1樓：路人甲之後
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
萵筍，又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。
青筍，是萵筍的乙個別名
2樓：在廣利橋讀西遊記的喜鵲
為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。
竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。
3樓：匿名使用者
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。
竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。各種竹筍中，苦筍的味道也特別苦，也有的不中吃。
青筍：為菊科植物萵筍lactuca sativa l.的莖、葉。
別名：萵苣、萵筍、青筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍。
萵筍又稱青筍，一、二年生草本。是萵苣的乙個變種，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。
對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類。
青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國大部分地區有栽培。分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季採收，剝去外皮，洗淨用。
4樓：月色123朦朧
竹筍長大了就是竹子，小竹筍長成小竹子，大竹筍長成大竹子。竹筍的粗度和竹子的粗度差不很多，小細竹子是小竹子品種長出來的，那些竹子長不大。竹子種類很多的，是禾本科裡面的乙個大類，禾本科裡面的木本植物通通都叫做竹子。
分為好幾個屬，種類很多，大大小小都有，還有些只有幾十厘公尺高的。
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5樓：日久見人心
一、竹筍、青筍、萵筍的區別
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
萵筍，又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。
青筍，是萵筍的乙個別名
6樓：匿名使用者
竹筍：在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。食用竹筍有2023年以至2023年的歷史。
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。
竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。各種竹筍中，苦筍的味道也特別苦，也有的不中吃。
青筍：為菊科植物萵筍lactuca sativa l.的莖、葉。
別名：萵苣、萵筍、青筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍。
萵筍又稱青筍，一、二年生草本。是萵苣的乙個變種，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。
對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類。
青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國大部分地區有栽培。分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季採收，剝去外皮，洗淨用。
竹筍和青筍有區別嗎？
7樓：晴晴
竹筍：在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。食用竹筍有2023年以至2023年的歷史。
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。
竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。各種竹筍中，苦筍的味道也特別苦，也有的不中吃。
青筍：為菊科植物萵筍lactuca sativa l.的莖、葉。
別名：萵苣、萵筍、青筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍。
萵筍又稱青筍，一、二年生草本。是萵苣的乙個變種，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。
對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類。
青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國大部分地區有栽培。分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季採收，剝去外皮，洗淨用。
8樓：匿名使用者
竹筍是竹子才長出來的時候可以吃的那個 青筍就是俗稱的窩筍
9樓：匿名使用者
_．.別鈀自己鮐滴呔髙..伱祗卜濄是一蝂貨銫
萵筍和竹筍有什麼不同嗎？
10樓：施秀榮滕綢
竹筍，因竹子的種類不同分很多種。
同時因為採摘的季節不同又分為春筍、毛筍、鞭筍和乾筍
萵筍不是竹筍。
11樓：可樂可氣可人
萵筍是蔬菜.竹筍雖然也可以吃.但是它長大了會成長為很大的竹子.你知道熊貓吧.熊貓就吃竹子的,而且竹筍可以入藥.
我知道的就這麼多了.
12樓：
。。。。
就像蘋果和菠蘿，不一樣的……
13樓：匿名使用者
萵筍和竹筍本來就是兩種東西
竹筍和竹蓀是一種東西嗎
14樓：小吃愛好客
竹筍是從地里挖出來的，竹蓀是竹子的花。
15樓：南中語絲
不是。後者為食用菌。
蘆筍與竹筍是一回事嗎
16樓：
區別如下：
1、科屬不同：蘆筍（拉丁學名：asparagus officinalis l.
）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱為筍。
竹為多年生常綠禾本目植物。
2、分布範圍不同：中國蘆筍相對集中的產地分布在江蘇徐州、山東菏澤等地。另外，崇明島也有分布。
北方旱田裡生長的蘆筍品質要優於南方水田裡生長的蘆筍。旱田裡水分少，蘆筍生長週期慢，莖體所含水量小，口感佳。水田裡生長的蘆筍吸收水分多，生長快。
中國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（phyllostachys pubescen maze、產於貴州遵義(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江等地區）、早竹（p. praecox c. d.
chu et c. s. chao）以及珠江流域、福建、台灣等地的麻竹（sinocalamus latiflorus mcclure）和綠竹（s.
oldhami mcclure）等。
3、營養價值不同：竹筍營養價值：含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。
蘆筍營養價值：含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
17樓：霽雨若初
蘆筍和竹筍不是一回事。
區別:1、外形不同
蘆筍：蘆筍一般是形狀為細長，顏色為綠色和白色，尾部帶花的一種蔬菜。
竹筍：竹筍是形狀為細長或粗矮狀，淺黃色，不帶花的一種蔬菜，是竹子的幼芽部分。
2、生長環境不同
蘆筍：蘆筍一般集中生長在江蘇徐州、山東菏澤等地，不適合在南方生長，在北方生長的更好。
竹筍：適合生長在中國南方的竹林，不適合在秦嶺淮河以北的地方生長。
3、營養不同
蘆筍：含有豐富的蛋白質、維生素、和礦物質元素等。特別是蘆筍中葉酸含量和硒含量，還含有天門冬醯胺，具有**白血病的一種蔬菜。
竹筍：竹筍含有豐富的纖維素，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯。
竹筍還具有低糖、低脂的特點，是一種可以用於**高血壓、高血脂、高血糖症的蔬菜，但是其中不含葉酸，而且硒的含量遠遠低於蘆筍的硒含量。
拓展資料:
1、蘆筍（學名：asparagus officinalis l.）:
是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。
2、竹筍（英語：bamboo shoot）:
是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分布極廣。
在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有「加豆之實，筍菹魚醢」、「其籟伊何，惟筍及蒲」等詩句，表明了人民食用竹筍有2023年以至2023年的歷史。
18樓：12你也是明明
蘆筍（拉丁學名：asparagus officinalis l.）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
未出土的呈白色稱為白筍， 出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。
竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分布極廣。
在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有「加豆之實，筍菹魚醢」、「其籟伊何，惟筍及蒲」等詩句，表明了人民食用竹筍有2023年以至2023年的歷史。
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。
19樓：匿名使用者
蘆筍、竹筍和萵筍皆有「筍」字，常讓人混淆三者有「親戚」關係，其實它們彼此素不相識，又不是同類。
區別：蘆筍，俗稱石刁柏、龍鬚菜，為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物，以抽生的嫩莖為蔬菜食用。竹筍，又稱竹芽，為禾本科常綠植物竹的幼芽，一般分為春筍、冬筍、鞭筍。
萵筍，又名萵苣，分葉用和莖用兩種，葉
用名為生菜，莖用則稱為萵筍。
烹調：蘆筍可涼拌、炒食或做湯，也可與其它食物一起混炒。竹筍可做湯、清炒、紅燒或醃成酸筍。萵筍，可生食、熟食、醃漬及乾製。
功效：竹筍，性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效，還含大量纖維素，不僅防止便秘，還能**。蘆筍，有暖胃、利尿、益腎的功能，還有**心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。
萵筍，能促進食慾，幫助睡眠，還可抵禦風濕性疾病和痛風，並對高血壓和心臟病患者極為有益。
青桔葉有什麼功效，作用,青桔葉和青皮一樣嗎
橘子具有開胃理氣，止渴潤肺的功效 主治胸隔結氣 嘔逆少食 胃陰不足 口中乾渴 肺熱咳嗽及飲酒過度。橘子營養也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂 抗動脈粥樣硬化等作用，...
牛肉和筍可以一起吃嗎，竹筍和牛肉能一起吃嗎
萵筍1根 牛肉250g。調料 蒜末20g，鹽5g。1 做法 第一步 牛肉切寬釐公尺，長3到5釐公尺的長條，將萵筍削皮後切成與牛肉差不多的條。第二步 鍋熱先放入蒜末再放萵筍條，大火爆炒30秒，使它斷生，去除萵筍裡的澀味。加點鹽把炒軟的萵筍條裝碟備用。第三步 鍋放油再放薑蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分鐘，...
青汁和酵素一起吃有衝突嗎,酵素和青汁能一起吃嗎？
兩個又不排斥，丸榮的青汁生酵素還是把2者結合的，喝一包就能同事補充青汁和酵素，還是很方便的。酵素和青汁能一起吃嗎？酵素不好說，青汁隨時可以喝。1 青汁類似蔬菜水果汁，只不過用大麥苗作為原料，營養更豐富一些，就像牛奶咖啡一樣，普通飲品而已。2 部分人喝青汁無非就是促進排洩，其實多吃蔬菜也可以，只不過沒...