1樓：醜晨星
我覺得咖啡機和手沖的區別就是咖啡機。用機子做的，沒有人情味也沒有更加的細緻。用首衝的話，會比較有人情味，比較細緻，又。人的味道所以說。特別的好喝，感覺是不一樣的。
2樓：匿名使用者
1.咖啡豆不一樣手沖咖啡一般手沖咖啡以單品咖啡豆為衝煮原料，烘焙程度的豆子以淺烘焙和中烘焙的為主，當然也會有人喜歡用深烘焙的咖啡豆。意式咖啡意式咖啡通常會使用不同的單品咖啡拼配而成，也叫綜合咖啡豆，大量用於製作意式咖啡茶飲，如卡布奇諾、美式咖啡與拿鐵咖啡等，大部分烘焙度都比較深，以搭配牛奶和熱水，製作這種咖啡只能使用專業意式磨豆機研磨，也是製作品質好的意式咖啡的基礎和關鍵。
2．製作方法不一樣手沖咖啡基本上手沖咖啡大多數使用濾杯，也就是在正常大氣壓的狀態下進行萃取，如果用摩卡壺、愛樂壓等，萃取時的壓力也可以達到3bar（三個大氣壓） 意式咖啡使用意式咖啡機萃取，機器的壓力會使萃取時的狀態達到9個bar（9個大氣壓），粉碗裡的粉餅會承受133公斤的重壓，使子釋放出大量的咖啡物質，包括某些在常壓之下難以溶解的風味物質，所以意式咖啡口感較濃稠，適合搭配牛奶做成拿鐵，或加水製成美式咖啡。
咖啡手沖和滴濾有什麼區別？
3樓：花花
乙個是一種製作方法，乙個是一種製作的方式，不要混淆。
滴濾可以是手工的也可以是用電動咖啡壺的，而手工去用滴濾的方式做咖啡一般會被稱作手沖。
手沖製作的咖啡風味展現的更開一些，也就是說可以喝到 更多的風味，風味更細膩，而滴濾咖啡機製作的咖啡風味更緊湊，能喝出風味相對於手沖更少，這也是為什麼世界盃測大賽時候三角杯測，找出一杯不同的咖啡的難度係數更高，因為是用的滴濾機，水溫相對也比手衝時候的溫度更高，風味展現的沒有那麼開，如果嗅覺味覺不敏感的人，很難分辨出兩款同樣處理法來至同乙個州的豆子的區別。
手沖咖啡同一款豆子用不同的衝法對風味的表現也有所不同，當然它的主軸風味是不變的，而滴濾機的製作比較呆板，它的萃取只能符合金盃的標準，但很難有大的變化，但很穩定。這就是手沖咖啡的樂趣 。
4樓：克勞德漢堡
滴濾是咖啡是一種咖啡的衝煮方式。
而手沖咖啡也是屬於滴濾咖啡的一種，簡單點講，手沖咖啡是用手拿水壺來對研磨好的咖啡進行衝煮而已～（當然研磨好的咖啡是需要放在乙個濾器裡再衝煮的哦，這個濾器會是濾杯或者是常見的掛耳咖啡等等，而不同的濾器和濾紙都會對沖煮出來的咖啡風味有不一樣的影響。）
所以市面常見的美式咖啡滴濾機和冰滴咖啡等等都會屬於滴濾咖啡～萃取原理都差不多，只是體現出來的風味體現和穩定性會不一樣。
這種方式萃取出來的咖啡特性在香氣方面體現的會比較突出～
5樓：網友
手沖指的就是用手工的方式去製作咖啡。
滴濾就如其名字，水通過濾紙滴到杯子裡，叫做滴濾乙個是一種製作方法，乙個是一種製作的方式，不要混淆滴濾可以是手工的也可以是用電動咖啡壺的，而手工去用滴濾的方式做咖啡一般會被稱作手沖。
6樓：蛋蛋in北京
這是"法"和"器"的問題，不可混為一談！ 當然了，對於沒有系統學習咖啡的初學者或愛好者而言，可能是分不清楚的！
依咖啡衝煮的方式來看(當然都是過濾的，除了土耳奇)，但我們還是有點細分的，細分在哪呢？ 主要就是「泡」
泡的多》咱叫浸泡式，舉例： 杯測、法壓壼。
泡的少》咱叫濾泡式，舉例：虹吸壼。
基本不泡的》咱叫滴(過)濾式，舉例：手沖，美式滴濾。
上面是分類的區別。只有這樣嗎？ 簡單來講是肯定的，因為人們發明這些工具，只是為了把咖啡"萃取"出來，進而得到一杯好的咖啡。
但是發展至今，科學性的測試驗證，確實每種器具各有它的特點和小差別，有高感官和咖啡品鑑能力的人就能嘗的出來自己用不同器具衝煮的差別。
就好比，有個日本藉的咖啡冠軍(目前是教練級)，之前就發表了乙個巴西特別的咖啡品種，使用日本v60濾杯是完全衝煮不出來那款咖啡豆的特點； 也就是說v60是有衝煮極限的。
我們就先拿濾杯來說，目前坊間有的濾杯都有不同的設計重點，有的下水快、有的下水慢(用眼睛看下水孔的大小和數量就知道了)，所以咖啡接觸水的時間不同，對於咖啡的香氣強度和醇厚度就會有差異。
原理和基本理論是，各種器具、溫度、手法、衝煮總時間，這些變數都會使咖啡有風味上口感上的變化，我就不細講了，因為再細就不是免費專案了~哈~
如果有興趣鑽研的朋友，歡迎來上海找我上課哦！
新手弱弱的問一句 全自動咖啡機和手沖的區別
7樓：匿名使用者
乙個省事，乙個費事。全自動咖啡機只要把咖啡豆，糖，奶精粉分別放進咖啡機的指定位置，喝咖啡的時候只要按下按鈕，就可以直接衝成一杯咖啡，其中過程不需要人工干預，很簡單。而手沖咖啡，其中需要你自己把咖啡豆磨粉，而後再把粉放入像什麼滴漏杯，什麼沖泡壺，什麼過濾杯，甚至有的還要求你自己安裝濾布濾紙，這個過程比較麻煩，而且你還得自己燒開水，而後自己放糖放咖啡伴侶什麼。
麻煩一些。不過從另乙個方面上說，手沖的比較廉價，而全自動咖啡機很貴！再有就是手沖咖啡，可以通過沖泡手法，控制水溫等等讓咖啡的口吻有些變化，但是全自動的一般都是乙個口味。
蒸汽咖啡機和幫浦式咖啡機的區別
美式咖啡機和手沖咖啡的區別
8樓：匿名使用者
美式滴濾機是仿手衝原理做的，萃取原理一樣的，機器資料是死的，咖啡豆種類等等其他因素是活的，所以美式滴濾出品穩定，品質中等做的不好喝也不難喝，簡單方便，不需要會做咖啡。
手沖可以自己根據豆不同調整，但需要學習練習才能做好，比較麻煩，但是練好了做的比機器好喝。
看你的使用環境，喝咖啡目的，時間多少，價位等來選擇，各有優點。
9樓：ok透過骨的傲氣
只要一台美式自動滴濾咖啡機就ok
美式咖啡機和手沖咖啡的有什麼不一樣嗎
10樓：匿名使用者
不一樣，美式就是方便不需要技術，出品不行。
11樓：茆知蕢炫明
不一樣。畢竟機器可以控制微調的引數很有限，手沖掌握得當的話能夠將咖啡的味道發揮到極限。機器的好處就是會方便、快捷、穩定，但專業性不強。
12樓：sean的世界
式是通過機械高壓的意式萃取，會得到油脂豐厚的濃縮，再兌入水。手沖是通過給咖啡粉注入水，通過滴濾式萃取，油脂也被濾紙過濾掉了。
法壓，手沖和直接買咖啡機，哪一種更適合苦逼大學生
手沖就一定比意式咖啡機的好喝嗎
13樓：匿名使用者
不是，這兩個沒可比性，完全不同的兩種咖啡，各有特點。就像問運動鞋和皮鞋哪個好一樣，就沒有好壞之分。
手沖咖啡和咖啡機的咖啡
14樓：呼樂邦
可以那麼做，咖啡有一萬四千多種玩法。但是怎麼做都要考慮你個人想要的最佳風味，結果好喝是唯一目的。咖啡製作沒有標準。
手沖咖啡好喝嗎，手沖咖啡的口感風味怎麼樣？
衝咖啡要點 看到有朋友說直接買咖啡粉，我個人推薦在大中型城市的人，有條件還是買比較新鮮的咖啡豆自己來磨比較好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鮮優質的咖啡豆 手磨買好一些，可以保證磨出的咖啡粉粗細均勻。如果磨粉不均勻，就會讓出品的咖啡口感不夠 純 因為接觸面積不同，在同樣時間內，熱水從較粗的咖啡...
什麼是手沖咖啡，手沖咖啡的五大手法都是什麼？
大家印象中的咖啡大多是速溶咖啡 瓶裝咖啡 現磨咖啡從飲用體驗上講，速溶咖啡的咖啡香氣保留的不好，瓶裝咖啡更像有咖啡味的飲料，所以相對來講現磨咖啡更醇正一些。但是這類現磨咖啡，因為咖啡豆開袋之後接觸空氣，表面會慢慢氧化變酸，味道就會慢慢變差，喝多了就會胃酸。上幾張圖大家就明白了。速溶咖啡 瓶裝咖啡 現...
咖啡機的功能和使用方法
咖啡機的功能 1 程式設定。大多數咖啡機都有杯量控制 溫度控制 預磨粉功能 咖啡豆用量的調節 預置功能等。2 清潔功能。咖啡機的零部件可拆卸，用過後你可以輕鬆的把可拆卸的部分拆卸下來進行清洗，不能拆卸的咖啡機會自己清洗。3 加熱系統。咖啡機使用熱阻板和加熱單元進行加熱，通常43秒就可以完成從沖至溫度...