1樓：o熱心網友
用料海兔幹 10只 青椒 兩個
乾紅辣椒 4個 小蔥 適量
姜 適量 蒜 適量
海兔幹的做法
1. 海兔乾用溫水泡發1—2個小時
2. 稍微發泡膨脹後撈起，掐去嘴部的顆粒（口內的角質顎），擇去內臟、墨囊和骨頭，洗淨
3. 鍋內少許油，7成熱時，下乾辣椒皮、蔥段薑蒜片爆香鍋子4. 下泡發好的海兔，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略燜3—4分鐘5.
當海兔幹炒至8成熟時，下青椒一同翻炒出香6. 加少許鹽、味精，出鍋裝盤
7. 一道香氣四溢的爆炒青椒【海兔幹】就做成了用料
海兔 300克 豆腐 200克
姜 一塊 蔥 一根
清水 1000克 公尺酒 5克
鹽 3克 胡椒粉 2克
海兔豆腐湯的做法
1. 海兔沖洗乾淨，放入熱水中汆燙撈出備用2. 豆腐切塊，加入姜、清水，上湯煲煮沸
3. 10分鐘後，加入汆燙好的海兔
4. 煮沸後，加入公尺酒
5. 最後加鹽、胡椒粉調味
2樓：美食青風
海兔這樣做超級好吃喜歡的就學起來吧
海兔最好吃的做法是什麼？
3樓：
拌海兔、比較好吃
也很簡單
海兔去皮、內腸，沖洗乾淨。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋裡焯一下，撈起沖涼，切段。
辣椒胡蘿蔔切絲
將海兔蘿蔔辣椒
加調料拌勻入味，裝盤即成。
調味料中加上鹽味精糖
醋香油辣椒油蔥
蒜拌一下
即可食用
味道不錯哦
4樓：鈔翠花皮燕
紅燒海兔
主料：海兔200g，輔料：生薑，大蒜，青海椒，調味料：鹽、味精、豆瓣醬，香油。
1：海兔洗好，鍋裡燒開水煮一下，1-2分鐘即可。然後起鍋瀝乾水備用。
2： 薑蒜辣椒切好備用。
3：鍋裡放油，把油燒熱，將薑蒜花椒放入爆香，再倒入豆瓣醬，醬油，糖，翻炒，香味出來就把海兔放進鍋裡翻炒，直到每個海兔都有顏色，加入少許水，大火，蓋上鍋蓋。
海兔怎麼做好吃?
5樓：苦苦的掙扎
海兔性寒，味甘，可食。沿海漁民一般都就地配製成海兔醬。營養素含量(每100克)：
鈉153.30mg、磷118.00mg、鉀167.
00mg，銅1.65mg、鋅4.60mg、鐵7.
00mg、鈣722.00mg。
海兔有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用;甘味即甜味，有補益、和緩、解痙攣等作用;鹹味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用;辛味有發散、行氣、活血等作用。海兔具有止瀉的作用，是屬於寒性食材，它可以有活血的作用，而且還可以有解毒的效果。
沿海居民稱的「海粉絲」，即海兔膠質絲卵袋的幹製品，又有「海粉」和「海掛麵」之稱。海粉絲內含蛋白質32%，脂肪9%，另含無機鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食;海粉絲還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。《本草綱目拾遺》說：
能治赤痢、風痰。為提高產品附加值，多加工成鮮乾品，產值可提高十幾倍。鮮乾品有生、熟兩種。
生曬不保鮮，熟曬卻能保持原有風味。海兔可以補充豐富的蛋白質，可以製作成很多的乾貨，可以有滋陰潤肺的作用同時也可以解毒。
海兔的營養價值以及保健的效果，你都知道了吧，聽說過海兔嗎，很多人都沒有吃過，其實它是一種很常見的海產品的型別哦。可以有潤肺止咳的作用，而且還可以有滋陰的效果，對於止瀉解毒有好處，這樣的食材趕緊試試吧。
6樓：早點睡
回答稍等一下哦 這邊正在幫您查詢解決方案 請稍等稍等一下哦 這邊正在幫您查詢解決方案 請稍等「可以和韭菜一起炒著吃。 主料:韭菜100克、海兔300克、姜3克、蒜3克 輔料:
鹽1匙、糖0.3匙、料酒0.2匙、味精0.
2匙 1、海兔清洗乾淨瀝乾水分取出海兔腹中的透明骨頭。 2、這就是海兔的骨頭。 3、鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可。
4、焯好水的海兔立即放入冷水中沖涼。5、處理好的海兔瀝乾水分備用。6、鍋中放入底油加熱放入薑蒜爆香。
7、韭菜洗淨切成小段狀備用。8、放入糖和料酒還有海兔大火快速翻炒。9、放入韭菜再放入鹽和味精調味均勻即可出鍋10、炒好的韭菜海兔盛入盤中。
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7樓：美食青風
海兔這樣做超級好吃喜歡的就學起來吧
海兔曬乾怎麼吃
8樓：曹仙
1.乾紅辣椒切絲、薑蒜切碎備用；
2.海兔沖洗乾淨，扒皮，去內臟，去硬球兒（在兩隻眼睛中間的位置），切成合適大小，洗乾淨，放入熱水中焯撈出備用。
3.炒鍋放油，燒至油熟下花椒、乾辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香4.放焯了水的海兔同時加入孜然、味精攪拌均勻盛盤上桌。
小貼士出鍋的海兔須趁熱食用，脆生生的口感非常適口，加上麻辣味的浸入更是讓人胃口大開，保證能多下兩碗飯。
9樓：趙婉君說寵物
回答兔幹提前浸泡一晚上，泡好的海兔幹焯水稍微多煮一會兒至熟炊。
焯過的海兔撈出來瀝水，西蘭花洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮切厚片。
鍋裡放少許食用油，燒熱，放入薑片。放入海兔翻炒。
放入適量白酒炒至表面微微有金黃斑。
放入胡蘿蔔同炒，炒至微微發軟。
放入西蘭花繼續炒一會。
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海兔的做法大全，海兔怎麼做好吃
10樓：林夕的微笑
主料鵝1只醉鵝醬1盒公尺酒1斤蒜頭適量姜適量大蒜2根步驟醉鵝的做法步驟11.鵝洗乾淨之後切件，放少許鹽、糖、南乳，醃製15分鐘。 15分鐘之後，鍋放少許油把全部鵝進去爆炒一下～ 之後用盤子裝起來～
醉鵝的做法步驟22.另起一鍋，放油爆蒜頭、姜醉鵝的做法步驟33.把剛才①裡面的鵝放進去，炒一下 把醉鵝醬放進去，炒均勻。把燒酒倒進去，炒幾下，用鍋蓋蓋住
醉鵝的做法步驟44.等2－3分鐘，見到有少許煙上來就可以點火醉鵝的做法步驟55.等火自動熄滅就可以開啟鍋蓋，拌一下。 放少許糖進去調味～
醉鵝的做法步驟66.最後放進大蒜進去，可以開吃～
11樓：美食青風
海兔這樣做超級好吃喜歡的就學起來吧
小海兔怎麼做好吃？
12樓：靚丫頭
海兔炒藕丁、醬爆海兔、烤海兔、五彩時蔬拌海兔。
海兔炒藕丁的做法步驟
新鮮的海兔清理雜質，用水沖洗乾淨。
蓮藕切丁，洋蔥和紅椒切小片，韭菜切段。
裡燒開水，放入海兔焯水，5秒即可撈出來控水。
鍋熱後放入少許花生油，下入洋蔥翻炒。
洋蔥炒出香味後下入蓮藕丁翻炒。
蓮藕丁翻炒2分鐘後下入焯水的海兔。
調入鹽和少許醬油。
最後放韭菜段，翻拌均勻後即可出鍋。
急火快炒。
放醬油是為了上色。
參考資料海兔炒藕丁的做法.美食天下[引用時間2018-3-31]
13樓：a山巔之最
「醬爆海兔」是大連菜裡的一道名菜。「有朋自遠方來，不亦樂乎「，大凡是有客人來，大連人都喜歡帶他們去好好品嚐一下這道鮮美的菜餚。要想知道這道醬「爆海兔」絕在**？
當然就要自己動手親自來試才知道。
原料：新鮮海兔750g、大醬少許
調料：大蔥一段、香菜少許、糖少許
做法：1、將海兔洗淨後，去掉其背上的軟骨。
2、在沸水裡過一下，撈出空幹水份。
3、將大蔥切成細絲。
4、把大醬加少量清水攪拌，使其不要太稠。
5、**，倒入食用油，爆炒蔥絲起香味。
6、倒入大醬，加少量糖小火翻炒，約一分鐘後，再大火。
7、將事先準備好的海兔倒入鍋中，翻炒約30秒後即可。
8、盛出加入香菜調味即可。
製作小貼士：
1、因大醬中本身含有鹽份，所以不必再加鹽調味。
2、在灶海兔時一定要掌握火候，不要灶的時間太短或太長，影響口感。
營養小貼士：
海兔體內能提取一種物質，製成了高效的抗癌劑。它的殺菌能力可與現在作為制癌藥劑的腫瘍壞死因子（tnf）相匹敵，而且這種製劑只對癌細胞起殺滅作用，對正常細胞無毒性。海兔含有大量的膽固醇，高膽固醇血症患者和高甘油三酯血症患者忌食。
14樓：易
原料：新鮮海兔750g、大醬少許
調料：大蔥一段、香菜少許、糖少許
做法：1、將海兔洗淨後，去掉其背上的軟骨。
2、在沸水裡過一下，撈出空幹水份。
3、將大蔥切成細絲。
4、把大醬加少量清水攪拌，使其不要太稠。
5、**，倒入食用油，爆炒蔥絲起香味。
6、倒入大醬，加少量糖小火翻炒，約一分鐘後，再大火。
7、將事先準備好的海兔倒入鍋中，翻炒約30秒後即可。
8、盛出加入香菜調味即可。
製作小貼士：
1、因大醬中本身含有鹽份，所以不必再加鹽調味。
2、在灶海兔時一定要掌握火候，不要灶的時間太短或太長，影響口感。
營養小貼士：
海兔體內能提取一種物質，製成了高效的抗癌劑。它的殺菌能力可與現在作為制癌藥劑的腫瘍壞死因子（tnf）相匹敵，而且這種製劑只對癌細胞起殺滅作用，對正常細胞無毒性。海兔含有大量的膽固醇，高膽固醇血症患者和高甘油三酯血症患者忌食。
15樓：
涼拌海兔
材料海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調料精鹽1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
做法1、海兔去皮、內腸，沖洗乾淨。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋裡焯一下，撈起沖涼，切段。
2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。
材料替換
原料如改為墨魚仔，則稱為涼拌墨魚仔。
口味變化
調味料中加上糖、醋即成為魚香型，稱為魚香海兔。如加糖、醋、芝麻醬即成為怪味型，稱為怪味海兔。
雪菜炒海兔子
材料新鮮海兔1斤，袋裝雪菜1包，乾辣椒2粒，蔥末，薑絲，蒜末適量，糖1小勺，黃酒2湯匙
做法1.海兔洗淨後，放在滾水裡焯一分鐘，立即撈出控乾待用。
2.鍋內油熱後，倒入蔥、姜、蒜煽出香味兒，倒入雪菜過一下油，加入焯過海兔、黃酒、 糖、乾辣椒，翻炒幾下，倒入幾勺水，炒至湯汁收乾即可。
小訣竅:
1、海兔子裡只有一小片極薄的骨頭，有點透明。
2、雪菜本身有鹹味，不用另外加鹽了。
小魚小蝦燜海兔
材料主料小黃魚、小河蝦、海兔。配料香菜、蔥段。調料鹽、味精、糖、料酒、公尺醋、姜、蒜、澱粉。
做法先將小黃魚洗淨，小河蝦剪掉蝦鬚和蝦腿，海兔沖洗乾淨。炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出，勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以後用溼澱粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
提示先燜黃魚，快出勺時再放河蝦和海兔，以免燒老。
芹菜海兔
材料芹菜，海兔子
做法海兔子收拾好，下鍋煮熟，
芹菜也焯一下
炒鍋放一點油，加蔥花爆鍋，直接倒在芹菜海兔子上面
加鹽，拌勻。
16樓：生態書閣
醬燜海兔的做法：
1.先將海兔 柿子椒 油 味精 蔥 蒜 黃醬都準備好，然後將海兔洗乾淨後撕掉皮厚去掉內臟硬球
2.之後切成均勻的塊狀，然後清洗乾淨後放入沸水中焯一會3.青辣椒洗乾淨後切成均勻的塊狀，將蔥薑蒜末放入醬料中，再倒入適量水攪拌均勻
4.油倒入鍋裡燒熱後放入醬料翻炒出香味濃郁，倒入海兔燜煮，然後再放入青辣椒燜煮
5.最後放入少許味精翻炒均勻即可盛出。
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水煮菱角。做法 將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖淨 再把大蔥切段，薑切片 然後將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉 最後蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可 吃的時候，直接掰開外殼食用。2 菱角燒肉。做法 先把菱角掰...
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