1樓：安徽新東方烹飪學校
能力要求。
1、對市場的理解和駕馭能力。
2、管理能力。有些職業經理人將其擁有的管理能力視為放之四海皆準的準則，結果碰了牆壁。許多經驗多年管理的酒店人，越來越感覺自己被不斷的掏空，是需要再補充的時候，上管理課程，讀mba，出國深造……，這是市場競爭的結果。
但酒店經理人並不等同於總經理，並非每個人需要學習工商管理mba課程，酒店職業管理人的能力最終還是個人實踐中鍛鍊出來，利用自己對專業的深度了解，結合變化的市場需求來創造價值。
3、敬業精神。如何沒有這一點，在酒店行業任何職業人均不成立。酒店業是365天24小時運轉的行業，超長超時工作，隨叫隨到，是對酒店職業經理人的基本要求，否則，就把自己等同於一般員工。
4、人際關係處理能力。好的職業經理人，不僅在客人以上中有良好的信譽和口碑，也是員工爭先效仿的楷模。
5、處理危機，靈活應變高人一籌。職業經理人一般閱歷多、處理問題多、且多身居高位，視野廣，擁有超常的處理危機能力，能很快樹立自身的正面形象。
該怎樣做好乙個酒店管理層？
2樓：麗麗
怎樣做乙個好管理者？應當有較高的責任心，體現在：誠信、守時、注意工作中的細節；並且工作節奏快、敢於打破常規和習慣性做法，善於創新等等。
總結有一下9條： 1、自動、自發。 2、注意細節。
3、為人誠信、負責。 4、善於分析、判斷、應變。 5、樂於學習、求知。
6、具有創意。 7、有韌性-對工作投入。 8、人際關係（團隊精神）良好。
9、求勝的慾望非常強烈。 尤其是前三條非常重要。其中，責任是管理最重要的一點，責任重於能力，責任重於學歷，責任更重於權力，有了責任工作才能認真；有了責任工作才能有創新；有了責任工作才能有樂趣；有了責任工作才能有藝術；有了責任權利才能鎖在制度的籠子裡！
希望能解決您的問題。
3樓：和藹的皓月星空
做好酒店管理層要掌握以下6點思維，思考方向對了，就成功一半了⒈融合思維：在服務中融合行銷、公眾演說、談判、潛能激發、創新等國際先進技術和理念。
⒉簡單思維：操作模式簡單，直接(也就是想法不能太過複雜，簡單就好，畢竟你底下的人不是天才)
⒊實效思維：有效才是硬道理。
⒋速度思維：快速、準確。
⒌個性化思維：不斷的創新。
⒍太極思維：中庸之道(簡單來說就是待人處事要柔軟)再來是7點技巧，其實是從上面6點發展出來的，由內而外缺1不可1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉中國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
如何做乙個優秀的酒店總經理
4樓：酒店鄭叫獸
我來以乙個酒店老闆的角度來回一下這個問題。
1，不能選大胖子，連自己體重都控制不住了的，我相信他的自控能力一般不會很高！自控能力都沒有的人很難勝任酒店這麼煩鎖的小事。這乙個是我的乙個店當年請到乙個大胖子總經理回來，我平時到店裡巡查，每次到這個店的總經理辦公室，十次有七八次都見到他在沙發上閉目養神！
到半年後實在忍受不了就把他炒魷魚讓他回家了！從此以後我痛定思痛，再也不請肥胖的人回來當老總了。哈哈，這個有可能得罪部分人！
2、盡量騁請在家裡兄弟姐妹們的大哥大姐，酒店是乙個解決別人睡覺的問題的，越懂得照顧別人的做得越好。
3、盡量能24小時能在店裡的，待的時間越長，生活也在店裡的，更能全心全意的投入到工作來。至於那些個未到下午五點，就滿腦子想著接小孩、買菜、同學親戚聚會的那些雜七雜八的事，怎麼可能有更多的時間更多的精力去做好酒店的事？在這個問題上，我是從我們請客房清潔阿姨的事上得到的啟發。
我發現，凡是請在酒店邊上有家的阿姨，一定是早早想著回家的，那些住酒店宿舍的，回到宿舍也是無聊，就做的房會多很多。
4、不能超過45歲，思維要跟得上現階段主流客群的主流需求，精力和審美觀也能跟得上，一類人才能做到同一類人的生意。
每個企業都會有自己的特有的特色和要求，我今天講的幾點都是以站在我是我們幾個店的老闆的角度用自己的理解來思考問題。乙個企業的企業文化其實就是老闆文化，企業有怎麼樣的老闆，對應著就會有怎麼樣的企業文化。還記得馬雲當年建立阿里巴巴的前幾年，十八羅漢二十四小時吃住睡都在乙個房子裡。
至於今天我講的第三點，盡量能24小時能在店裡的，待的時間越長，生活也在店裡的，更能全心全意的投入到工作來。對於那些個未到下午五點，就滿腦子想著接小孩、買菜、同學親戚聚會的那些雜七雜八的事，怎麼可能有更多的時間更多的精力去做好酒店的事？在這個問題上，我是從我們請客房清潔阿姨的事上得到的啟發。
我發現，凡是請在酒店邊上有家的阿姨，一定是早早想著回家的，那些住酒店宿舍的，回到宿舍也是無聊，就做的房會多很多。
反正作為員工，他有選擇的權利，東家不打西家。而作為老闆，也有選擇的權利了。
還有就是所有的條件只能說盡量，做不到絕對的。
怎樣做好乙個酒店管理者?
5樓：匿名使用者
首先你要去了解的是同行業的酒店管理者是如何做事的，其次你要不斷的有被訓練和學習的機會，你要成為一名教練，訓練下屬更快更高效的去工作，拿到成果。
6樓：布丁老師
回答首先你要具備一定的技術技能，就是你對這個崗位啊，適應的一種技能還有就是要對本酒店形成乙個統一的規劃和了解但就是有乙個全域性的觀念，無論是從酒店裡面所有人，還是從客戶這裡面都是有一種關係存在的，如何處理好這個關係就顯得至關重要。
人文技巧和處理人際關係的技能。
有聯絡和協調的能力，處理好這裡面的一些事情還有最重要的就是有計畫，無論是公司的發展，還是目前人員規劃最重要的就是以熱情的態度對待每乙份工作。
7樓：光與光
人事部在酒店裡通常沒有什麼實權，除非你是酒店投資方的親信，起的是後勤保障供給的作用，所以人力資源部要把人事工作管理好，而不是越級去直接管理酒店。酒店內部通常是有前廳部，房務部，餐飲部，康樂部，管事部，人事部，財務部，採購部，保安部，工程部等相關職能部門。各部門經理分別管理各部門，彼此是同級關係，彼此聯絡和溝通協調。
人力資源部主要是要制定人事管理條規，協助其他部門招聘人才，做好人事檔案，制定年度培訓計畫，上至管理層，下至一線員工的培訓工作。培訓做的好，參與人員提公升了，也就是間接的幫助了酒店形成了好的管理。某不才，在您面前班門弄斧了，請勿見笑。
8樓：匿名使用者
首先要有乙個很好的口才和很好的社交能力。
9樓：郭村沒電
勤勤懇懇 多懂腦子 就行。
如何做好乙個酒店管理者
10樓：wang婆婆
怎樣做乙個copy好管理者？應當有較bai高的責任心，體現在du：誠信、守。
時、注意工作中zhi的細節；dao並且工作節奏快、敢於打破常規和習慣性做法，善於創新等等。總結有一下9條： 1、自動、自發。
2、注意細節。 3、為人誠信、負責。 4、善於分析、判斷、應變。
5、樂於學習、求知。 6、具有創意。 7、有韌性-對工作投入。
8、人際關係（團隊精神）良好。 9、求勝的慾望非常強烈。 尤其是前三條非常重要。
其中，責任是管理最重要的一點，責任重於能力，責任重於學歷，責任更重於權力，有了責任工作才能認真；有了責任工作才能有創新；有了責任工作才能有樂趣；有了責任工作才能有藝術；有了責任權利才能鎖在制度的籠子裡！
如何做好酒店前廳主管
11樓：網友
在乙個酒店中，領班的能力和水平直接導致了管理的質量和服務的效果。優秀的領班應該具備以下素質：
一、過硬的服務技能。
我認為沒有做過服務員的領班是不成功的，他無法理解員工的感受，不站在員工的角度上考慮問題，致使問題的片面、偏激的產生。他們往往從自己的角度出發認識問題，要求員工做的首先自己要有信心和能力做好，起到表率作用，乙個領班首先要是位優秀的服務員。
二、良好的執行能力。
執行力是領導者的基本素質之一，執行力的強弱會直接決定管理的效率。所以乙個指令的接受、理解、傳達都需要一定的能力和方式方法，有時候一件好事由於執行的不利達到乙個壞的效果。說乙個我們身邊的例子：
酒店開業在即，為了增強大家的服務意識，領導決定每個部門每天選定幾個員工去員工食堂幫忙，就是擦擦桌子，幫著阿姨洗洗碗。首先從客房部開始，經理派乙個領班去完成，領班去樓層中找了幾個服務員，說下面有事。大家就跟著去了，問什麼事情，領班說到了就知道了，大家以為是例行公事的勞動。
領班直接把大家領到了食堂交給了食堂主管，主管以為大家都明白是怎麼回事，就直接分配了任務，可想而之大家的心情是怎樣的。在休息時間裡，沒有任何思想準備的情況下服務了一天。大家不明白：
為什麼讓我們去？領班為什麼就沒有理由，如果大家輪流為什麼不從餐飲部開始，他們更應該接受這種訓練？如果領班能把事情給說清楚，可能不會引起大家的反感，後來其他部門的領班帶頭去食堂效果很明顯。
以為這件事情一位員工第二天就辭職了。
三、有足夠的耐心和熱心。
乙個領班去適應那麼多員工的確有很大的困難，但只要你熱心還是能贏得大家的尊重。我們走了乙個領班，他很能做事，每當有什麼任務時，他總是最先做，大家看見他做就自然而然的去做，不好意思再偷懶。
12樓：專業家具安裝
不管，幹什麼工作，都要靠自己的，能力，和運氣，能吃苦耐勞，任勞任怨，不要斤斤計較，才能成功，所謂，有所付出，才會有所收穫。
如何做乙個好酒店管理者
13樓：匿名使用者
要有親和力、要理解員工、自信有一定的協調能力。
14樓：松柏
要有成功的慾望，自信、能力都是很重要的。
要怎麼樣才能做好酒店辦公室主任一職，酒店辦公室主任的工作職責是什麼
如何做好乙個酒店管理者？
15樓：范小紅
資歷逼別人老，有助於樹立你的個人威信，當然一定要有醇熟的業務技能，另外還要有非凡的人格魅力。做人 做事 都一樣。
16樓：張澄藍
基本功要紮實 其次是一些常見問題的快速解決思路 有這兩點的話 可以做中層。
17樓：
一、個員工之間的關係 二 、管理者的領導。
怎樣才能做好酒店服務員怎樣才能做好乙個酒店服務員？
首先第一就是禮貌，要友好對待別人，不歧視一些與平常人不同的人。有一些就餐的小朋友 跑過來要一兩包酸甜醬，有些服務員會不耐煩地 扔 過去，這樣很不好 第二是耐心，有些客 人點餐較慢，服務員就要耐心等待，如果真的點了很久，那就對他說 先生 女士 如果您 還沒決定點餐，請想好了再點餐。其他客人正等著呢。第...
怎樣臨摹好乙個漫畫人物（女的）？
你好 我是動漫專業的 也從小畫漫畫 我感覺 我不知道也你畫畫的經驗是多少 不過如果你想臨摹這張畫的話 臉和身體都是沒什麼大問題的 和你說的一樣 頭髮是比較難的 我的一些朋友都說頭髮畫起來很繁瑣。很亂 好不到思路 其實說的也是事實 畫女生有個關鍵 在於人體的構造和線條的掌握 女生的肩寬比男生要窄很多 ...
怎麼樣做乙個優秀的品質經理？怎樣做好乙個品質主管
1.根據rty督導各部產品質量，資料收集統計。2.建立預防措施，追蹤確認，達到品質目標 每個產品都有缺陷，你的缺陷是否反 生，是否不受控制，代表對策是否有效 3.協調推動各部按iso運作。品質體系是否符合iso要求。4.召開品質週會，查核品質issue進度。5.對進料品質進行最終判定，並推動iqc ...