1樓：幻紫cx冰晶
您好，黑豆可以蒸熟，需要實現泡一下，泡的時間越久，豆子熟的越快，大概一晚上的時間就可以。然後豆子中加入清水，摸過1-2釐公尺左右即可，放入蒸鍋中大火蒸，開鍋後20-30分鐘即可。如果有高壓鍋的話，可以快速節減時間，直接將豆子和水倒入鍋中，壓15-20分鐘即可，希望對您有用，望採納~
2樓：寵寵欲動闖天涯
一、提前浸泡法
在準備煮紅豆，黑豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆，黑豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆，黑豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種方法的缺點就是會損失部分營養。
二、煮沸浸泡法
把未經過浸泡的紅豆，黑豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，黑豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛。
這種煮紅豆，黑豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
三、反覆燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆，黑豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆，黑豆煮爛。
反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆，黑豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆，黑豆煮開花。
四、幹炒燜煮法
把紅豆，黑豆放在鍋裡，不加油，小火幹炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛。
五、冷凍法
把紅豆，黑豆洗淨後，加沒過紅豆，黑豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆，黑豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛。
六、高壓鍋生煮法
把洗淨的紅豆，黑豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會就爛，這種煮法比較省火但費些時間。
3樓：旺喵資訊
可以的，用電壓力鍋或高壓鍋都能煮，泡大概半個鐘然後再煮最好
4樓：匿名使用者
可以，在水裡泡的時間長些
5樓：匿名使用者
泡幾個鐘頭就行，泡太久會發芽的，用高壓鍋最快
6樓：匿名使用者
可以啊 之前用水泡五個小時
7樓：小小嘻嘻哈哈
泡一夜，然後在用高壓鍋蒸，然後悶一下就可以了
8樓：
蒸之前浸泡 熟的快些
9樓：恩典信實
別用大黑豆 要用腎形小扁黑豆 最小的叫藥豆
怎麼煮黑豆熟的快
10樓：郭老師傅
先用冷水浸泡兩小時再煮，煮到水開後中火再煮5分鐘就可以的了！
煮黑豆粥或其他豆粥時，因豆子較公尺難爛，所以煮粥時先放少許水，豆子下鍋，燒開後少加一點涼水（我們這叫顛滾），如此反覆兩三次，再把水加至所需量，水開後再下公尺，其他照舊。試試看，豆粥保管又糯又爛，不僅快，還火
11樓：四點夏日
1、頭天把要煮的黑豆用水泡一晚上，然後第二天用高壓鍋壓一下，就煮的很爛了。
2、把黑豆先用鍋炒一下，炒熟了以後再煮就容易熟了。
12樓：成了謎的語
黑豆富含大量營養物質。對人體有補益作用。
先用冷水浸泡兩小時再煮，煮到水開後中火再煮15分鐘
補充：黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效;
2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆，性平，味甘，營養價值極高，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等礦物質、胡蘿蔔素、及維生素b1、b2、b12等人體所需的各種營養素。對於性格不完全、心態不平衡、亦癲亦痴之人功效尤為顯著，對病後體弱者有良好的滋補作用。
13樓：文木
先泡一天!煮的時候將黑豆放到鍋裡,用大火把粥煮開,悶15分鐘,再煮開,再悶!迴圈幾次就煮好了,還節省電!
14樓：匿名使用者
先浸泡半小時，煮沸後加些涼水再繼續煮，這樣熟的很快。
15樓：匿名使用者
先浸泡，然後大火煮，要麼就炒了之後磨粉
黑豆煮熟後還是脆的,怎麼能再把它弄軟，不要跟我說做之前要泡多久，注意煮完後還是脆的然後怎麼做才能煮
16樓：紅星小龍是我
黑豆不容易煮熟，可採取以下兩種方法讓黑豆煮熟：
方法一、
將黑豆泡幾個小時後，放進冰箱冷凍櫃內冷凍一夜，第二天拿出來再煮，很容易煮熟。
方法二、
將黑豆加水燒開後，一起倒進保溫瓶裡泡一夜，第二天再煮，比較容易煮熟。
黑豆怎麼煮的？是不是之前要用水泡一天？能不能提供幾種簡單方便的黑豆食用食譜？
17樓：懷念的戀昔
越新鮮的豆子越好泡,很容易就能煮爛,但如果是陳年豆子的話,最好是用壓力鍋,否則很難煮麵,即使熟了,口感也發硬
18樓：咔咔_快樂尕卡
我是每次都煮不軟的。泡兩天，殼都爆開了，煮煮後還是硬的。用高壓鍋壓壓應該可以吧
黑豆可以打粉生吃麼，黑豆可以生吃嗎？
不可以生吃 黑豆中含有一種酶，叫做抗胰蛋白酶。它會降低身體對蛋白質的吸收和利用，甚至還可能會影響到我們對碘的吸收，干擾甲狀腺的功能。這種成分只要經過高溫消毒之後就可以被消滅生物活性，不會對身體造成傷害。因此即便黑豆很難煮熟，大家也一定要在徹底煮熟之後才可以使用。而且黑豆煮熟之後就非常容易上火，因此只...
三黑豆漿可以天天喝嗎，黑豆漿可以天天喝嗎
可以天天喝，黑豆味甘，性平，有補腎益陰 健脾利濕 除熱解毒之功效。黑豆漿可以天天喝嗎 可以bai。黑豆具有高蛋白 du低熱量的特zhi性，外皮黑，裡面黃色或綠dao色回。帶皮食用黑豆能夠改善貧血答症狀。且營養豐富，含有蛋白質 脂肪 維生素 微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色...
青少年可以吃醋泡黑豆嗎,經期可以吃醋泡黑豆嗎
青少年可以適量適用醋泡黑豆，其具有美容 補腎 明目 烏髮功能，有效改善便秘 腰痠腿痛白髮 看電腦 電視時間長引起的視力下降 眼睛疼痛 乾澀 頭暈 頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。了 狀況明顯加快了充分展示 架 經期可以吃醋泡黑豆嗎 月經期間一般人應該吃些溫性的通經散寒，活血化...