1樓：席彥君
「趁熱吃」也一向是中國人待客的一句客套話。然而，這種習慣其實並不健康。
有研究發現，經常吃得過熱會有損腸道和身體機能，而平時多吃和體溫相近的食物，則可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
專家指出，亞洲人體質相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，有助禦寒，保持體溫。相比之下，歐美等地的人體格更健壯，平時所吃的食物本身熱量較高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結構中冷食較多。
然而近年來有越來越多的研究顯示，飲食過熱與食道癌等多種消化道疾病息息相關。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就容易被燙傷。過燙的食物溫度一般都在70℃到80℃左右，比如剛沏好的茶水，溫度可達80℃到90℃，很容易燙傷食道壁。
如果經常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，容易形成淺表潰瘍。反覆地燙傷、修復，就會引起黏膜質的變化，進一步發展變成腫瘤。
此外，飲水時也應該注意溫度。日常最好飲用溫水，水溫在18℃到45℃之間為宜。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺琅質，還會刺激咽喉、消化道和胃黏膜。
即使在冬天，喝水也不宜超過50℃。如果實在怕冷，可以適當多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有「產熱」作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效。
2樓：睿爸育兒記
食物趁熱吃好有好？#星知計畫#
3樓：百舟渡海
要看熱到什麼程度，剛出鍋的先不要吃，那樣會燙傷食道表皮粘膜，時間久會容易罹患食道癌，溫度適中約40-50度正好
4樓：匿名使用者
不好，太燙容易生咽喉炎，喉癌等
5樓：胡說大本營
不好。河南省林縣，患『食道癌』的人特多。原因是，那裡的人吃飯有「粗、熱、硬、快」的習慣。
6樓：南通火鳳凰
不好。太熱會把咽喉的保護粘膜燙傷而容易引起咽喉癌 ，所以一定要注意喲
7樓：匿名使用者
「趁熱吃」要看多熱啦，如果很熱的話，對我們的口腔、咽部、食道、胃部都有不同程度的損傷；如果是適度的，那就應該提倡了，因為有的食物涼了就會失去原滋味，而且營養成分也會丟失，所以說要 趁熱吃。
8樓：陳文博加油
不好，容易導致癌症的發生
吃飯趁熱吃好嗎？
9樓：冷乄疾風
我們都知道口腔到食道還有胃內部都是有一層黏膜，他們很脆弱，經不起燙，也就是為什麼咱有時候喝熱湯著急了容易把舌頭或者嘴燙傷，這些地方的細胞都是更新換代很快的，如果受損傷就要修復，容易引起一些癌變的情況。這可能也解釋了為什麼食管癌這種癌症受環境影響特別大，過熱的食物和飲品（溫度高於65度）也被列為極可能致癌的致癌因子。
食道癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，位於全球腫瘤發病率的第8位，死亡率的第6位。而我國是食道癌的高發區，尤其是河南省。我在想，會不會是跟河南人的飲食習慣有關，他們喜歡吃熱燙的麵食，而且麵條吃的很快，一醋溜就吸進去了，來不及仔細咀嚼和降溫。
除了長期吃熱燙食物以外，食物過硬、咀嚼不足，長期吸菸或者喝酒，經常吃辣椒等刺激性食物，這些都會反覆損害食道黏膜，與食道癌的發生有一定關係。
關於癌症，是有一部分遺傳的或者概率的因素，我們無能為力，但是當我們的飲食習慣成為主要風險的時候，就一定需要注意通過自己的行為改變來預防食道癌的發生。
所以，從現在開始，吃熱食但不要吃燙食，口腔可以承受的溫度基本上跟我們的體溫差不多，然後細嚼慢嚥，一來可以給食物降溫，二來可以刺激口腔分泌唾液和消化酶跟食物充分混合，有助於食物消化，減輕胃的負擔。如果口腔都無法承受的燙食，囫圇吞進去只會損害我們的食道和胃。
請您一定要注意哦！
10樓：匿名使用者
許多人吃飯喜歡「趁熱吃」，其實吃燙食的習慣很不好。燙食能使口腔粘膜充血。粘膜損傷造成潰瘍，破壞了粘膜保護口腔的功能。
高溫燙食對牙齦和牙齒都有害處，能造成牙齦潰爛和過敏性牙痛。太燙的食物還能損傷食道粘膜，刺激粘膜再生，留下瘢痕和炎症，長久下去還可能引起惡性病變。據有關醫學資料說食道癌的發生可能也與燙食有關。
長期養成吃燙食習慣還能破壞舌面的味蕾，影響味覺神經，使人口味越來越重。
11樓：匿名使用者
不好 容易把食道膜、舌頭燙破。還容易燙胃。
12樓：養生早班車
事實可能跟你想的不太一樣
13樓：睿爸育兒記
食物趁熱吃好有好？#星知計畫#
食物趁熱吃到底好不好？
14樓：睿爸育兒記
食物趁熱吃好有好？#星知計畫#
15樓：後夕容己
胃喜暖惡寒，胃氣易降不易公升；胃寒了，就不消化食物，就易拉肚，胃氣不降了。就易氣滯，脘腹脹滿；氣逆則噁心嘔吐；食物要不冷不過熱吃，才能養胃
「趁熱吃」真的好嗎？
16樓：冷乄疾風
我們都知道口腔到食道還有胃內部都是有一層黏膜，他們很脆弱，經不起燙，也就是為什麼咱有時候喝熱湯著急了容易把舌頭或者嘴燙傷，這些地方的細胞都是更新換代很快的，如果受損傷就要修復，容易引起一些癌變的情況。這可能也解釋了為什麼食管癌這種癌症受環境影響特別大，過熱的食物和飲品（溫度高於65度）也被列為極可能致癌的致癌因子。
食道癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，位於全球腫瘤發病率的第8位，死亡率的第6位。而我國是食道癌的高發區，尤其是河南省。我在想，會不會是跟河南人的飲食習慣有關，他們喜歡吃熱燙的麵食，而且麵條吃的很快，一醋溜就吸進去了，來不及仔細咀嚼和降溫。
除了長期吃熱燙食物以外，食物過硬、咀嚼不足，長期吸菸或者喝酒，經常吃辣椒等刺激性食物，這些都會反覆損害食道黏膜，與食道癌的發生有一定關係。
關於癌症，是有一部分遺傳的或者概率的因素，我們無能為力，但是當我們的飲食習慣成為主要風險的時候，就一定需要注意通過自己的行為改變來預防食道癌的發生。
所以，從現在開始，吃熱食但不要吃燙食，口腔可以承受的溫度基本上跟我們的體溫差不多，然後細嚼慢嚥，一來可以給食物降溫，二來可以刺激口腔分泌唾液和消化酶跟食物充分混合，有助於食物消化，減輕胃的負擔。如果口腔都無法承受的燙食，囫圇吞進去只會損害我們的食道和胃。
請您一定要注意哦！
17樓：養生早班車
事實可能跟你想的不太一樣
18樓：噠噠噠噠蹦
趁熱吃只是因為食物熱的時候好吃，涼了就沒有味道了。還是不要趁熱吃的好，燙的食物容易對口腔不好，從而發生癌。
19樓：萌湘歌
這個就要看是什麼食物了，如果是那種冷掉的食物吃了就會拉肚子，但是有些食物，比如蒸雞蛋，又比如熱豆腐，有句老話不就是心急吃不了熱豆腐嗎。
20樓：雜貨鋪小可愛
我覺得不能吃太冷的但也不能吃太熱的，太熱的食物，一旦接觸到我們的口腔、食管和胃，必定會造成黏膜的損傷，在區域性形成炎症，人體口腔、食管和胃的溫度在36-37℃，所以不能吃太燙的。
21樓：我是楊冪的老公
正常情況下，人體口腔、食管和胃的溫度在36-37℃，我們平時所謂的「熱食」的溫度一般在60-70℃。可想而知，如此高溫的食物，一旦接觸到我們的口腔、食管和胃，必定會造成黏膜的損傷，在區域性形成炎症。
22樓：
趁熱吃當然好，但是也要看分那種熱，去過是很燙的那種就不好了，這樣會燙傷我們的口腔，所以要在溫度剛剛好時去吃，既保留了食物的美味，又不會傷害到身體。
23樓：失格
趁熱吃不一定是最好的，一定還要在自己的胃和嘴巴的適應溫度吃才最好，太燙也不好。
24樓：峻熙俊熙最可愛
我認為最好不要吃特別熱的食物，因為口腔到食道還有胃內部都是有一層黏膜，他們很脆弱，經不起燙，也就是為什麼咱有時候喝熱湯著急了容易把舌頭或者嘴燙傷，而且經常吃太熱的食物，食管就會受損，時間久了就會癌變，變成食道癌。
25樓：無錫甄子丹
其實飲食過熱對口腔黏膜和食道粘膜以及胃粘膜都是有一定的損傷的，長期食用過熱的食物對身體都是有一定負擔的，這樣也很有可能導致食道癌。
26樓：可愛的巨集哥偉
我個人感覺如果特別熱的話肯定是會對腸道不好的，所以還是等稍微涼一會的時候再吃，趁熱吃也不是特別的好，所以我建議還是涼一會再吃
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