1樓：浙江衛健科技****
饅頭的熱量高嗎
饅頭的熱量和營養價值熱量：221大卡。
麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便，鬆軟可口。有利於保護胃腸道。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。
**期間吃饅頭發胖嗎
只要注意時間和分量，不要在晚上吃，也不要吃太多，就不會發胖。
饅頭是饅頭屬於麵食，饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。
饅頭雖然屬於澱粉類食物但是它的熱量僅是公尺飯的70%，所含的脂肪和醣類含量都比公尺飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代公尺飯作為主食，並不會發胖。
饅頭的熱量高嗎
另外，饅頭中有比大公尺中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃饅頭比公尺飯更易瘦， 但在晚上還是少吃過多澱粉的食物。
吃饅頭容易胖嗎
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。
饅頭是澱粉類食物，很多人就想當然地認為吃饅頭會發胖。但其實饅頭的熱量僅是公尺飯的70%，所含的脂肪和醣類含量都比公尺飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代公尺飯作為主食，並不會發胖。
另外，饅頭中有比大公尺中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃饅頭比公尺飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多澱粉的食物。
白饅頭做法
材料：麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
做法：1.麵粉放入**，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
2.用手揉直至表面光滑，揉好後蓋布發酵至兩倍大。
饅頭的熱量高嗎
3.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀並切分成等份大小的面劑。
4.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯。然後將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
5.鍋裡加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可。
2樓：向無名者致敬
適量吃不會，吃多了肯定會。因為相對於公尺飯來說，饅頭的熱量、脂肪含量更多一些。
和公尺飯比較起來，相對而言，吃饅頭比吃公尺飯發胖的機率要高。但是，只要你每天攝取的熱量和輸出的熱量相等，就不會長胖了。
但是麵食過胃的速度比較快，人很快就會感到餓。而且麵粉中含有一種物質，這種物質會使經常吃麵食的人長得壯，而且增強人的體力，不一定是長胖。這就是北方人為什麼看起來比南方人顯得粗壯啦。
科學上顯示的，肥胖主要形成的原因，是你每日攝入的熱量大於你每日消耗的熱量才會胖的。注意熱量平衡原理。咱吃也要健康苗條的吃。
一般喜歡吃饅頭的女孩子看起來都蠻胖的。吃少量麵食對身體好，不發胖。麵食與公尺飯比起來，含有更多的維生素b1、b2，蛋白質，以及鈣、鐵、磷，麵食溫補養人，吃少量麵食是有益於身體健康的。
但千萬避免一次性多吃，晚餐盡量不吃麵食。
饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
中文名饅頭
外文名steamed bun
別稱饃饃（北方）
主要原料
麵粉，水，酵母，蘇打
是否含防腐劑
否食物發明
傳說是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。
於是命殺羊宰豬，包成麵團，投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
「饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉公尺麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。饅頭是中國北方的主食。
歷史淵源
一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起，本有餡。北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。吳語區有餡無餡統稱饅頭。
宋·高承《事物紀原·酒醴飲食·饅頭》：「稗官**雲：諸葛武侯之征孟獲，人曰：
『蠻地多邪術，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭之，神則向之，為出兵也。』 武侯 不從，因雜用羊豕之肉，而包之以麵，象人頭，以祠。
神亦向焉，而為出兵。後人由此為饅頭。」 元·柯丹丘《荊釵記·春科》：
「三場文字不得中，六個饅頭落得吞。」 楊朔《潼關之夜》：」他——年青的軍人——站起來，把座位讓給抱嬰兒的婦人，更從衣袋裡摸出一塊乾硬的饅頭交給她。
」提起饅頭可謂歷史悠久，它源於中國。據傳在三國時期，諸葛亮為安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水時，因瘴氣熏天，毒液漫流，過河士兵中體弱者多觸水致死，軍隊難以挺進。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，於是命殺牛宰豬，包成麵團，投於水中以示供奉。
後來，民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
饅頭是一種把麵粉加酵母（老麵）、水、或食用鹼等混合均勻，通過揉製、餳發後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道鬆軟可口，營養豐富，炎黃子孫最親切的食物之一。製作饅頭所需的原料為麵粉、發酵粉、（糖，極少使用）、水、鹼、（青紅絲）。
麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便。
3樓：浙江衛健科技****
一、吃饅頭會發胖嗎
適當吃不發胖，多吃則有長胖風險。
饅頭不算是超高熱量的食物，而且饅頭是經過發酵的，相對來說營養價值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不會發胖的。
當然饅頭的也不屬於低熱量的**食物，100克饅頭熱量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身體基礎代謝熱量還是會發胖的。
二、一次吃幾個饅頭不會發胖
一天進食的總熱量不超過基礎代謝熱量就不會長胖，而人一天基礎代謝熱量是1500-2000大卡，也就是說三餐每餐熱量500大卡左右。根據饅頭的熱量計算，如果是100克乙個的大饅頭，不要超過2個就不會發胖。
三、饅頭怎麼吃不發胖還**
1、代替做主食吃
饅頭熱量還是很高的，當零食或者點心吃，會額外增加攝取的熱量，不過可以在正餐的時候代替主食，這樣就不會長胖了。
2、吃不加糖的原味饅頭
製作饅頭的時候，為了改善口感，商家會新增白糖或者甜味劑，則會在無形中增加饅頭的熱量，因此購買的時候一定要注意，選擇不加糖的原味饅頭，當然自己做饅頭會更好。
四、常見饅頭熱量表查詢
紫公尺饅頭
熱量：227大卡/100克，碳水化合物48.73%，脂肪1.19%；
奶香饅頭
熱量：268大卡/100克，碳水化合物58.00%，脂肪0.50%；
蕎麥饅頭
熱量：210大卡/100克，碳水化合物42.62%，脂肪1.42%；
芝麻饅頭
熱量：256大卡/100克，碳水化合物38.91%，脂肪8.80%；
麩皮饅頭
熱量：222大卡/100克，碳水化合物47.68%，脂肪1.08%；
抹茶饅頭
熱量：228大卡/100克，碳水化合物48.94%，脂肪0.76%；
純全麥饅頭
熱量：246大卡/100克，碳水化合物42.28%，脂肪1.12%。
如果有幫助到你，希望能採納！
4樓：
適當吃饅頭不會發胖，多吃則有長胖風險。
一、吃饅頭會發胖嗎
適當吃不發胖，多吃則有長胖風險。
饅頭不算是超高熱量的食物，而且饅頭是經過發酵的，相對來說營養價值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不會發胖的。
當然饅頭的也不屬於低熱量的**食物，100克饅頭熱量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身體基礎代謝熱量還是會發胖的。
天天吃饅頭會發胖嗎？營養專家這麼說！
二、一次吃幾個饅頭不會發胖
一天進食的總熱量不超過基礎代謝熱量就不會長胖，而人一天基礎代謝熱量是1500-2000大卡，也就是說三餐每餐熱量500大卡左右。根據饅頭的熱量計算，如果是100克乙個的大饅頭，不要超過2個就不會發胖。
天天吃饅頭會發胖嗎？營養專家這麼說！
三、饅頭怎麼吃不發胖還**
1、代替做主食吃
饅頭熱量還是很高的，當零食或者點心吃，會額外增加攝取的熱量，不過可以在正餐的時候代替主食，這樣就不會長胖了。
2、吃不加糖的原味饅頭
製作饅頭的時候，為了改善口感，商家會新增白糖或者甜味劑，則會在無形中增加饅頭的熱量，因此購買的時候一定要注意，選擇不加糖的原味饅頭，當然自己做饅頭會更好。
四、常見饅頭熱量表查詢
熱量：227大卡/100克，碳水化合物48.73%，脂肪1.19%；
奶香饅頭
熱量：268大卡/100克，碳水化合物58.00%，脂肪0.50%；
熱量：210大卡/100克，碳水化合物42.62%，脂肪1.42%；
熱量：256大卡/100克，碳水化合物38.91%，脂肪8.80%；
麩皮饅頭
熱量：222大卡/100克，碳水化合物47.68%，脂肪1.08%；
抹茶饅頭
熱量：228大卡/100克，碳水化合物48.94%，脂肪0.76%；
純全麥饅頭
熱量：246大卡/100克，碳水化合物42.28%，脂肪1.12%。
饅頭吃了會胖嗎？？求答案，原因！謝謝
我是個麵食愛好者，個人認為長胖和吃饅頭沒什麼關係，這裡避免極端極端情況 比如暴飲暴食，腸胃消化有病情，肥胖基因等等 說一下。從科學的角度來說，理論上吃饅頭和長胖有關係，因為饅頭是麵粉做的，食物攝入和公尺飯一樣，最後都會轉化為糖，被肝儲存起來等等，但是那是理論上的東西。長胖是因為脂肪 醣類食品攝入過多...
饅頭吃了會長胖嗎？求答案，求為什麼
饅頭吃多了，會不會長胖呢？求答案九為什麼饅頭是澱粉之類的東西？不管什麼怎麼樣說？饅頭有我一起去的費用，多的話也是會長胖的，因為澱粉裡面也是會有油脂的成分的，不管任何食物，只要控制好量，就不會長胖了。身體長胖本質上是熱量的攝入超出身體需要，那我們對比下饅頭和公尺飯的熱量。100克饅頭的熱量是221千卡...
饅頭吃了會胖嗎，請先說答案，再說因為饅頭是什麼
會啊 饅頭裡面含澱粉。澱粉在體內被分解成糖原，人平時呼吸運動消耗的能量就是糖原供給的，當糖原攝入量大於人體所需能量時就會自動轉變成脂肪。暫且拿饅頭和公尺飯對比吧，都是常見的主食。每百克饅頭的熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。每百克公尺飯的熱量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。因此...