1樓：網友
我個人認為竹子的好點，不容易掉渣，但不經用，木版的好用點，但容易掉渣，但有些木版的好菜板不容易掉渣，好像板栗樹和核桃樹的菜板好點。
2樓：無所不知哥哥
竹子硬度太高了點吧 我覺得還是木頭好 木頭的是主流啊 竹子的以前沒有的 現代才出現的。
3樓：實用文章分享
你好，很高興為你解答。木菜板好用。竹菜板是用膠把小竹塊粘在一起生產而成，而這種粘膠是有毒的，且在受到溫、溼條件變化時還會引起開裂。
木菜板一般是原木鋸成，沒有***。竹菜板要比木菜板乾淨，木菜板密度高、韌性強，但有些木製菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味；楊木則因硬度不夠，易開裂，且吸水性強，會令刀痕處藏汙納垢，滋生細菌。而白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板則較好。
竹子也是天然綠色植物，比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來就會更安全些。只是竹子的生長週期比木頭短，所以從密度上來說稍不及木頭，而且由於厚度不夠，多為拼接而成，所以使用時不能重擊。切菜後應及時將菜板洗淨，水擦乾，豎起或掛起來放在通風處，不要緊貼牆放或平放，否則很容易滋生黴菌等致病菌。
4樓：匿名使用者
木頭吧，竹子的有刺啊。
竹菜板好還是木菜板好
5樓：天奕聲鬱昭
竹菜板好！紋理比木菜板緊密，不容易有渣屑進入菜裡！
6樓：劉玥說載
我個人覺得竹子的比較好。
因為竹子的韌性度高。
當你要切一些比較硬的物品就比較好用。
木頭的比較硬。
如果你家的廚房檯面是人造石的。
你砍骨頭的時候就很容易損壞檯面。
竹砧板好嗎？木菜板和竹菜板哪個好 ？
菜板竹的好還是木的好
7樓：耍寶兔子
看怎麼說。
木菜板如果是鐵樹的就好。如果是其他的木頭容易掉木頭渣滓。
竹菜板比較好，最好是那種竹**弄成一截一截短的豎著箍起來的那種，用得很久，一般的30-40一塊，可以用10年以上，而且基本上不掉渣滓。
為何實木和竹砧板那個好的菜板
8樓：情感答疑專家
傳統的都是柳木做砧板，由於不許亂砍、亂伐，生態林保護等原因，粗的柳木很少見，才冉生了竹砧板，論好誰也比不過木頭的。
整塊柳木製成砧板不變性不掉渣、無油漆膠水，綠色環保，而且用其剁肉不掉屑、不發霉、面滑易洗、色澤紅潤，乾淨衛生。
其次，它堅固耐用壽命長，保養得當可用20年左右。
竹砧板在北方乾燥時容易開裂。
9樓：尾巴上的小不點
應該是竹的結實，但是怕水，木頭的剁東西時容易留下刀痕。
切菜板是竹的好還是木的好？
10樓：星際是我
都挺好，因為地緣的關係，北方習慣用柳木板做的菜板，因為取材方便，也堅固耐用，南方喜歡用竹子做的，也是因為取材方便的緣故，兩種都挺好的，真心再幫你期待採納，
11樓：大鐘
竹菜板都是用膠水copy粘的，但是合格的竹菜板的膠水都是特殊化處理的，標量都是合格的，正常甲醛範圍內，對人的身體是不會有損害的。我是小紅書裡面做美食節目的，不鏽鋼、竹子、木頭我都是用過，但是最後還是覺得竹菜板是好用的。竹菜板切菜、操作起來是最舒服的。
不鏽鋼傷手、傷刀、很容易打滑，不小心就切到手了，而且聲音巨大。木菜板就不用說了，最不推薦的就是這個，太容易掉屑了，而且很容易發霉，吸水性太強，很容易滋生病菌，有害物質。竹菜板雖然是膠水粘的，但是都是在安全範圍內，沒有傷害，手感好。
還有一種人說話，整竹的菜板比粘合的好，表面沒有直接接觸膠水，我就跟你說說，整竹的膠水表面是沒有直接接觸到實物，但是一塊整竹的膠水用量是拼接竹板的好幾倍，表面薄薄的一層下面全是膠水。只要溫度一高，基本是超標的。所以我都習慣用拼接的竹砧板。
可以看看竹領這個牌子的，我是真心推薦。整個板是全竹，沒有木屑的。
竹菜板好 還是木菜板好用呢
12樓：匿名使用者
這兩種菜板我都用過，還是木質的好用。表面吸水、不易留有刀痕、切菜時聲音小。
13樓：楓葉
兩種菜板各有利弊，竹菜板好清洗，可質感較硬。木菜板的木纖維柔潤，耐用。
14樓：遼澤龍州砧板店
當然是木菜板好了，特別是龍州砧板，色澤厚重、外形端莊、不掉屑、不褪色、圓潤平滑、木紋清晰流暢自然、質地堅硬如鐵、珍貴耐用，即使用利刃斬剁，不留刀痕，讓細菌無處藏身！鐵木加工時絕無補丁、貼上、補色等欲掩蓋砧板缺陷的技術手段。本店的鐵木砧板100%純天然，不含任何對人體有害的化工原料成分，且經久耐用（龍州鐵木砧板一般使用壽命。
二、三十年，如使用適度，保養得法，還可傳用兩代），不用擔心砧板會老化而品質下降，也不用擔心砧板受溫度的影響，熱脹冷縮而逐漸變形。龍州砧板特有的優良品質，實為廚具中的珍品，家庭巧婦必備之理想菜板。
15樓：黑城男爵
竹的好看，木的好用~！
16樓：化瑰葷黎
還是用木的吧，我用的是竹菜板，用久了表面是不平整，而且還有裂縫，下次我也準備買木菜板用。
切菜板木質和竹子哪種好
17樓：悟菱凡元錦
如果是固定居住的最好買好點的，耐用，我覺得木質的好，因為竹子做的不知在製作過程中有什麼東西加進去…
18樓：潘小之牛兆
竹菜板用力斬骨頭之類的話就凹進去了！而且竹菜板有些非法廠商使用對人體有害的藥水或膠水等對竹子進行的加工用來做菜及不衛生！建議使用木菜板要圓的那種也就是橫鋸下來的哪個！！
不要使用多種木頭合在一起的！
什麼木材做砧板好，什麼樣的木材做菜板最好？
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蒸包子蒸籠是竹子的好還是不鏽鋼的好
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