1樓：陌上_卿名酒酒
材料精製麵粉250克，蔥花400克，精豬肉丁500克，雞蛋10個。調料鹽15克，麻辣鮮20克，味精10克，雞精10克，醬油30克，料酒50克，蔬菜油400克（約耗15克）。
做法1、麵粉加冷水（冬天用溫水）揉成面坯。
2、豬肉丁加鹽、麻辣鮮、味精、雞精調勻成餡。
3、面坯製成劑子，擀圓擀薄，抹上一層肉餡，蓋上蔥花，收成包子狀，入燒至三成熱的蔬菜油鍋內小火煎4分鐘，製成雞子公尺果 坯子。
4、雞蛋一枚磕入碗中，加醬油3克、料酒5克調味，用筷子挑開雞子公尺果 坯子，灌入蛋液，隨即捋雞子公尺果 翻身，煎至兩面金黃、皮脆後出鍋即成。依照此法，一共可製作10個成品。共計煎製時間約為7-8分鐘。
2樓：霞1212雙魚
材料a水麥芽80g 白砂糖45g 鹽2g 水50gb無鹽忌廉10g 咖哩粉10g
c玉公尺片50g 公尺果粒50g 南瓜子仁40g 黑白芝麻40g 熟花生碎60g
做法1.將材料a依次放入鍋中，以小火加熱拌勻2.然後加入材料b，拌勻煮至118℃
3.將提前預熱好的材料c倒入步驟2中
4.快速拌勻
5.放入方模具中壓平整，切成方塊狀即可，長4cm，寬4cm，高2cm
雞子怎麼做好吃
3樓：最後天使毀滅
雞子公尺果
材料精製麵粉250克，蔥花400克，精豬肉丁500克，雞蛋10個。調料鹽15克，麻辣鮮20克，味精10克，雞精10克，醬油30克，料酒50克，蔬菜油400克（約耗15克）。
做法1、麵粉加冷水（冬天用溫水）揉成面坯。
2、豬肉丁加鹽、麻辣鮮、味精、雞精調勻成餡。
3、面坯製成劑子，擀圓擀薄，抹上一層肉餡，蓋上蔥花，收成包子狀，入燒至三成熱的蔬菜油鍋內小火煎4分鐘，製成雞子公尺果 坯子。
4、雞蛋一枚磕入碗中，加醬油3克、料酒5克調味，用筷子挑開雞子公尺果 坯子，灌入蛋液，隨即捋雞子公尺果 翻身，煎至兩面金黃、皮脆後出鍋即成。依照此法，一共可製作10個成品。共計煎製時間約為7-8分鐘。
椒鹽焗雞子
材料雞子300克，雞蛋黃40克，濕粉10克，幹生粉100克，青、紅椒粒各5克，蒜茸10克，蔥花10克，紹酒10克，精鹽2克，椒鹽5克，耗生油100克。
做法1、將雞子洗淨放在窩裡，加精鹽和薑汁酒15克，放入蒸籠蒸熟，取出倒去原汁。
2、將蒸熟的雞子加入雞蛋黃、濕粉拌勻，再拍上幹生粉。
3、燒鑊落油至210℃，放入上好粉的雞子炸至金黃色撈起。將油倒回油盆，利用鑊中余油放料頭、椒鹽、雞子爆香，烹紹酒，炒勻盛於碟中便成。
4樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
公尺果怎麼做好吃，公尺果的吃法
5樓：樂蘋果樂
公尺果的做法
糯公尺粉裡加大概五分之一的大公尺粉或麵粉（我是加的麵粉，公尺粉或麵能起到塑形作用，口感也更q，純糯公尺太軟榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用開水和面，和面小心手被燙，試著來或者晾一會，麵團不粘手也不硬正合適
將麵團揪成乙個個土雞蛋大揉圓（太大了中間沒味道，太小粘的糖豆粉太多會膩），燒開一鍋水，下鍋煮，輕輕推動下以防粘鍋底
大盆裡來幾大勺黃豆粉（這次豆粉裡除了黃豆還有黑豆紅豆，傳統就是黃豆），一些白糖，甜度自己掌控
公尺果煮到浮起來就是熟了，撈出來（用漏勺控乾水）倒在豆粉裡晃動大盆，讓公尺果均勻裹上甜豆粉，給小寶做的迷你版，幾個大的，好愛吃的～
繼續煮公尺果，糖豆粉裡加入幾勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理機打碎，其實豆子也可以這樣做），加了辣椒適量再加點白糖
附圖：烤好的辣椒，這個辣椒特別香辣度適中，做公尺果絕配
夏天吃紅薯怎樣做好吃，如何做好吃的紅薯？
食材明細 紅薯500克 花生油50ml 白砂糖150克 白醋5ml 甜味口味炸工藝 十分鐘耗時 高階難度 糖醋紅薯的做法步驟 糖醋紅薯的做法步驟 1 1準備好新鮮的紅薯，白砂糖 白醋 油等 糖醋紅薯的做法步驟 2 2紅薯去皮，滾刀切塊，用冷水浸泡3分鐘，撈出瀝乾水 ps 冷水浸泡去澱粉碎，炸的是不粘...
湯公尺線怎麼做如何做好吃，公尺線怎樣做好吃
食材明細 幹公尺線適量 平菇少許 蝦少許小油菜少許 大骨湯適量 鹽適量蔥少許 姜少許乾辣椒乙個 鹹鮮口味 煮工藝十分鐘耗時 簡單難度 清湯公尺線的做法步驟 1先用開水泡幹公尺線大概十分鐘左右，再將公尺線下入沸水鍋中煮一分鐘，撈出過冷水。2準備配菜。3鍋裡放少許底油，下入蔥薑辣椒煸出香味。4放入平菇將...
花甲如何做好吃，花甲怎麼做好吃？該怎樣做？
配料 花甲，小蔥，姜，豆瓣醬，蠔油，料酒，糖，雞精，生抽，食用油。烹飪步驟 1 主要就是準備花甲，還有一些小蔥來當作配菜，各種調味料還是挺多的，但都是平時常見的。花甲一般買的時候就吐沙好了，要想口感更好的，那就放在水裡再泡一會，這樣吐沙就能更加乾淨。準備好的花甲洗乾淨，然後放在盤子中備用。2 這時鍋...