怎樣吃飯比較養胃

2022-01-19 07:13:09 字數 3904 閱讀 3184

1樓:手機使用者

一日三餐按時吃,細嚼慢嚥。渾素搭配

2樓:李柿子

胃病忌吃「生冷硬」,可以多吃小公尺粥。 胃病飲食 得了胃病飲食上要注意以下11條原則: 1.

少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。 2.

少吃醃製食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.

少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎症。 4.

規律飲食:研究表明,有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助於消化腺的分泌,更利於消化。 5.

定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽。 6.

溫度適宜:飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。 7.

細嚼慢嚥:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。

8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐後立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。

9.注意防寒:胃部受涼後會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激:不吸菸,因為吸菸使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液**,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。

應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素c:

維生素c對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素c的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素c的蔬菜和水果。 a、潰瘍病飲食原則:

1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定時定量,避免過飢過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。

2.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法,忌用煎炸的食物。

3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。

b、淺表性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐。

可增加無糖牛奶、蘇打餅乾、多鹼饅頭等。2.烹調方法:

宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。

3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。 c、萎縮性胃炎飲食原則:

1.少量多餐,每日 6 餐,選擇易消化的食物。可適量增加醋調味並助消化。

2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿蔔等。

進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌。3.限制含鹼多的麵條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

d、胃切除術後飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。

少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。

注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單醣及雙醣,預防誘發傾倒症候群。 「胃病五養」:

★保暖護養。秋涼之後,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。 ★飲食調養。

胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。 ★忌嘴保養。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒菸禁酒。

另外,服藥時應注意服用方法,最好飯後服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。 ★平心靜養。專家認為,胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。

因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的**。 ★運動健養。

腸胃病人要結合自己的體徵,加強適度的運動鍛鍊,提高機體抗病能力,減少疾病的**,促進身心健康。 ◆(1)食物的選擇 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。

每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。 戒酸性食物:酸度較高的水果,如:

鳳梨、柳丁、桔子等,於飯後攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以並不一定要禁止食用。 戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。

此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯公尺類製品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 ◆(2)吃飯注意事項 吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。

除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

◆(3)生活方面 不抽菸、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。

避免太緊的衣服。體重超重者要減重。 食療方子 ■木瓜鯇魚尾湯 用料:

番木瓜1個,鯇魚尾100克。 制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。

木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有**作用。 鯇魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

■參芪猴頭燉雞 用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。 制法:

將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2公釐厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。 功用:

補氣健脾養胃。 食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。

適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。 母雞益氣養血,健脾胃,療虛損,善補五臟。 黃芪能補氣固表,斂瘡生肌,促進造血,抗潰瘍、抗炎等。

黨參補中益氣,益血生津。 大棗能健胃補血,滋養強壯。 ■砂仁黃芪豬肚 用料:

砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。 制法:豬肚洗淨,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。

功用:益氣健脾,消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。

可用於胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用於胃呆食滯。

臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。 豬肚能健脾胃、補虛損。 ■黃芪內金粥 用料:

生黃芪12克,生薏公尺、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯公尺80克。 制法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏公尺、赤小豆、糯公尺煮成粥,加入雞內金粉即可。

功用:消食和胃。用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。

食物功效:黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏公尺健脾滲濕,除痺止瀉。

赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯公尺能補中益氣。

■淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。 制法:

淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。 功用:

健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食慾不振等。 食物功效:

淮山能健脾補肺,固腎益精。用於消化不良,小兒厭食症。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食慾的作用。

蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

在大學食堂吃飯怎樣養胃,學校食堂裡怎樣吃養胃,推薦乙個詳細的計畫具體到吃啥菜一日三餐

新生去大學報到拿不準嗎?還是本身胃不好?是哪的大學啊?當然我問的其實不合適,暴露太多資訊,可以當前面的不存在。每個地區偏好都不一樣,鹽多醣多辣椒多都有可能,這就得甄別一下了。這還要區別食堂是有人打飯按分量賣還是單獨乙份乙份的,如果看得到的話,普遍原則是少吃油多蔬菜 而且一般食堂都是真的 很捨得 放鹽...

吃什麼東西比較養胃,吃什麼東西比較養胃呢?

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物 對於正常人來說,只要不過多的飲用生 冷 涼 硬 刺激性食物,不暴飲暴食,不貪酒 咖啡 濃茶,平衡飲食,對胃不會有什麼不好。而對於急慢性胃炎 消化性潰瘍,無併發症,適合用一些軟爛 如何養胃 俗話說胃病 三分治七分養 七分養應該在三分治的基礎上進行,胃...

什麼食物比較養胃呢?養胃吃什麼食物最好?

養胃的食物主要包括 1 主食 以營養豐富 易消化的麵食為主,如粳公尺 麵粉等,不會造成脾胃負擔過重,有利於營養的吸收 2 蔬菜 多食含維生素和微量元素的冬瓜 捲心菜等,對脾胃具有一定的養護作用 3 水果 根據自身體質適當食用蘋果 梨 香蕉等水果,切勿食用過多,加重脾胃負擔。回答具有健脾養胃功效的食物...