1樓：隨便用
好吃，只要種植的不是很速成的那種一般都是好吃的，買的時候分清不要買葉幹很粗葉片很厚而且還比較白那種，因為裡面全是水。
2樓：瑞雪
甘藍營養豐富，尤其是春天吃點甘藍對我們補充維生素和植物粗纖維大有好處，春天的甘藍要想好吃最好是爆炒，口感清脆好吃，年齡大的牙口不好可以用來做餡包餃子包子都好吃。
春天的大白菜好吃嗎
3樓：枚運珧
不好吃，應該吃水蘿蔔和生菜！！
4樓：匿名使用者
我覺得冬天的好吃些。
白菜是原產於我國北方的食物，屬於十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，白菜是冬天家家戶戶餐桌上的常客，可能我們到了春天之後，立刻會將白菜請下我們的餐桌，但是，春季是乙個容易上火的季節，而白菜卻是乙個去火的佳品。
5樓：匿名使用者
大白菜冬天好吃 春天吃著感覺沒冬天的好。
如何做甘藍菜才好吃？
6樓：網友
甘藍掰成小塊，鍋內爆香，放入甘藍和配料，翻炒均勻盛出，這樣好吃的甘藍菜就做好了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：甘藍 400g、食鹽 適量、雞精 3g、蔥 5g、蒜 5g、花椒 5g、乾辣椒 8g、公尺醋 3ml、調和油 適量、鮑魚汁 5ml、十三香 3g。
1、甘藍用手掰成塊。
2、鍋內放油加熱，放入花椒，乾辣椒，蔥花，蒜片爆香。
3、放入甘藍，十三香翻炒。
4、倒入公尺醋，鹽，味極鮮，鮑魚汁，雞精，翻炒均勻。
5、炒勻盛出，完成。
注意事項：1、甘藍適合急火快炒，不宜炒時間長了。
2、炒時加點公尺醋，這樣炒出來的甘藍更加脆嫩。
7樓：教育海洋星
材料：甘藍菜、胡蘿蔔、香腸、油、蔥花、花椒、鹽、生抽、辣椒油1．盆中加入適量的水，加一勺鹽，加入甘藍菜浸泡10分鐘，反覆沖洗乾淨切塊。
2．胡蘿蔔去皮洗淨切片，黑椒牛肉香腸洗淨切片。
3．炒鍋加入適量的油，炸香花椒粒取出扔掉，爆香蔥花，加入胡蘿蔔翻炒。
4．加入甘藍菜大火爆炒1分鐘。
5．加入黑椒牛肉腸翻炒。
6．加入鹽、少許生抽、辣椒油調味。
7．出鍋裝盤即可食用。
8樓：blackpink_羅捷
甘藍菜炒泡麵。
主料：中卓炸醬麵1塊、甘藍菜1/4個、胡蘿蔔1個。
輔料：香蔥適量、蒜2瓣。
1、甘藍菜洗淨切成大塊。
2、香蔥切粒、蒜切碎。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切成象眼片。
4、炸醬麵的料包和蔬菜包倒入小碗，加一點熱水稀釋一下。
5、鍋內加水燒開下入麵塊大火煮開，持續煮約5分鐘至熟。
6、煮好的面撈出過冷水（這樣的面勁道好吃）。
7、煮麵期間熱鍋涼油下入蒜碎炒出香味。
8、倒入甘藍菜和胡蘿蔔片炒勻炒散至稍微打蔫。
9、倒入過水的麵條，淋入醬汁。
10、翻拌均勻至醬汁完全裹到面上和菜上即可。
11、甘藍菜炒泡麵成品圖。
9樓：雙龍美食教做菜
甘藍這麼做簡單還下飯。
春天的野菜好吃，薺菜是啥樣的
10樓：植物網
薺菜就是地菜，詩經中有「誰謂荼苦？其甘如薺。宴爾新昏，如兄如弟」，說的就是薺菜。
薺菜營養豐富，民間有「陽春三月三，薺菜當靈丹」的說法，還有「春食薺菜賽仙丹」一說！北方常常會將採來的薺菜下麵條吃，麵條快煮好時，下上一把兒嫩生生的薺菜，撈出來過兩遍冷水，調點兒鹽、醋和香油，幹了一上午活兒的漢子們稀溜溜地吃兩碗，那叫乙個暢快！薺菜除了做麵條，還可以做包子、餃子餡兒，做粥做羹也美味！
11樓：廈門市穩跋
薺菜，十字花科植物，非常特別的春天味道。包餃子煮湯都是極好的，但是不適合清炒，稍顯澀味兒。都想去挖薺菜，看看哪個是薺菜吧。
12樓：天視消費者
春天吃薺菜清熱解毒？專家：薺菜是百菜之首，其他野菜也有好處。
春天的包菜怎麼做好吃
13樓：地方歇後語
乾鍋手撕包菜的做法。
1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。
酸辣包菜。原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺。
步驟：1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鐘。
2。準備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鐘，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口。
炒包菜心。原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
包子甘藍菜好吃嗎？
春天都有什麼好吃的時令蔬菜
14樓：傻子歡兒
方法/步驟。
大家可以多吃一些芹菜，芹菜能夠清理人體血液內的垃圾，另外還能夠起到清宿便的作用。春天吃芹菜的好處是很多的，但是大家在吃完青菜之後，最好是不要急著出門，由於芹菜是光敏性的實木，如果紫外線非常的強烈，也不要食用芹菜。
在春天大家可以多吃點韭菜，可以吃韭菜炒雞蛋，或者是韭菜餅，可以起到補肝腎的作用，還可以促進人體腸道蠕動，預防形成便秘等疾病。
菠菜，菠菜是具有補血的作用，在春天吃菠菜還可以補充很多種維生素以及礦物質，建議大家可以多喝點菠菜湯，但是不要將菠菜和豆腐一起食用，否則會形成其他的疾病。
洋蔥，洋蔥的好處也是很多的可以吃洋蔥炒牛肉，能夠起到非常好的滋補性的作用，還可以補充蛋白質，也特別適合一些三高朋友們食用。
在春天可以吃點蒜苗可以吃蒜苗炒肉，或者是清炒蒜苗，蒜苗的養生作用還是很多的，特別適合於在春天食用，但是在炒蒜苗的時候不要放太多的油，還要少放食鹽。
豌豆，豌豆中含有大量的植物性蛋白質，也可以為人體補充膳食纖維素，另外還特別有助於腸道的健康，也起到非常好的**效果，再加上豌豆的口感是非常的甜潤。
春筍，春筍主要是能夠起到清腸道的作用，還能夠減輕便秘等症狀，但是大家一定要注意春筍在買回來之後，千萬不要橫著紋理切，否則會影響到春筍的營養價值。end
15樓：勵志部落
1、生菜。
首先推薦的是生菜。春天易導致人上火，加上春天多風，空氣還不夠濕潤，更易得病。生菜裡面含有大量的水分，而且口感清爽，所以說吃生菜也是祛火的一種方式。
生菜的含水量很高，營養非常豐富，最突出的特點就是低脂、高維生素。生菜中富含b族維生素和維生素c、e等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。
2、薺菜。李時珍說：「冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。」薺菜是最早報春的時鮮野菜。
薺菜營養豐富，其維生素c、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用於輔助**痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
3、豆芽。春季風大乾燥，容易上火生病。這個時候不妨吃點豆芽降降火。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱鬱滯、口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
黃豆芽健脾養肝，其中維生素b2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。黑豆芽養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素a、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
4、馬齒莧。
馬齒莧又稱五行草，有著很好的醫療作用。因此，我國民間又叫它「長壽菜」、「長命菜」。馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，也含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽。
去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度，保持血糖穩定的作用；鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。
5、菠菜。菠菜富含維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質以及鐵、磷、鈣等礦物質，具有抗衰老和增強活力的作用。中醫認為，菠菜性甘涼，有入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。菠菜是一種緩和的補血滋陰之品，春天養生少不了。
6、蓬蒿菜。
蓬蒿菜早在唐代已列為食療之品，唐代醫家孫思邈在《千金方》中稱之能「安心氣，養脾胃，消痰飲」。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等症有良好的療效。有潤腸通便之功，尤宜於內熱便秘者。
16樓：灰色灰色
1、香椿芽丨燥濕清熱。
香椿芽自漢代起，就有食用香椿的記載了。它有獨特的香氣，不接受的人覺得是惡臭，喜愛的人則認為這就是春天的味道。香椿能燥濕清熱，收斂固澀，具有食療作用，主治外感風寒、風濕痺痛、胃痛、痢疾等。
2、草頭丨清除內火。
草頭草頭是江南地區對金花菜的叫法，學名苜蓿，是清涼性的蔬菜，能消除內火，清沁心脾。上海人做生煸草頭摘除莖梗，完全用葉炒成，特別鮮嫩。若是最鮮嫩的苜蓿芽，洗淨後加少許沙拉醬，用紫菜片一包，就是極美味的素食手捲。
3、紅莧菜丨潤腸清熱。
紅莧菜莧菜原本是田間野菜，古人很早就開始食用，有潤腸清熱、通竅名目的功效。淡淡的鮮甜味絲毫不張揚，上湯或清炒都是極好的。蘇東坡有詩云：
「赤莧亦謂之花莧，莖葉深赤，根莖亦可糟藏，食之甚美」。蘇東坡提到的做法是將粗莖醃製，奇臭無比，道理和臭豆腐一樣，聞著臭吃著香。
4、薺菜丨清熱明目。
薺菜古代的蔬菜很少，常見於文字記載的主要有五種：葵、藿、韭、菘、薺。這個「薺」指的就是薺菜。薺菜具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效。一般用來涼拌或者做餡，風味獨特。
5、蘆蒿丨抑制肝火。
蘆蒿古時又稱為蔞蒿，蘇東坡曾寫詩「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」蘆篙具有非常獨特的香氣，口感脆嫩清涼抑肝火。清炒就很清甜了，跟其他食材也都能很好的搭配，用來炒香乾、炒臘肉，都是一絕。
6、豌豆苗丨益中養脾。
豌豆苗豌豆苗在有的地方也叫做龍鬚菜，只食用嫩梢和嫩葉，清香柔嫩，在餐館裡是極矜貴的一道青菜。豌豆苗味甘、性平，有益中氣，利脾胃。因為芽苗太嫩，通常用上湯來浸煮，保持鮮嫩口感，春意十足。
17樓：隨筆日記記錄
農村地里的個個都是寶貝。
18樓：我是姓崔
香椿和春筍都非常好吃的呀，很鮮嫩的，是春天的味道。
19樓：匿名使用者
香椿，各種野菜，蠶豆，筍。
大白菜的做法，紅燒肉燉大白菜怎麼做好吃
步驟1.豬五花肉洗乾淨切成塊。2.用料酒 醬油 鹽 蜂蜜拌均勻醃製3小時。3.炒鍋加少許油，五花肉入鍋煎。小火煎至肉上色後盛出。4.起油鍋，蔥薑入鍋煸香。5.五花肉入鍋炒。6.加適量水，大火燒開，改文火燒。其間，適時翻炒。7.另起煮鍋，將雞蛋煮熟，去皮。8.豬肉燒至7分熟時，雞蛋入鍋同燒，讓雞蛋入味...
大白菜燒肉圓的做法，大白菜燒肉圓怎麼做好吃，大
主料肉圓 1碗大白菜 1顆輔料油適量 鹽適量生抽適量蔥適量 乾辣椒適量姜適量 步驟1.大白菜剝開洗淨。2.切小段。3.乾辣椒和蔥薑切段。4.放入大白菜翻炒。5.炒至白菜變軟，放入肉圓子。6.放點生抽。7.加半碗水加蓋燒開。8.放鹽，收掉多餘湯汁出鍋。白菜燒肉圓怎麼做好吃，大白菜燒肉圓的家常做法 1....
做法，肉炒大白菜怎麼做好吃，肉炒大白菜的家常做法
用料主料 白菜400g 調料食鹽 適量醬油 適量調和油 適量肉炒大白菜的做法 1.大白菜洗淨控水 2.白菜切塊備用 3.精肉切片 蔥花備用 4.將大白菜開水焯熟控水撈出備用 5.鍋內熱油後加入肉片 6.加入花椒麵翻炒 7.加入蔥花 8.加入醬油 9.加入白菜加鹽翻炒均勻出鍋 肉丁炒大白菜的做法，肉丁...