1樓：滿城花醉禁塵香
餃子，和小酥肉。提起來我就感覺餓的慌。每年將到過年的時候，我們那裡每家每戶都開始做各種好吃的而且能放一段日子的美食。
有酥肉，大塊紅燒肉，麻葉，炸點帶魚，炸點雞。做點皮凍。基本都是一大盆一大盆的，不管是來客人還是自己吃，在稍微加工一下，香噴噴，熱騰騰的端上桌。
在來一大鍋餃子，幾個冷盤，開瓶老酒。那感覺噌的就上來了。
2樓：夏濃林夏
你好！作為雲南人的我！每年過年最期待的就是媽媽做的八大碗（醃酸菜扣肉，雞蛋卷，百合扣肉，韭菜根扣肉等等）百吃不厭，現在大家生活水平都提高太多了，大魚大肉反而沒那麼期待了，就期待過年媽媽做的拿手好菜了。
3樓：匿名使用者
那必然是粉皮燉雞了。
4樓：飛夢
紅燒魚，年年有餘嘛，寓意比較好。
5樓：生活小能手小石
大家都喜歡吃那道必然是c位，我家是火鍋。
6樓：匿名使用者
在你家年夜飯餐桌上那一道菜永遠是西味的。可能是梅菜扣路吧。
7樓：得失
水餃，我們這邊只要過節基本都少不了水餃。
8樓：所念皆星河
豆腐火鍋是當然的了。
9樓：漚顏
我的家鄉是興寧又是客家人，所以必須是釀豆腐和黃粄呀。
10樓：情感解惑仔仔
我家的比較簡單吶。每年必不可少的應該就是大蔥炒雞蛋，做法簡單只需要打幾顆雞蛋攪拌起來，備好大蔥熱油雞蛋下鍋，不過不要著急翻面o，稍微炸一會再翻外酥裡嫩那才叫香呢，還有油炸花生炸花生的時候一定要涼油下鍋不然油熱了會給外面炸焦而裡面還沒有熟的情況呢。最好炸到酥酥嫩嫩再配一口小酒別提多香了。
在你家年夜飯上，最受歡迎的菜是哪一道？
11樓：百曉曉生工作坊
最受歡迎的還是紅燒鯉魚，鯉魚在過年時必不可少，寓意年年有魚，在我們東北一般吃魚頭留魚尾，富富有餘好兆頭。
12樓：幸福小豬豬
在我家的年夜飯上，最受歡迎的一道菜就是清蒸魚，這道菜是所有孩子們最喜歡的，大人也會因為有營養，讓孩子多吃一點。
13樓：蘇公子白
我家住在北京，年夜飯上最受歡迎的肯定是北京烤鴨了，每年過節的時候，一道正宗的北京烤鴨肯定是北京人的最愛。
哪道菜是你家的年夜飯餐桌上必不可少的「必選項」？
14樓：親愛的吧友又有
對於我們家來說每年必不可少的就是一道美味的糖醋魚，非常的好吃，又寓意著年年有餘。
15樓：科技界新鮮事
我家每年都要吃四**，扒肉條，四喜丸子，紅燒鯉魚，紅燒豬肘子，是我家年夜飯必不可少的食物。
16樓：布特長夜風
白切雞，廣東人是無雞不成宴，做法也很簡單，配上薑蔥的吃法是很特別的。
17樓：職場煌老師
我家過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著**、**，寄寓新年發財的意思。
18樓：毛線球5號
除了餃子，就當屬紅燒魚了，寓意「年年有餘」，而且媽媽做的紅燒魚就是好吃。
19樓：莫了未了
蒸臘肉，蒸香腸，蒸乾魚，寓意蒸蒸日上，也是我的最愛，特別的下飯。
20樓：夏娃視聽
我們家年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，那絕對就是麻婆豆腐了，這道麻婆豆腐是我們家都愛吃的一道菜，可以說也是我們家年夜飯不能少的。
21樓：冉冉冉圖
魚是比不可少的，因為年年有餘。還有就是土豆燉牛肉，因為爸爸做這道菜非常好吃。
22樓：大菱小予
作為地道的廣西人，「燉土雞」絕對少不了，其次就是扣肉，我爸爸的拿手好菜，必不可少。
23樓：沉默是糖醋味兒
涼拌豬頭肉，每年殺的豬，就豬頭肉最受歡迎。
24樓：新說春秋
我們家每年的年夜飯都少不了，扒肉條，五香牛肉，四喜丸子，這是過年必須要吃的必選項。
25樓：塗三石講故事
紅燒鯉魚，我媽媽的拿手菜，我媽媽說，吃了這條鯉魚新的一年就會健健康康的。
26樓：大女主的生活
白斬雞和悶酸魚，酸菜炒牛肉，每年爸爸的必做的拿手菜。
27樓：gg悠悠我心
魚 家常冷盤 豬蹄 小雞燉蘑菇 東北熟食拼盤（豬皮凍 豬耳朵 香腸…… 就這些是必備菜 其餘的什麼蝦呀 四喜丸子什麼的到時候想吃啥做啥。
28樓：火影忍者鳴人君
我家必不可少的一道菜就是魚，家住海邊少不了海鮮。
29樓：旌濤拍岸
餃子是不會少的一道菜，因為老爸做的非常好吃，特別喜歡。
30樓：蘇木木喲
魚是我們家每年夜年夜飯都不可少的，因為魚代表著年年有餘。
31樓：枝紫鮃
梅干菜扣肉，媽媽最拿手的大菜，每年我和姐姐們回家第乙個想吃的菜就是這個。
32樓：靜靜是個可愛的大傻子
年夜飯餐桌上，我們家必不可少的就是紅燒鯉魚，炒青菜。當然了還有排骨火鍋。
33樓：匿名使用者
蘑菇燉雞，武昌魚，青菜豆腐，肉圓子四大家傳菜。
年夜飯必吃的一道菜是什麼
34樓：幹萊資訊諮詢
1、一鍋燉菜——鍋裡滿滿的。
其實這不是一道菜，而是一種做法，主要是把很多好吃的放在一起。這種「大雜燴」的做法，寓意著豐收，豐足，來年一盤菜，鍋碗瓢盆。
2、紅燒魚——年年有餘。
中國有個傳統說法，一年不止，所以魚是年夜飯的必備菜。除夕吃鯉魚，鯉魚與「禮」諧音，興旺發達；除夕吃鯽魚。鯽魚與「吉」諧音，寓意吉祥如意。
3、口水雞——金雞送福。
我以前推薦過這道菜，口水雞。中國有句話叫「無雞不成宴席」。因此，無論宴席大小，雞肉都是不可或缺的重要菜餚，年夜飯也不例外。有乙隻雞「有計畫」，意思是賺錢有計畫。
4、紅燒豬蹄——手給錢。
這道菜很多酒店**都有，比如「發財」、「發財」、「到手就拿」。除了寓意好，富含膠原蛋白的豬蹄、花生、髮菜一起煮，營養豐富，口感好。
5、鹽水錢肚——到處都是錢。
一般選單裡都會有一種鍋燒，也叫毛肚，形狀像銅錢，色澤金黃的牛肉百葉。與其他鍋燒或形似元寶的蘑菇一起成為年夜飯餐桌上的「財富擔當」，寓意財富滾滾，生財之道。
6、肉丸——團團圓圓。
湖北年菜最大的亮點是各種丸子，象徵團團圓圓，而其他地方還有一些丸子，牛肉丸子，四喜丸子，紅燒丸子，糯公尺丸子。除了單獨做成菜，還可以放在第一道菜裡，豐富內容，讓它更團圓。
7.炒青豆——四季都安全。
四季豆角，因其色澤鮮豔、口感酥脆，成為許多人年夜飯的首選蔬菜，且其筆直的形狀與竹子相似，因此通常被賦予「沖天」、「欣欣向榮」、「四季平安」的寓意。而且這道菜清淡，能滿足現代人的飲食需求。
8.蔬菜沙拉——有乙個賺錢的好方法。
生菜，讀起來與「賺錢」諧音，是過年必備的蔬菜。本來是想用石油消費賺錢的。既然是正當的賺錢方式，那我就改。也可以試試這個沙拉。
9、排骨年糕——循序漸進。
年糕和「一年之高」一樣，有一年比一年高的意思。新年吃年糕象徵著幸福。年糕包括白色年糕和黃色年糕，象徵銀和金。
10.餃子-發大財。
吃餃子是年夜飯必不可少的美味。餃子也被稱為「交子」，意思是新舊交替，子之意是新的一天的開始。另外，餃子的形狀像銀元寶，所以也有發財、發財的意思。
你家年夜飯必吃的一道菜是什麼？
35樓：richie濱手寫
年夜飯餐桌上必吃的菜，建議收藏。
36樓：____茶白白白
紅燒魚。「魚」有年年有餘的美好寓意，紅燒魚也有期盼新年紅紅火火的祝福之意。
37樓：白珍全全全
那當然就是清蒸大閘蟹了，因為這道菜非常的有營養，而且還可以提高我們自身的免疫力和抵抗力的，關鍵是吃這道菜就代表著我們全家一年健健康康的。
38樓：你真的很好嗎
我個人認為我家吃的就是紅燒魚，因為在我老家吃魚就會預示著年年有餘，而且是好兆頭，會有好用的。
39樓：王志剛剛剛
比如說水煮魚， 油燜大蝦，水煮肉，尖椒炒魷魚，這些菜特別好吃，口感非常好，而且特別有營養，是我每年必須要吃的菜。
40樓：小李美死了
我們家每年必備的一道菜是紅燒魚，因為這道菜非常美味，家人都非常喜歡吃，還因為它有非常好的寓意，家人團聚的時候必吃。
41樓：匿名使用者
紅燒魚。
年年有魚預示年年有餘，期望在未來新的一年裡順風順水，糧食有富餘，錢財也有餘，身體健康也充餘。
過年吃魚尾，初一吃魚頭，比喻一年到頭有頭有尾，各方面都能順順利利。
年夜飯作文日記，關於年夜飯的作文
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