1樓：網友
醃西蘭花梗的做法。
1.首先把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建議不要切薄片，這樣口感吃起來會脆脆的。
2. 把切好的丁放入乙個保鮮盒裡，加入1/2小匙鹽，蓋上保鮮盒的蓋子，搖晃盒子，這樣就拌勻了~靜置半小時，然後把醃出來的水倒掉（一定要倒掉，否則會過鹹）
2樓：your大頭兵
不知道大家去買西蘭花的時候，是不是挑來選去，總是嫌梗太長~因為好多人都認為，西蘭花梗是要切來丟掉的。那我們今天要講的就是醃西蘭花梗，是一道酸甜脆爽的喝粥小菜，營養健康還不浪費。那麼，醃西蘭花梗需要用到的食材有：
西蘭花梗；調味的有：鹽，白糖，味極鮮生抽，醋。注：
喜辣的親，可以切1，2根小公尺辣放進去一起醃製；我的西蘭花梗是兩顆西蘭花吃掉花剩下的，超市裡都是用最大的包裝袋，裝一大口袋，打個5毛或1塊錢，或是菜市場有熟識的商販，花塊把錢買一些，一般人家都是不收錢的。
把西蘭花梗去皮，洗淨。皮用撕的，更方便，不需要借助刀，至少我個人是這麼認為的。
然後切成塊狀（切塊比切片醃出來脆），加適量鹽，抓勻後放置半小時左右。注意鹽不要多了，後面還要放生抽的。
半小時後，把西蘭花梗醃出來的水倒掉，然後加適量味極鮮生抽，白糖，醋，拌一拌勻，放置一夜，現在這個天，不必放冰箱冷藏了。注：要放小公尺辣，就切碎或切小圈，在這一步放入碗中，一起拌勻後醃製一晚。
第二天早上把粥熬好，西蘭花梗盛入盤中，就粥吃，很爽口的，真的，不要瞧不起，試過你就知道，而且，西蘭花梗很有營養的。
西蘭花梗不要丟掉，製成爽口小菜，早餐配粥吃，健康營養不浪費。
西蘭花梗怎麼醃才好吃
3樓：匿名使用者
回答西蘭花杆醃製可以用刀削除表面的皮，洗淨之後切成小丁，放入密封盒中，加入適量的鹽醃製30分鐘左右，之後倒出醃出的水分，再用水沖洗一次，加入適量的糖、生抽、醋拌勻之後放入冰箱冷藏1天左右即可。
醃西蘭花梗怎麼做如何做好吃
醃西蘭花梗怎麼做
4樓：林夕的微笑
食材用料：
西蘭花埂數個。
鹽小尖椒。醬油 糖。
菜譜做法：1.菜梗去皮去筋，洗淨。
2.切片或丁後抓鹽，醃兩小時至出水，濾水後陽光下曬半天3.加糖加醬油加尖椒，放入冰箱，第二天就可以食用了4.就白公尺粥吧！
西蘭花根怎麼醃製成醬菜？
5樓：乙隻萌萌噠小白
材料： 西蘭花梗，醬油，醋，蠔油，食鹽，容器+保鮮膜或保鮮盒。
第一步，削去外皮，剩下裡面的嫩莖。不論大小莖，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一層皮。第二步，切成條或塊，不宜太薄。第三步，加入適量食鹽，準備去清水。
第四步，把食鹽拌勻西蘭花梗鹹菜的做法。第五步，附上保鮮膜，靜置半小時到一小時後，瀝去水分。第六步，倒入香醋，味極鮮，醬油，白糖，按口味適量新增。
第七步，附上保鮮膜就可以放入冰箱啦，第二天可品嘗鮮美的西蘭花梗鹹菜了。
西蘭花的抗癌防癌功效。西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
西蘭花的清化血管功效。西蘭花花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
西蘭花的豐富的維k功效。有些人的**一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。
西蘭花可以解毒肝臟。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
西蘭花的維c含量極高。菜花的維生素c含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
醃西蘭花菜杆怎麼做如何做好吃
西蘭花梗鹹菜怎麼做
怎樣醃西蘭花根？
6樓：匿名使用者
步驟1主角，西蘭花根一枚。
步驟2西蘭花根刮掉外皮洗淨，切成小粒。
步驟3放入容器加入1茶匙鹽。
步驟4搖勻，醃製30分鐘，醃製好將多餘的水分瀝走。
步驟5加入小公尺椒圈，公尺醋，香油（味不夠可以再加少許鹽）步驟6拌勻即可食用~
步驟7成品。
小貼士1.先用鹽醃製一下，會使得成品更加清脆好吃。 2.小公尺椒如果不能吃辣可以不加 3.最後嘗一下如果味不夠可以在加少許鹽。
7樓：匿名使用者
回答西蘭花杆醃製可以用刀削除表面的皮，洗淨之後切成小丁，放入密封盒中，加入適量的鹽醃製30分鐘左右，之後倒出醃出的水分，再用水沖洗一次，加入適量的糖、生抽、醋拌勻之後放入冰箱冷藏1天左右即可。
8樓：丘清妙
你好西蘭花根醃出的鹹菜很好吃，我是這樣做的。先準備好調料，鹽 、小尖椒 、醬油、少許一點白 糖： 1.
菜梗去皮去筋，洗淨 2.切片或丁後抓鹽，醃兩小時至出水，濾水後陽光下曬半天 3.加糖加醬油加尖椒，放入冰箱，第二天就可以食用了。
美味營養的西蘭花鹹菜做好了非常好吃。
9樓：匿名使用者
蠔油西蘭花1西蘭花去根切塊，浸泡在清水中待用；
2冷鍋中放少許油，放西蘭花，蓋鍋蓋，開中火，等鍋邊有蒸汽冒出，關火，調入蠔油，攪拌均勻，即可出鍋。
10樓：網友
醃西藍花根首先將根部切成小片，在該滾水裡綽一下撈出放涼，待放涼後在裝入玻璃瓶中，隨後根據個人口味新增調料，再將瓶口密封嚴，放置乙個星期大概七天時間，入味後就可以開蓋品嚐了。
11樓：伯鶴騫
把西蘭花根切片放點鹽，醃製一會，最後放點調料就習以吃了。
12樓：網友
先用鹽醃製一下，會使得成品更加清脆好吃。 小公尺椒如果不能吃辣可以不加 最後嘗一下如果味不夠可以在加少許鹽。
13樓：網友
我是先冼乾淨，然後燒開水泡一天，再冼完後切碎加鹽醃。
14樓：小太陽
西蘭花根洗淨切薄片。
撒鹽，拌勻。靜置一兩個小時加適量食醋和生抽。放入冷藏室一夜。即可。
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怎麼涼拌西蘭花，西蘭花怎樣涼拌最好吃
用料主料 西蘭花400克 木耳20克 輔料 薑末5克 水1升 食用油3毫升 雞粉3克 白砂糖2克 生抽3克 白醋3克 鹽2克 料酒3克 1.薑末5g 2.西蘭花400g切塊 3.大火煮沸，加入木耳焯水30秒 4.水中倒入3ml食用油，加入西蘭花焯水30秒5.將西蘭花 木耳放入碗中後加入薑末 生抽 鹽...
西蘭花怎麼做好吃，西蘭花怎麼做菜好吃
個人口味不一，為你介紹幾種，你自己選擇 一，清炒西蘭花 材料西蘭花，胡蘿蔔 做法步驟1 西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片 步驟2 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分...