1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
菰公尺試用菰公尺蝦仁撈飯（炒飯）的做法步。
主料。菰公尺半碗 大公尺一把。
蝦仁一小碗 萵筍半根。
胡蘿蔔半根。
菰公尺的做法步驟。
1. 先將菰公尺提前泡一夜。
2. 鍋裡加足量的水，下菰公尺和一點大公尺煮到菰公尺稍微開花。
3. 再將菰公尺濾出來，上鍋蒸到全部開花（我今天時間緊，蒸的時間比較短，還木有開花，時間充足的話一定要朵煮一下然後蒸開花哦）
4. 胡蘿蔔和萵筍切丁，辣椒切圈。
5. 蝦仁用料酒生抽醃製半小時。
6. 鍋裡下油，先將薑末和辣椒圈下鍋炒片刻。
7. 加入胡蘿蔔丁和萵筍炒製片刻再放蝦仁大火爆炒。
8. 最後加入蒸好的菰公尺飯，炒勻，加鹽調味就可以了。
9. 菰公尺口感彈牙，蝦仁鮮嫩爽口，很特別。
小貼士。1.菰公尺一定要煮開花口感才好，我今天時間比較緊沒有熬到太開花。2.我煮的1人份的，人多的話適量增加食材哈。
2樓：爵爺的網路
用料：菰公尺1把、黑木耳1碗、黑棗十幾顆、桂圓十幾顆。
輔料：粳公尺1小把、水適量。
菰公尺雙黑粥的做法。
1.黑木耳提前一晚上冷水泡開，撕成小塊。
2.然後準備好黑棗和桂圓，稍微沖洗一下。
3.黑木耳比較難熟透，先放進高壓鍋裡面。
4.先保壓壓一小會兒，然後放進去黑棗和桂圓。
5.最後放進去菰公尺，為了濃稠加一點粳公尺，高壓壓上半小時，然後常壓十五分鐘湯水變濃即可。
技巧。如果沒有高壓鍋菰公尺一定要提前浸泡，不然其他的都燉爛了菰公尺還是硬硬的。
3樓：弭合瑞
菰公尺備好，用清水泡一晚上，紅薯洗淨切塊。加入電飯煲裡，加適量的清水，按煮粥鍵一小時。玫瑰花備好，用手掰開成花瓣待用，紅棗洗淨待用。
煮粥半小時後加紅棗繼續煮。再煮半小時後加玫瑰花煮10分鐘加白糖即可。
4樓：憨星相
菰公尺有 除煩止渴、和胃理腸、主心煩、口渴，大便不暢、小便不利、小兒洩瀉的功效與作用。可以緩解煩熱、調理腸胃。非常適合一家大小食用呢，和木瓜一起煲糖水清腸又好喝。。。
初級。燉。甜味。半小時。
主料。菰公尺100克。
木瓜1個。輔料。
冰糖80克。
枸杞子20粒。
清水4碗。
菰公尺可以做公尺飯嗎？
5樓：小小小聊生活
菰公尺可以做公尺飯，具有很高的營養價值。
菰公尺產量不高，且有豐富的支鏈澱粉和膳食纖維，做成公尺飯又香又滑。因此菰公尺一直到唐宋時期都是社會名流的上等主食。
但隨著水稻的推廣和飲食習慣的改變，到宋代時，人們已經吃不慣菰公尺，雖然在飢荒的時候還是會採來吃。在那之後，菰公尺漸漸退出了主食的行列，現在只有超市的雜糧區偶爾能看見它**不菲的身影。
6樓：苦苦的掙扎
當然可以。
菰公尺具有很高的營養價值，可食用，雖如今菰公尺已少被人作為糧食食用，但菰公尺的食用歷史可追溯到三千多年前的周代，並作為供帝王食用的六穀之一。菰公尺還含有菰紅素，菰紅素是一種天然的染色劑，可作為食品的著色劑來使用，其色素安全對人體無害。
7樓：匿名使用者
當然是可以用來做公尺飯的啦。
豆包菰公尺飯的做法，豆包菰公尺飯怎麼做好吃，豆包
8樓：陌上_卿名酒酒
主料菰公尺。
1小罐三文魚。
100克。豆包3只輔料油。
適量鹽適量白芝麻。
適量雞粉。適量黃芥末醬。
適量步驟。1.取上一小罐菰公尺。
2.洗乾淨。
3.泡上一晚，放入電飯煲煮熟。
4.煮好的菰公尺飯很清香。
5.將煮熟的菰公尺飯放入碗中，調味：鹽、壽司醋、黃芥末醬、雞粉拌勻待用6.三文魚切粒；然後用少許鹽略微調味待用。
7.豆皮包放入熱水中汆燙，去除多餘油分後取出瀝乾8.豆皮包從頭部切開填上拌好的菰公尺飯。
9.然後再放上三文魚粒，撒上白芝麻就可以享用啦。
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茭白是什麼菜，怎麼吃
茭白如何做好吃？
9樓：岳麓山童姥
好像是一種水生植物的莖。那個東東切成片炒牛肉很好吃。
什麼是茭白？怎麼做好吃呢？
10樓：匿名使用者
在四川叫高筍（gao sun） 。知道了吧。是四川人一提就明白。
茭白肉片。蠔油茭白的做法。
特點"鮮鹹適宜，清淡爽口。
原料：茭白500克，蠔油2湯匙，紹酒、鹽、、糖胡椒粉、水澱粉、雞粉各適量。
1、將茭白削去外皮，切去老跟，洗淨後剖開，斜切成片。
2、旺火燒約500克油至五成熱，放入茭白過油片刻，撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋洗淨，置小火上，放入蠔油加熱，倒入茭白同炒，烹入紹酒，加入大半杯水，放雞粉、鹽、胡椒粉和少量糖，加蓋燜約3分鐘，加入水澱粉勾芡，淋香油即可起鍋。
茭白蝦凍做法【原料】
茭白300克，豬肉皮250克，大蝦200克，熟豌豆25克，雞蛋2個，熟胡蘿 25克，蔥頭25克，芹菜20克，白糖25克，香葉l片。精鹽、胡椒粉各適量。
【製作過程】
1．茭白去殼、皮，洗淨後拍鬆，切成5釐公尺的筷條形，用七成熱油炸縮，呈淡黃色時，撈出，瀝油；兩個雞蛋汀入碗裡？分別取出蛋白、蛋黃。
2．把豬肉皮洗淨後，放入水中加胡椒粉、鹽、香葉、蔥頭後將其煮，再打入兩個蛋白、鹽，攪拌均勻後，上火熬開，濾去雜質，冷卻後，成青凍待用。
3．將蔥頭片、芹菜段、鹽與大蝦…起用水煮熟，去皮殼及頭尾，切成大塊，兩個蛋黃用油煎成塊；熟胡蘿蔔切花刀，待用。
4．再將青凍化開、倒入冰箱模子少許，把大蝦塊、胡蘿蔔塊、熟豌豆、雞蛋塊倒入摸子裡，再把餘下青凍倒上，放入冰箱冷凍後，切塊放盤的一邊。
5．平底鍋燒熱化黃油，煽炒蔥頭絲，出香味時，放英白條、白糖，炒勻，放盤的另一邊，即成。
【特點】 呈紅黃雙色，甜鹹雙昧，中法合壁。
剩公尺飯能加熱嗎，剩公尺飯可以吃嗎
吃剩飯四種方法能防癌 其中的要點是 剩飯剩菜可致癌，做到以下四點降低危害。1 回鍋 海鮮放薑蒜肉菜加點醋 無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費 還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?中國農業大學營養與食品安全系主任何計國 北京朝陽醫院...
如何用剩公尺飯做醪糟，剩公尺飯可以做公尺酒嗎？
1.把剩公尺飯放在乙個有蓋的盒子或碗裡面，攪散。2.分次加入涼白開水，讓公尺飯慢慢吸收，不能太多，碗底不能有水。要看公尺飯的量，看公尺飯本來的乾濕程度。3.表面撒薄薄一層酒麴，然後攪拌均勻。中間用勺子挖個洞。4.蓋上蓋子。如果是密封蓋子就不要扣死，放上面就行，主要是隔絕不要進東西。放置30多度的地方...
脂肪移植可以吃糯公尺飯嗎，吃麵食減肥還是公尺飯減肥？
可的。糯公尺屬於澱粉類，澱粉吃多了長脂肪。可以 只要吃了就不要急著睡覺就行了 記得採納啊。建議盡量少吃，脂肪肝患者平時飲食要以清淡為主，忌食高膽固醇和高脂肪食品 生活作息要規律，不宜過度勞累 多運動，切忌就坐不動 多飲水，一天飲水2500毫公升左右 飲食上需要注意 1 禁酒及含酒精類飲料 2 飲食要...