1樓：中國農業出版社
1.籠蒸槐花
原料鮮槐花500克，麵粉350克，大蒜、鮮薑各適量，三合滷油40克，鹽、味精、醋各適量。
製作（1）將槐花擇洗乾淨，擠乾水分放盆內；下入麵粉，拌勻散開。將籠布洗溼鋪在籠屜內，把拌好的槐花攤在上面，攤勻後蓋上籠蓋。鍋放火上，添入水適量，將籠上鍋，用旺火蒸熟，下籠倒在盆內，加入鹽拌勻備用。
（2）將大蒜去皮，用刀拍鬆，姜洗淨切片，共放蒜臼內，加鹽適量，搗成蒜薑泥，加入味精、醋、涼開水、三合滷油攪勻，倒入蒸菜內，調拌均勻，嚐好口味，裝盤食用。
特點與效用
質地綿軟，蒜薑辣香，味美爽口，清心降壓。
2.糖醋熘槐花餅
原料鮮槐花500克，幹粉芡150克，雞蛋2個，麵粉100克，香菜50克，蔥末30克，蒜末10克，鹽、醬油、白糖、香醋、清水各適量，植物油500克（實耗75克）。
製作（1）取槐花擇洗乾淨，擠乾水分後切成碎末放盆內。香菜切末，同蔥末下入槐花盆內，加入少許鹽、雞蛋、麵粉、粉芡，攪拌成餡。
（2）取碗1個，放入白糖、香醋、鹽少許、醬油、清水、蔥末共兌成糖醋汁。
（3）炒鍋放火上，添入植物油，用小火將油燒成五成熱時，將槐花餡擠成丸子，再捺成小圓餅，逐個下鍋，炸至金黃色，撈出瀝油。炸完之後將鍋內油清出，倒入糖醋汁燒沸，加入蒜末，用勺攪開，倒入槐花餅，勾入流水芡，加熱油40克烘汁，翻兩三個身，汁包勻餡餅時，起鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用：
色澤紅黃，甜酸適口，濃香宜人，降低血壓。
3.魚香槐花
原料鮮槐花250克，雞蛋1個，粉芡100克，麵粉50克，蔥、姜、蒜末20克，泡辣椒末15克，醬油25克，醋25克，白糖20克，鹽適量，加水少許，放碗內兌汁，清油500克（實耗75克）。
製作（1）將槐花擇洗乾淨，擠去水分，剁碎放盆內，打入雞蛋，下入粉芡、麵粉、水適量，攪拌成糊。
（2）炒鍋放火上，添入清油，油熱四成時，用手將糊擠成紅棗大小的丸子下鍋，炸至金黃色，撈出瀝油。鍋內留底油75克，油熱時下入辣椒末、蔥、姜、蒜末用勺炒攪，隨將兌好的汁倒入，下入炸好的槐花丸，翻兩三個身，起鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用
色澤紅潤，味美爽口，涼血降壓。
4.肉末燒槐花
原料鮮槐花200克，豬肉（肥少瘦多）75克，蔥片15克，薑末10克，蒜片5克，鹽、醬油、麵醬各適量，味精、料酒各少許，大油50克，香油10克，鮮湯半勺，流水芡適量。
製作（1）取槐花掐朵，洗淨控乾。肉剁成綠豆粒大小的末，放碗內，加醬油少許，麵醬用水澥開，倒入肉內拌勻。
（2）炒鍋放火上、下入大油，油熱時放入蔥、姜、蒜炸出香味，倒入肉末，用勺攪開，見散開發白時，放入鮮湯，加鹽、味精、料酒、湯汁燒沸，下入槐花，翻炒均勻，勾入流水芡，菜翻兩個身，淋入香油，嚐好口味，出鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用
菜色紅黃，脆嫩鮮香，花醬濃郁，味美可口，清熱瀉火。
5.槐花炒豆腐
原料鮮槐花50克，豆腐300克，水發木耳25克，蔥片15克，薑末10克，溼粉芡少許，鹽、醬油各適量，味精、料酒各少許，清油500克（實耗75克），鮮湯半勺。
製作（1）取槐花擇洗乾淨，控乾水分，放盤內。木耳改刀，同槐花放一起。豆腐切成3釐公尺長、2釐公尺寬的骰牌塊，放沸水鍋內焯透，撈出控乾水分。
（2）取炒鍋放火上，添入清油，油熱時下入豆腐，炸黃撈出瀝油。鍋留底油少許，放入蔥、姜，炸出香味，放入豆腐、鹽、醬油、味精、料酒、鮮湯，炒勻後下入槐花、木耳，翻炒均勻，勾入小流水芡，嚐好口味，起鍋盛盤，上桌食用。
特點與效用
色澤鮮豔，軟脆鮮香，花香味濃，降壓涼血。
6.槐花芝麻餅
原料槐花500克，幹粉芡150克，麵粉100克，豆腐250克，雞蛋3個，蔥末30克，薑末20克，熟芝麻適量，鹽、植物油各適量，味精少許。
製作（1）取槐花擇洗乾淨，控乾水分，用刀切成碎末，連同豆腐（搗成泥）放盆內，加入蔥、薑末、鹽、味精、雞蛋、幹粉芡和麵粉等，調成泥餡。
（2）把芝麻淘洗乾淨，在鍋內炒熟，放盤內，將槐花餡擠成大棗一樣的丸子，放盤內蘸上一層芝麻，按成圓餅。
（3）取鍋放火上，下入植物油，油熱六成時，將槐花圓餅下入，炸至金黃色撈出控油，整齊地擺在盤內即可。
特點與效用
色澤金黃，麻脆鮮香，槐花味濃，清熱涼血。
7.油煎槐花餅
原料鮮槐花500克，麵粉150克，幹粉芡100克，雞蛋2個，蔥末30克，薑末20克，香菜30克，蒜適量，花椒鹽10克，鹽、五香粉、味精、植物油、香醋、香油、雞湯各適量。
製作（1）將槐花擇洗乾淨，擠去水分剁碎放盆內，香菜剁碎，同蔥、薑末均放入槐花盆內，加入鹽、味精、五香粉、雞蛋、麵粉、粉芡、雞湯，攪拌成糊狀。
（2）大蒜去皮，放蒜臼內，加鹽適量，搗成蒜泥，再加入味精、香醋、香油、涼開水適量，對成蒜泥汁，倒入碟內備用。
（3）炒鍋放火上，下入植物油，油在鍋內走勻，油熱時（易小火），用小勺舀糊入鍋內，攤成小圓餅，兩面均煎成金黃色而發焦時出鍋，整齊地擺在盤內，上撒花椒鹽。上桌時外帶蒜汁碟蘸食。
特點與效用
色澤金黃，外焦裡嫩，香美爽口，防治高血壓。
8.槐花雞蛋湯
原料鮮槐花50克，雞蛋3枚，蔥花、薑末各10克，水發木耳20克，鹽適量，醬油、味精、料酒各少許，清油50克，香油10克，鮮湯3勺，溼粉芡適量。
製作（1）將槐花擇洗乾淨放盤內，木耳改刀，同槐花放一起。雞蛋打碗內，加鹽用筷子攪開。
（2）炒鍋放火上，下入清油，油熱時倒入雞蛋，炒成小塊，盛出。鮮湯下鍋，加入鹽、醬油、味精、料酒，湯沸時下入蔥花、薑末、木耳、雞蛋，再沸時，下入槐花攪開，勾入流水芡，灑入香油，嚐好口味，起鍋盛入碗內，上桌食用。
特點與效用
湯色柿黃，口味清鮮，降壓清熱。
2樓：沐清禾
1.槐花炒雞蛋
2.槐花豬肉水餃
3.粉蒸槐花
4.槐花麥飯
5.槐花天婦羅
6.槐花肉丸湯
槐花可以做什麼食物或飲品
3樓：匿名使用者
原料： 幹槐花10克（乾品20克）。做法： 將槐花放入有蓋杯中，用沸水沖泡。
4樓：魯北野叟
你好。【槐花】是春令美食。與雞蛋在一起可做槐花雞蛋餅；與肉末在一起，可做肉末槐花餅；槐花雞蛋湯；蒸槐花、槐花麥飯、兩樣面蒸槐花（白面、玉公尺麵）；槐花炒蛋；等。
槐花性寒涼，陽氣不足、或陰氣太盛者慎用。
5樓：匿名使用者
槐花餃子，槐花炒雞蛋。槐花茶，蒸槐花
6樓：清清新新無悔
槐花茶，槐花糕都不錯。
幹槐花包子的做法有哪些，曬乾槐花包子怎麼做
用料 槐花 幹 40g 雞蛋6個 豆腐干3塊 粉絲1把 約70g 紅菇35g 花生油60g 鹽少許 生抽少許 白胡椒少許 雞精 麵粉 自發粉 500g 水230ml 槐花素包子的做法 1 麵粉放入廚師機，加入水 先加200ml 進行和面。2 如果麵粉不成團，再加水，揉成三光的麵團。發酵到2 3倍大。...
描寫槐花的詩句有哪些，關於「槐花」的詩句有哪些？
白居易 秘省後廳 槐花雨潤新秋地，桐葉風翻欲夜天。盡日後廳無一事，白頭老監枕書眠。鮑溶 漢宮詞二首 月映東窗似玉輪，未央前殿絕聲塵。宮槐花落西風起，鸚鵡驚寒夜喚人。姚合 聞新蟬寄李餘 往年六月蟬應到，每到聞時骨欲驚。今日槐花還似發，卻愁聽盡更無聲。朱慶餘 都門晚望 綠槐花墮御溝邊，步出都門雨後天。日...
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