1樓：心馨木子
選枸杞子首先要注意它的**產地，一般來說寧夏地區出產優質的枸杞子，現在新疆有部分地區引種生產的枸杞子品質也相當不錯，應當優先選用這兩個產地出產的枸杞子。
其次要注意它的外觀色澤，優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質柔軟、多醣質、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、霉變等現象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。
在挑選過程中如發現口嚐有回味苦味較重的情況，這可能是被江南一帶稱之為的「土枸杞」，雖然作用相似，但品質和補益作用都較差，請勿選用。
另外市場上亦出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，這種杞子口感澀，肉質較薄，不能食用，希望消費者在購買時多加注意。
食用枸杞子一般以當年新產的為好，如一時不能吃完應密閉貯存在陰涼、乾燥處，如遇夏季則最好放入冰箱以防變色、蟲蛀。
希望能夠幫到你
2樓：漢壽亭侯
枸杞的挑選，注意籽粒飽滿，顏色紅潤，沒有霉點就可以了。
如何挑選優質枸杞，什麼樣的枸杞要小心
3樓：會飛豆子
1、首先看外觀 優質的枸杞是暗紅色的，顏色太鮮亮的枸杞很有可能就是薰染的
2、看會不會發粘，中寧枸杞含糖量低，一般不會太發粘，青海、甘肅的枸杞單醣含量較高，久置容易發粘。
3、泡水看上浮率，上浮率越高越好，看泡過水的顏色，正常應該是淡黃色，顏色很深尤其泡過水無色的枸杞需要注意。
總結：好的枸杞顏色暗紅、不粘、上浮率高
顏色鮮紅、發粘、泡水上浮率低，泡水無色的枸杞需要小心————中寧漢樹枸杞
4樓：應青柏
特別紅的和有白霜的！
5樓：人類冷知識
我們都知道，枸杞是一具有很好的保健作用。在日常生活中，枸杞有很多服用方法。不管是泡水還是煲湯，都對我們的健康有益，但是如果我們選到一些質量差的枸杞，可能會對我們的健康產生不良影響。
那麼怎麼挑選優質枸杞
怎樣鑑別枸杞質量的好壞
6樓：智慧型生活小助手
回答您好 您可以泡水試一下
最好的枸杞泡水的顏色是淡紅色的，如果加點菊花的話，顏色顯出偏紅色，但如果單獨泡枸杞，水的顏色呈淡黃色的話，那是用化工品渲染而成的，也就是含有硫磺素，常吃有害身體
建議您購買枸杞的時候，要買個大 體長，肉飽滿的，用手捏有明顯的**性，最後用舌頭泯一下，甘甜就是最好，有點澀的話就是催熟的。
希望對您有幫助
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7樓：汪含靈程南
上色枸杞又稱毒枸杞
鑑別方法：
一看：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是「毒枸杞」，顏色略發暗，略帶土色（暗紅色）的是天然枸杞。
二摸：用手摸「毒枸杞」有粘黏感，天然枸杞則相對乾燥。
三嘗：拿一顆放入口中咀嚼，天然枸杞酸中帶甜，而「毒枸杞」則有很重的酸苦味。
用硫磺過度燻製可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，選購時應注意不可單純注重外表。枸杞子藥性滋膩，對外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜。
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還有枸杞以下情況請慎用：
1、正在感冒發燒、身體有炎症時，或者脾胃虛寒、腹瀉症狀的患者請少食用或勿食；
2、若脾胃虛寒者食用枸杞將會導致腹瀉，欲長期服用可以在減少食用量的同時，再服用健脾丸即可。
ps：枸杞屬純天然植物果實，男女老少皆宜，一年四季皆可食用，
糖尿病患者也可以放心使用，因為寧夏枸杞中所含的大量枸杞多醣可以降血糖。
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推薦指數：★★★★★
市場反饋良好度：★★★★★
僅供參考！望採納！謝謝支援！【純手工打造】
8樓：貿水風梁玲
一：真假枸杞區分：
(1)枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。
味甜。(2)假「枸杞」的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。
二：好壞枸杞區分：
(1)夏秋果之分，乾濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺薰過，營養分量有所不同。
(2)級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。
(3)特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。
枸杞的常見辨別方法:
1，寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯
2，內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。
3，新疆枸杞顯圓形，極甜;色澤新鮮時紅，後暗，易變軟;籽重;泡水後，水色紅，易下沉。
4，硫磺薰枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。
寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農等地。中寧的枸杞最為優良，中寧有枸杞之鄉的美譽。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯，而硫磺薰枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。
9樓：鵝子野心
識別小常識：
一：真假枸杞區分：
(1)枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。
味甜。(2)假「枸杞」的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。
二：好壞枸杞區分：
(1)夏秋果之分，乾濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺薰過，營養分量有所不同。
(2)級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。
(3)特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。
怎麼判斷枸杞有沒有被染色呢？
10樓：
一、水泡法：將購來的枸杞泡水，看看有沒有下沉，及水色情況；如果發現大量枸杞下沉，則表示不是寧夏中寧枸杞，如果水色變成磚紅色，則要注意染色和燻製處理，淡黃色表示正常；
二、手測法：抓一把已購的枸杞，用力緊捏，然後鬆開，如果緊捏後各顆粒粘在一起的，就不是正宗寧夏中寧枸杞，如果很容易分開則是寧夏枸杞；
三、目測法：寧夏枸杞個頭不大，但是肉厚，枸杞果臍處有明顯的白點，青海枸杞個頭大，糖份高，肉質趕不上寧夏枸杞飽滿；
四、聞味：寧夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞基本不具有； 千萬不要買色澤看上去過於鮮豔的枸杞子，那些枸杞是經硫磺燻蒸過的，雖然色澤鮮豔很好看，但不明就裡的消費者容易上當，它已經改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有噁心，對人身體有害，在全國各大城市的自由市場上大量出現過。
11樓：匿名使用者
選擇枸杞的方法有好幾種，奇旺枸杞介紹幾種方法
一；水泡法：將購來的枸杞泡水，看看有沒有下沉，及水色情況；如果發現大量枸杞下沉，則表示不是寧夏中寧枸杞，如果水色變成磚紅色，則要注意染色和燻製處理，淡黃色表示正常；
二；手測法：抓一把已購的枸杞，用力緊捏，然後鬆開，如果緊捏後各顆粒粘在一起的，就不是正宗寧夏中寧枸杞，如果很容易分開則是寧夏枸杞；
三；目測法：寧夏枸杞個頭不大，但是肉厚，枸杞果臍處有明顯的白點，青海枸杞個頭大，糖份高，肉質趕不上寧夏枸杞飽滿；
四；聞味：寧夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞基本不具有；
千萬不要買色澤看上去過於鮮豔的枸杞子，那些枸杞是經硫磺燻蒸過的，雖然色澤鮮豔很好看，但不明就裡的消費者容易上當，它已經改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有噁心，對人身體有害，在全國各大城市的自由市場上大量出現過。參考裡介紹的挺詳細的
如何鑑別枸杞是否被硫磺薰過
12樓：玲兒妙招
枸杞你會挑選嗎？教你幾個小竅門，防止購買到硫磺枸杞，挑選優質枸杞有講究，切記幾個步驟，讓你遠離硫磺枸杞，告訴家人
13樓：生活健康新風向
如何鑑別枸杞有沒有被硫磺泡過，不掉色的枸杞是用硫磺薰過的
14樓：妙招講堂
手把手教你如何辨別枸杞是否硫磺薰過，記住這幾點，不會買錯了
15樓：芳芳
檬在女性中是十分受歡迎的，檸檬中含有極為豐富的營養物質，而且還有顯著的美容養顏功效。對檸檬的食用方法來說，單獨吃檸檬太酸，很多人都無法適應，最常見的食用方法就是將檸檬切片泡水喝，這樣不僅會降低它的酸味，還能最大程度的儲存它的營養物質，讓身體吸收
16樓：純白焦炭
親，我親見過枸杞加工!
那個是用火鹼弄的，和硫磺沒什麼關係，你可以去寧夏看看，到處都是枸杞！
三方法辨別枸杞是否被硫磺薰過
17樓：舌尖大轉盤
千萬不要買硫磺薰過的枸杞，3個小技巧，教你識別硫磺薰過的枸杞！
18樓：有機枸杞種植戶小袁
有了這三個辨別方法，以後薰硫枸杞跟你說拜拜
華東地區能不能人工種植黑枸杞，怎麼區分黑枸杞是人工種植還是野生的呢
枸杞適生範圍很廣，江北基本都出產，黑枸杞是人工園藝種，凡能生長枸杞的地方，都應該好種植。人工種植黑枸杞每畝能產出多少錢經濟效益？請問 才能買到種苗？南方地區可以種植嗎？黑枸杞太麻煩了，一年只結一次果，枸杞本來就是西北的，你說能在南方長麼？就和我們西北不能種香蕉樹一樣。黑枸杞 很好。其實，種枸杞不如賣...
喝一粒枸杞茶就拉肚子怎麼回事，為什麼喝了枸杞紅棗桂圓茶會拉肚子
1枸杞滋陰，腎陽虛體質，吃了枸杞後會瀉下。2枸杞的溫熱效果很強，所以對於有慢性腸炎或胃炎者最是不要食用，否則就會導致腹瀉。枸杞既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品，最適合與靈芝搭配服用。在衛生部公布的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。作為傳統中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎 益精明目 潤肺的功效，...
怎麼挑選整合灶，有人知道嗎，怎麼挑選整合灶，有技巧嗎？
整合灶選購技巧 第一 看火力 吸力 整合灶效能好不好，首先看吸力，當其他指標都保持良好不變的情況下，盡可能挑選風量值和風壓值較大的產品，這樣籠煙和排煙效果才好。第二 聽噪音 整合灶採用超低雜訊技術和靜音風道設計，使噪音明顯降低，完美的解決了傳統廚房噪音嚴重的現象。第三 看工藝 在選購整合灶時，仔細看...