1樓：明月松間照時代
煮熟吃就好了，不用生吃，不僅影響消化，而且腥氣重還可以會引起反胃。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。
碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育，造成胎兒出生後發育不良、智慧型低下，所以孕婦應適當吃點海帶。專家認為，由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和**代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。
中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。
科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
現代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌症也有預防作用。
海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。
但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
2樓：匿名使用者
生吃的不衛生，還是熟的好。
3樓：杜以安
可以補碘，都可以的。
跪求；：海帶生吃有營養還是熟吃有營養？？？
4樓：匿名使用者
您好，煮熟吃就好了，不用生吃，不僅影響消化，而且腥氣重還可以會引起反胃。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。
碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育，造成胎兒出生後發育不良、智慧型低下，所以孕婦應適當吃點海帶。專家認為，由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和**代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。
中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。
科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
現代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌症也有預防作用。
海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。
但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
5樓：匿名使用者
海生吃有些東西不乾淨，但營養還在的。但煮熟之後就會失去很多營養和它自身的功效。
6樓：匿名使用者
生的咬不動，營養不能吸收。當然是吃熟的最好了
7樓：匿名使用者
當然是熟吃比較有營養
超市賣的海帶是生的還是熟的
8樓：逍遙紅妝
你看到的是包裝好的還是用水直接泡住的？
如果是還在用水泡著，那肯定是生的啦，不然為什麼會用生水去浸泡呢？
9樓：不許嵩口
生的，買回家可以做菜吃。
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。
涼拌海帶絲中的海帶絲是熟的還是生的？
10樓：匿名使用者
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓公升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是「清道夫」，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
擴充套件資料：
海帶的好處
1、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
2、降糖。
海帶中含有60%的岩藻多醣，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上公升，而達到**糖尿病的目的；
3、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用；
11樓：匿名使用者
是熟的，生海帶很難吃，很難消化，所以最好不要生吃
12樓：葦湖
當然是熟的 涼拌前是要在開水裡過一下的
13樓：
應該先在熱水中撈一下，再涼拌。
14樓：劉文後
涼拌海帶絲中的海帶絲是熟的。在涼拌海帶絲製作過程中海帶絲在鍋上蒸熟了。
製作方法：
原料：水發海帶300克，五香豆腐干150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐干上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
15樓：匿名使用者
熟的，再用涼水過一下
16樓：匿名使用者
熟的~啊 啊 啊 啊 啊
海帶怎麼吃最有營養
17樓：不滅皇朝
不少人擔心海帶不易被煮熟，因此烹飪之前要在水中浸泡很久，其實這樣是不對的。 海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長期浸泡，營養價值就會降低。
比較推薦的泡發方法是先蒸後泡：把海帶放在蒸籠裡，乾蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點鹼面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被鹼性物質溶解，一煮就很快變軟了。
在水中放點醋，或用淘公尺水浸泡，都能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。 此外，雖然海帶表面的白色物質含鹽較多，但其中還有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，營養就浪費了。 海帶買回來後應盡快食用。
一次吃不完，要把拆封後的海帶冷藏在冰箱中，否則其營養價值就會降低，微生物不斷繁殖，這些都會促使海帶變質。
18樓：烘焙在路上啊
海帶怎麼吃才有營養？學會了這些搭配，身體倍棒
海帶怎麼吃最有營養
19樓：血殿下
不少人擔心海帶不易被煮熟，因此烹飪之前要在水中浸泡很久，其實這樣是不對的，海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體， 阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長期浸泡，營養價值就會降低。
比較推薦的泡發方法是先蒸後泡：把海帶放在蒸籠裡，乾蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點鹼面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被鹼性物質溶解，一煮就很快變軟了。
在水中放點醋，或用淘公尺水浸泡，都能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。
此外，雖然海帶表面的白色物質含鹽較多，但其中還有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，營養就浪費了。海帶買回來後應盡快食用。一次吃不完，要把拆封後的海帶冷藏在冰箱中，否則其營養價值就會降低，微生物不斷繁殖，這些都會促使海帶變質。
20樓：我不是農場主
近段時間才有個經驗，這海帶如果沒有煮很爛，就很不容易咀嚼充分，因為它很滑，這樣你怎麼把它吃下去它也會怎麼出來的。
要麼你就是把它煮很爛，
要麼就是和些別的東西一起嚼，讓它不那麼滑，就可以細細的嚼融（？咀嚼得融化的意思，嘿嘿）我就是用胡豆和海帶一起，現階段還沒試過別的東西，你可以自己試試
我以前不喜歡吃海帶，就因為它很滑，使勁嚼也沒用，它老和牙齒捉迷藏，現在找到這個竅門，每天都吃快成海帶人了，不光不怕它滑還怕它不滑，和著胡豆吃的時候簡直乾柴烈火，一拍即合，胡豆吃起來也不那麼乾澀了，太爽了。
不知道你有沒有注意到這個問題，不管你怎麼搭配，首先你要能消化能吸收。這事可能很少有人能注意到，沒注意到的話，你可得從現在開始注意
21樓：點點愛寶寶
海帶絲的話做涼伴，海帶條的話做湯，放點油炒大醬然後放水開後放海帶和調味料，蔥花什麼的因人而異，最後放豆腐塊。
番茄，熟的有營養還是生的有營養呢
康奈爾大學食品學家說，把番茄煮熟 儘管烹製會破壞番茄中的維生素c 更有益於心臟健康並可提高其抗癌效果。原因是 烹製可以大大提高一種稱作值物化學物質的有益化合物的含量。醫學博士 康奈爾大學副教授劉瑞海 音 在最新一期 農業化學與與食品化學雜誌 中指出 這項研究表明，加熱其實能提高番茄紅素的含量，從而提...
有好一點有營養的電視劇集嗎,誰推薦幾部有營養的電視劇集啊，這生活太無
大好時光，三個奶爸，大秧歌，巨浪，雲中歌，他來了請閉眼，新濟公活佛，琅琊榜，花千骨，偽裝者。都是目前的熱播劇。勵志的看看 士兵突擊 愛情的看看 咱們結婚吧 打鬼子的看看 紅高梁 懷舊的看看 老農民 和 鋼鐵時代 非物質文化遺產的看看 大宅門 放鬆心情童心大發的就看看 蠟筆小新 和 龍貓 這些是我喜歡...
野雞蛋跟家雞蛋哪個營養價值高一點
那得看是什麼情況！如果家雞用飼料喂大！那就不好！如果是自然長大！那麼就會很營養！野雞是野生動物，最好不要吃！當然是野雞了,你發現沒,只要是人工養的,不管什麼,價錢就低.這裡主要區別在於就是營養的問題.野雞蛋與家雞蛋營養價值有區別嗎 其實兩者的主要營養成分如 蛋白質，脂類，維生素，鈣，鐵含量都不可能相...