1樓：丘小夏侯
回答：（1）大蒜中含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類及維生素a、b、c等，蒜苗裡還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺菌力，因為蒜頭裡含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。
（2）大蒜素遇鹼、受熱都會分解，所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜，不能與鹼性物質一起用。 吃過大蒜嘴裡產生蒜臭，可將少許茶葉放在嘴裡細嚼，或在口中含一塊糖，蒜臭就可減少。
（3）大蒜，又名暈菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用，尤其對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇特的功效。蒜對人體健康是有很大的好處的。
其實吃過大蒜後，要去爬蟲口中的臭味也很簡單，只要含幾片茶葉即可。
2樓：匿名使用者
大蒜含有一種植物殺菌素叫做大蒜素，為廣譜抗菌素，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等有較強的殺滅作用。若把大蒜放在口中嚼食3～5分鐘，可把口腔中的一切細菌全部殺死。
為什麼大蒜能夠殺菌？
3樓：辰星
大蒜中含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類及維生素a、b、c等，蒜苗裡還含有鈣、磷、鐵等成分。
大蒜具有極強的殺菌力，因為蒜頭裡含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。
大蒜素遇鹼、受熱都會分解，所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜，不能與鹼性物質一起用。
吃過大蒜嘴裡產生蒜臭，可將少許茶葉放在嘴裡細嚼，或在口中含一塊糖，蒜臭就可減少。
大蒜可以殺菌，那麼它為什麼可以殺菌呢？
吃大蒜為什麼會口臭 體臭，吃大蒜後為什麼會口臭啊？
吃了大蒜口中會發出一種難聞的氣味，而且小便或體表都會發出異常臭味，據說在美國有些洲的法律規定，剛吃過大蒜的人若進戲院是犯法的。在華洲的理髮師上班是不能吃大蒜的。口臭可能是由於大蒜殘留在牙縫中 大蒜的蒜素成分粘於口唇口腔或舌頭的粘膜上，以致漸漸地發出臭味。也可能是由於大蒜食後經吸收入血液中，而後在體內...
為什麼說大蒜是良藥，大蒜為什麼是一劑外敷良藥？
殺菌啊,而且有益身體,只不過會使人口臭,可能這個就是中藥的 吧 大蒜中含有140餘種對人體有益的有機硫化合物，對提高人體免疫力 防癌 抗病殺菌 尤其是預防流行性疾病有很好的效果。有關大蒜的功效，可以在baidu搜一下，很多的，這裡沒必要長篇大論。大蒜為什麼是一劑外敷良藥？大蒜有 天然廣譜抗生素 之譽...
泡大蒜變成綠色為什麼，能吃嗎，大蒜泡成綠色的了，還能吃嗎？
能吃。大蒜細胞中含有較多的含硫類生物活性物質，這些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亞磺酸脂 丙烯基硫代亞磺酸脂 烯丙基硫代亞磺酸脂等大蒜色素的物質前身。這些物質經過一系列的反應進而生成大蒜色素。通常，最初形成的為藍色素 有叫蒜蘭素 藍色素不穩定逐漸轉化為黃色素 有叫蒜黃素 兩者共存使蒜呈現綠色,最...