1樓：匿名使用者
主料：響螺3只。
輔料：蒜5g、香蔥1棵、姜1塊、香菜1棵。
調料：油30ml、香油5ml、蠔油3ml、生抽15ml、鹽5g油潑螺片的做法：
1、將響螺殼用錘子敲破，除去尾部內臟，取出螺肉，用清水反覆搓洗去除表面黏液及泥沙，再片成薄；
2、香菜洗淨切碎。生薑削去外皮，切成細絲。香蔥洗淨切細絲；
3、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後，將螺肉片放入，迅速汆水，再撈出用冷水沖涼，瀝乾水分待用；
4、在小碗中調入鹽、蠔油、生抽、蒜茸和香油混合均勻，調和成調味汁；
5、將調味汁倒入螺肉片中混合均勻，再撒入薑絲、香菜碎和香蔥絲；
6、最後將油燒至七成熱，淋在螺肉片中即可。
2樓：曉峰影視吼吼
原料：大海螺乙個（重500克以上最好），摘好綠豆芽50克，蔥絲、紅椒絲各少許。
調料：蒸魚豉油、蘇小辣蔥油各適量。
做法：1、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，螺頭片成薄片，待用。
2、把綠豆芽用少許油鹽水炒至9成熟，放進盤裡墊底。
3、把海螺片放在笊籬上，在沸水中焯2—3秒即可擺在豆芽上。
4、面上放上蔥絲、紅椒絲，澆入熱的蘇小辣蔥油，注入蒸魚豉油，完成。
蘇小辣蔥油：
蘇小辣，一款致力於零新增香精、色素等新增劑的高品質黃菜籽油，香味醇厚、口齒留香，可用於搭配菜品，用於涼拌、拌麵等各種美味菜品的調味，家庭聚會、早餐宵夜、宴請賓客，每一處都能用到蘇小辣，辣度適中，充盈味蕾。我們目前主要經營的產品是由我們自己研發的調味油，目前有兩種口味（香辣味、蔥香味）主要用於拌菜，拌麵，炒菜，燒菜，蘸碟等。
3樓：塞景勝
做好螺片下鍋煮熟撈入碗中，然後將花椒蔥薑蒜鹽用紅油炸後倒入有螺片的碗中，根據口味灑上點香菜就可以啦。
4樓：風火雲
由菠蘿片的那個家長的做法來說的話，我就會是比較簡單的，就是說大話的就是我跟他關聯自己的話，切甘草能讓的話，放那個油裡面的話，基本上就可以了。
油螺怎麼做好吃
5樓：姜豔濤
油潑螺片做法。
材料：大海螺5個、蔥薑薑絲20克、蒸魚豉油1湯勺、生抽少許、熟油適量做法專：1、海螺屬清洗乾淨。
2、鍋中放水，開鍋後，蒸10-12分鐘，放涼後將螺肉取出3、將螺肉片成薄片。
4、準備好蔥薑絲和豉油與生抽調和的料汁。
5、將調料汁澆淋到螺片上拌勻，蓋上蔥薑絲，點綴少許小公尺椒圈6、將油燒熱後澆淋到螺片上即可。
6樓：雀藍牧建樹
油螺的做法。
主料bai油螺du400克。
毛豆75克zhi
輔料dao杭椒專5克屬蔥3克。
蒜3克調料食鹽。
3克味精。2克料酒。
20克蠔油。
5克澱粉。5克白糖。
3克高湯。150克。
豬油(板油)
50克1.油螺在前一天晚吐沙，將油螺，毛豆粒分別氽水，小紅椒切丁2.鍋內注入熟豬油燒熱。
3.下蔥花，蒜末，小紅杭椒粒煸香。
4.倒入油螺，毛豆粒，加高湯燒沸。
5.烹入料酒，用鹽，味精，白糖，蠔油調味。
6.煮至入味後大火收汁，勾芡即可。
油螺怎麼做
大螺肉的做法大全
7樓：李倩智超
蔥油潑海螺片。
原材料主料：大海螺乙個（重500克以上最好），摘好綠豆芽50克，蔥絲、紅椒絲各少許。
調料：李錦記蒸魚豉油、自製蔥油各適量。
製作步驟。1、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，頭部片成薄片，待用。
2、把綠豆芽焯至9成熟，放進盤子裡墊底。
3、把海螺片放在笊籬上，在沸水中焯1——2秒即可擺在豆芽上。
4、面上放上蔥絲、紅椒絲，澆入熱的自製蔥油，注入蒸魚豉油，完成。
自製蔥油：把色拉油2500克燒至3成熱，放入大蔥段500克、洋蔥件250克、幹蔥頭150克慢火熬製至香氣溢位，油色不過黑即可。
脆瓜炒海螺。
原材料主料：重約350——400克的海螺乙個，日本小青瓜兩根，泰椒圈少許。
調料：鹽、味精、溼澱粉、色拉油、香油、胡椒粉各適量。
製作步驟。1、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，螺頭切片，待用。
2、小青瓜洗淨，切片待用。
3、燒油至4成熱，放入螺片過油後倒起瀝油。
4、鍋內留餘油，舀進少量開水，加鹽，倒進青瓜片炒至7成熟，倒起。
5、下油，下青瓜片、螺片、泰椒圈，用鹽、味精調好味道後翻炒均勻，注入芡粉、胡椒粉、香油炒勻即可裝盤。
香菜雲耳螺片。
原材料主料：美國螺頭400克，發好的雲耳15克，香菜段、新鮮的蟲草花各50克，美人椒圈10克。
調料：a料（廣東公尺酒、薑汁各10克，美極濃縮雞汁5克），色拉油30克，薑片、蒜片各5克，b料（白糖、美極濃縮雞汁各2克，美極上湯雞粉、美極鮮辣汁、美極鮮味汁各5克）。
製作步驟。1.螺頭片成薄片，洗淨後用幹毛巾吸水，加a料醃製10分鐘，入沸水中大火焯透，撈出控水；蟲草花、雲耳分別焯水；
2.鍋內放入色拉油，燒至五六成熱時，放入薑片、蒜片爆香，倒入螺片、美人椒圈、蟲草花、雲耳、b料大火翻勻，撒香菜顛翻出鍋，裝盤。
藿香浸花螺。
原材料主料：新鮮的花螺1千克。
調料：淡鹽水700克，清湯800克，新鮮的橙子皮、姜、蔥、料酒各10克，鮮藿香100克，拍蒜、芝麻油各2克，薑片30克，小蔥150克，白糖5克，蜂蜜3克，芥末油30克，檸檬2片。
製作步驟。1.花螺用淡鹽水養殖1天，放入沸水中，加入姜、蔥、料酒煮3分鐘，撈出沖涼，用牙籤挑出螺肉；
2.螺肉去盡泥沙和腸子，洗淨後焯水至斷生，冰鎮；螺殼洗淨消毒；
3.戴上衛生手套，取清湯加入剩餘的調料抓揉3分鐘，然放入螺肉，入冰箱冷藏24小時，取出泡好的螺肉，塞入螺殼裡即可裝盤。
8樓：侍芹
大羅肉的話，因為他的肉非常緊緻，你可以把它先煮熟了，然後把羅肉切成薄片跟辣椒一起炒會非常美味。
9樓：蛋娃子
大螺肉的做法大全。大的做法，大家一定要記住，這個必須要過。用鹽水浸泡乙個晚上的。首先讓他把沙子吐乾淨，以後再做就非常好吃，鮮美可口。
10樓：逍遙姣姣
大螺肉把螺肉切成片，可以素炒，可以清蒸。
11樓：匿名使用者
你好，這個大田螺肉的話，一定要吐完那個沙子，你可以把尾巴剪掉，用開水那裡抄一下水，放入辣椒八角桂皮，這樣子一起炒。
12樓：帳號已登出
大螺肉的做法也是非常簡單，特別在海鮮裡大螺肉是非常好吃的那種海螺，這種海螺確實能給你帶來很好的那種美味的那種享受。
13樓：劉老師法律**
豆芽炒螺肉的做法步驟。
1.黃豆芽洗淨，田螺肉洗淨，分別人沸水中汆水；
2.炒鍋上火，加油燒熱，下入蔥薑蒜末煸香，加入黃豆芽、田螺肉、高湯煮2分鐘，烹入料酒，用蠔油、白酒、鹽、味精、美極鮮調味，炒勻出鍋即可。
14樓：春雲分飛
大螺肉的做法大全，我覺得像這種螺絲肉的做法是比較容易的，我們可以清蒸，也可以爆炒，非常好吃。
海螺的做法有哪些
15樓：藍紫s愛戀
香拌海螺片，酸菜海螺片，雙耳爆海螺，木耳海螺湯，香辣海螺肉，啤酒海螺，炒海螺片，油爆海螺，醬爆海螺，涼拌海螺片，醬汁海螺、紅衣海螺魚 海螺麵包 芙蓉脆蟄螺花 蔥油螺片 油潑螺片 橄欖瘦肉燉螺頭湯 香炒螺片 宮爆螺片 冰鎮螺肉 油爆螺片 青瓜拌螺頭 油潑螺片 蜇頭螺片 鳳爪螺頭 炒蝦螺海 橄欖螺頭湯 花旗參響螺煲瘦肉湯 田螺啤酒鴨 田螺塞肉 香辣田螺 醬爆螺絲 特色辣炒田螺 生炒田螺 蒜蓉豆豉醬炒田螺肉 海底椰響螺瘦肉湯 香辣五香螺螄 爆炒螺螄肉 淮山響螺煲排骨 雙椒脆炒響螺片 沙茶炒螺肉 油潑螺片 田螺鮑魚燜鴨 辣酒煮花螺 山坑螺蒸雞 炒田螺 剁椒田螺肉 爆炒田螺 香糟田螺 茄汁肉醬螺絲面 麻辣田螺。
海底椰響螺煲雞腳 白煮香螺 紫蘇爆田螺 炒螺肉 炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合） 南方滋補螺肉章魚淡菜桂圓肉羅漢果瘦肉湯 桂林炒田螺 家常版口味唆螺 醬炒螺螄 醬爆香螺 泡椒田螺肉 田螺釀肉燉土雞 爆炒香螺 白灼花螺 炒香螺 田螺湯 法式白酒田螺 花椒田螺燜雞 什錦蔬菜螺絲粉。
油潑茄子的做法步驟圖，油潑茄子怎麼做好吃
油潑茄子的做法步驟 1.茄子洗淨切條，下鍋蒸 2.一般十來分鐘吧 用筷子輕輕一插就過去就差不多熟啦 3.泡椒剁細，加蒜泥和一點鹽一起過油，油稍微多一點4.泡椒和蒜泥香氣出來後就可以一起淋到蒸好的茄子上了 油潑茄子的做法，油潑茄子怎麼做好吃，油潑茄子 材料主料 茄子2個 輔料 油適量 鹽適量 青椒適量...
做法，家常油爆蝦怎麼做好吃，家常油爆蝦的家常做法
材料主料 小鮮蝦200克，生薑1片，大蒜4瓣，香蔥2根，新鮮紅椒1顆配料 鹽1 4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陳醋1小匙，雞精1 4小匙，白胡椒粉少許 做法1 將鮮蝦洗淨，瀝乾水備用。2 分別將姜 蔥 蒜剁碎，紅椒切成圈狀。3 炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱。4 燒油的空檔中，把所有調...
怎麼做好吃，潮汕油粿（酥餃）的家常做法
在國外特別難吃到潮汕美食t t，麵包店買過酥餃，可是不好吃，新增劑太多，因為吃素不能用豬油，所以這個是根據別人的菜譜改良，感謝哈哈。讓我們吃到好吃的酥餃，好開心哈哈 用料水油皮材料 普通麵粉 266g 黃油 70g 水 80ml 白糖 一勺 鹽 適量 油酥材料 普通麵粉 133g 黃油 50g 食用...