1樓：榮榮的
普洱熟茶喝起來會感到香甜、柔滑、醇厚，越陳越香，是可以喝的「古董」，同時也具有豐富的營養物質以及顯著的保健功效。
普洱熟茶的特徵
2樓：唯愛小侽
普洱熟茶的香氣型別，其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同，不同的是經過「渥堆發酵」的普洱熟茶，香氣獨特，總的規律是：「以陳香為主導，透其他植物特殊香氣」。
出產半年左右的普洱熟茶，「水氣」基本消失，「陳香」凸顯漸佔主導香型。此時，香氣型別因原料差異和儲存環境的變化而複雜多樣，主要有「棗香」、「參香」、「果香」、「桂圓香」、「檳榔香」等。
一年以上的普洱熟茶，陳香濃郁，香氣漸趨純正。受不同儲存環境的影響，香氣型別複雜，常見的有「樟香」、「桂香」、「棗香」、等。
普洱熟茶的香氣的具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。 1、紅艷：湯紅艷、欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。
2、紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱「紅亮」，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃 ，滋味較「釅」。
3、紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。
4、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。
5、褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。
6、黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和。
7、黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似「碳條」，滋味平淡，是發酵過度，已經「燒心」的普洱茶 。
3樓：森醇悅
帶有回甘生津的普洱熟茶有什麼特徵？為什麼熟茶會帶有生茶的回甘生津？
4樓：苦甜酸辣鹹淡
普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。
發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。
葉底多為紅棕、深褐色。
熟茶是以曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵、篩分、然後壓制成形。熟茶是普洱茶的一種，歸屬於黑茶類，按倉儲可分為溼倉和幹倉。
普洱熟茶主要的特點是？
5樓：湛玉英揭俏
熟茶泡出來的茶湯色澤呈紅褐色、琥珀色、瑪瑙色等。在泡完的茶渣上，發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈「豬肝色」，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。口感圓潤，有降脂、養胃、**等功效。
適於冬天飲用。
優質熟普洱茶的有什麼特點？
6樓：五正熟茶
首先肯定要滿足特定產區優良品種的原料加正確的工藝和正確的倉儲，這是乙個茶成為優質熟茶的基礎，也只有這樣才能越陳越濃越香。
至於特點，好的熟茶口感可以概括為香甘重滑四個大的特點，如果再進行細分的話比如湯色紅艷明亮，葉底勻整柔軟有活性等。
7樓：益梵堂茶葉
優質的熟普洱茶離不開優質的原料，正確的加工工藝及正確的倉儲環境，這三個方面是構成優質普洱茶的根本。
優質的普洱熟茶，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，略帶苦底，全體表現出來的強度、厚度以及協調感令人形象深刻。
普洱茶有哪些特點，各有什麼特點
8樓：中國農業出版社
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。
做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。
9樓：浙江杭州蕭山人
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發酵茶對愛茶之人而言，確有「不可承受之輕」的顧忌。
二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人「以命博錢」者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後，「以小錢保長命」的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進茶友。此外，普洱茶去脂消食，****的藥理特性，更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。
三、 普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶儲存容易，茶性轉換富變化。從某個定義來說，普洱茶是「活的有機體」，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的「後發酵作用」（或稱後熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了「茶葉的製作與完成」，其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達數。
十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水衝入壺中，它都在處於「現代進行式」，無時無刻不在轉化程序中。
五、 普洱茶是「可以喝的古董」。很少有飲料或食品具備普洱茶這種「可飲、可藏」的雙重特性，「人人皆可飲，越舊價越高」，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又「價等兼金」，可望不可及，如果在「普洱天平」的左端是「典藏價值」，是只漲不跌的「耐久財」；而右端則是「飲用價值」，是喝一片少一片的「消費財」，那「時間」就是遊走在兩者之間的「砝碼」，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與儲存狀況。
10樓：滿天心
普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有「美容茶」之聲譽。
11樓：溢醇茶行
越陳越香、獨特的保健功效、原料的特殊性、生長環境、生產工藝。
普洱茶十大特點
普洱茶的種類和特點是什麼
12樓：益梵堂茶葉
普洱茶以按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。
從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別。
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。
生茶的茶葉，通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫，則有烘乾香甜味。熟茶的，有濃濃的渥堆味，類似於霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶溼的草蓆味。
什麼是生茶？生猛！沖泡後，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力！即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一樣。沖泡後葉底乾瘦、烏黑，沒有那種青春活潑的生命力。如果是發水嚴重的做舊茶，葉底發霉像布渣。劣質熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死。
生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經過發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。
生茶的加工工藝相對簡單一點，雲南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之後，在特定模具中壓制、定型，再進行乾燥就完成了。熟茶需要經過人工潑水渥堆發酵的過程，渥堆發酵的時間根據情況和需要為40-60天左右。渥堆發酵成功之後的熟茶或製成散茶或製成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。
渥堆技術是2023年在昆明茶廠集中全省茶葉加工專家試製成功的。熟茶的誕生解決了普洱茶快速消費的問題。雲南大葉種普洱生茶內含物質豐富，性寒涼，口感上苦澀度高，需要經過一定時間的自然陳化後，待茶性逐漸轉溫和，苦澀味逐漸轉化後才更適合品飲。
熟茶由於經過了人工發酵，製成之後就可以直接飲用，並且茶性溫和，幾乎沒有苦澀味，大大縮短了普洱茶的消費週期。
13樓：匿名使用者
普洱茶的種類和特點：普洱茶種類有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭，餅茶為扁平圓盤狀，沱茶為秤砣形狀，磚茶呈磚頭形狀，金瓜貢茶呈半南瓜形，柱茶為成長柱狀的普洱茶，七子餅茶為圓形的茶餅七餅包裝成一提，小金沱為圓形的沱茶，老茶頭為自然捲曲或糾結成塊。
普洱茶有哪些品種：
餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。
沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克—5克。
磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。
金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約為250克。
柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。
七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。
小金沱：圓形的沱茶，重量2克。
老茶頭：老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭。
陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色極佳。
14樓：茶言觀色
普洱茶的分類與特點《一》
好的普洱茶有什麼特點？
15樓：小黃黑客
1、好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。
2、好的普洱茶喝起來口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。
3、好的普洱茶喝完後舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退。
4、好的普洱茶鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。
5、有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠濃重的茶湯，就如同家裡炒菜後做乙個湯，往鍋裡放一些澱粉，出來的湯就是粘稠的。具有優良的口感，如果口感差，喝茶有其它異味，那麼可能就是一款劣質的普洱熟茶。
16樓：經濟
樓主你好，普洱茶分為生茶和熟茶，好壞其特點也有所不同。 普洱茶（生茶）： 1、看外觀：
主要是看茶體表面有無其它雜質和條索的光澤、老嫩、肥厚等。 2、聞茶香：主要是聞茶葉獨有的香氣且無異味，還可大概區別茶葉的季節和陳放的時間，一般香氣越明顯、越高說明離春茶越近且陳放時間越短。
3、觀湯色：主要看湯色的透明程度且沒有其他（非茶類）漂浮物。 4、聞其香：
聞茶葉本身所散發出來的自然之氣，是否純淨、自然。 5、品其味：主要是品嚐茶湯有沒有異味和雜味，且苦澀要迅速轉化為回甘，生津、茶香要持久。
6、觀葉底：主要是看茶葉底的老嫩、色澤和柔軟程度。 普洱茶（熟茶）：
1、看外觀：看熟茶本身的顏色（褐紅色）和有無雜質。看熟茶顏色的深淺可以判斷它的發酵程度，一般茶體顏色淺的說明其發酵時間短或發酵的溫度不高。
在衛生方面可直接判斷。 2、聞茶香：主要是聞茶葉發酵出來的香味且無霉味、雜味等。
3、觀其湯：觀察茶湯是否透明、紅潤。 4、聞其香：
在無其他異味的前提下聞其是否有陳香之氣。 5、品滋味：口味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等。
6、觀葉底：以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好，色澤花雜、暗淡、炭化或用手觸控如泥狀為差。 辨別普洱茶的好壞，總的來說在乾淨、衛生的前提下，根據個人的口感喜愛挑選適合於自己口感的茶品。
普洱熟茶生茶有什麼區別啊，普洱生茶和普洱熟茶到底有什麼區別
普洱茶是後酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。1 普洱生茶顏色以青綠 墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠 黃紅色。湯色以黃綠 黃紅 金黃為主。新茶葉底以綠色 黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦 澀 甘 甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化...
普洱茶熟茶和生茶的區別 功效，普洱茶生茶和熟茶的區別？
普洱生茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。1 普洱生茶顏色以青綠 墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠 黃紅色。湯色以黃綠 黃紅 金黃為主。新茶葉底以綠色 黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢...
說說普洱茶生茶好還是熟茶好，普洱茶生茶和熟茶哪個刮油效果更好？懂的說說。
普洱生茶需要放上三 五年陳化 口感才好 熟茶就馬上喝 看你選那樣了 我也覺得是熟好，因為我胃有些不好，但熟普可以吃，生的就不可，吃了會不舒服或疼，相信你可以分析了 普洱茶生茶和熟茶哪個刮油效果更好？懂的說說。普洱茶生茶相對而言，會比較刮。雲南普洱茶是雲南獨有大葉種茶樹所產的茶，是中國名茶中最講究沖泡...