1樓：碩邁
開門七件事：「柴公尺油鹽醬醋茶」，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有「豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽」。
吃飯時菜裡如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分布，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，維持機體內酸鹼度的平衡，和體液的正常迴圈。
人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對於觸犯刑律的人，就規定在乙個時期內不准吃鹽，以作為懲罰。 但是，多吃鹽也對人體有害無益。
科學家們研究的結果表明：鹽能使人體「水化」，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人佔全體居民的30～40%；在世界的另一些地區，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低於5克，幾乎沒有患高血壓的。
因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克
麻煩採納，謝謝!
鹽吃多了對人有什麼壞處？
2樓：不加班的設計師
吃鹽太多會有什麼危害？
3樓：小想的小世界
鹽高害處多
1、公升高血壓：許多研究已經證實，高鹽飲食有公升高血壓的作用。
2、促進動脈粥樣硬化：吃鹽多不僅可以公升高血壓，同時還能使血漿膽固醇公升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。
3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。
4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質疏鬆症。動物實驗表明，給小兔餵食高鹽飼料12個月後，其骨密度降低50％。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子(nh4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。
如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等。
也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。可溶性鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由游動的離子，故此可作為電解質。鹽酸既是鹽化工的重要產品，又是生產矽材料的重要原料。
鹽是晶體的一種。
4樓：
1 惹頭疼。很多人都曾有這樣的經驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之後，就容易發生頭疼的情況。有最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天，結果發現，每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。
無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應。這項研究確認，多吃鹽可能與頭痛密切相關。經常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽。
2 增水腫。在體內的水分瀦留情況和攝入鈉的數量密切相關。一些血液迴圈不好的女性，雖然心臟、腎臟並無疾病，但卻容易發生輕度的水腫，特別是月經來潮之前的幾天，這種情況更為明顯，臉上都看起來腫腫的。
激素水平所帶來的水分瀦留增加狀態，再加上大量攝入鹽的作用，會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。研究早已發現，高鹽的飲食會促進組織水腫。長期苦於經前期症候群的女性，應當在經期之前主動控鹽，吃較為清淡的食物。
3 損**。吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利於**的保水。因此，少鹽飲食是改善**質量的乙個重要措施。
很多女生喝一兩天果蔬汁會感覺**舒服，並不是因為果蔬汁有什麼神奇作用，而很大程度上是因為她們日常飲食的鹽分過多。
4 促胃癌。和加鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁，因而會促進多種胃病的發生。流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。
也就是說，飲食清淡少鹽是有利於預防胃癌的因素。
5 流失鈣。鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量。對於鈣攝入量本來嚴重偏低的國人來說，這簡直是雪上加霜。
所以，遵從「少吃鹽等於多補鈣」這句骨質疏鬆**醫生常說的是明智的。
6 減營養。在烹調的時候，特別是炒蔬菜時，如果早放鹽，蔬菜組織會被「醃」出水，失去了細胞結構的保護，直接接觸高溫，會增加水溶性維生素如維生素c的損失。同時，蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的**，有利控制血壓和強健骨骼，多放鹽烹調蔬菜，使鈉的攝入量增加，就抵消了蔬菜這種健康效應。
7 損害腎。多餘的鈉要從腎臟排出，故而多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔。人們都知道，腎病患者要嚴格控鹽。
8 公升血壓。雖然有部分人屬於「鹽不敏感型」，但是大部分人都屬於「鹽敏感型」，多吃鹽就會公升高血壓。有研究說「鹽吃得過少也有害」，但這種擔憂，還是等先把鹽吃得足夠少之後再討論吧。
目前我國人均攝鹽量超過推薦量50%還多，是名副其實的高血壓大國。
5樓：暗夜天際一流星
我覺得應該有必要修改一下以前的基本生活常識，避免讓更多人進入這個誤區而付出生命代價。。食鹽只是鈉鹽其中的一種，凡是含鈉離子的食品都是鹽的範疇，人每天攝入鈉離子的調料正常是6克左右就足夠，注意並不是食鹽，如果單單認為是食鹽用量，那麼就絕對超標了。。本身各種蔬菜食物中也含鈉離子，大概在2~3克左右，所以平時吃飯炒菜額外再加3~4克含鈉離子的調料就夠了，而炒菜的調料食鹽，味精，醬油，豆瓣醬，老醋等等都含有鈉鹽，尤其是味精其實也是純鈉鹽，成分是谷氨酸鈉，跟食鹽其實是等同的鈉離子含量，雖然味精沒有什麼其他大危害，但吃多了味精同樣會有害處，而且一樣會水腫，總覺得菜不夠鮮，於是就放入大量的味精，一直以為味精不是鹽，但其實跟放入大量等量食鹽沒什麼區別，本人深有體會，因為鈉離子攝入過多會造成劇烈的尿頻，查詢了所有原因最後發現是食鹽和味精食用過多，於是立刻終止糾正用量，立刻就好轉了，而且發現的小腿部長期的不明原因的輕微水腫，幾天就會好轉，發現的早立刻調整基本幾天就能全面好轉，如果傷及到了內臟，比如腎臟重度損傷，那得去醫院**了，長期高鹽會產生很多問題，表面的比如乏力，記憶力減退遲鈍，**粗糙，眼睛面部腿部皮下水腫等，而對人體內臟會有更大危害，心血管變厚，高血壓，心臟病，腎臟病，長期慢性腸胃炎，由於喝水也多鈣離子流失嚴重會導致骨質疏鬆，人很容易會發生骨折等等，希望給忽視了找不到相關**和原因的人一點相關提示，避免你們走入更大的讓生命無法逆轉的致命誤區
多吃鹽有什麼壞處
6樓：不加班的設計師
吃鹽太多會有什麼危害？
7樓：抱香蕉睡覺
一、鹽吃多的壞處
1、高血壓
飲食過鹹是導致高血壓的直接危險因素，高血壓又是造成動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病的元凶。美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項研究顯示，全球每年因為吃鹽過多引發的心血管疾病致死病例多達165萬。
2、傷胃
胃部疾病與不良飲食關係密切，高鹽食物會損傷胃黏膜，引發胃炎或胃潰瘍。尤其是醃製類食品或加工食物含鹽更多，而且其加工過程中會產生大量亞硝酸鹽，長期食用易誘發胃癌。
3、腎結石
「世界食鹽健康行動」釋出的資料表明，吃鹽太多會導致尿蛋白公升高。而持續尿蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。另外，高鹽飲食會增加腎結石的發病風險。
腎結石患者應及時就醫，並遵醫囑改用低鹽飲食。
二、控制鹽的用量
最新版《中國居民膳食指南（2016）》建議成年人每天鹽攝入量不超過6克，市面上的鹽勺，一勺就是2克，每人每天就是3勺鹽。按做乙個菜放一勺鹽計算，對乙個三口之家來說，每天每餐如果做3個菜，就可以計算和控制好每個菜的用鹽量。
每個人每道菜最多吃1/3，才可保證鹽攝入量不超標。同時提醒，醬油、味精等調料也含鹽或鈉，若放了就應減少用鹽量，以免鹹味疊加。
8樓：穴位養生堂
吃鹽多，有哪些危害？
9樓：魯南製藥集團
很高興為您回答。長期高鹽飲食的危害如下：
1、增加心血管疾病患病風險
高鹽環境下會影響腎對氯化鈉的代謝和排洩作用，以及對血管也會產生影響，導致水分在體內瀦留，心血管負荷增大，血壓增高，長期作用下會導致高血壓、冠心病等。
2、增加胃病（包括胃癌）等疾病患者風險
高鹽飲食會損害胃壁細胞，會導致胃炎的發生，另外高鹽飲食往往伴隨著一些醃製食品的攝入增多，導致一種致癌物質亞硝胺等產生，所以高鹽飲食會致胃病，也同時是胃癌的乙個促進因素。
3、導致肥胖
有文獻顯示：高脂飲食、高鹽飲食、經常性飲酒、缺乏身體鍛鍊都是導致肥胖的重要因素。
4、發生骨質疏鬆
高鹽飲食會增加腎對鈣的排洩，尤其在老年人容易發生骨質疏鬆等疾病。
每天吃多少鹽合適？世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量不高於5g。需要明確乙個問題，長期過量吃鹽才會增加患病風險，偶爾吃鹹一點或者飲食偏鹹是沒問題的。
10樓：南門和通闕遊
不好多吃鹽為什麼會使血壓公升高
(1)食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子和氯離子都存在於細胞外液中，鉀離子存在於細胞內液中，正常情況下維持平衡。當鈉和氯離子增多時，由於滲透壓的改變，引起細胞外液增多，使鈉和水瀦留，細胞間液和血容量增加，同時回心血量、心室充盈量和輸出量均增加，可使血壓公升高。
(2)細胞外液中鈉離子增多，細胞內外鈉離子濃度梯度加大，則細胞內鈉離子也增多，隨之出現細胞腫脹，小動脈壁平滑肌細胞腫脹後，一方面可使管腔狹窄，外周阻力加大；另一方面使小動脈壁對血液中的縮血管物質(如腎上腺素、去甲腎上腺素、血管緊張素)反應性增加，引起小動脈痙攣，使全身各處細小動脈阻力增加，血壓公升高。
目前世界範圍內的許多鹽與高血壓的關係資料均表明，鹽的攝入量或尿鈉離子排洩量(間接反應鈉的攝入量)與高血壓呈正相關，即人群攝入食鹽量越多，血壓水平越高。我國研究情況也顯示，北方人食鹽的攝入量多於南方人，高血壓的發病率也呈北高南低趨勢。
吃鹽多的人都會得高血壓嗎?答案是否定的。研究結果表明，在人群中約有20％的人吃鹽多了會得高血壓，這部分人醫學上稱為鹽敏感者，而大部分(80％左右)正常人吃飯稍鹹一些並不會患高血壓。
但目前在人群中還無法區分鹽敏感者及不敏感者，因此，從預防高血壓的角度應注意適當控制食鹽的攝入量，改變飲食「口重」的習慣。
對於已經發生高血壓的患者，限鹽也是有益的。實踐證明，在高血壓的早期或輕型高血壓患者，單純限鹽即可能使血壓恢復正常。而對中、重度高血壓患者，限制鹽的攝入量，不僅可提高其他降壓藥物的療效，還可使降壓藥物的劑量減少，這樣可大大的減少降壓藥物的***和藥品費用。
所以，不管是從預防高血壓的角度，還是**高血壓患者，限鹽都是有益的。
鹽巴吃多了對身體有好處嗎，鹽吃多了有什麼壞處？
1 鹽敏感性高血壓 鹽的主要成分是鈉離子，如果攝入過多的鹽分，體內鈉離子的含量會公升高，導致水鈉瀦留，而引起血壓出現上公升的趨勢，還會導致鈉離子公升高，時間久了會啟用人體的腎素 血管緊張素 醛固酮系統，導致鹽敏感性高血壓的發生，這時高血壓將不可逆，通常需要長期甚至是終生口服降壓藥物進行 2 傷腎 可...
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辣吃多了有什麼壞處，辣椒吃多了對人體有什麼好處與壞處
損害 誘發腸胃疾病。辣椒雖然含有維生素等一些營養成分，但是他的辣味，也是很多人無法嘗試的，吃的多了臉上還會起痘痘，容易上火，如果過多攝入的話還會造成消化系統的疾病，比如胃病等等。不管什麼都是過猶不及的，最好節制一點。辣椒雖然含有維生素等一些營養成分，但是他的辣味，也是很多人無法嘗試的，並且吃的多了臉...