1樓：媼
1.品種
黑豬一般為地方純種，白豬一般屬於外來豬種。
黑豬（純種）多為國內本土地方豬種（當然國外也有黑豬），由於地域隔離的原因，未與其它外來物種雜交，保持了良好的物種特性，其主要優點是繁殖率高，耐粗飼，適應性強，肉質好。主要缺點是體型小、生長速度慢、飼料報酬低、產肉效能低。
而白豬（純種）主要優點是體型大、生長速度快、飼料報酬高、產肉效能高。主要缺點是繁殖率較低，適應性較差，肉質較差。
2.營養價值
黑豬豬肉與白豬豬肉中氨基酸和脂肪酸的含量，發現兩者在氨基酸和脂肪酸含量上無明顯差異，黑豬豬肉與白豬豬肉在營養上並無差別。
但是，黑豬在生長過程中獲得的光的能量遠遠大於白豬在生長過程中獲得的光的能量。由於較多的能量進入黑豬體內，黑豬的免疫能力和獲能遠遠大於白豬，黑豬豬肉處於溫性狀態，白豬豬肉則處於涼性狀態。涼性物質攝入過多會導致機體出現免疫抑制。
2樓：匿名使用者
黑豬為當地土豬，肥膘較厚，一般生長週期一年以上，不使用工業飼料，所以更健康，口感也更好。
3樓：南方三月
品種不一樣，用的飼料不一樣，口味不一樣，黑豬肉比白豬肉更適合我們
4樓：**松
毛色不同不影響口感、榮養；這是商家抄作。
5樓：青梅煮酒品滄桑
黑豬和白豬應該品種不同的吧
6樓：匿名使用者
黑豬肉是野豬肉麼？
野的話比起圈養的我想好吃點吧
7樓：禹城
那只是商家的理論而已.
8樓：去非常地盤
品種不一樣，毛色不一樣罷了。
9樓：匿名使用者
首先，黑豬肉的養殖時間長，需要10-12個月才出欄。其次，目前市面上賣的白豬肉基本上是洋三元，肉的品質不佳。最後，黑豬肉相對白豬肉更貴，黑豬肉針對中高層次消費者，他們更加追求品質。
最近，媽媽買的豬肉不錯，聽我媽說是黑墨嶺的（我家是江蘇的，不知道其他地方有沒有）
有人知道黑豬肉與白豬肉的區別嗎？
10樓：匿名使用者
黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，特別脂肪中的膽固醇含量比普通豬肉低。黑豬肉所含的「全蛋白質」更能輔佐修補人體組織，常吃黑豬肉能提供平衡安康的營養素，讓現代人在節食中仍然可取得礦物質、維他命和蛋白質，長保安康。原種原味生態黑豬，採用純糧慢養無新增，真正適合現代中國人餐桌飲食需求，改變從選擇開始，選擇原種原味生態黑豬肉，選擇健康！
11樓：乙個2023年的
土黑豬肉顏色淺紅，肌纖維紋理細緻，肥肉層較厚。最佳烹飪方法為白切、清燉、做湯等。
聽說肉質細嫩、肉味鮮美，不過沒吃過。
白豬肉和黑豬肉有什麼區別？
12樓：大星大派大星
黑豬肉就是豬是黑色毛髮，品種不一樣，肉差不多
豬肉和蓮藕能包餃子嗎，藕和豬肉餡餃子的做法
材料。麵粉500g 雞蛋1枚。調料 生抽 芝麻油 鹽。做法。1 麵粉加雞蛋，加水 一點點加 慢慢揉至麵團。2 揉好麵團後，醒20分鐘。3 把麵團揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮 中間稍微厚點，邊緣薄點，不易破 4 豬肉剁餡 肥三瘦七的比例 5 蓮藕芹菜洗淨，芹菜只留取芹菜根，葉子不要，焯水後切碎丁。...
怎樣做好吃的香菜豬肉餃子陷,香菜和豬肉餡餃子怎麼做好吃
原料 豬bai肉餡 超市現成的肉泥du 香油 蔥zhi末 dao薑末 餃子餡調料 版粉 老抽 鹽 香菜權 植物油。做法 1 香菜去根洗淨切碎，蔥切末，薑切末。2 將豬肉泥，加入香油 蒜薑末 餃子餡調料 老抽 鹽沿乙個方向充分攪打上勁兒 3 將蔥末 香菜末也放入肉餡中沿乙個方向攪拌均勻 4 鍋內放油，...
夢見我家有好多鮮紅的豬肉和一部分熟豬肉
做夢是因為日有所思夜有所夢。要是不是白天想太多，就是您的睡眠不是很好，注意休息，就會改善，有信仰是可以的，別迷信就可以了 相信科學才是硬道理 希望採納 夢見家裡有很多豬肉意味著什麼？夢境與凶吉禍福無關，常常是白天人的記憶造成的，千奇百怪的答案讓你更加迷惑 夢，是大腦無意識中將腦內資訊，無序的鏈結而成...