1樓：貓達
1、沸水衝鵪鶉蛋：有滋養五臟、潤肺定喘作用。適用於體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘等症。
方法：鵪鶉蛋兩個，打入杯內，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水衝滿一小杯，飲服。可長期食用。
2、何首烏煮鵪鶉蛋：有滋養肝腎，烏須黑髮，延年益壽作用。適用於頭昏耳鳴，鬚髮早白，未老先衰等症。
方法：鵪鶉蛋2-5個，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼後放入鶉蛋同煮，蛋熟後剝去蛋殼，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用。
3、益母草煮鵪鶉蛋：有調經活血作用。適用於月經不調，痛經等症。
方法：鵪鶉蛋2-5個；益母草30克，用公斤水煎取濃汁，煮蛋及食用方法同3方。
4、麥乳精衝鵪鶉蛋：有滋養五臟作用，適用於老年人或體弱多病者作調補之用。
方法：鵪鶉蛋2只，打入杯內，加入麥乳精(或奶粉)一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水衝滿一杯，飲用。
5、煮荷包蛋：治小兒疳積，滋養五臟。
方法：鵪鶉蛋2-5個，打入沸水中煮成荷包蛋，加入適量食鹽(或白糖)調味食用。早晚一次，連吃5日。
適用於頭暈眼花，體弱多病，失眠等症。清熱解毒，通便止血。適宜口乾舌燥、大便秘結、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
方法：銀耳10-15克(洗淨及發好)，隔水蒸一小時。鵪鶉蛋10個煮熟剝去蛋殼，與蒸好的銀耳同煮湯，加入冰糖調味食用。
7、白芨衝鵪鶉蛋：有潤肺止血作用，適用於肺結核咯血。
方法：鵪鶉蛋1只，打入杯內，加入白芨粉5克，攪勻後，用煮沸的開水沖服，每天清晨沖服一杯，連續服用。
8、公尺湯煮鵪鶉蛋：有滋養臟腑，益氣補血作用。適用於小兒營養不良，面黃肌瘦，貧血，神經衰弱等症。
方法：公尺湯內打入乙個鵪鶉蛋，同煮熟食用。每日早晚各食3個，連續服用3個月。
方法：牛奶250克(或奶粉一湯匙)煮開後，打入鵪鶉蛋乙個，煮成荷包蛋食用。連服半年左右。
10、冰糖衝鵪鶉蛋：有補虛定喘作用，適用於虛寒哮喘。
方法：鵪鶉蛋2個，打入杯內，加入冰糖(或白糖)適量，用煮沸的開水衝入，拌勻服用。
方法：赤小豆20克，煮湯至熟爛時，打入鵪鶉蛋兩個同煮，煮熟後食用。
12、向日葵鵪鶉蛋：可治高血壓和頭暈。
方法：向日葵花盤半個，先水一碗煎取向日葵花盤，此水燒開後再打2個鵪鶉荷包蛋，吃蛋飲湯。每日一次，早晨服用。
2樓：夜雨待春風
最有營養的一種就是把鵪鶉蛋直接煮了或者是蒸著吃，這種營養價值很高。在燉肉或燉排骨的時候把鵪鶉蛋放進去，這樣味道也是非常鮮美的。
3樓：創作者
紅豆花生鵪鶉湯，銀耳鵪鶉蛋湯，益母草燉鵪鶉蛋，排骨燉鵪鶉蛋，煮鵪鶉蛋，炒鵪鶉蛋這幾種食用方法都是非常不錯的，營養都非常的高。
4樓：乙個
可以煮著去吃，營養價值也特別高，或者是在吃麵條的時候，裡面也可以去放一些鵪鶉蛋，可以讓身體裡面吸收到很多的營養，而且也特別的好吃。
5樓：明天會更好
可以煮著吃，並且可以醃著吃，而且也可以泡著吃，等等，這些食用方法都是特別好吃的，並且很有營養。
6樓：週末愛讀書啊
鵪鶉蛋最好的方法就是煮鵪鶉蛋，你先把鵪鶉蛋用水煮開之後呢，把水倒掉再放入新水裡面，放上八角炸掉，還有香葉之後再放上紅燒醬油，不要太多，熬製半小時將味道進入之後就可以吃了。
7樓：按時服藥
1.可以直接和其他的配菜炒著吃，2.可以和其他的滷味滷在一起，3.吃麻辣燙的時候加一點，4.吃火鍋的時候也可以加，5.煮麵的時候也可以新增。
8樓：撒的謊
可以直接煮著吃，也可以直接煲湯，或者是炒菜進行滷味，麻辣燙，煮火鍋，放在很多種食材當中呢。
鵪鶉蛋的營養價值很高，它的吃法都有哪些呢？
9樓：小鍇學姐
鵪鶉蛋可以做滷蛋，煎蛋，可以用來炒菜吃，還可以放入火鍋或者是麻辣燙中，它的吃法非常多樣，而且做法非常簡單。
10樓：柚子潘
1.銀耳鵪鶉蛋湯。食材：
銀耳10克，鵪鶉蛋10個。做法：將銀耳用水泡發之後放入水中蒸1小時，之後將鵪鶉蛋煮熟剝殼與銀耳一起蒸，最後加入冰糖調味即可。
功效：銀耳鵪鶉蛋湯有養陰潤燥、補氣的功效，對於頭暈眼花、氣虛體弱等有很好的改善作用。2、益母草燉鵪鶉。
食材：益母草30克，鵪鶉蛋3個。做法：
先將益母草煮成藥汁，等藥汁放涼後加入鵪鶉蛋，鵪鶉蛋煮熟後剝殼繼續煮片刻即可。功效：益母草燉鵪鶉有調劑活血的功效，很適合月經不調、痛經、閉經的朋友食用。
11樓：結局哪個杯
鵪鶉蛋的營養價值很高，可以做鹽焗鵪鶉蛋、虎皮鵪鶉蛋、五香鵪鶉蛋、香滷鵪鶉蛋、糖醋鵪鶉蛋、滷水鵪鶉蛋、茄汁鵪鶉蛋。
12樓：柒個與十一
一般可以選擇滷鵪鶉蛋，味道都是特別的不錯的，而且口感也特別的信任，路未受到很多人的喜歡，做法也是比較簡單一些。
13樓：一點易滴
鵪鶉蛋可煮食或蒸食，一般是先煮熟，然後再去掉外殼，與其他食材搭配成菜。也可將其煮至半熟或全熟後去殼，用於製作沙拉，或者醃漬、做膠凍食物。
鵪鶉蛋的營養很高，鵪鶉蛋有哪些做法？
14樓：仉玉軒
青椒炒鵪鶉蛋、茄汁虎皮鵪鶉蛋、香菇蒸鵪鶉蛋、啤酒滷鵪鶉蛋、鹽焗鵪鶉蛋、燴三鮮、四喜丸子、日式八寶菜、五香滷鵪鶉蛋等。鵪鶉蛋煮熟以後可以搭配肉皮、木耳、青菜、海參等佐料製作燴三鮮。鵪鶉蛋煮熟以後，去掉外殼，裹上餡料，放入油鍋炸製後，可以用於製作四喜丸子。
15樓：小九
你好，鵪鶉蛋的營養價值很高，我們最常見一些做法就是水煮鵪鶉蛋，或者可以把鵪鶉蛋烤一下，也是很美味的，做法都非常簡單，可以直接把鵪鶉蛋煮熟再進行烤製。
16樓：冠芷藍
我最喜歡吃滷鵪鶉蛋。做法是：鵪鶉蛋洗淨備用，加清水煮開後轉小火煮7~8分鐘，將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎，放入調料和少許料酒，滴入老抽，放入冰糖，加水煮開後，轉小火繼續煮5~6分鐘，轉大火加少許食鹽，煮2~3分鐘，汁水漸濃稠後關火，加蓋泡一夜更入味。
17樓：芊芊梓沫
鵪鶉蛋的做法很多，可以做成滷鵪鶉蛋、鵪鶉蛋燜豆腐、虎皮鵪鶉蛋和茄汁鵪鶉蛋、鹽焗鵪鶉蛋。
18樓：數碼寶貝
鵪鶉蛋可以做五香茶葉蛋，還可以直接做椒鹽烤鵪鶉蛋。攪拌鵪鶉蛋也是非常不錯的，也可以配著其他食材一起炒著吃。
19樓：軒轅晴天
鵪鶉蛋可以做煎蛋，也可以煮熟以後下火鍋或者涼拌都非常的好吃，如果比較的有時間去做美食還可以做成鵪鶉蛋串串進行滷製，口感會更好吃。
20樓：網友
鵪鶉蛋做成五香鵪鶉蛋，鹽焗鵪鶉蛋，也可以在做湯粉或者麵湯面的時候，放入幾個鵪鶉蛋增加營養。
21樓：一葉小船
鵪鶉蛋煮熟過冷水。用手乙個個的把殼捏碎。小心別把蛋裡面給捏爛了。把所有材料都放進電飯鍋，或者其他鍋，鵪鶉蛋放進去，煮半小時，自然冷卻。
22樓：go我的世界誰懂
可以製作成虎皮鵪鶉蛋，或者是可以製作成滷鵪鶉蛋，還可以製作成油炸鵪鶉蛋，或者是可以用來涮火鍋，還可以用來燒烤，吃法是非常多的。
23樓：家有開昕果
毛豆剝好。鵪鶉蛋煮熟後剝殼，然後用清水衝一下，去掉蛋上的細殼渣；絲瓜去皮切滾刀塊；蒜頭切片。鍋內油燒熱，倒入蒜片炒出香味。下入絲瓜和毛豆翻炒一分鐘。
24樓：情感諮詢槐樹老師
你可以選擇水煮鵪鶉蛋，水煮鵪鶉蛋，不僅非常的美味，並且營養價值也是非常的高，其中的營養物質都包含在蛋黃當中也不會被烹飪而破壞，並且鵪鶉蛋的口感也是比較完整的。
25樓：我愛嬋丫頭
鵪鶉蛋都是直接煮出來吃，但是也可以煮了之後用來油炸，或者做成這種蒸蛋糕也是可以。
26樓：名都旅館
鵪鶉蛋的營養價值高。直接煮，也做五香鵪鶉蛋，也蒸。
27樓：介樂正楠
鵪鶉蛋的營養價值特別高，可以直接煮著吃，還可以做五香鵪鶉蛋，還可以蒸吃。
28樓：芋頭不是香芋
如果你想要讓鵪鶉蛋保留其最原始的營養價值，你應當選擇白煮鵪鶉蛋，這種烹飪方式能夠最大限度的保留住鵪鶉蛋的原始風味，並且還能夠保留住鵪鶉蛋當中的營養，注意吃的時候不要加太多的佐料，否則的話就很容易掩蓋鵪鶉蛋原始的芳香。
29樓：良惜
鵪鶉蛋可以做五香鵪鶉蛋。直接在家就可以做，把買來。
的鵪鶉蛋洗乾淨。鍋內放入水放醬油，花椒大茴。大火燒開，小火慢煮。再放入鹽。
30樓：本融
可以用滷料滷著吃，也可以涼拌著吃，還可以弄點蘸料蘸著吃，刷火鍋吃，烤燒烤吃。
31樓：師姐在此
香滷鵪鶉蛋。
三鮮湯湯鍋火鍋。
鵪鶉蛋現煮。
煎炒鵪鶉蛋。
32樓：筱娉
鵪鶉蛋裡面含有豐富的蛋白質以及氨基酸，可以在高湯裡面放幾顆鵪鶉蛋，可以充分發揮鵪鶉蛋的作用。
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鵪鶉蛋營養價值非常高，它具體有哪些功效呢？
33樓：a一此不懈
鵪鶉蛋被稱為動物界中的人參有很好的營養物質，最主要的營養素和功效是因為它裡面有很豐富的葉黃素和卵黃素，以及蛋白質，還有豐富的鈣劑以及一些微量元素，比如鈣，鎂，鋅，還有維生素ad，維生素b這類的食物，綜合的作用於人體可以更好的促進人體的吸收，還能促進補鈣。能補血養顏，益氣補血。增強身體的體質。
34樓：lingpao王
鵪鶉蛋中的氨基酸種類齊全，含量豐富，含有多種磷脂，營養價值非常高，像核黃素、維生素a等含量也比同質量的雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇比雞蛋還更低，大概只有雞蛋的1/3，所以是各種虛弱病人、術後**人群、兒童生長發育、孕婦滋養身體很好的選擇。鵪鶉蛋對於貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等患者都有一定的調補作用，對於**養顏美白也有一定的補充優質蛋白的作用。
35樓：教育知識之家
健腦益智。
鵪鶉蛋具有健腦益智的重要功效，皆因鵪鶉蛋中含有豐富卵磷脂以及腦磷脂，這些物質都能促進腦細胞生長和發育，而且能營養腦神經，能夠促進智力發育提高記憶力，經常吃能讓人們變得越來越聰明。
36樓：依依很美的
首先就是裡面含有豐富的蛋白質，能夠增強人的抵抗力，在這個過程中也能夠有很高的營養價值，最重要的就是大多數的人都會去用鵪鶉蛋來補充營養，比其他的蛋類食品營養價值更高。
37樓：家博寶貝啊
可以補充鐵礦鈣等營養物質，鵪鶉蛋的維生素比雞蛋高兩倍，可以補充蛋白質和各種維生素，還有補氣補血的作用。
鵪鶉蛋怎麼吃有營養
38樓：信
神經衰弱、失眠多夢食療：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效。
貧血、病後體虛食療：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏公尺30克、大棗10個、紅糖25克。鵪鶉蛋煮熟剝皮；桂圓、薏公尺的功效與作用的功效與作用、大棗的功效與作用的功效與作用煮成粥。
加鵪鶉蛋、紅糖的功效與作用服食。每日一次，連用60天。
慢性胃炎食療：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各1次，常服有效。
39樓：中醫師東哥
鵪鶉蛋怎麼吃更好呢？
鵪鶉蛋和烏雞蛋的營養價值
鵪鶉蛋的營養價值及功效 鵪鶉蛋的營養價值很高，其中蛋白質 脂肪 碳水化合物的含量很高，同時還含有豐富的維生素 鉀 鈉等礦物質及核黃素等，對結核病 高血壓 代謝障礙等有助益。同時，鵪鶉蛋甚至還對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制的作用。鵪鶉蛋豐富的蛋白質 腦磷脂 卵磷脂 賴氨酸 胱氨酸 維a 維b...
牛蛙的營養成份及食用方法，牛蛙有哪些營養？
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質 低脂肪 低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人...
雞蛋的營養等於幾個鵪鶉蛋的營養，乙個雞蛋的營養等於幾個鵪鶉蛋的營養？
乙個雞蛋等於3 4個鵪鶉蛋。相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分基本相同。對於不同的人群，吃雞蛋還是吃鵪鶉蛋也需要區別對待。比如嬰幼兒可選擇吃鵪鶉蛋，因為同樣重量的鵪鶉蛋中所含的卵磷脂比雞蛋高，而卵磷脂有助於孩子大腦的發育。有許多人認為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養，把鵪鶉蛋作為老幼...