1樓：匿名使用者
薯片好吃,薯條也好吃，但要注意少吃哦
因為澱粉類食品在溫度高於一百二十攝氏度下烹調，容易產生丙烯醯胺。動物實驗結果顯示，丙烯醯胺是一種可能致癌物。流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，並伴隨末梢神經病(手套樣感覺、出汗和肌肉無力)。
衛生部食品化妝品監督管理處處長張玲萍：衛生部食品汙染物監測網監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品丙烯醯胺含量比較高，尤其是高溫加工的薯類食品，比方說炸薯片、炸薯條，它的丙烯醯胺含量要高出(油炸)穀類食品的四倍。我國居民有食用油炸食品的習慣，因此有潛在的危害。
衛生部提醒，盡量避免長時間連續高溫的加工澱粉類的食品，也提倡合理營養、平衡膳食，改變以油炸食品、含脂肪含量比較高的食品為主的飲食習慣。
原味薯片最好吃，樂事薯片原味好吃
食材食譜熱量 1045 大卡 主料土豆兩枚 方法 步驟 選擇上好的土豆。記得，選擇大而飽滿的土豆，無皺摺的，無霉點的黃顏色的土豆最好。把土豆清洗乾淨，然後取皮。再用水衝一下，並瀝乾。用刀把土豆切成薄片，記得，均勻的薄片，盡量薄，不要太厚，否則炸的時間長，土豆會老了，不好吃。也不要太薄，否則易糊。用水...
什麼牌子的薯片好吃，哪種品牌的薯片最好吃？
嘻嘻，把樓上介紹的所有薯 1 樂事 樂事 lay s，英國和愛爾蘭叫walkers，埃及叫chipsy，越南叫poca，以色列叫tapuchips 是美國的薯片品牌，也是創立於1932年的一家公司的名字，自1965年起成為百事旗下產品。2 品客 品客 pringles 是由美國寶潔公司在1970年首...
紫薯好吃還是紅薯好吃，紫薯水煮好吃還是蒸的好吃
紫薯是最近幾年開始出現的一種薯類食物，是一種營養豐富，深受人們喜愛的食物呢，紫薯與常見的紅薯 白薯相比，期蛋白質 糖分等都無太大區別，唯一不同的是他的顏色。紫薯呈現的紫色，主要源於其含有的 花青素 果說紫薯所具有的特色營養價值，那麼當屬其所具有的 花青素 研究表明，花青素是一類抗氧化物質，可幫助人體...