1樓：秋嚴
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。沒消毒的，有病菌最好是煮熟了吃……生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且也不營養。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。
另外，生雞蛋內含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”，就更不衛生了！
2樓：手機使用者
不可以，雖然高溫會破壞雞蛋的營養，但是，生雞蛋中，有很多的細菌。加上最近好多細菌開始有抗藥性，所以，還是不生吃的好！可以選擇將雞蛋打碎後，用滾水衝，在加點蜂蜜之類的，口味可以自己選，這樣，又有營養有健康。
（注意一定要是剛開的水，雞蛋一定要打的碎碎的）
生雞蛋可以生吃嗎，生雞蛋能直接吃嗎？
一 生吃雞蛋有害無益 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。這些人覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，認為吃生雞蛋可獲得的營養最全面，...
雞蛋生吃容易生病嗎，雞蛋生吃有什麼不好？
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減...
蛋黃能生吃嗎 生雞蛋能吃嗎
蛋黃不可以生吃。因為蛋黃中含有一些細菌 寄生蟲，若生吃易患傳染性疾病。同時，生蛋黃中有一種叫做 阿維定 的蛋白質，吃下去會與生物素合成一種不能被我們人體吸收的化合物，而且生物素也就不能被人體所利用，這樣身體就會患生物素缺乏症。二 蛋黃和蛋清怎麼分離？1 用分離器。現在商場裡面有那種專門分離蛋黃 蛋清...