1樓：匿名使用者
鹽焗花螺味道十分鮮美，很多小夥伴都愛吃，可是自己不會做，想吃就只能去外面餐館裡吃，這樣即不經濟也不划算，那麼這個鹽焗花螺是怎麼做的呢，其實啊，做法十分簡單，我今天就在這裡來和小夥伴們分享一下這個鹽焗花螺的簡單做法，只要小夥伴們跟著的步驟來操作美味的鹽焗花螺就能做出來了。
食材花螺 500克。
食鹽（粗） 250克。
胡椒粉 30克。
辣椒粉 30克。
方法/步驟。
1.做鹽焗花螺第一步，就是找乙個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。
2.開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱，這是第一步，炒的時候要用鍋鏟在鍋裡來回的翻動。
3.確定食鹽炒熱以後，就可以下入你喜歡的調料，比如胡椒粉，如果你吃得很辣可以多下點辣椒粉，或者花椒粉，這個可以根據自己的口味靈活掌握。
4.這時候就可以把洗乾淨的花螺放進鍋裡了，將其整理平整，這就是第二步完成了。
5.接下來在花螺上面在鋪上一層食鹽，這個嘛就不用鋪太多，大概就是薄薄的鋪上一層就行了。
6.然後蓋上鍋蓋，這時候可以適當加入一些清水從鍋蓋邊淋進去，等到鍋蓋上在帽水蒸汽了，估計裡邊的花螺煮熟了，就可以關火了，用牙籤挑出螺肉就可以吃了。
2樓：拾柒
洗淨花螺，裝入籃中，盡量風乾花螺表面水分。同時預熱烤箱，上下火，200度。
步驟 2錫紙置於烤盤上，鹽均勻鋪在錫紙當中，花螺放在鹽上，包好，盡可能不透氣。進烤箱，上下火，20分鐘。
3樓：超級
買一包鹽焗雞粉灑在花螺上，然後用踼紙包住放微波爐微十分鐘即可。
鹽焗花螺最正宗的做法
4樓：蘿蔔小小
把鹽放鍋裡加入花椒大料開始翻炒，炒至鹽變色盛出備用，花螺洗淨，鍋底鋪一層鹽，上面放花螺，花螺上面放上剩餘的鹽，然後**焗十五分鐘，就差不多了。
5樓：匿名使用者
用料花螺 350g
沙薑 100g
鹽 一勺。鹽焗花螺的做法。
花螺用牙刷刷乾淨。
把沙薑砸爛，加鹽，混均勻。
剪足夠的錫紙，鋪開。
將混勻的花螺及所有配料，放入錫紙**，用錫紙包好放入烤箱焗25min,200度。
趁熱開吃。
鹽焗花螺怎麼做，鹽焗花螺的做法
6樓：匿名使用者
主料：花螺200g、粗鹽乙份。
1、花螺洗淨，去除多餘的水，放少許鹽、胡椒粉，醃十五分鐘。
2、把錫紙分成小片，每片包乙個花螺，包緊。
3、然後將粗鹽炒熱。
4、放入花螺翻炒五分鐘。
5、把花螺取出，放在砂鍋裡。
6、倒入熱鹽。
7、焗二十分鐘即可。
8、然後拿出來，鹽焗花螺就算完成了。
7樓：豪傑飛鴻
主料花螺250克 輔料油適量鹽適量。
步驟鹽焗花螺的做法步驟11.花螺用清水多淘洗幾次鹽焗花螺的做法步驟22.然後瀝乾水。
鹽焗花螺的做法步驟33.裝入盤中，加入適量的鹽拌勻鹽焗花螺的做法步驟44.加入適量的橄欖油拌勻鹽焗花螺的做法步驟55.
烤盤鋪一層錫紙，倒入花螺鹽焗花螺的做法步驟66.把花螺用錫紙包起來鹽焗花螺的做法步驟77.入預熱約200度的烤箱，烤15-20分鐘左右，即成。
鹽焗花螺的做法步驟88.食用時用竹籤把肉挑出來即可。
8樓：魯姐美食
花螺鹽焗怎麼做？準備兩包醋鹽花椒攪拌均，鋪平加入花螺 ，灑上水，上鍋蒸至五分鐘。
家常鹽焗花螺的做法
9樓：牛一種態度
身為乙個地道的潮汕人對海鮮是沒有抵抗力的，而且潮州菜以鮮甜聞名全國，不會重口味，所有的菜式都會保留食物本身的鮮。
花螺洗乾淨去沙，用廚房紙吸乾水分，海鹽墊底，花螺撲上燒烤用的錫盒，一般超市都有，但是我買的沒有配蓋子的，所以用錫紙封住當蓋子，注意一定要蓋住，不能透氣。錫盒的底直接可以明火燒，但火不要大到燒到側面，不然會破，鹽會撒出來。這樣中大火燒10分鐘（乙個在做私廚專門賣海鮮的盆友告訴我要15分鐘，但是親測10分鐘就熟，可能因為我的份量沒有他在賣的那麼大）期間會有鹽噼里啪啦的聲音，純屬正常現象，螺的水分擦乾點會減少這種現象。
關火後開蓋，這時候很燙，手開蓋注意不要燙到了鮮甜的鹽焗花螺就可以上桌啦。鹽焗的口感比較幹，肉質柔韌，沒有水煮的那麼軟，各人各人喜歡的口感哈，潮汕人吃海鮮必備醬料當然是醬油芥末，沾著一起吃那真是下酒好菜呀！
鹽焗花螺的做法是怎樣的
鹽焗花螺的做法步驟圖，鹽焗花螺怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料：花螺250g 。
輔料：油適量，鹽3g，橄欖油適量。
步驟1.花螺用清水多淘洗幾次。
2.然後瀝乾水。
3.裝入盤中，加入適量的鹽拌勻。
4.加入適量的橄欖油拌勻。
5.烤盤鋪一層錫紙，倒入花螺。
6.把花螺用錫紙包起來。
7.入預熱約200度的烤箱，烤15-20分鐘左右，即成。
8.食用時用竹籤把肉挑出來即可。
11樓：海陵島上的小漁民
一定要多洗幾遍，最後放完薑蔥蓋蓋子就行了，不用再學我步驟放些鹽在面上（會很鹹）。
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