1樓：愛喝茶的小弟
1、產地奇：經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產於雲南普洱府所在地，並在普洱集散的茶葉。
2、品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即雲南大葉種茶樹的鮮葉。
3、原料奇：是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵而成。後發酵的途徑有兩種：
一種是自然存放，長時間的緩慢自然發酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統普洱茶；一種是用曬青毛茶經過人工促成後發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現代普洱茶或熟普。
4、形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。
5、品質奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。
6、飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。
2樓：振鴻興研磨
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。
做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。
普洱茶有什麼特點?
3樓：魅力梅花山
普洱茶分為散茶和蒸壓成型兩大類。在製造上屬於後發酵茶。從外形品質特點看，普洱散茶外形條索肥碩壯實，色澤褐紅(俗稱「豬肝色，』)或帶灰白色。
壓制的普洱茶是用曬青毛茶或普洱散茶經蒸壓做型而成，前者又稱生普，後者稱熟普。依形狀不同，可分為碗形普洱茶，長方形的普洱磚茶和圓形的七子餅茶等。
從內質上看，雲南普洱茶最大特點是滋味濃厚回甘，耐沖泡[3]。從工藝上看，傳統普洱茶的關鍵工藝是一定溫濕條件下的長時貯放，溫度、濕度、通氣性的差異，其品質形成也不同。所以說普洱茶品質形成的關鍵就是握堆。
其在加工過程中形成並存在的黴菌和酵母菌以及生長縈殖最旺盛的黑麴黴是導致普洱茶品質變化的主要黴菌。普洱茶加工中優勢菌的產生是由於在堆積發酵過程中水分逐步蒸發減少，酸度增加，營造了微生物活動良好的環境。其旺盛代謝活動所產生的熱促使堆溫公升高，進而又促進了微生物自身的繁殖生長閉。
普洱茶加工過程中溫濕度的變化，是影響微生物數量消長的主要因素。同時，對普洱茶醇、厚、甘、甜、滑等品質特點的形成也密切相關。
4樓：使用者
普洱散茶的內質品質要求重點有哪些。
5樓：芷蕾
普洱茶是以地域命名的雲南傳統歷史名茶，也是中國歷史名茶。雲南省標準計量局2023年3月公布的普洱茶的定義是：「普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
這是中國大陸對普洱茶作出的權威性定義。普洱茶屬於茶葉。
6樓：茆清安壽橋
樓主你好，普洱茶分為生茶和熟茶，好壞其特點也有所不同。
普洱茶（生茶）：
1、看外觀：主要是看茶體表面有無其它雜質和條索的光澤、老嫩、肥厚等。
2、聞茶香：主要是聞茶葉獨有的香氣且無異味，還可大概區別茶葉的季節和陳放的時間，一般香氣越明顯、越高說明離春茶越近且陳放時間越短。
3、觀湯色：主要看湯色的透明程度且沒有其他（非茶類）漂浮物。
4、聞其香：聞茶葉本身所散發出來的自然之氣，是否純淨、自然。
5、品其味：主要是品嚐茶湯有沒有異味和雜味，且苦澀要迅速轉化為回甘，生津、茶香要持久。
6、觀葉底：主要是看茶葉底的老嫩、色澤和柔軟程度。
普洱茶（熟茶）：
1、看外觀：看熟茶本身的顏色（褐紅色）和有無雜質。看熟茶顏色的深淺可以判斷它的發酵程度，一般茶體顏色淺的說明其發酵時間短或發酵的溫度不高。在衛生方面可直接判斷。
2、聞茶香：主要是聞茶葉發酵出來的香味且無霉味、雜味等。
3、觀其湯：觀察茶湯是否透明、紅潤。
4、聞其香：在無其他異味的前提下聞其是否有陳香之氣。
5、品滋味：口味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等。
6、觀葉底：以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好，色澤花雜、暗淡、炭化或用手觸控如泥狀為差。
辨別普洱茶的好壞，總的來說在乾淨、衛生的前提下，根據個人的口感喜愛挑選適合於自己口感的茶品。
7樓：後桂花原裳
一款好的普洱茶必須具備三個要素。
第一是先天原料的品質。
第二是後天的製作工藝。
第三是成品後的倉儲環境。
品質的意思就是說，原料必須是採自雲南省，西雙版納州境內，瀾滄江兩岸，江內江外十一大古茶園（本來有十二大古茶園，由於認為破壞，失去了一處）的曬青毛茶（不能說曬青大葉毛茶，因為臺梯也有大葉種，古樹也有小葉種）來作為原料。當然最好的肯定是古樹純料了。
至於加工的工藝，必須是人工石磨壓制，如果是機器壓制的，您就可以把那個茶餅用來訓您的狗狗了（當飛盤使）
後天的倉儲條件呢，必須是在一定的溫濕度下儲存，個人認為，最適合的溫度是每年至少保證8個月時間在25-40之間，最適合的濕度是每年至少保證6個月在50-70之間。這樣就是比較理想的幹倉儲存。
具備以上三個特點，方可稱為好的普洱茶。
8樓：松菸羽倩
您好：好普洱茶的原料首先必須是雲南大葉種，最主要的傳統普洱茶產區為雲南的臨滄市、普洱市、西雙版納州，其他如德巨集、保山也有一些可圈可點的好茶。..
以採摘時間為依據。春茶、夏茶、秋茶(茶農們又稱秋茶為谷花茶)。三種茶中，台地茶以春茶為上，秋茶次之；而老樹茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韻勝，秋茶以氣足。不管什麼茶樹，夏茶最次。
好普洱茶有什麼特點？好的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱"醬油湯"。
優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，彷彿被一層油膜包裹，久泡其色不變。
好的生普的外形勻稱、條索緊結、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索。好的熟普的外形勻稱、條索緊結、清晰，色澤褐紅、油光潤澤。
好普洱茶有什麼特點？上述都是好普洱茶的特點。常喝普洱茶有利健康。普洱茶存在暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、避免人體血管硬化、防癌抗癌等功能。.
普洱茶有哪些特點，各有什麼特點
9樓：浙江杭州蕭山人
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發酵茶對愛茶之人而言，確有「不可承受之輕」的顧忌。
二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人「以命博錢」者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後，「以小錢保長命」的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進茶友。此外，普洱茶去脂消食，****的藥理特性，更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。
三、 普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶儲存容易，茶性轉換富變化。從某個定義來說，普洱茶是「活的有機體」，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的「後發酵作用」（或稱後熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了「茶葉的製作與完成」，其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達數。
十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水衝入壺中，它都在處於「現代進行式」，無時無刻不在轉化程序中。
五、 普洱茶是「可以喝的古董」。很少有飲料或食品具備普洱茶這種「可飲、可藏」的雙重特性，「人人皆可飲，越舊價越高」，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又「價等兼金」，可望不可及，如果在「普洱天平」的左端是「典藏價值」，是只漲不跌的「耐久財」；而右端則是「飲用價值」，是喝一片少一片的「消費財」，那「時間」就是遊走在兩者之間的「砝碼」，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與儲存狀況。
10樓：滿天心
普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有「美容茶」之聲譽。
11樓：溢醇茶行
越陳越香、獨特的保健功效、原料的特殊性、生長環境、生產工藝。
好的普洱茶有什麼特點？
12樓：小黃黑客
1、好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。
2、好的普洱茶喝起來口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。
3、好的普洱茶喝完後舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退。
4、好的普洱茶鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。
5、有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠濃重的茶湯，就如同家裡炒菜後做乙個湯，往鍋裡放一些澱粉，出來的湯就是粘稠的。具有優良的口感，如果口感差，喝茶有其它異味，那麼可能就是一款劣質的普洱熟茶。
13樓：國安
一款好的普洱茶必須具備三個要素。 第一是先天原料的品質 第二是後天的製作工藝 第三是成品後的倉儲環境。 品質的意思就是說，原料必須是採自雲南省，西雙版納州境內，瀾滄江兩岸，江內江外十一大古茶園（本來有十二大古茶園，由於認為破壞，失去了一處）的曬青毛茶（不能說曬青大葉毛茶，因為臺梯也有大葉種，古樹也有小葉種）來作為原料。
當然最好的肯定是古樹純料了。 至於加工的工藝，必須是人工石磨壓制，如果是機器壓制的，您就可以把那個茶餅用來訓您的狗狗了（當飛盤使） 後天的倉儲條件呢，必須是在一定的溫濕度下儲存，個人認為，最適合的溫度是每年至少保證8個月時間在25-40之間，最適合的濕度是每年至少保證6個月在50-70之間。這樣就是比較理想的幹倉儲存。
具備以上三個特點，方可稱為好的普洱茶。
14樓：史桐悅
口感好，入口舒服，有香溶於茶湯，喝了周身順暢，這樣的普洱茶就是品質很高的了。
15樓：tax檙
普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外**不出明顯的條形（一片片茶葉形成的紋路），而顯得碎與細，就是次級品製作的。 第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。
正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。 第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。
不好的，茶湯發黑、發烏。 第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。
陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是「臭僕味」。
普洱茶的特點，雲南普洱茶有什麼特點？
1 好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香 荷香，有的是樟香 棗香等。2 好的普洱茶喝起來口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。3 好的普洱茶喝完後舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退。點選檢視大圖 4 好的普洱茶鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。5 ...
雲南普洱屬於什麼茶，普洱茶屬於什麼茶？
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅 內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，製成的初製毛茶 普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經自然發酵陳化，或人工渥堆後發酵而製成的再加工茶類。黑茶與普...
普洱茶是什麼，什麼是普洱茶？
普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有 美容茶 茶 之聲譽。普洱茶國家標準出台於2008年，並將於2008年12月1日正式實施。該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標誌保護範圍內的雲南大葉...