有糖尿病的患者飲食要注意什麼

1樓：匿名使用者

1、限制高熱量食物。

使脂肪佔總熱能的20%～25%，尤其是要限制富含飽和脂肪酸的牛、羊、豬油和忌廉等動物性脂肪，植物油中的椰子油、棕櫚油也含較多的飽和脂肪酸；葵花子油、玉公尺油、橄欖油、花生油、豆油中不飽和脂肪酸較多，對糖尿病人較合適，魚油也是安全的。

2、補充維生素。

糖尿病人易缺乏的是b族維生素，因為糖尿病人易並發神經損害；而病情控制不好的患者，糖原異生作用旺盛，b族維生素消耗增多。重點是補充維生素b1、b12，其食物**是粗糧、幹豆類、內臟、蛋類及蔬菜，乳腐中含維生素b12很多。

3、糖應佔總熱能的60%～70%。

這裡所說的「糖」，是指糧食，如能摻些粗糧則更好。目前，不少患者仍沿用舊時的「半飢餓**」，對主食限制過嚴，這種做法應糾正。研究表明，合理增加主食，不僅能改善葡萄糖耐量，且不增加胰島素的需要量。

因為，影響血糖公升高的因素主要在於總熱能的攝入，除醣類能供給葡萄糖外，脂肪和蛋白質也可轉化為葡萄糖。目前主張每日可吃糧食300～400克，肥胖者控制在200～250克，對使用胰島素者可適當放寬。蜂蜜、白糖等精製糖屬雙醣類，在腸道中易於吸收，應忌食為宜。

4、不宜飲酒。

酒精的代謝雖不需要胰島素，卻可產生較多的熱能，1克酒精可供熱能29千焦耳，相當於乙個中等身材的糖尿病人一天所需能量的1/200，如飲50克烈性酒，大致相當於一天總熱量的1/7。由此可知，即使少量飲酒也會對需嚴格控制總熱量的糖尿病人的病情造成麻煩。

2樓：桃花庵居士

特別注意，不要吃粥類食品。