1樓：小松部落格
"吃啥補啥"，不僅是中國人的傳統觀念，這種以動物臟器來調補身體的方法，**於中醫**學中的食**，對於西醫來說這簡直是不可思議的事，因為西方人是不食用動物內臟的。
食**在商朝的《湯神論》中已有記載，《神農本草經》更是對其功效及應用進行了詳述。唐代醫藥學家孫思邈發現了動物內臟和人類內臟無論在組織、形態還是在功能方面都十分相似，他在長期的臨床實踐中，提出了"以髒治髒"和"以髒補髒"的學術觀點，這就是中醫食療中的乙個很重要的法則"以形補形"，俗稱"吃啥補啥"。
古代宮庭中的藥膳有"牛鞭"這道菜，是填精壯陽之品，冬季適量久服，可補腎育陽，強筋壯骨。民間的藥膳有"豬腰煲杜仲"（冬季服用），中醫認為豬腰填精補腎，杜仲溫陽補腎，兩者配伍，最適宜輔助**由於腎虛所致的腰、膝痠軟無力。"核桃仁煲豬腦"（冬季服用），可以養腦益智，有助於小孩的生長發育，對長期用腦的知識分子起到補腦的作用。
"夏枯草煲豬肺"（夏季服用）可以潤肺洩火。
現代醫學對中醫的食**作了較為科學的鑑定：其一是營養作用。如動物腦中含有氨基酸、蛋白質，對人體中樞神經有作用，可**頭暈、偏頭痛等；其二是激素、酶的作用。
許多身體虛弱的人，喜歡食用胎盤，因為胎盤中含有促性腺素、催乳素，對一些女性疾病有**作用；其三是抗菌消炎作用。如蛇膽生食可治咳嗽，膽汁具有清肝利膽，清熱解毒的作用，可防治白喉、急性胃腸炎等疾病。
當然，每一種食療都應根據各自的身體情況而有所不同。不了解自己身體狀況者，應該諮詢一下醫生，而後進行長期調補，定能收效。
2樓：匿名使用者
沒有依據
你牙不好
吃什麼啊？？
萬一你脫髮 呢？
不敢想象
能吃頭髮嗎？？
3樓：浪岑
一樣的器官 其物質組成 有相似性
可以補充 該器官的所需的物質
4樓：遷墳專家
這是沒有科學依據的
自古民間，就有這種說法，吃什麼補什麼，比如腎不好多吃豬腎。肝不好多吃豬肝。這種說法其實是沒有科學依據的。
就拿補腎來說，很多人經常說，腎不好吃豬腰子，牛腰子，羊腰子。其實無論是動物的腎臟，還是人的腎臟，都是一種排毒的器官。那麼既然是排毒的器官，肯定就會殘留一定的毒素。
如果以那種，吃什麼補什麼的心態，這些動物的腎臟裡面所含的毒素，有可能還會加重你身體裡面腎臟的負擔。再者來說，動物腎臟經過烹飪後，再食用，我們人的身體也是吸收動物腎臟的營養物質，這些營養物質，只會被分解成，各種小分子，也不會單單用在補腎上面。
其實看待乙個問題，不能夠太片面，也不能夠一棍打死，確實有時候，我們能夠看到，健身的人，被囑咐多吃牛肉，而吃豬肉的效果，沒有吃牛肉的好。原因是牛肉所含的蛋白質要高，如果你想像牛一樣壯，可以多吃點牛肉。
還有一種特別流行的說法，一直到現在還有，就是牛鞭真的有效果嗎？當然牛鞭，只是乙個單純的海綿體而已，如果把牛蛋算進來，或許可以稱為有雄性激素，這些東西確實對人的身體，有一定的作用。但是雄性激素經過高溫、爆炒、油炸後，基本上已經被破壞的差不多了。
想要有一定的作用，是微乎其微的。
而有些事實證明，人在發育的期間，多喝骨頭湯，確實能夠促進骨頭的發育。但其實是骨頭裡面的鈣微量元素，對骨骼的作用而已。而吃豬腦，也確實對人的腦子發育有一定的好處，現在藥用的活腦素，就是用豬腦的一種肽酶所製造的。
在神經內科，也是被廣泛利用的。當然這只是從豬腦當中提取的而已，而要吃多少的豬腦，就是乙個模糊的概念數字了，誰也說不定要吃多少。
吃什麼補什麼，不能片面的說全錯，也不能片面的說，全對。健康的飲食，一定是均衡的。無論是植物蛋白的攝入，還是植物維生素的攝入，都要是合理的。
只有合理的膳食安排加上適當的鍛鍊，就能夠擁有乙個好的身體
人常說吃啥補啥，這有何依據？
5樓：遷墳專家
這是沒有科學依據的
自古民間，就有這種說法，吃什麼補什麼，比如腎不好多吃豬腎。肝不好多吃豬肝。這種說法其實是沒有科學依據的。
就拿補腎來說，很多人經常說，腎不好吃豬腰子，牛腰子，羊腰子。其實無論是動物的腎臟，還是人的腎臟，都是一種排毒的器官。那麼既然是排毒的器官，肯定就會殘留一定的毒素。
如果以那種，吃什麼補什麼的心態，這些動物的腎臟裡面所含的毒素，有可能還會加重你身體裡面腎臟的負擔。再者來說，動物腎臟經過烹飪後，再食用，我們人的身體也是吸收動物腎臟的營養物質，這些營養物質，只會被分解成，各種小分子，也不會單單用在補腎上面。
其實看待乙個問題，不能夠太片面，也不能夠一棍打死，確實有時候，我們能夠看到，健身的人，被囑咐多吃牛肉，而吃豬肉的效果，沒有吃牛肉的好。原因是牛肉所含的蛋白質要高，如果你想像牛一樣壯，可以多吃點牛肉。
還有一種特別流行的說法，一直到現在還有，就是牛鞭真的有效果嗎？當然牛鞭，只是乙個單純的海綿體而已，如果把牛蛋算進來，或許可以稱為有雄性激素，這些東西確實對人的身體，有一定的作用。但是雄性激素經過高溫、爆炒、油炸後，基本上已經被破壞的差不多了。
想要有一定的作用，是微乎其微的。
而有些事實證明，人在發育的期間，多喝骨頭湯，確實能夠促進骨頭的發育。但其實是骨頭裡面的鈣微量元素，對骨骼的作用而已。而吃豬腦，也確實對人的腦子發育有一定的好處，現在藥用的活腦素，就是用豬腦的一種肽酶所製造的。
在神經內科，也是被廣泛利用的。當然這只是從豬腦當中提取的而已，而要吃多少的豬腦，就是乙個模糊的概念數字了，誰也說不定要吃多少。
吃什麼補什麼，不能片面的說全錯，也不能片面的說，全對。健康的飲食，一定是均衡的。無論是植物蛋白的攝入，還是植物維生素的攝入，都要是合理的。
只有合理的膳食安排加上適當的鍛鍊，就能夠擁有乙個好的身體
6樓：匿名使用者
「吃什麼」是對食物的選擇，但這種選擇不僅僅為了滿足口腹之慾，而是為了「衛生」的需要，即怎樣加強生命力，祛病延年。中國人從很久以前對於「吃」有乙個基本看法，即凡可吃的東西，都是藥物，一般的蔬果、穀物以及禽獸之類，吃下去，都有補治身體的作用。所以文明進化之始，食物與藥物是不分家的，後世有了醫學，將食物與藥物分為兩類，但食物的藥用功能仍然受到廣泛重視。
從某種程度上說，中國養生家中的食療派，在食物的選擇，即「吃什麼」上所花的功夫，並不遜於藥物。宋代興起食方，養生家是這樣來宣傳其重要性和必要性的：
安身之本，必資於食，不知食宜不足以存生。之別五肉五果五菜，必先之五穀，以夫生生不窮，莫如五穀為種之美也。苟明此道，安臟腑，資血氣，悅神爽志，平痾去疾，何待於外求哉。
孫真人謂，醫者先曉病源，知其所犯，以食治之，食療不癒，然後命藥……
考食療一派，源遠流長代有其人。遠的說大約有商湯時代的伊尹。伊尹的養父有莘氏是廚司，伊尹長大後精通烹調，對食物的滋味和作用有很深的研究。
他曾對商湯說；「用其新去其陳，腠理遂通，精氣日新，邪氣盡去，遂通利不閉也」。他的這句話，實在可以作為食療派的一條基本理論綱領，後代人把他奉為美食家兼醫藥家，—點也沒有誇大。近的可以舉元朝著《飲膳正要》的忽思慧、明朝中期著《遵生八箋》的高濂及清初寫作《食憲鴻秘》的朱彝尊。
忽思慧是食療派的集大成者，他任飲膳太醫，主管宮廷飲食、藥物補益工作，是皇帝身邊的高階營養師。忽思慧以宮廷貴族的吃喝實踐，參照諸家「本草」、名醫方術，總結出一整套食補、食療的方法和理論，寫成《飲膳正要》，其本來目的是為皇帝「聖壽躋於無疆」服務，但客觀上卻也成為養生學的食療應用指南。高濂是個生活在民間的雜學家，他從自己長期生病的自我經驗中，對飲食結構提出了明確的看法和要求：
「防飲撰之困膏腴，修服食，苦其心腹這個要求推廣開去，基本上適合市民階層的養生標準。至於朱彝尊則是當時的名儒，他為什麼在治經史之學外，對食物問題發生了這麼大的興趣?由於《食憲鴻秘》著者自序已失，因而不能確切知道。
也許朱彝尊並不認為「吃」是小道，儒學經典《禮記》中多記烹飪的事情，孔子也說過「食不厭精，膾不厭細」等很長的一段話。重頤養生命，不單單是老莊道學的觀念，孔孟儒學也一樣認真。
7樓：匿名使用者
這個感覺不怎麼對，吃核桃是補腦，吃豬尾巴但是不補尾巴呀！吃豬耳朵也不長豬耳朵呀！吃豬肝補血是真的，所以，感覺吃啥補啥不靠譜。
8樓：
人常說吃啥補啥，是沒什麼依據的，人的本能是有免勉力的，不挑食.什麼都能吃，隨著季節的變化，下來什麼就吃什麼，一年的各種營養都有了，不會缺什麼營養，如有體質脾胃不好的就要找大夫去看，調理就知道應多吃哪樣食物對體質好，注意什麼食物少吃，看各人的體質缺什麼補什麼吧。
9樓：北方的小老頭
我覺得吃一些食物可以補充微量元素但是，吃啥補啥是沒有科學依據的。
10樓：神奇葩說
應該是吃啥補啥，吃嘛嘛香，身體棒棒。這都是人們生活中口頭禪，有作用，但是不科學。
11樓：
人常說的吃啥補啥，是無稽之談，沒有科技道理，要想合理而正確的補身體，只有聽從中醫的建議，食物加草藥合理的搭配，經過常時間的飲用，才能補好身體。
12樓：ai我是海闊天空
這個自然有那麼點道理，因為很多動植物直接都有親屬關係，但也不是絕對，因為變異是很正常的！
13樓：匿名使用者
吃啥補啥是心裡作用，應該是你想吃什麼，就吃什麼，對應吃好喝好，最好補充營養。
14樓：匿名使用者
吃啥補啥，這種說法是沒有任何依據。現在科學證明這只是民間流傳的俗語，比如，腎虛吃各種動物的腰子，肝不好吃各種動物的肝臟。腎是給身體過濾的，肝是給身體解毒，並沒有吃啥補啥的功效
15樓：匿名使用者
吃啥補啥是沒有科學依據的，這個全是人們以訛傳訛說出來的沒有道理的話。真正有依據的是中醫的食補，中醫有乙個理論是藥食同源。
他們說的是以心肝脾胃腎來代表五種天乾，再匹配五種顏色，把食物根據他們的性質來劃分到這五種顏色下面。這樣一來，吃一種食物都能補到對應身體的部分，這個比吃啥補啥有道理多了。
16樓：匿名使用者
人間有如此說法，是否科學，還得檢驗。
17樓：匿名使用者
吃啥補啥，這是我國民間廣泛流傳的一種食補理念。但是，這種進步方式科學嗎？ 在平常生活中。
我們如果腳負傷了。父母一般就給我們燉乙個豬蹄子。叫吃啥補啥。
在我們生活中常見的說法是吃內臟進補。吃心補心，吃肝補肝。其實這種理論並不適合於所有的疾病，比如說脂肪肝患者。
如果再吃蛋白質含量高的動物肝臟。只會加重病情。
所以是啥補啥別盲目。吃啥補啥的說法有一部分是有醫學根據的，但是也有謬誤，不可盡信。關鍵是要對症下藥。
否則只能適得其反。所以我們在食補選擇補品時，最好在專家的建議下進行。這樣才能達到理想的效果。
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