廣東人吃團圓飯的風俗?廣東人吃團圓飯的習俗

2023-01-01 00:15:05 字數 5221 閱讀 3730

1樓:棟察教育

年三十廣東人的習俗就是:燒紙寶拜神拜祖、放鞭炮、貼春聯、吃年夜飯、守歲、派利市。

1.除舊迎新,一家相聚,共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出中華民族家 庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密,也能表達對父母 的感激。

2.除夕之夜,一家人歡歡喜喜、團團圓圓圍坐一桌,品嚐美酒佳餚。 年夜飯是中國人最為看重的家庭宴會。此時,不管路途有多遠,人們 都希望能夠回到自己家中,全家團圓,吃上一頓大餐。

3.除夕團年飯上的菜都是好意頭的,吉祥的,比如一定有魚,喻意今年有餘有剩,明年卓卓有餘。要有生菜,喻意明年發財。要有蠔士髮菜,喻意明年發財好事連續來。

4.家裡還準備幾種糕,如蘿蔔糕,馬蹄糕和年糕,作為主食或初一的早餐,喻意新的一年步步高公升。

5.年夜飯年青的要給老一輩敬酒問好祝福,表示對長輩的尊重,而老一輩要給晚輩以鼓勵,並發給壓歲錢封紅包。

2樓:江上淺唱晚風

廣東人吃團圓飯沒什麼特別的習俗,一般就是做很多的美味佳餚,盤子多半會是雙數,寓意成雙成對。必定有魚,因為「年年有餘」,還要有雞,因為沒有雞就不成宴席。

廣東人吃團圓飯的習俗

廣東人的春節習俗

3樓:匿名使用者

1、逛花市,行花街這個是廣東的傳統習俗。春節逛花市的風俗,據說在中國唯廣州獨有,花市,老廣州叫「花街」,粵語說「唔行花街唔算過年」,就是說不逛花市不算過年。後來這個習俗逐步推及輻射到其他縣市,成為廣東人過春節的習俗。

2、年廿八(農曆年二十八),洗邋遢(骯髒)春節將至,辭舊迎新,這段時間,家家戶戶都要把屋裡屋外打掃乾淨,粉飾一新。春節前打掃衛生的習俗,在民間有些地方叫「撣塵」或者「採屋」,據稱意在洗去一年的纖塵和汙垢,祈盼新的一年有新氣象。

3、團年飯團年飯,顧名思義,是一家在除夕夜歡聚在一起吃飯。團年飯,飽含和凝聚著濃濃的親情,特別受中國人的注重。吃團年飯要一家人齊齊整整,團團圓圓,還特別講究菜式。

團年飯特別看重「好意頭」,菜式就代表著深深的寓意。

4、壓歲錢新年逗利是各地皆有,不說了。「恭喜發財,利是逗來」也成了廣東人新年用語中使用頻率最高的一句。

5、貼春聯、年畫,放烟花、鞭炮春節到了,家家戶戶都喜歡貼春聯、年畫,給節日增添了濃郁的氣息。

6、拜年親戚朋友間的相互拜年一般都是新年後的。不過現在在過年前都有人提前拜年了。

7、做酥角,做煎堆,包粽仔,做誓在過年前幾天,就要做酥角、煎堆、誓(類似糕點)及一些各種名堂的糕點,還有包粽仔等,相對於一些地方過年要做年糕的習俗。

8、食湯圓年三十晚,一家人在一起食湯圓,寓意一家人團團圓圓,和睦幸福。現在湯圓在超市和商場都有得賣,而且品種也多,更是方便了人們。

9、舞獅,舞龍廣東過年也又舞獅和舞龍給人拜年。舞獅和舞龍,動作性強,極富觀賞性。舞獅大約始於漢代後,也是我國民間喜慶節日的傳統表演專案,春節、元宵最為多見。

4樓:雪人曬太陽

「派利是」(廣東方言,意為封紅包),這是廣東春節的習慣,利利事事,寓吉祥之意。不過,最早的「利是」是跟錢無關的,它始於漢代,是拿來辟邪的吉祥物。後來老人家就用紅線把它串起來,在年三十晚,壓在小孩的枕頭下,給他辟邪,叫壓祟。

如今,大家是封乙個紅包,表示利是,也是壓歲。

「行花街」(廣東方言,意為逛花街)是最為人熟知的廣州過年傳統,「行過花街才過年」是縈繞在廣州人心裡的情結。以前老人家常說:「行花街就是為了討個好運氣。

鮮花象徵著花開富貴,金桔代表如意吉祥。」現在行花街除了可以買花、看花以外,更是廣州人過年希望「行運」的標誌。

廣東的獅子與外省不同,稱為「醒獅」。在製作上和舞法上都具有廣東的特色。春節期間很多商場都會請來醒獅隊,除在廣場表演之外,還逐戶去拜賀,以示醒獅臨門,安好吉祥,主人家則懸賞於門,包紅掛青,讓瑞獅去摘取,名曰「采青」。

藉此活動希望獅子能把好運帶到家裡。

5樓:匿名使用者

「行花街」(廣東方言,意為逛花街)是最為人熟知的廣州過年傳統,「行過花街才過年」是縈繞在廣州人心裡的情結。以前老人家常說:「行花街就是為了討個好運氣。

鮮花象徵著花開富貴,金桔代表如意吉祥。」現在行花街除了可以買花、看花以外,更是廣州人過年希望「行運」的標誌。

6樓:花開物語

年廿四,送灶君。

年廿五,辦年貨。

年廿八,洗邋遢。

年廿九,責年。

年三十,慶團年。

大年初一,拜年。

年初二,開年。

年初三,赤口。

年初四,求文昌。

年初七,人日。

7樓:513234776杜

再怎樣比,一年到頭,對於包括港澳地區在內的廣東人,最熱鬧和最重要的節日,還是要數農曆春節。因此,每到農曆春節,廣東人的習俗特別多。

最講究吃的老廣,在春節期間,哪一天吃什麼,都有規矩。即使來到美國,很多廣東人還是不改春節「吃」的習俗。在農曆春節期間,最重要的是,除夕晚的團圓飯和年初二的開年飯。

象徵全家團圓和樂的除夕年夜飯,在一般廣東人的心目中,是乙個家庭一年最重要的節目。如果有長輩在家,分散在天南地北的子孫,都要盡量趕回家團聚。有些家庭人不齊,不能動筷;實在不能回來團聚的,也要為他們擺碗筷,以示家庭的整整齊齊。

年夜團圓飯,是要送舊迎新。廣東人的春節飲食文化,最講究「意頭」,即菜餚的諧音,一定要與發財高公升、如意吉祥有關。

為此,廣東人如到餐館吃團圓飯,多會點象徵「團聚」和「盆滿砵滿」的「盤菜」。阿罕布拉鳳城菜館主持人張太太表示,每到春節,無論訂購還是堂食,餐館的「盆滿砵滿」盤菜,都是最搶手的菜餚。

張太太表示,一般香港人的年夜飯盤菜,包括12種菜料:象徵發財的髮菜、象徵「好事」的蠔豉、象徵著富貴的鮑魚、年飯一定要有的雞、鴨,還有海參、魚蛋、豬皮、瑤柱、紹菜、蘿蔔等。

如果單點,或在家自己做菜,廣東的年夜飯,一定要有「全雞」,象徵「全家福」;會有與「發財好市」諧音的髮菜炆蠔豉;或與「生財就手」諧音的「生菜豬手」;象徵著來年快樂;還須有嘻嘻哈哈代表開心快樂的各種鮮蝦;貌似「一團和氣」的紅燒圓蹄等。

張太太說,廣東年夜飯中,魚是不可缺少的菜餚,而且還要吃剩一點點,象徵著「年年有餘」。

廣東人的習俗,大年初一,很忌諱動刀殺生。尊崇佛教眾生初。

一、十五吃齋的風俗,演化成廣東人大年初一吃齋的習俗。張太太表示,鳳城的「五福臨門」溫公齋煲,在節令期間,甚受歡迎。

在許多廣東人的心目中,初二的開年飯,與新一年的運情,有很大關係。因此,廣東人的開年飯,除包括年夜飯種種好意頭的菜餚外,有些家庭會斬些燒肉,取紅皮赤壯、健健康康之意。有些人會用生菜鋪金菇,取金錢滿地,生生猛猛之意。

在春節吃年夜飯的時候,有哪些習俗?

8樓:有錢哥哥

1、除夕吃年夜飯,家家餐桌上都少不了一道魚,魚「餘」同音,年年有「版餘」,圖個吉祥。

權,圖個喜慶。

2、廣東人十分注重除夕的「團年飯」,除閤家團圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都趕回來過新年。

3、河南人年夜飯必不可少餃子,每到大年三十,從上午開始,家家戶戶都開始剁餡、擀皮忙活起來。根據家裡的人數,這一天包的餃子不光是當天要吃,還包括了初一早上,甚至有些地方還包括了初五早上。

4、土家年夜飯,扣肉、灌海椒不可少,土家人吃過年夜飯後,各家都會燃起一根木柴,大家圍坐聆聽老人講故事,守歲到天亮,名叫「守田埂」,以表達對田地的熱愛。

5、台灣地區,吃完年夜飯之後,年長者要給年少者「壓歲錢」,然後全家圍坐在爐邊,說說笑笑,通宵不眠,叫「守歲」。

9樓:情感解憂站

1、年夜。

飯吃魚bai

魚是祖國各地du年夜飯餐桌上最常見zhi也dao是必不可少的一道內食材,因為它的寓容意吉祥,寓意「年年有餘」,表示新的一年有餘錢、餘糧,一切都很寬裕。年夜飯上的魚每個人都要吃,圖年年有餘的好彩頭。

2、年夜飯吃湯圓。

元宵又名湯圓,在南方比較普遍。其是用糯公尺搓成圓形(可往裡加入不同口味的餡),再放入鍋裡煮食,寓意團團圓圓。

3、年夜飯吃甜食。

甜食往往作為年夜飯的最後一道菜出現,祝福往後的日子甜甜蜜蜜。

4、年夜飯吃餃子。

餃子是我國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。

後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

10樓:

年夜飯bai

也叫「團圓du飯」「合家歡」,是一年中zhi的最後一頓飯dao,全家圍坐在一起共進晚版餐,辭權舊歲。年夜飯的菜餚繁簡是以自家的經濟條件而定的,但仍有較為固定的套子和路數,如按尊長老幼入座,不能說不吉利的話語,不准打罵孩子等等。

在菜餚上盡最大努力而使其豐富,寧可將其剩下,為的是取「頓頓有餘」、「年年有餘」的口彩,使人有充足感,預示全年豐衣足食,席間還要多說吉利話,以圖皆大歡喜,值得一提的是,年夜飯的餐桌上都少不了一道魚,年年有「魚」,一年有「餘」,圖個吉祥,圖個喜慶。

此外,在進餐的程序上、速度上也有些區別,向老人敬酒,全家共賀等。這頓飯是全年吃的時間最長的一頓飯,其目的在於減少守歲的枯燥等候,故而有意延長時間。隨著時代的發展和人們物質生活水平的提高,如今年夜飯早已超出了「吃」的範圍,而在於那份人與人之間的溫馨和關愛。

年夜飯既有對即將逝去的舊歲有留戀之情,也有對即將到來的新年懷有希望之意。

11樓:上海膚康周厚偉

年夜飯也叫"團圓飯""合家歡",是一年中的最後一頓飯,全家圍坐在一起共進晚餐,辭舊歲。農曆年末最後一天,統稱其為"年三十兒".

過三十兒講究穿新衣戴新帽,男人整理儀表,女人梳妝打扮,一起做一件莊嚴肅穆的大事:祭拜祖先。民間稱作"掛影","影"是一張厚紙,上面按輩分寫著故去先祖的名字,"影"是花錢換來的,但是不能說買,得叫"請";"影"得掛在正房北側,供全家人燒香拜祭;非得是長子長孫才有資格"請影"和"掛影";"掛影"時全家必須表情莊重,不得隨意開口說話,以免得罪祖宗。

雖然前幾天已經準備好了年飯,可是三十兒的飯菜必須是當天現做,初一的餃子也得在這天準備。起初天津的規矩是在三十兒中午吃頓豐盛的年午飯,晚上不吃飯菜只吃餃子,後來又改成晚上吃年夜飯,後半夜包餃子,初一再吃餃子。天津人注重家庭親情,除夕掌燈後,一家人坐在一起開始吃團圓飯,吃年夜飯時不能出現任何外人,叫"忌(外姓)人",這個外人中甚至還包括已嫁出門改隨夫姓的閨女。

年夜飯講究的是吃得越久越吉利,席上全魚和全雞缺一不可,還不能一頓吃光,得特意剩下一些留到來年,為的是"吉(雞)慶有餘(魚)".公尺飯蒸好了,得先盛出一碗,撒上紅棗,插朵大紅的石榴花用來上供,初一全家分著吃,因為傳說吃供飯有福。除夕,新婚無子的夫婦得用筷子夾粽子吃,為的是"快種子".

吃完年夜飯,全家人或聊天,或打牌,或消夜,誰都不許睡覺,謂之"熬夜".

不是廣東人的請進,廣東人不要,廣東人進來解答一下?

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