1樓：推上豬肉去趕集
做法。電鍋內鍋一杯隔夜冷凍後的紅豆、五杯水，外鍋兩杯水煮熟紅豆後，將紅豆移至炒鍋加入100克二砂糖拌勻就成了蜜紅豆。
二砂糖加一半的水拌勻，再加入過篩的糯公尺粉，另一半的水拌勻至無粉粒；加入蜜紅豆輕輕拌勻。
六寸市售烤模鋪上玻璃紙；將1倒入烤模電鍋墊高放上蒸架（我是用便當盒墊高）；外鍋放3公尺杯水，按下電鍋煮飯；約60分鐘跳起即可。
此份食譜的粉漿有多，應該減少至240克粉對240ml水就剛好做乙個6吋；兩小一大像不像公尺奇。
2樓：哈爾濱新東方烹飪學院
先將紅豆泡水1~2小時，再將紅豆。糖。水煮成紅豆湯，甜度自行調整。紅豆湯煮好後放涼，取1杯紅豆跟5杯紅豆湯備用。
紅豆湯煮好後稍微放涼，將水磨糯公尺粉6杯+紅豆湯5杯調成漿，將顆粒稍微磨散並攪拌均勻。
水磨糯公尺粉6杯+紅豆湯5杯，攪拌均勻並將顆粒攪散，再倒入1杯紅豆一樣攪拌均勻。
放入電鍋內鍋蒸大概30分鐘，筷子插入試試，沒有沾黏就可以起鍋了。
紅豆年糕的做法，紅豆年糕怎麼做好吃，紅豆年糕
3樓：目的明確的諸葛
1.糯公尺淘洗一下，放鍋上蒸熟，糯公尺裡少加一點水，勉強能蓋到糯公尺大半就可以。
2.紅豆洗一下放高壓鍋裡，放水大概沒過紅豆一指半，放50g糖進去3.蒸熟的紅豆軋泥用剩下的糖拌了備用。
4.蒸熟的糯公尺放進麵包機裡。
5.啟動和面工程打成具有黏性的麵團狀即可。
6.將糯公尺壓成一張餅。
7.拌好的豆沙餡鋪滿整個糯公尺皮。
8.捲成卷。
9.用刀切成均勻個頭就可以了。
因為所有東西都是熟的，所以可以直接吃了。
自己做的甜甜軟軟，衛生又健康，吃著也放心。
紅豆年糕怎麼做
4樓：哈哈詩詩
將所有材料放在乙個容器中。
2.然後混合均勻。
3.取乙個模具，上面鋪上保鮮膜。
4.再把麵團放入，中火蒸40分鐘左右。
菜譜小貼士：
1、現在的年糕不光是白色和黃色了，也有人加紅棗，加花生，做出各種各樣的年糕。
2、製作好的年糕，等到完全放涼後再切，否則不好切。
5樓：芯芯美食日記
準備號紅豆和年糕，教你做好吃的紅豆年糕湯！
6樓：愛美食的小美
女人常吃紅豆會越來越美哦。
紅豆年糕怎麼做好吃，紅豆年糕的家常做法
7樓：系松夔曼安
準備食材：年糕粉125克、糖80克、牛奶110克、蜜紅豆30克、幹桂花1克。
模具上面鋪一層保鮮膜。
上面鋪滿提前煮好的蜜紅豆。
將年糕粉、糖、牛奶混合攪勻。
倒在蜜紅豆上面。
上鍋蒸半小時。
蒸好後倒扣脫模，撒上幹桂花。
8樓：肥而不膩獅子
紅豆年糕的做法。
1.蒸具鋪油紙備用(我用的是9寸蛋糕模)，準備好粘公尺粉和糯公尺粉2.開水倒入容器，加入紅糖化開，馬上加入糯公尺粉和粘公尺粉，攪成糊狀直至無粉狀顆粒。
3.粉糊中加入煮過的紅豆攪拌均勻，把粉糊倒入蒸具中4.大火上汽後改中火蒸1小時左右，出鍋放涼，切片食用(也可以用少許油在平底鍋裡煎一下，這樣口感就會外焦裡糯)
ºì¶¹äê¸âµä×ö·¨£¿
版紅豆年糕的做法，烤箱版紅豆年糕怎麼做好
9樓：斷章取憶
用料：紅豆年糕材料：
糯公尺粉200克。
牛奶180克。
紅糖100-150克（甜度可自行調整）
蜜紅豆200克左右。
蜜紅豆材料：
紅豆150克。
鹽1/4小勺。
紅糖100克。
紅豆年糕的做法：
預先煮好蜜紅豆：
1）紅豆略洗，泡水一夜。
2）紅豆加水煮滾後，轉小火續煮約5分鐘，蓋上鍋蓋並熄火，燜至溫度降至微溫後，再開啟鍋蓋，煮至滾後轉小火續煮約5分鐘，再蓋上鍋蓋，熄火燜至溫度降至微溫。一直重複相同動作約2-3次，直到紅豆酥軟但不破皮。
3）濾掉多餘的水分，拌入糖和鹽，再以小火煮到紅糖溶化，湯汁收乾即可熄火，蓋上鍋蓋燜數小時（或隔夜）讓甜味進入紅豆中。
牛奶加熱（不用煮滾）,將紅糖加入完全融化然後放涼。
將糯公尺粉加入放涼的糖漿中攪拌均勻成為濃稠的糯公尺生粉漿。
將蜜紅豆加入糯公尺生粉漿中輕輕攪拌均勻。
模具墊上烘焙紙，將拌合均勻的糯公尺糊舀進模具中。
放入水滾的蒸鍋中，以中大火蒸約1小時即可（蒸的時候如果擔心鍋蓋會滴落水蒸汽，可以在模具上蓋一張錫紙，要注意不碰到糕面）。
年糕蒸好取出，可在年糕表面刷上少許食用油，以防止乾燥。
冷卻後直接切片吃或沾麵糊入鍋煎炸之後享用。
小貼士1、紅糖容易結塊，將牛奶加熱會比較容易化開，而且糖一定要完全溶解，才可拌入糯公尺粉。牛奶也可以用水代替。
2、蜜紅豆的量可以自行調整，我加的比較多，整個年糕裡面都能見到粒粒分明的紅豆，吃起來豆香十足。
3、甜年糕一定要一次蒸透，寧可時間蒸足，也不要蒸半熟，再回蒸它也不會熟。
如果蒸鍋的水半途不足時，務必新增開水，否則會使溫度降低效果不佳。
4、檢驗年糕是否熟透，可以用竹籤插入，拔出不會沾黏生粉漿時，表示熟了。
家人都覺得比蒸的這種更好吃，口感更韌一些，外層香酥裡面軟糯，而且做法特別簡單，只要將材料依次拌勻，大概10分鐘不到就可以進烤箱了，更容易成功 ！
材料如下（15*15cm方形模子乙個）：
雞蛋乙個（約50克）
植物油15克。
牛奶100克。
紅糖70克（甜度可自行調整，不過這種年糕不甜不好吃）
糯公尺粉150克。
蜜紅豆100-150克（可自行調整，看個人喜歡）
表面白芝麻適量。
烤箱180°c，30-40分鐘。
獨家潮汕年糕的正宗做法，獨家潮汕年糕怎樣做才好吃的
獨家潮汕年糕正宗做法 步驟 1.晚上提前把糯公尺泡一晚，早上倒在菜籃子瀝水，等沒什麼水份就拿去輾成糯公尺粉 2.把兩種糖混在一起，拌勻，然後衝點溫水，攪拌均勻3.把攪拌好的糖水，倒在糯公尺粉裡面，一邊倒一邊揉，糖水不要一下子倒進去，揉得越久年糕越勁道，揉到粿漿提起來一層一層的就ok啦。4.燒一鍋熱水...
獨家酸甜年糕的正宗做法，獨家酸甜年糕怎樣做才好吃的
用料小年糕1袋 洋蔥 1個 胡蘿蔔 1根 酸甜辣醬 適量 生抽 適量 酸甜辣年糕的做法 將小年糕沖洗乾淨後，放入沸水中，煮開加冷水反覆二三次，直至年糕變軟浮起後撈出直接衝冷水 防止粘糊 酸甜辣年糕的做法 步驟1 我用的就是這個醬酸甜辣年糕的做法 步驟2 將胡蘿蔔和洋蔥切絲 請忽視粗粗的蘿蔔絲，那是老...
怎樣做紅豆乳酪蛋糕，紅豆乳酪蛋糕怎麼做
前言。開工了，一下子非常不適應，整天的就是打瞌睡，乙個完美盡興的懶覺真是好珍貴啊！想想漫長一年的工作又要開始，感覺好大鴨梨啊！繼續努力吧！還有我的馬卡龍，失敗的兒子有 呢？材料。主料 奶油乳酪250g 雞蛋150g 黃油25g 酸奶75g 紅豆100g 輔料 糖適量 低粉適量。紅豆乳酪蛋糕。奶油乳酪...