1樓：匿名使用者
一： 煮餃子的最普通的方法：
水開後下餃子，下鍋後用扁鏟或勺子順時針方向推動餃子，水流動大約要兩三圈後就可以了，然後，等水再次燒開後，還是按照上面的步驟進行。這樣即使有粘在一起的餃子也不會輕易破皮。
注意：煮餃子的鍋不能有粘有粘性的東西，一定要洗乾淨。
二： 怎麼煮餃子不破皮，不粘連：
煮餃子時，一定要添足水，待水開後加入食鹽，然後再下餃子。因為鹽溶解後，鹽中的鈉離子、氯離子會使麵筋的韌性、彈性、滑性增加，餃子不會粘皮、粘底，使餃子的色澤變白，湯清餃香。
要保證餃子不粘連破皮的話，你還可以在包餃子和麵時，在一斤面中加乙個雞蛋，或者在煮餃子時加一段大蔥，餃子保證不粘連。
三： 怎麼看餃子是不是已經熟啦：
檢視餃子是否煮熟有兩種辦法：
乙個是以點開的次數衡量，水翻開後，用涼水點一下，再開的時候繼續加入些涼水，三次以後敞鍋煮一會兒，等白色的麵粉變成通明時就可以食用了；
另一種方法是水開後繼續加熱，當餃子鼓漲起來的時候，用勺子撈出幾個，用手指壓一下，如果餃子被壓的地方馬上彈起來，就證明餃子熟了。在煮的過程中要**水面，如果過於翻開，要將火調小一點，以防餃子燙溢位，發生危險。
餃子熟了以後盛放到乙個漏盆中，用涼水在餃子上面澆一下，然後裝盤。這樣處理一下的餃子，餃子皮變得細膩光滑，吃到最後也不會粘到一起。
呵呵，舒服不如倒著，好吃不如餃子哦
好看，又好吃的餃子，，，，o(∩_∩)o...
2樓：逆_麟
開啟煤氣總開關-然後轉動煤氣閥（向下按-然後轉動-鬆開）鍋子燒水，放一半，然後燒，等到水燒開後
放入餃子，5-10分鐘後，開小火，加一碗水，繼續燒5-8分鐘後關掉火，關煤氣，拿碗。。。吃吧
3樓：
1，在爐盤上有個按鈕向下呀然後左旋，開始打火2.放鍋，加水
3，水開始沸騰時，放凍餃子
4.等皮透亮時，撈上個嚐嚐，熟了的話就開吃吧
如何下餃子，如何正確的下餃子？
一 煮餃子的最普通的方法 水開後下餃子，下鍋後用扁鏟或勺子順時針方向推動餃子，水流動大約要兩三圈後就可以了，然後，等水再次燒開後，還是按照上面的步驟進行。這樣即使有粘在一起的餃子也不會輕易破皮。注意 煮餃子的鍋不能有粘有粘性的東西，一定要洗乾淨。二 吃餃子容易 煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不...
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