1樓：精彩百曉生
一般沒有特定比例，龍井一般泡10秒種就可以了。
龍井茶是漢族傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。
浙江龍井又以大佛龍井為勝。 西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。得名於龍井。
龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是乙個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500公尺左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，建立於五代後漢幹祐二年（949年），初名報國看經院。
北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（2023年）才遷移至井畔，現寺已廢，闢為茶室。
2樓：葉問蟬
多少水好像沒有標準，水少泡的時間就短點，水多時間就稍長點。龍井一般泡10秒種就可以了
3樓：匿名使用者
標準的泡法是茶水比例1：50，也就是說您3克茶可泡150毫公升水
4樓：匿名使用者
3克茶葉對150毫公升水，比例是1:50
5樓：川農6舍
一般是1:50哦……大概的話就150毫公升水就可以了哈……但是，這個也跟你喝茶的濃與淡有關係的哦……
6樓：再上億層樓
你要喝濃茶還是淡茶？濃的130ml，淡的350ml↑
朋友送了盒西湖龍井茶，請教下泡法？一次龍井茶葉放多少？
7樓：匿名使用者
給你個我認為比較好的龍井的沖泡方法吧：
第一步：燒水 燒水（最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可
第二步：溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裡面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。
第三步：聞茶香 個人認為這是泡西湖龍井的乙個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以後把溫杯的水倒掉。
然後馬上投入乾茶（乾茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50，一般我們建議4克茶得樣子）。因為本身杯子裡面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。
同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至衝鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高階別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。
幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。
第四步：沖泡 聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水盡量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶
第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐公尺為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。
8樓：何義丁豔子
看你是用什麼樣的茶具來泡囉，蓋碗一般投茶3-4克，再大一點的杯就別論。這個也根據個人的喜好來定的。最好不要長時間把茶葉泡在茶湯裡面，到了你喜歡的濃度就把茶湯過慮出來。
這樣不僅耐泡，且口感更佳。
9樓：源自
自己泡個兩次就基本可以掌握什麼分量了。龍井茶需要注意的就是水質和水溫:山泉水最好，純淨水次之，自來水沒法喝。水溫掌握在85℃至90℃之間就可以了。
龍井茶一般泡幾水?跑到什麼程度就不行了,比如是不是到了 味道淡了或者沒有味道了呀？
10樓：
泡龍井要注意正規沖泡方法，次數和質感都會明顯提高。
西湖龍井茶的沖泡方法
2006-02-23 22:26:36 來自: 藏青色的puma燈芯絨 (上海)
看上去很高階的……
用具：優質龍井茶、透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、賞泉杯、賞茶盤、茶匙等。
（一）初識仙姿
龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美「四絕」之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前採製的為最好，稱為明前茶；谷雨前採製的稍遜，稱為雨前茶，而穀雨之後的就非上品了。明人田藝衡曾有「烹煎**芽，不取穀雨後」之語。
（二）再賞甘霖
「龍井茶、虎跑水」是為杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂岩、石英砂中滲出，流量為43.286.
4立方公尺/日。現在將硬幣輕輕置於盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置於水上而不沉，水面高於杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。
（三）靜心備具
沖泡高檔綠茶要用透明無花的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此。現在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來為杯子增溫。
茶是聖潔之物，泡茶人要有一顆聖潔之心。
（四）悉心置茶
「茶滋於水，水藉於器」。茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例為1：
50，即100毫公升容量的杯子放入2克茶葉。現將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心態平靜，茶葉勿掉落在杯外。
敬茶惜茶，是茶人應有的修養。
（五）溫潤茶芽
採用「迴旋斟水法」向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。
（六）懸壺高衝
溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。
三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。
（七）甘露敬賓
客來敬茶是中國的傳統習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將自己精心泡製的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉。讓我們共同領略這大自然賜與的綠色精英。
（八）辨香識韻
評定一杯茶的優劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一槍，交錯相映，上下沉浮。
通常採摘茶葉時，只採嫩芽稱「蓮心」；一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為「旗槍」；一芽兩葉，葉形捲曲，形似雀舌，故稱「雀舌」。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃烈之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺。
11樓：柒格丫丫
；簡單的來說就是龍井茶先洗茶在三分之一 沖水至茶壺的3分之2 之後每沖水至茶壺的2分之一 2次後 茶葉全部伸展 後2次顏色變淡 葉片薄弱 不宜飲用 5次基本沒味了
龍井茶用多少度的水沖泡？
12樓：匿名使用者
科學的泡茶水的溫度是85度，但是誰會用個溫度計去量呢。簡單的方式是，剛燒開的水，倒進乙個容器裡，放個一分鐘，然後就可以用來泡茶了。
13樓：匿名使用者
用85度的開水充是最好的。
14樓：匿名使用者
嗯嗯，他們的回答是正確的，因為太燙的開水會把苦澀的味衝出來的呢。。。
15樓：匿名使用者
應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。
當然不會拿支溫度計去量，所以最好的是先把沸水倒進乙個「公道杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因為「高衝」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。
茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子開啟，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。
沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度？
16樓：帥哥都是我們的
通常泡龍井茶的水溫75度—85度最佳。千萬不要用100度沸騰的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。
拓展資料：
70～80度低溫：適合拿來沖泡不發酵的茶種，例如綠茶、抹茶、煎茶、包種茶。因為這些茶種用過高的水溫沖泡，會釋放茶丹寧，茶湯容易苦澀。
80～90度中溫：適合沖泡輕發酵的茶種，或是有芽尖的茶葉、細碎形的茶葉，例如碧螺春、東方美人茶(白毫烏龍)、香片。
90度以上的高溫：適合沖泡中度發酵以上的茶種，也就是比較熟的茶，因為發酵程度高的茶種耐高溫，有助於香味的散發，例如高山茶、金萱、鐵觀音、熟茶。
西湖龍井茶怎樣泡，水溫多少度，好的西湖龍井茶泡出的茶水是什麼樣的。
17樓：暮光耕耘
西湖龍bai
井泡法如下：du
1、用剛燒的開水溫zhi杯，用茶匙從茶葉
dao罐裡取適專量茶葉(一般一次放屬5-7g，根據個人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
3、溫潤茶芽：採用「迴旋斟水法」向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝乙個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。
4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。
5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。
特別注意：水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。
如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。
18樓：匿名使用者
泡茶沒有講究一定要用什麼杯子（陶瓷、玻璃杯都行，塑料杯不行）來泡；水溫85度左右，正宗的西湖龍井泡出來水是清澈、透明、茶葉一顆一顆不含糊，茶水青綠色
哪些人不能喝龍井茶，龍井茶怎麼泡 喝龍井茶有哪些禁忌
1 發燒忌喝茶 茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫公升高，而且還會降低藥效。2 肝臟病人忌飲茶 茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。3 神經衰弱慎飲茶 茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情...
龍井茶葉能放冰箱嗎，龍井茶需要放冰箱嗎
綠茶最好放冰箱裡儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。這是因為在光和熱的條件下易分解，失綠而變褐。還有其它的一些綠茶，像待客九品的信陽毛尖，也是能夠放去冰箱儲存的。此外，如果儲存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將溫度調至5攝氏度左右 如果是未開封的茶葉，想儲存一年以上，則應放入冷凍室。還有，有...
龍井茶葉里有白色球球是什麼東西,剛買的龍井茶裡面有白色球狀絮狀物，這是什麼東西？好還是不好
是茶豪，採摘時間早的龍井茶很嫩，芽中帶茶豪，在炒製過程中會有部分脫落，茶豪豐富的話會纏成球球。這個是可以喝的，茶豪是龍井茶鮮爽感的成分之一，不過不大好看，泡茶以後水面上的那些東西就是茶豪了。喝新鮮龍井，請選百鳥崢茗品牌，國家專利技術支援四季保持春茶原香原味 你那是過期的吧.不應該有的龍井，可能是異物...