1樓：網友
大蒜能夠抗菌防毒，有效促進體內的腸胃蠕動，改善食慾，健脾開胃，有效抗癌；因為大蒜對於外國人來說打算能夠讓他們長壽，而且能夠防癌抗癌，預防關節炎，抗炎滅菌。
2樓：帳號已登出
大蒜可以促進腸胃的蠕動，可以殺死一些不好的細菌，可以降血脂，可以降血糖，可以調節胰島素，可以抗癌，大蒜的功效還是比較多的。因為大蒜的味道是非常不錯的，加在菜裡面可以提高人的食慾。
3樓：巨集盛巨集盛
大蒜的功效就是可以起到殺菌消毒的效果，可以起到消炎鎮痛的作用，可以幫助改善腸胃問題。可能是因為外國人比較喜歡大蒜的味道，所以不管吃什麼東西都要加上大蒜。
4樓：要天天喝
大蒜可以殺菌消炎，可以起到提高人體的抵抗力和免疫力的功能，之所以外國人什麼菜都喜歡加一些蒜是因為蒜的味道十分的好，加入菜中可以提高菜的乙個口味，並且可以起到更加營養健康的效果。
大蒜有什麼功效，為什麼外國人搶著吃蒜？
5樓：美女的糖醋里脊
營養價值。
大蒜營養豐富，每100克含水分克，蛋白質克，脂肪0.
2克，碳水化合物克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵毫克，維生素c3毫克。
此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。
1、每100克大蒜中含揮發油約，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。
2、蒜中含有「蒜胺」，這種物質對大腦的益處比維生素b，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。
3、國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。
4、大蒜裡的某些成份，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。推薦吃法：蛋黃大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促進血液迴圈；蛋黃含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管與**老化。
6樓：互信互助互愛
1、抗炎滅菌
據研究表明大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
2、抗癌防癌
大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3、預防關節炎
大蒜能「除風溼，破冷風」，對風寒濕類關節炎有抑制作用。
4、調節胰島素
近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降；而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
5、降低血脂、防止血栓
大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成；流行病學研究顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，心腦血管疾病死亡率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。
7樓：孤獨自由行歲月
首先蒜頭可以有強力殺菌的功效。主要是在蒜頭中是含有大量的硫化合物存在的，這種物質具有非常強的抗菌消炎的功效，同時還可以對我們解決多種球菌、桿菌、真菌和病毒等問題的影響，是有很強的抑制和殺滅作用產生，也是我們天然植物中抗菌作用最強的食物了。
蒜頭對於防治腫瘤和癌症的問題實際上也是有好處的。因為在蒜頭中的鍺和硒等元素是非常豐富的，這些物質對抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長問題是有好處的，如果說血液中含硒量高，對於抗癌是非常有好處的，所以吃蒜頭不能錯過。
蒜頭還可以起到排毒清腸的功效，這樣對於我們預防腸胃疾病的產生是有好處的。而且蒜頭對於降低血糖，預防糖尿病的問題產生都是有意義的，吃了蒜頭之後就可以起到促進胰島素的分泌的功效，這樣是可以增加組織細胞對於葡萄糖的吸收能力，這樣自然能夠幫助我們提高人體對於葡萄糖的耐量，對於降低體內血糖水平是非常有幫助的，還可以殺死感染誘發糖尿病的各種病菌產生，這樣就可以有效的預防和**糖尿病的問題產生。
而且蒜頭對於防治心腦血管疾病的情況也有意義。主要是因為蒜頭對於防止心腦血管中脂肪沉積的問題有好處，這樣還可以有效的促進我們組織內部脂肪的代謝工作，這樣就可以有效增加我們體內纖維蛋白溶解的活性，可以幫助降低膽固醇，抑制血小板的聚集的情況產生，這樣就可以很好的預防心血管疾病產生。
8樓：匿名使用者
大蒜起源於中亞和地中海地區，漢朝時期被引種到中國，9世紀傳入日本和南亞地區，16世紀前葉在非洲和南美洲出現栽培，18世紀傳入北美洲，現已在世界各地廣泛栽培。所以從起源上說，外國人就喜歡它。
大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚醣和多醣類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。
大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。
近年來，人們越來越重視大蒜。大蒜製品也成為當今世界被人們最推崇的保健食品之一。
自從19世紀巴斯德明確的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性後，許多學者對這方面的研究產生了興趣，由於大蒜素具有殺菌力強，抗菌譜廣的特性，因此大蒜素也被稱為「植物性天然廣譜抗生素」。
「蒜」有什麼用途，為什麼炒菜的時候要放「蒜」？
9樓：善清允從丹
蒜具有消炎殺菌的作用，常吃蒜有助於排出身體裡的毒素，在炒菜時加入蒜還能讓菜裡有一種蒜香味，吃後如覺得嘴裡有味，可以吃幾粒生花生，味就不見了。
10樓：繆旺回安
他的用途很大，除了平常的用法，還可以解毒，炒菜的時候放蒜是提取他的味道使菜餚更有吸引力，讓人有食慾。
很多人喜歡吃大蒜，那麼大蒜的功效都有哪些呢？
11樓：別吃太飽
大蒜的保健功效是很多的。大蒜可以預防多種疾病，還可以降低膽固醇多吃大蒜益處不小。愛吃蒜無論做什麼菜都可以多放，也可以做成糖醋蒜每餐吃兩瓣。
12樓：時秀雅
你好！很多人喜歡吃大蒜，大蒜對人有一定的好處。對於抗癌其一定的作用。
不少人燒菜愛放大蒜，大蒜吃了對身體有什麼好處？
13樓：小度每天在打盹
大蒜中的大蒜素提供無數的健康益處，包括對抗感冒和咳嗽，降低血壓，對抗心臟病和預防老年痴呆症。它還有助於緩解耳痛，**腸道問題，**傷口，預防癌症。
14樓：教育知識之家
具有很強的殺菌消炎的作用，對腸道中的痢疾桿菌，沙門菌，大腸桿菌等以及呼吸道中的結核桿菌，葡萄球菌，**上的黴菌以及滴蟲等都有很好的殺滅和抑制作用。大蒜還有降脂，降壓，降血糖，降膽固醇的作用。
15樓：drry德
1、吃大蒜，有助於強化免疫系統，降低患某些癌症的風險，增進心臟健康，甚至能夠大幅度提公升體育運動技能。2、大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用。3、大蒜裡的某些成分，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。
為什麼很多人連炒蔬菜都要加生薑大蒜？
16樓：秋天的期等待
在炒菜之前放入蔥薑蒜爆炒出香味也能夠很好的提公升菜品的香味，炒肉類放蔥薑蒜可以掩蓋腥味。
大蔥爆牛肉的做法。
準備材料：牛肉、生薑、大蔥、孜然粉、蒜頭、玉公尺澱粉、鹽、雞精、醬油步驟：1、牛肉洗淨瀝乾水分，切薄片，放入碗中，調入醬油和孜然粉，再加入玉公尺澱粉和1小勺食用油，用手抓勻備用。
2、大蔥切片，生薑切絲，蒜頭切碎備用。
3、鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末，薑絲和1/3的大蔥，煸出香味。
4、倒入牛肉大火不停翻炒。
5、炒至顏色變白，調入鹽和雞精翻炒均勻。
6、再倒入剩餘的大蔥炒至斷生即可關火。
7、出鍋裝盤。
17樓：匿名使用者
炒菜，注重色香味。
這樣炒出來的菜才好吃，才能胃口大開。
炒蔬菜，同樣要講究色香味。這樣炒出來的蔬菜，才招人愛吃。
特別是蔬菜本身的味道就沒有魚肉蛋那麼鮮美，更需要調味料的輔助才能更好吃。
炒菜的時候加入生薑大蔥，可以提味，炒出來的菜口味才更鮮美。
所以，大家在炒蔬菜的時候才會加入生薑大蔥等各種調味料。目的就是讓炒出來的菜更好吃，更美味！
aqui te amo。
18樓：迷途羔羊
在中國的飲食文化裡，蔥薑蒜三味調味料有些非常重要的地位，幾乎是中國人炒菜的必備調味料，其有去腥、增鮮、提味等等多種功效。
最近科學家們對於蔥薑蒜的研究成果表明，這三味普通常見的調味料並不是只有給菜餚提香提味的作用，其對於人體健康還有許多的好處。
第。
一、蔥。
科學研究證明，蔥裡含有大量的「烯丙基二硫化合物」，這種物質具有很強的殺菌效果，其可以對多種致病菌，比如痢疾桿菌、葡萄球菌等，都有非常明顯的殺菌作用。蔥還具有幫助人體散寒、發汗的卓越功效。
另外，蔥葉可以幫助人體排尿，蔥汁有一定的解毒作用，還可以讓人的精力更加飽滿充沛，加強消化服從，並使人的排便更加通暢。在中醫上，蔥還可以對一些人體疾病，比如胃痙攣、風濕性手腳麻痺、赤子遺尿、風寒感冒等，都有比較好的緩解和**效果。
第。
二、姜。
姜在人們生活中的運用更加廣泛。鮮薑味辛性溫，有發汗、解表、止吐、袪寒、解毒的功能，對暖胃健胃大有裨益。薑中還含有一種抑遏凝血的物質，可以在一定程度上防止血栓疾病，還可預防暈車暈船。
對於姜的作用不可謂不廣泛，當人意外淋雨之後可以喝一杯薑茶預防感冒，當人疲累泡腳時也可以在泡腳水中加上一點生薑。此外，生薑還有乙個沒有辦法用科學解釋但是確實存在的乙個神奇功效，那就是長壽，研究資料表明，有吃姜習慣的老人更加長壽和健康。
第。
三、大蒜。
大蒜中含有一種殺菌力很強的也是其特有的大蒜素，其不僅僅可以殺滅多種病菌，還具有殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。經常吃蒜可以有效的預防人體各種腸道疾病、感冒、傷寒、腦膜炎之類的疾病。除此之外，最新的科學研究證明，大蒜中所特有的一些物質還可以在一定程度上抑制人體自由基的形成，從而達到預防癌症的效果。
總而言之，中國的傳統飲食文化並不簡單，蔥、姜、蒜三味調味料能夠在中國的餐桌上存在上千年的時間，並不僅僅因為其能夠使菜餚更加美味，它們還有不可忽視的對人體的養生保健功能。所以，人們在生活中要善於對這三味調味料的科學合理應用。
19樓：樂攀書山暢遊學海
因為，炒菜時，用生薑、大蒜爆鍋能夠產生一種辛香的口感，而這種口感相當於一種天然的調味劑，既健康又美味。而且，其特殊的味道又是其他調味料所模仿替代不了的。所以，很多人炒菜時習慣放生薑和大蒜。
尤甚是炒蔬菜時，沒有肉、雞蛋等葷物提香，味道會比較寡淡、沒什麼滋味，因此，就更需要生薑、大蒜這類辛香料來提味，豐富味道的層次。
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這是乙個品種的區別，還有乙個飲食的差異 為什麼外國人鼻子這麼挺 如果是歐美的話，好像是因為鼻子長可以有更多時間去暖化空氣，讓吸進肺的空氣更暖和 要看是哪個外國？柬埔寨人的鼻子一點都不挺。他們的基因決定的。天生的。白人的輪廓都會比較深一點，眉骨較突出一點，然後鼻子較挺，眼睛深一點，鬍子多一點。因為他們...
為什麼外國人學不會亞洲蹲，為什麼外國人不能亞洲蹲？
亞洲蹲與亞洲廁所設計很有關係，亞洲蹲跟人種沒有任何關係，只是一種習慣性問題。全世界任何人種的兒童都能完成亞洲蹲，因為小孩子柔韌性可塑性都比較強。而到了成年，因為平時生活習慣的原因，有一部分人就完成不了亞洲蹲了。亞洲蹲看似簡單，其實特別考驗身體協調性，它主要考驗髖關節 膝關節 踝關節活動能力和配合能力...