1樓：匿名使用者
蝦是生活中比較美味的食物，而且蝦的種類是比較多的，不同的蝦也有著不同的味道，營養價值也是不同的。當然了，吃蝦的同時可以搭配很多美味的食物，但是考慮到健康飲食的相關要求，吃蝦也要講究正確搭配，不能隨便亂搭。那麼，檸檬與蝦放在一起會不會中毒呢？
蝦+檸檬。民間傳說：泰式料理中的名菜「檸檬蝦」吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素c會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的「砒霜」。
事實是：在實驗室裡，這種戲劇性的化學反應才可能出現。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類(蛤、牡蠣等)中都含有砷。
理論上，高劑量的維生素c和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素c的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素c可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變為三價砷的能力。
怎麼吃比較好：由天然食物中攝取維生素c就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素c片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
蝦和檸檬能一起吃嗎
2樓：夢裡心落
之前有些文章，說檸檬中的維生素c和蝦中含的金屬五價砷相遇會變為有毒的三價砷，也就是俗稱的砒霜，因此一直流傳著二者一塊吃就會死亡的說法。
一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量攝入維生素c，而按照我們平時一頓飯的數量，吃海產品的同時食用水果或青菜，是沒有危險的，無需多加擔心。另外，金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，避免這個區域就沒有問題。
通常100mg砒霜才會導致人中毒致死，換算成我們的飲食，乙個人至少要吃一公斤以上的海鮮，再喝含有維生素c的飲料，才有可能導致砷中毒。通常情況下吃海鮮喝檸檬水並不會出現中毒反映，只是不推薦這樣的吃法。
3樓：l一
用以調味的檸檬與蝦一起烹飪後是可以一起吃的，但是新鮮的富含維生素c的水果（檸檬）是不能和海鮮（蝦）一起吃的，會引起中毒。
理論上，高劑量的維生素 c和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 c的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素 c可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變為三價砷的能力。
中醫認為，海鮮和水果都屬「寒涼性」食物，且海鮮中的蛋白質不易消化吸收，同食可能引起胃部不適、脹氣。
海鮮富含蛋白和鈣，不宜和含有鞣酸的水果，如葡萄、山楂、石榴、柿子、青果等同食。因為鞣酸遇到蛋白質即沉澱凝固，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易導致消化不良，出現嘔吐、腹瀉。
注意，由天然食物中攝取維生素 c是沒有問題的，但是不要擅自吃太多高劑量的維生素 c片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭等。
4樓：小廚子
蝦和檸檬是可以一起吃的，我來分享一下做法。
5樓：富微蘭始橋
不能，蝦之類的海鮮產品基本上都有砷，而檸檬裡的維生素c作為還原劑能將本來無毒的低價砷轉變為毒性很強的三價砷，即砒霜。
6樓：願久笑
一般而言，蝦中含有五價砷元素如果跟維生素c含量高的食物一起吃是可能是五價沈元素變為三價砷元素的，三價砷是有毒的，可能引起中毒的。
不過一般而言，市場上的蝦是經過質檢的砷元素是在一定範圍內的不會引起中毒的，但是慎重為宜的，不建議一起吃。
蝦和檸檬一起吃會死麼
7樓：匿名使用者
最好不要一起吃。
民間傳說：泰式料理中的名菜「檸檬蝦」吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 c會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的「砒霜」。
1、檸檬（拉丁學名：citrus limon）是芸香科柑橘屬的常綠小喬木，性喜溫暖，耐陰，怕熱。果實為黃色橢圓狀，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。
2、檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，2023年在亞速爾群島出現，由於它富含維生素c，解決了西方人遠端航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素c。
3、檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。
8樓：花殤塵
額、蝦裡的五價砷會和檸檬裡的酸反應、我也不知道怎麼個原理、但是會生成砒霜啦、反正你就是over了、
檸檬和蝦能一起吃嗎
檸檬和蝦一起吃會產生砷會中毒對嗎？那多少檸檬和多少蝦一起吃會中毒呢？
9樓：冰海小瑜瑜
基本不可能，砒霜的最小中毒量為10毫克，最小致死量為100毫克。要達到中毒量起碼要吃15斤大蝦和斤的橙子。
維他檸檬茶跟蝦一起吃會中毒嗎?
10樓：傲慢男人v春哥
不會與蝦不能與什麼同吃相剋食物如下：
蝦+果汁：一起吃會腹瀉。
蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒。
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、噁心。
蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒。
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石。
蝦+葡萄：身體不適。
蝦+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
蝦+烏雞：中毒。
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒。
蝦+芹菜：傷元氣。
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒與蝦能同吃的最佳搭配食物：
蝦+藕：改善肝臟功能。
蝦+燕麥：護心解毒。
蝦+絲瓜：潤肺補腎美膚。
蝦和雞能一起吃嗎，雞蛋和蝦能一起吃嗎？
可以啊，鮮蝦雞翅煲推薦給你。蝦和雞肉不能一起吃是沒有科學依據的，事實表明這兩個東西是可以一起食用的，其營養價值不會遭到破壞，也不會產生所謂的毒素。沒關係的，可以一起吃 只是它們的營養成分不一樣而已，不會有其它反應。可以一起吃。這個回答是謬論 能的，放心哈，經常都這樣吃也沒中毒什麼的，下面的太詳細了,...
蝦能和花菜一起吃嗎菜花和蝦能一起吃嗎
蝦能和花菜 菜花 一起吃，下面是具體做法 準備材料 花菜350克，基圍蝦 20只，蔥花 適量，胡椒粉 適量，鹽 適量，色拉油 40克 1 花菜切小朵，浸泡在淘公尺水中半小時後撈出瀝乾。2 將基圍蝦洗淨後去掉蝦頭備用。3 鍋入油，六成熱下蝦煸炒。4 加入花菜煸炒，撒少許鹽 胡椒粉翻炒，斷生後再燜1分鐘...
蝦能和土豆一起吃嗎，土豆能和蝦一起吃嗎？
可以的，可以做成麻辣土豆蝦食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 基圍蝦專 300克 土屬豆 1個 蔥 2根 姜 2片 料酒 1勺 生抽 1勺 五香粉 適量 鹽 2克 玉公尺油 300克 蒜泥 適量 花椒 1小把 乾辣椒 6個 老乾媽醬 1勺 椒鹽粉 適量。1 第一步把基圍蝦掐掉頭，去掉蝦線。...