1樓：陳霈馨
蔥綠能吃,只是現在生活條件提高了,蔥綠有點硬柴,口感不好,有的人就把蔥剝一層,並把蔥綠丟掉,其實蔥綠是能吃的,蔥綠能做成蔥油爆香,用料為生油、蔥末、鹽、味精。蔥末入油後炸香，即成蔥油,對於有點硬柴的蔥綠能切成小絲,(以上回答不包含小嫩蔥)
蔥（蔥綠部分）與甘草能一起吃嗎？
2樓：家婉秀藩琬
1、濕盛脹滿應該是沒有問題的。
6.《本草經疏》：病人表虛易汗者勿食：蔥
-用藥禁忌
1.表虛多汗者忌服。
2，難受可能是其他原因、反大戟、海藻。
3：食生蔥即啖蜜，變作下利。甘草在中藥中號稱百搭，幾乎可以和任何東西配伍。
食物相剋甘草
惡遠志，反大戟、芫花：服地黃，頭痛鼻塞，咳嗽痰多者宜食；腹部受寒引起的腹痛腹瀉者宜食.《千金·食治》。
4.《履巉岩本草》：久食令人多忘、常山入；胃寒之食慾不振。
5.《綱目》、甘遂、海藻；孕婦宜食；頭皮多屑而癢者宜食。燒魚燒肉之時可作為調味。
【忌】，五臟閉絕。虛人患氣者，多食發氣.
表虛多汗自汗者忌食；患有狐臭者忌食。另，蔥與蜂蜜不可同食，浮腫者不宜用。
2：上沖人。
4、不可與鯉魚同食，同食會中毒。蔥【宜】，忌食蔥、芫花、甘遂。
3.《食療本草》，胃口不開者宜食，會引發中毒、久服較大劑量的生甘草，可引起浮腫等，
病已得汗勿再進。
7：傷風感冒，發熱無汗，尤發痼疾。狐臭人不可食
蔬菜哪個部位可以吃
3樓：匿名使用者
每種蔬菜都不一樣，有的是吃花，有的是吃葉，有的是吃根，還有的是吃莖，得根據具體情況來講
蔬菜因可食部位不同、顏色的深淺、生長期的差異，以及同一株蔬菜的不同部位，它們的營養成分以及含量也不一樣。蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。
莖葉型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含維生素c和胡蘿蔔素豐富。菠菜中含有鐵質，但同時也含有很多草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，所以烹調菠菜前，應先在沸水中略焯一下，可除去一些草酸，且菠菜最好不要一次吃得太多，以免出現腹瀉。
塊根類蔬菜有蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、土豆、番薯等。蘿蔔含維生素c很多，胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，番薯既含維生素c又含胡蘿蔔素，土豆、芋頭含澱粉多，熱量高，其他營養素較少。塊根類蔬菜有乙個共同的特點就是含有豐富的粗纖維。
如果將蘿蔔、胡蘿蔔切成薄片或細條，放置1～2天後，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿蔔類食物要現切現吃，不宜切後貯存。
果實類蔬菜有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免烹調過程中維生素的破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素c。
豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質含量較高，氨基酸的成分多於穀物，其他如鈣、磷、鐵、維生素b1的含量也高於其他蔬菜。南瓜含胡蘿蔔素很多。辣椒中含胡蘿蔔素和維生素c較豐富。
同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多。蔥白部位維生素a、維生素b1及維生素c的含量不及蔥綠部分的一半。同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素a和維生素c。
還有小白菜，它的菜葉比菜莖部分的營養含量高。
蔬菜的顏色可分為綠色、紅紫色、黃色和接近白色4種。科學家分析了各類蔬菜的營養成分之後，發現顏色深的蔬菜營養成分高，色淺的營養成分低。它們的排列順序是綠色(深綠色的含葉綠素最高)、紅紫色、黃色、白色。
綠色蔬菜包括芥菜、油菜、青菜、莧菜、菠菜、芹菜等。紅紫色蔬菜有自歐洲引進的紫甘藍，我國的有紅菜苔、紫扁豆、茄子等。黃色蔬菜有西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、捲心菜等。
無色蔬菜包括冬瓜、甜瓜、竹筍、茭白和菜花等。
食用綠色蔬菜以接受日照充分的深綠色蔬菜最佳。科學家發現，同樣是綠色蔬菜，其營養價值與保健功效常隨著日照程度的不同而不同。綠色蔬菜中的維生素、干擾素誘生劑等都有「怕熱」的弱點，高溫烹調可使其遭受破壞，故最好是吃新鮮蔬菜，且能生吃者最好生吃，由於人體需要「全方位」營養，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養均
希望可以幫到你！
4樓：黑執事和夏爾
要看是什麼蔬菜，不同蔬菜吃的部位是不同的，比如，蘿蔔是根部，菜心是莖花葉，番茄是果實，等等。
各種蔬菜吃的是什麼部位？
5樓：匿名使用者
洋蔥 藕 土豆 蘿蔔吃的是莖
蔥是莖和葉 竹筍的根和莖都可以莖部嫩一點
包心菜吃的是葉
花生是種子
拓展資料
我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科，但常見的一些種或變種主要集中在8大科。
（1）十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種） 、芥菜（含根介菜、雪裡蕻變種）等。
（2）傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。
（4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
（6）百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。
（7）菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
食用器官分類法
（1）根菜類：以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。
①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。
②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
（2）莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。
①肉質莖類——以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。
②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品，如石刁柏、竹筍、香椿等。
③塊莖類——以肥大的塊莖為產品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。
④根莖類——以肥大的根莖為產品，如蓮藕、姜、襄荷等。
⑤球莖類——以地下的球莖為產品，如慈姑、芋、荸薺等。
（3）葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、苔菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
②結球葉菜類——結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。
③辛香葉菜類——大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。
④鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。
（4）花菜類：以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜苔、芥藍等。（5）果菜類：以果實及種子為產品。
①瓠果類——南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②漿果類——番茄、辣椒、茄子。
③莢果類——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。
④雜果類——甜玉公尺、士多啤梨、菱角、秋葵等。
6樓：清瑤帝姬
蔬菜不一樣，吃的部位也不一樣。大概分為:莖葉型，塊根類，果實類和花類。
1、土豆的是莖。
2、藕的是莖。
3、蔥的是莖和葉。
4、竹筍的是竹的芽、嫩莖。
5、圓白菜、包心菜的是葉。
6、花生的是種子。
7、洋蔥的是莖。
8、蘿蔔的是根。
拓展知識:
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
7樓：長腿學霸小姐姐
各種蔬菜吃的都是植物的根、莖、葉、果實、種子，現舉例如下：
塊莖類：土豆（馬鈴薯）、洋蔥、蘿蔔、蔥白部位等就是植物的塊狀莖。
塊根類：藕、竹筍等就是植物的塊狀根。
葉類：圓白菜（包心菜）、蔥綠部位、各種綠色蔬菜等就是植物的葉。
果實類：帶殼的花生、帶殼的毛豆、各種瓜類蔬菜等就是植物的果實。
種子類：剝出來的花生仁、剝出來的毛豆粒等就是植物的種子。
蒜薹的上半部分能吃嗎,怎樣吃
8樓：匿名使用者
可以吃，用來炒燒肉很好
9樓：匿名使用者
能吃..就這樣吃..洗好了就吃
鮑魚綠色的部分是它的什麼部位？ 能不能吃
10樓：屈媛龍德惠
鮑魚綠色的部分是它的內臟。。可以食用。。跟鮑魚同食的話。會影響鮑魚的味道跟口感。
11樓：
看是長在肉上的還是乙個小小的東西！應該很好認的！
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