多，根據不同的做法，湯麵的調料也會不同，例如炸醬麵、重慶小面、刀削麵、臊子面、燴麵、拉麵、手擀麵等。
家常手擀麵為例——
食材準備：高筋粉300克。
輔料準備：油適量、鹽適量、蒜瓣5瓣、蔥1根、五香粉適量、生抽適量、番茄1個、菠菜1把。
1、麵粉加入適量的水和成麵團揉光滑，分成兩個麵團蓋上保鮮膜餳10分鐘；
2、取乙個麵團，用擀麵杖擀成長條，放入手動麵條機中壓成麵皮，撒些麵粉避免粘連，兩個麵團都壓成薄薄的麵皮備用；
3、此時鍋中加入適量的水，番茄洗淨切塊，直接入鍋煮開；
4、將壓好的麵皮放入手動麵條機中，根據自己喜歡的粗細，直接壓出麵條；
5、水開下入麵條煮開，加入冷水繼續煮開；
6、煮開後再次加入冷水，加入擇洗乾淨的菠菜，然後煮開即可出鍋，麵條煮的恰到好處；
7、另起鍋，蔥、蒜去皮洗淨切碎，另起油鍋，爆香五香粉、蔥蒜末，煸出蒜香至大蒜微黃，加入適量的鹽、生抽調味；
8、澆入麵條中拌勻即可；
11樓：匿名使用者
快手拌麵。
黃瓜絲，蔥絲、大蒜1瓣、西紅柿半個可選；
雞蛋1個；芝麻醬1勺、花生醬1/3勺、豆腐乳、韭菜花適量，老乾媽、辣椒粉、醋等可選；
黃飛鴻花生或者其他比較脆的堅果一點點。
做法如下：1、煮麵：燒一鍋開水，將麵條下鍋，待水開後倒入一碗冷水，再次開鍋再加冷水，如此反覆三次，可讓麵條口感更q彈；
2、配菜：煮麵的同時切一些蔥絲（大蔥的話用半根手指那麼長一節即可）、黃瓜絲（量大約是蔥絲的一倍，太多也會影響口感），口味重的少年還可以把一瓣大蒜切片；
3、準備醬料：取一勺芝麻醬、三分之一勺花生醬、半塊豆腐乳、一筷子韭菜花、一點點老乾媽，加入溫水，攪拌直到醬料變得半流動而細膩；
4、等麵條熟了，趁熱碼上黃瓜絲、蔥絲、大蒜、一點點辣椒粉，燒熱一勺油澆在香辛料上，再倒入準備好的醬料；
5、鍋內放適量油，燒得很熱時加入乙個雞蛋，煎乙個香香的雞蛋，鋪在麵條上，拌勻開吃。
12樓：錕
先放辣椒麵、醬油、醋（少量即可）。
13樓：水果與沙拉
拿乙個碗 放上鹽。生抽。耗油。
蔥或香菜或菜葉。適量豬油 。根據口味可以放香醋。
雞精 然後燒一鍋水 水開倒點放碗裡做湯 然後剩下的水下麵條 等再次開鍋 下250ml冷水 再次開 關火 撈麵條放碗裡。
煮麵條應該放什麼調料？
14樓：劉彤彤
1.原料： 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，面300g2.在把雞精和鹽放進碗裡，加入少。
版需要原料少，需要器具權少，清淡可口，量的水，拌勻3.把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡。
4.用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面5.把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘 （額。
煎蛋也行，）6.蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開7.把雞蛋倒入面的上面即可食用 （或是加點菜心的話更好。
還營養點，自己喜歡就好）
15樓：三妹美食原創
麵條最簡單美味的做法，調料比例告訴你，比麵館做的還好吃。
16樓：匿名使用者
依次順序 鹽(在水開了，麵條放進去以後) 雞精(放味精前隨便什麼時候) 味精(地球人都知道快熟的時候) 油(放味精後馬上) 可以吃了。
17樓：匿名使用者
油啊。。o(∩_o...哈哈。。如果有速食麵的料就好了。。
鮮麵條的配料配方比例
18樓：蘋果旺旺小饅頭
麵條配抄。
方比例：麵粉400克，水140毫公升，鹽3克。做法如下：
1、麵條機裡放入準備好的麵粉。
2、量取140毫公升的水，放入鹽，攪拌融化。
3、將水杯放在麵包機置杯處，裝好。
4、設定筋道麵條模式。
5、麵條機開始工作，將麵粉和成絮狀。
6、幾分鐘後，麵條機自動出面，麵條就完成了。
7、麵條做好後，新鮮的麵條就可以下鍋烹飪了。
19樓：處男者
加工麵條，餛bai飩皮du，水餃皮，刀削麵，拉麵，手。
zhi擀dao面，素菜面，雜糧面，炒麵版，板麵、權燴麵等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要保鮮時間長，並且使用的食品新增劑要符合《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定。有qs證的筋力源專門用於鮮麵條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板麵等麵製品，採用筋力源加工製作的鮮麵條等麵製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口，筋力源三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），質量可靠。加工製作麵條的配方：
麵粉85斤、澱粉15斤、鹽斤、筋力源0.
5斤、水30-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉、筋力源乾拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵團放入壓麵機即可軋鮮麵條了。
餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板麵、燴麵等的加工製作方法參照鮮麵條。
20樓：鳳凰心的麻雀
就水和麵粉。食品安全，請不要新增。為了別人也為了自己，更為下一代！
21樓：匿名使用者
那放冷藏能放多長時間呢？
煮麵調料 煮麵的調料怎麼配
22樓：謝謝
日常煮麵（以調味料和雞蛋液煮的湯底，方便）的用料雞蛋 1-2個黎記賀壽麵（不強制，個人覺得這個像竹昇麵） 適量山西陳醋 適量醬油 適量鹽 適量糖 適量麻油 少量蠔油 適量配菜（如魚皮餃臘腸） 有就下，沒就算，沒關係，只是配菜油 適量雞精（雞粉調味料） 少量。
日常煮麵（以調味料和雞蛋液煮的湯底，方便）的做法步驟步驟 1
space把麵先煮一次，出水，過冷河，濾乾水，放碗裡備用步驟 2
space之後煎雞蛋，煎雞蛋是這個面最難的乙個環節，因為要雞蛋黃的蛋液做湯，所以不能煎全熟，要保留雞蛋黃液態，煎蛋放油不可以吝嗇，網上說在加點鹽可以煎雞蛋不粘鍋，雞蛋煎好後，放面上（等加湯的時候拆開雞蛋，讓蛋黃和湯融合）
步驟 3space
之後，不需要洗鍋，因為煎雞蛋留下不少油，所以我用他爆香醬油步驟 4
space爆香醬油只需要把油先熱或者開小火，沸騰就關火步驟 5
之後加水（我乙個面，就加兩碗普通飯碗的水），加兩勺糖，半勺鹽（因為鹹味調料多，鹽就少放）
步驟 6space
加蠔油。步驟 7
space加雞粉少量。
步驟 8space加醋。
步驟 9關火前，下少量麻油添香，加完關火。
步驟 10space
把湯放入帶面和雞蛋的碗裡，拆開雞蛋，蛋黃和湯融合，湯帶有雞蛋黃色。
23樓：網友
拿乙個碗放上鹽。生抽。耗油。
蔥或香菜或菜葉。適量豬油 。根據口味可以放香醋、雞精。
然後燒一鍋水，水開倒點放碗裡做湯，然後剩下的水下麵條，等再次開鍋下250ml冷水，再次開關火。撈麵條放碗裡。
煮麵條的調料怎麼放啊，放在碗裡的。
24樓：宮野·灰原
參考一下重慶小面的做法。
食材明細。主料：水面200g、空心菜100g
輔料：熟菜籽油2勺、辣椒油2勺、花椒粉1勺、雞精半勺、蔥適量、黃豆醬油2勺。
配料：鹽適量、蒜末2勺、味精半勺、豬油1勺、薑末2勺、芽菜適量重慶小面的做法步驟。
1準備各種調料。
2把薑蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花3把薑蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花4兩勺花椒麵。
5兩勺花椒麵。
6一勺豬油，一勺熟菜籽油，一勺花生公尺和芽菜7水燒開後放入小把麵，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生（用手掐開一截面，沒有白點即可）就可以裝碗了。
8在調料碗中加入兩勺麵湯，家裡如果有骨頭湯是最好了9把空心菜先挑入碗中，再挑入麵條即可。
小竅門來自 美食天下 心清似水淡若雲 的作品。
25樓：匿名使用者
怎麼煮掛麵，最常見的幾款調料，做一碗清水湯麵。
26樓：匿名使用者
四川口味偏bai
麻辣，du知道我怎麼做的不？蔥薑zhi蒜切碎dao，一勺辣椒，一專把花椒一起放碗裡，屬加入鹽，油燒熱，澆上去，麵條主煮好，先放少許醬油，一勺雞精，味精少許，香油少許，耗油一勺，再把辣椒油倒上去，放點香菜，嘖嘖，完美，對了，這是光頭面，最好炒點肉哨子。
27樓：匿名使用者
想出好麵條與味道：開油鍋少許 蔥蒜爆炒下 ，有豬肉或其他配料兜進去專 辣椒 醋都可以放進去 翻炒幾下即可。
屬 再放合適的水量 煮開 放麵條 接近熟 關火。再放鹽 味精雞精等。後補蔥花 香油等。如調味口適需要補進以上調味品等即可美味麵條，
28樓：菲菲菲菲
拿碗倒出半碗開水，碗中開水中加鹽、醬油、麻油、胡椒粉、蔥後放一邊待用，把麵放入鍋中開水中燒熟撈出，放入前面準備的調理湯碗中就好了。
29樓：匿名使用者
你說的那是擔擔麵吧，一般家庭吃麵條煮熟麵條直接加滷就行了。。
30樓：胡說大本營
用辣椒油、花椒油、白糖、公尺醋、芝麻醬、香油、味精，各適量混合拌麵條，賊香！
31樓：清風瀟笑
調料要自己用少量油 醬油 蔥薑蒜 少量辣椒或者 辣醬 鹽 味精 如果有 別的醬也放點 放在鍋裡炒一下就好了。
怎麼下面條，煮麵條怎麼煮？
原料 掛麵1把 西紅柿1 2個 雞蛋1個 鹽 醬油 胡椒粉適量。1 準備好所有材料。2 半個西紅柿切成丁。3 鍋內加入水，燒開。4 水開後下入掛麵。5 等先煮兩分鐘再下入西紅柿塊。6 然後沿著鍋邊打入荷包蛋，其間不要攪拌。7 待雞蛋凝固後，加入適量醬油 鹽 胡椒粉，再加入幾滴香油輕輕抖勻即可。8 豐...
麵條怎麼下好吃，怎麼下麵條好吃
食材用料。西紅柿乙個相剋食物。麵粉一碗。雞蛋乙個相剋食物。番茄醬一勺相剋食物。白糖一勺相剋食物。鹽兩鹽勺。西紅柿麵條的做法。1.麵粉加乙個雞蛋，加小半碗水攪拌成絮狀。2.用手掌給他揉成麵團醒20分鐘。3.西紅柿打十字型，放在熱水裡泡，去皮。4.切成丁備用。5.把麵團擀成薄薄的圓餅。6.來回摺起來，切...
清水煮麵條怎麼做好吃，白水煮麵條怎麼做好吃
面90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。三合油 糍粑辣椒 腐乳 味精 甜酒釀 胡椒粉 蒜泥 薑末 蔥花 高湯等適量。1.煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。3.豆腐切...