1樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
天麻燉鴨子湯是生涯中常現的一道藥膳湯品，味道鮮美，口感好，重要食材是天麻和鴨子。天麻做為一種草本植物藥材，它以根莖入藥，能夠醫治頭暈目眩、肢體麻痺、小兒驚風等；而鴨肉也是大夥都比擬喜好的一種肉類。那末，天麻燉鴨子湯怎樣做呢？
食用結果怎樣呢？大夥一起來理解下。
做法一資料：水鴨1只、天麻片10克、冬筍250克、姜2-3片、淨水過量。
步調：1、起初把鴨子處置潔淨，切塊，放入滾水中灼燙，而且洗淨備用。
2、冬筍剝皮當前，放入滾水中煮3分鐘工夫撈出，去除老根，切成薄片。
3、鍋內參加淨水，放入全部的資料，小火慢燉3小時便可，食用時加鹽調味便可食用。
小貼士1、水鴨的話，最好是購置那些老鴨，如此滋陰祛濕的結果會比擬好；而天麻的話，那末也必然要選好地域，比方貴州、四川的天麻質量都是十分好的。
2、把鴨子滾水，如此能夠去除血水，最初燉出來的湯滋味會愈加的清部分。
3、在湯中參加筍片，既能夠去油，也能夠加強美味，假如不喜好吃的話，也能夠不加。
4、此湯的重要成效是安神增智，滋陰祛風，特別對內風而至的頭痛頭暈，食之無益。
做法二資料：老鴨乙隻500克、天麻15克、生地黃30克、食鹽、味精各過量。
做法：1、起初把鴨子處置潔淨，而且洗潔淨；放入熱水中灼湯，去除血水當前撈起。
2、把天麻、生地黃洗淨，切片；
3、再把全部的食材一同放入煲湯的瓦煲內，加入適量的淨水。
4、大火燒開轉小火慢燉2小時，加鹽調味便可食用。
煮鴨肉放天麻可以嗎?
天麻燉鴨子還可以加些什麼？
2樓：角落裡的春
還可以加入：麥抄冬、蜜棗。具襲體做法如下：
1、食材：水鴨、蜜棗、天麻和麥冬。
2、全部食材擇洗乾淨，焯燙一下，放入電燉鍋內膽中。
3、倒入滾水。
4、蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
5、時間到，斷電，揭蓋。
6、盛出享用。
3樓：匿名使用者
天麻燉bai鴨子的製作方du法 原料：天麻zhi30克，生地30克，水母鴨1只。
dao(約500克)。
做法內：將鴨宰殺，去毛及內臟容，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。
4樓：匿名使用者
可加紅棗和枸杞，既出去天麻的藥味，也可讓湯更鮮甜。另外鴨子偏臊，煮湯前先用開水加薑片汆湯一下會更好。
鴨子和冬蟲夏草天麻一起吃怎麼做
5樓：集品麻
材料：水鴨乙隻、新鮮天麻40g,竹筍、蟲草少許、調料少許。
做法：1、老鴨切塊後汆水撈出，並洗乾淨待用。新鮮天麻洗淨切片，筍剝皮後在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。
2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和薑片，蟲草根，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調味。
天麻的功效主要包括祛風溼，止痛、行氣活血。具有鎮痛，鎮靜，抗驚厥，降低血壓，明目、增智的作用。
老鴨肉是含b族維生素和維生素 e比較多的肉類，與畜肉不同的是老鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。
天麻可以燉鴨肉和雞肉嗎
6樓：寶貝y欣語
可以的天麻主要**風濕頭痛。
天麻燉鴨子。
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用回於陰虛陽亢，目眩頭暈，答耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。
配方製作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
燉雞也是一樣，只是將主料改成雞就好。
7樓：匿名使用者
天麻主要是治頭疼的，燉雞鴨都可以。
天麻鴨子湯做法與功效與作用
8樓：王陳
鴨子湯做法的話其實相當於促進吸收，還有裡面含有蛋白質還是比較高的。
天麻燉鴨湯怎麼做好吃，天麻燉鴨湯的家常做法
9樓：淺嫣彼岸花開
原料：水鴨母半隻、約750克、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克。
做法：1、老鴨切塊後汆水撈出，並洗乾淨待用。筍剝皮後在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。
2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和薑片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調味。
原料：水鴨母半隻、約750克、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克。
做法：1、老鴨切塊後汆水撈出，並洗乾淨待用。筍剝皮後在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。
2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和薑片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調味。
10樓：南寧西京專業
1.鴨腿，天麻和生薑片。
2.鴨腿用清水洗淨，用小刀把鴨皮刮一下洗淨，洗淨的鴨腿剁成塊。
3.冷水下鍋，鴨腿綽水，大火燒開後倒入一些料酒，我怕鴨肉腥味，所以綽水也倒入料酒了。再一次沸騰把鴨肉撈起。
4.用清水洗淨。
5.把天麻和鴨肉，生薑片一起放入高壓鍋中，倒入一大碗清水，加適量的料酒，調製到煲湯30分鐘。
分鐘後能開啟高壓鍋了，鴨子已近很酥了。
7.再把它倒入湯鍋中，加鹽調味，加枸杞子，適量的雞精調味8.很鮮美。
11樓：青春永不倦
主料水鴨。
500克。天麻30克。
麥冬30克。
輔料滾水。500毫公升。
蜜棗1粒。步驟1.食材：水鴨、蜜棗、天麻和麥冬。
2.全部食材擇洗乾淨，焯燙一下，放入電燉鍋內膽中3.倒入滾水。
4.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
5.時間到，斷電，揭蓋。
6.盛出享用。
小貼士此湯原汁原味，加入蜜棗可提味，無需再加任何調味料。
天麻可以和香菇同燉嗎？配上鴨子有何功效？
12樓：忘卻
天麻是補血的，補腎的，好東西，不過身體虛弱的不要吃。
天麻燉鴨子的功效，天麻燉鴨子還可以加些什麼？
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