1樓：張叔大
1全部冒菜是當今世界最火爆的美食之一，不少吃貨朋友沉迷於冒菜而無法自拔。但由於食品安全問題頻頻出現，加之人們對健康養生的重視，於是有人便有這樣的疑問，冒菜對健康有危害嗎？前不久成都七中剛出現嚴重的食品安全問題，所以對於冒菜是否健康這個話題，還是值得吃貨們仔細思考的。
想要知道冒菜對健康有沒有危害，那麼首先得知道冒菜是什麼。冒菜是四川成都特色美食，主要體現在「冒」字上，它是乙個動詞，表達的是做菜的特殊方式。先用中藥和各種調料熬製湯汁，然後把準備好的食材在湯汁中燙熟，因為菜處於沸騰的湯汁中， 會不斷的往上冒，所以稱之為「冒菜」。
冒菜的口味有很多，主要以黃手藝火鍋型冒菜為主。
至於冒菜對健康有沒有危害，還需要知道它的營養價值。由於冒菜涉及到的食材非常多，其營養物質自然非常豐富，其中就有一種軟骨營養成分存在，它可以增強骨細胞活性，起到增強記憶，減緩衰老，延年益壽，強身美容的作用。冒菜的營養一方面**於豐富多樣的食材，另一方面還**於精心熬製的湯料。
冒菜是否對健康有危害，和店本身有直接關係。不同店鋪冒菜的做法有區別，食材選取怎麼樣，湯料熬制得好不好，都會影響到冒菜的健康程度。比如黃手藝在製作冒菜時，選用的是綠色健康食材，湯料中加入了豐富中藥材，經過重重工序製作而成。
顧客在黃手藝店內吃冒菜，是可以看到冒菜的整個做法的，所以對健康沒有危害。
至於經常吃冒菜好不好？很明顯，吃冒菜需要適量。任何事物都講究恰到好處，物極必反，所以吃冒菜也是一樣，如果說一日三餐都吃冒菜，應該沒有哪個人的身體頂得住。
至於怎樣的量才是合適的？這個因人而異，如果吃冒菜後發現身體不適，那麼就要減少吃冒菜的次數，甚至停止吃。
內容源自「黃手藝冒菜」，僅供參考
2樓：匿名使用者
黃手藝冒菜可以經常吃，雖然不上火，但也不能天天吃，頓頓吃，過猶不及。黃手藝冒菜的湯底選用豬大骨精心熬製而成，底料也是採用天然香料和數十種中草藥混合研製的。久吃不上火，且有著豐富的營養物質。
天天吃冒菜會怎麼樣
3樓：tao濤
冒菜是可以經常吃的。
冒菜起源於成都，但功成於川渝冒菜不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國。冒菜的「冒」字在這裡是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用乙個竹勺裝好，一般一勺就是乙份。
在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。
冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發源於四川的民間，由於被個別地區複製，如果到了成都去品嚐民間冒菜才知道什麼是冒菜，冒菜大致分為三種：
1、火鍋型冒菜：也就是所說的火鍋菜，基本形式與火鍋相同，將菜餚放進火鍋湯料中煮熟後與湯料一起撈出，其主要特點是膩口、幹辣、香味撲鼻、回口略苦，由此特點而決定了火鍋型冒菜不適宜喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜、冒牌火鍋菜等。
2、滷水型冒菜：是一種近似滷水的香料配置，基本形式與平常的滷菜相同，將菜餚放進滷水湯料中煮熟後與湯料一起撈出，其主要特點是多油、爽辣、滷香、湯渾濁，滷水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有成都的張錦記冒菜（張記冒菜）、心殤冒菜、巴適館冒菜等等。
3、清水型冒菜：清其是在火鍋型冒菜與滷水型冒菜的基礎上作出了進一步的改進，將菜餚放入清水中煮熟，撈出後淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬製好的高湯，並加上秘製的中草藥湯料，從而保證了菜品的原始香味與營養成分不流失，其特點為輕油適口、輕麻泛香，形成了在真正意義上可以喝湯的營養健康冒菜。
4樓：貴陽高階催乳師
不會怎麼樣。吃的種類多了，也是一樣得到身體所需要的營養元素。
5樓：匿名使用者
建議還是少吃哈 你不怕上火啊？？？
6樓：積極解決是我
變瘦，注意飲食，要葷素適當。
7樓：房驕己陽德
冒菜是當今世界最火爆的美食之一，不少吃貨朋友沉迷於冒菜而無法自拔。但由於食品安全問題頻頻出現，加之人們對健康養生的重視，於是有人便有這樣的疑問，冒菜對健康有危害嗎？前不久成都七中剛出現嚴重的食品安全問題，所以對於冒菜是否健康這個話題，還是值得吃貨們仔細思考的。
想要知道冒菜對健康有沒有危害，那麼首先得知道冒菜是什麼。冒菜是四川成都特色美食，主要體現在「冒」字上，它是乙個動詞，表達的是做菜的特殊方式。先用中藥和各種調料熬製湯汁，然後把準備好的食材在湯汁中燙熟，因為菜處於沸騰的湯汁中，
會不斷的往上冒，所以稱之為「冒菜」。冒菜的口味有很多，主要以黃手藝火鍋型冒菜為主。
至於冒菜對健康有沒有危害，還需要知道它的營養價值。由於冒菜涉及到的食材非常多，其營養物質自然非常豐富，其中就有一種軟骨營養成分存在，它可以增強骨細胞活性，起到增強記憶，減緩衰老，延年益壽，強身美容的作用。冒菜的營養一方面**於豐富多樣的食材，另一方面還**於精心熬製的湯料。
冒菜是否對健康有危害，和店本身有直接關係。不同店鋪冒菜的做法有區別，食材選取怎麼樣，湯料熬制得好不好，都會影響到冒菜的健康程度。比如黃手藝在製作冒菜時，選用的是綠色健康食材，湯料中加入了豐富中藥材，經過重重工序製作而成。
顧客在黃手藝店內吃冒菜，是可以看到冒菜的整個做法的，所以對健康沒有危害。
至於經常吃冒菜好不好？很明顯，吃冒菜需要適量。任何事物都講究恰到好處，物極必反，所以吃冒菜也是一樣，如果說一日三餐都吃冒菜，應該沒有哪個人的身體頂得住。
至於怎樣的量才是合適的？這個因人而異，如果吃冒菜後發現身體不適，那麼就要減少吃冒菜的次數，甚至停止吃。
內容源自「黃手藝冒菜」，僅供參考
冒菜吃多了對身體會不會不好
8樓：川西冒菜加盟商
老話說：物盡其反，做事和吃東西都是一樣的，吃多了後肯定是會對身體有些影響，比如上火，便秘一類的，建議規律用餐，生活愉快。
此上由川西冒菜為您解答，祝身體健康。
9樓：煤老闆小天使
冒菜吃多了是上火的，別天天吃，節制點。
經常吃冒菜有沒有危害性
10樓：旺仔家很喜慶
冒菜不衛生，含有很多細菌，常吃對胃，身體都不好，建議不吃。
11樓：
最大的危險是經常吃就不好吃了
12樓：匿名使用者
■喝酒的益處： 如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素
很喜歡吃冒菜想問一下冒菜營養嗎？
13樓：匿名使用者
冒菜是四川成都特色美食，主要體現在「冒」字上，它是乙個動詞，表達的是做菜的特殊方式。先用中藥和各種調料熬製湯汁，然後把準備好的食材在湯汁中燙熟，因為菜處於沸騰的湯汁中，會不斷的往上冒，所以稱之為「冒菜」。冒菜的口味有很多，主要以火鍋型冒菜為主。
由於冒菜涉及到的食材非常多，其營養物質自然非常豐富，其中就有一種軟骨營養成分存在，它可以增強骨細胞活性，起到增強記憶，減緩衰老，強身美容的作用。冒菜的營養一方面**於豐富多樣的食材，另一方面還**於精心熬製的湯料。
不同店鋪冒菜的做法有區別，食材選取怎麼樣，湯料熬制得好不好，都會影響到冒菜的健康程度。比如在製作冒菜時，選用的是綠色健康食材，湯料中加入了豐富中藥材，經過重重工序製作而成。顧客在店內吃冒菜，是可以看到冒菜的整個做法的，所以對健康沒有危害。
至於經常吃冒菜好不好？很明顯，吃冒菜需要適量。任何事物都講究恰到好處，物極必反，所以吃冒菜也是一樣，如果說一日三餐都吃冒菜，應該沒有哪個人的身體頂得住。
至於怎樣的量才是合適的？這個因人而異，如果吃冒菜後發現身體不適，那麼就要減少吃冒菜的次數，甚至停止吃。
以上資料來自網路，供你參考。
14樓：匿名使用者
黃手藝富含各種營養物質，其中還含有一種「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
15樓：大連小廚神
冒菜是四川成都特色美食，想學地道的四川冒菜 可以問問哦
16樓：匿名使用者
這個東西確實不好說，就像中國人說麥當勞肯德基的漢堡包一樣，垃圾食品沒營養，分開來呢，有葷有素，要主食，營養均衡，厲害吧。所以呢，你可以根據自己的喜好來，愛麼多吃兩口。
冒菜吃了對身體好嗎
17樓：曦和
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種 調料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用乙個竹勺裝好，一般一勺就是乙份；在鍋裡煮熟放到碗裡，碗裡要提前調好各種 佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的 小吃「冒菜」。簡單點說「 冒菜就是乙個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。」
在全國各地因地域的區別、食用方法的區別" 冒菜"也稱為 「 麻辣燙」、「 碗裝麻辣燙」。所以吃多了容易上火。
為什麼乙個菜天天吃會膩，而公尺飯 饅頭頓頓吃卻不會？
公尺飯饅頭本身無味道，而且有濃郁的糧食香味，並且有強烈的吸附作用，配著菜吃是菜味，配著肉吃是肉味，所以很難吃厭。我認為菜 公尺飯 饅頭他們是 相輔相成 的，單吃一樣都會膩。公尺飯 饅頭屬於主食，可是主食也必須有 配菜 才能吃得下。必須相互配合著吃，換著花樣的 做 才會不感到 膩 這是根據人體營養物質...
天天吃用很多調料做出來的菜好嗎？
自然不太好，中醫講吃味道過重，即過辣過酸過甜或是味道過複雜等等的食物，都需要用身體的元氣去中和，所以自然對身體不好，特別是過鹹的東西，會傷腎，都說吃鹹對腎不好，其實順序是這樣的，先是腎力不足，然後需要鹹來調動元氣，所以口重愛吃鹹其實是腎力不足的反映。不過其實也不必太過擔心，因為本來咱現在吃的東西味道...
成都人最喜歡吃的冒菜，一般都有哪些必點菜
一，葷菜 麻辣牛肉 五花肉，豬皮，雞鴨魚肉塊，午餐肉 內臟類 雞郡肝，雞皮，鴨腸，毛肚，千層肚，血旺，肥腸等！二，素菜 各種時蔬 萵筍，菠菜，大白菜心等 根莖類 藕片，土豆，山藥等 豆製品 老豆腐，日式豆腐，凍豆腐，豆皮，腐竹等 水產類 魷魚，耗兒魚，海帶，蟹棒，魚丸等，魔芋，竹筍等必點菜 根據每個...