1樓：匿名使用者
自然不太好，中醫講吃味道過重，即過辣過酸過甜或是味道過複雜等等的食物，都需要用身體的元氣去中和，所以自然對身體不好，特別是過鹹的東西，會傷腎，都說吃鹹對腎不好，其實順序是這樣的，先是腎力不足，然後需要鹹來調動元氣，所以口重愛吃鹹其實是腎力不足的反映。
不過其實也不必太過擔心，因為本來咱現在吃的東西味道就是豐富，你吃的這些調味料本身也沒什麼壞處，再說愛美食乃人之長情，中醫還建議蔬果盡量生吃，飲食少油少鹽呢，真這樣，活的再就也沒什麼滋味呀，所以，只要別太過分，等到七老八十，再吃清清淡淡的養生飯吧~
o(∩_o~
2樓：匿名使用者
不好 樓上已經了。
其實烹飪之道我個人以為 低檔的廚師才會用很多複雜調料來折騰 這樣輔料已經喧賓奪主了。
高手應該利用原材料的鮮美 以原味為主 其他為輔 這樣也符合清淡宜人的養身原則！
當然 每個人的喜好不同 不必過於介意這些 人生無非幾十年 開心就行 不必太在意這些那些 畢竟這也不是什麼非常有損健康的事情。
3樓：匿名使用者
塔山賓館 旁邊 有個 圖門燒烤。
是自助的 你 自己點了 然後自己 烤。
開了好 幾年了。
乙個台子乙個台子分好的。
**還 可以 把。
請問如果每盤菜放很多種調味料，花椒大料番茄醬醬油鹽蠔油很多調味品，天天吃對身體有害嗎
4樓：匿名使用者
現在的一些調味料能少放就少放，像醬油這種裡面的一些不好的成分也很多的，我家裡現在做菜就放點鹽，因為跟廚子燒菜又不一樣，他們將就味鮮！純手打請採納謝謝拉。
5樓：匿名使用者
多少會有一些傷害的，其實做菜不一定要放那麼多調味料的，就拿青菜來說，根本不用放那麼多調味料，光放鹽做調味料都很好吃了。
飯店燒菜的時候會加入很多調料，這些調料對我們的身體到底有沒有危害呢？
6樓：格林家的公主哈
當然會有傷害，不然為什麼會有吃外賣不健康一說，許多調料都是化學合成品，雖然會增加美味程度，但是長期食用可能誘發癌症，或給我們的身體帶來其他傷害。
7樓：喜歡
飯菜加入很多調料雖然能大大提公升飯菜的口味， 但是也會加重人身體負擔， 導致身體肥胖等問題。
8樓：半杯酒微醺
會有一些傷害，飯店裡為了菜品味道好，總是放大量的調味品，這些調味品可能不如自己家裡的***，長期吃對身體造成一定的傷害。
9樓：塗三石講故事
飯店的食物為了追求口感和色澤，都會或多或少的加入一些化學調料，尤其是特別麻辣的食物，長期食用會對我們的消化系統造成傷害，即使去飯店吃飯也盡量食用一些清淡的食物。
10樓：王不留行
多多少少都會有一點壞處，所以飯店偶爾去吃吃就行，不能天天吃飯館，自己做飯***。
11樓：小
危害不大，正常的做飯方法下，常見的對我們起到上火的作用。
12樓：嗨天天麻麻
或多或少都是有點危害的，吃飯還是以清淡為主。
炒菜時 花椒粉放的很多 天天這樣吃有好嗎 有壞處嗎？
13樓：匿名使用者
花椒作為一種調料，食進的量很有限，應該不會對人有什麼大的影響，再說四川人應該說是吃花椒最厲害的，也沒有聽說四川人有什麼特別之處是因為吃花椒的緣故。
14樓：lins_檷児
花椒本就是噴農藥多的植物 不噴都是密密麻麻的蟲子 說四川人吃花椒多人家沒什麼事專。
四川人吃的是花椒多屬 樓主問的是花椒粉 況且四川潮濕 本就是對花椒有需求的 你試試在別的地方那麼吃 花椒吃一吃 粉吃多了不好。
15樓：褒存秦安筠
吃多了不好。
答案補充。花椒粉放多。
上火還是清淡點好。
不管怎麼說。
花椒作為一種調料。
食進的量很有限。
我覺得吃清淡點好。
希望你身體健康。
中國菜好吃是否因為調料用得多？
16樓：匿名使用者
1全部這個不能一概而論。中國菜主要靠技藝為主，調料為輔中國菜也很多菜系，每個菜系的做法都不一樣，有些菜好吃可能是因為調料的原因。然也有些菜是不放配料的，也一樣味美呢。
中國菜不僅僅是靠調料，這是結合多種技藝，技法，和技術的結晶。製作食物的方法，烹飪的手法和配料、調料等都很有研究，需要靈活變通。比如中國八大菜系中的粵菜，都是追求原汁，原味，原色，原香，那就足以說明中國菜主要靠技藝，而不是調料。
17樓：曉淡
是，但又不僅僅是。調味是決定食物美味與否的重要因素，但不是唯一因素，有時候甚至都不能算是關鍵因素。 首先，食材的選擇、培育和處理是最基本的因素，如果你連好的食材都沒有，那再好的調味料都是白搭。
比如說，我小時候不喜歡吃魚，尤其淡水魚，但是長大一點吃到超好吃的酸菜魚和水煮魚瞬間就愛上了。
18樓：莘夜槐
味道不僅僅**於調料，也**於對食材的處理。不知題主有沒有吃過豆腐乳、梅干菜、酸豆角、酸菜、鹹鴨蛋，這些東西得基礎做法都是不需要很多調料的，主要就是鹽，但是用各種發酵方式，中國人硬是從簡單的食材中搞出了這麼多的美味，並且把這些美味用於其他菜式中，於是有了南乳豬手、南乳空心菜、鹹蛋黃南瓜、酸菜魚、酸豆角肉末等平民美食。這些東西，雖然平價而常見，但是正是蘊含了我們祖先幾千年來智慧型的菜餚。
19樓：寶95515虐溫
中國菜好吃，是因為我們會用而且善用各種調料，不一定用得多，但一定用得好！用的合適。 大排檔的重油重鹽重辣可以掩蓋食材的不新鮮，這個是的。 但是中餐也不是大排檔啊。
20樓：知84769蹤友
我覺著吧，這個世界上再好吃的東西也架不住乙個膩字，天天吃，頓頓吃，龍涎風髓也會食之無味。 中國菜，法國菜，義大利菜這些世界公認好吃的菜系，好吃就好吃在豐富二字。今天吃清蒸魚，明天吃幹燒魚，後天吃水煮魚，越吃越開心。
仔細想想，做菜需要主料，配料和調料，在相同主料，配料的條件下，可用調料的多寡就決定了豐富性，也就決定是否好吃。注意，這裡我說的是可用配料，這並不等於每道菜都使用很多配料。
21樓：汐
火候和刀工是食材口感的重要影響因素，也是影響味道能否很好進入食材的重要影響因素。很多中餐正是因為講究這二者，所以好吃。來說說前段時間很火的賽螃蟹吧，明明是雞蛋而已，為何就能賽過蟹肉呢？
姜和醋的調味是它模仿蟹肉味道的關鍵，但是僅僅有這二者的調味是不夠的，如果炒得過了，那不過是一盤帶有薑味和醋味的炒雞蛋而已。
22樓：v5172024閃刻
調料不是美食的全部，現在我要說說，我們日常做的大部分中國美食，其實並不需要太多調料，你炒個蔬菜，加蒜泥、加鹽，最多再加點醬油是不是就夠了？你燉個雞湯，雞肉加上香菇、姜、料酒、鹽是不是就夠了？三杯雞，只有料酒糖醬油做出來就足夠好吃……不勝列舉。
一般人家裡有油鹽醬醋糖酒基本上大部分家常菜式都能做了呀。
23樓：沉夜孤星
不該用的調料絕不使用，不該用油也絕對不用，不該放鹽的也絕不放鹽，據聯合國教科文組織公布，世界有七大美食之都，順德，成都，奧門，有三個在中華大地，其中粵菜區佔了兩個，都是追求原汁，原味，原色，原香，那就足以說明，中國菜靠烹飪技藝為主，調料為輔。
24樓：匿名使用者
此言差矣！首先，你在問題中給了（中國菜好吃）的這個肯定，我給你一道讚賞的目光。可是我接下來想說的是，菜，是否好吃，調料只佔一部分比例，比如還有食材的挑選，烹飪師對那道菜的熟練度，還有火候的掌控，這些都是一道美味的菜餚能否上得了臺而應必備的條件。
想想，乙個沒煮過菜的人，乙個連青瓜絲瓜都分不清的人，你給他兩籮筐的調料，真能給回你美味可口的菜餚嗎？
25樓：名
中華美食追隨是醫食同源，也是中華傳統文化的重要組成部份，並且結合了多種技藝，技法，技術的結晶，配料，佐料，和味，調香，調色，食材搭配，製作食材方法，烹飪手法，都是非常考究的，也要活靈活現用，靈靈活活中變通。
26樓：匿名使用者
不知道為啥「會用調料愛用調料」變成很丟臉很上不了檯面的事了 能用調料改善一些原本並不好吃的菜，難道不是一件很厲害的事麼？蔥薑蒜辣椒花椒香菜紫蘇木薑子，哪個不是天然的調料？
經常吃一種叫做孜然粉的調料會不會對身體有影響？
27樓：匿名使用者
只要不過量食用，一般不會對身體有什麼影響。
使用孜然粉時，用量不宜過多，每次3-8克為佳。孜然屬於熱性調味品，吃多了容易上火，所以夏季應當少吃。另外便秘或痔瘡的患者最好不要食用孜然粉。
28樓：慕容語楹
偶爾吃吃還好 不要多吃 不管幹什麼 要有節制 雖然不是什麼壞東西 不過也不怎麼好。
29樓：匿名使用者
沒有，大家都經常用這個調料調味啊，這種東西可以吃，但這種東西性偏火，吃多了要上火的！
外面飯店的飯菜天天吃吃多了會怎麼樣？
30樓：匿名使用者
餐館的話，天天吃的話，會比較容易長胖，而身體不健康的，因為外面的餐館的菜一般大多數都是油鹽比較重的，這樣吃起來味道比較重，但是吃多的話會對身體不好，容易肥胖。
魚做出來，蝦做擺盤叫什麼菜,擺盤中可以吃的部分叫什麼,是叫菜品還是叫正菜啊？
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