1樓：艾增特
生石膏是帶有結晶水的鎂鹽，堅硬，有細絲一樣的針訂工斥繼儷荒籌維船哩狀結晶，不能做豆腐，生石膏經煅燒，失去結晶水，變成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了，比例與豆漿濃度有關，要把握好，應當小批樣試幾次。
生石膏和熟石膏都是同一種，它們的組成成分都是一樣，都是硫酸鈣。
熟石膏是將生石膏經過一道道工序加工，是生石膏的一種加工品，必須將生石膏放到一種火爐中，經過很長時間的煉燒，還需要加入很多的試劑，所以說熟石膏比生石膏更加堅固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很好的讓豆腐能夠凝固
但是生石膏不能放的分量過多，否則對人體產生傷。
2樓：生活達人辣辣
回答生石膏是帶有結晶水的鎂鹽，堅硬，有細絲一樣的針訂工斥繼儷荒籌維船哩狀結晶，不能做豆腐，生石膏經煅燒，失去結晶水，變成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了，比例與豆漿濃度有關，要把握好，應當小批樣試幾次。
生石膏和熟石膏都是同一種，它們的組成成分都是一樣，都是硫酸鈣。
熟石膏是將生石膏經過一道道工序加工，是生石膏的一種加工品，必須將生石膏放到一種火爐中，經過很長時間的煉燒，還需要加入很多的試劑，所以說熟石膏比生石膏更加堅固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很好的讓豆腐能夠凝固
但是生石膏不能放的分量過多，否則對人體產生傷。
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生石膏和熟石膏做豆腐腦有什麼區別
3樓：虛幻之壁
需要準備材料：豆漿1袋、石膏粉3克
1、首先準備好一袋超市買來的豆漿，如下圖所知示：
2、倒入鍋內煮至表面出現細泡，剛要沸騰的樣子，馬上關道火，如下圖所示：
3、備好石膏粉，內如下圖所示：
4、然後取出3克石膏粉，如下圖所示：
5、接著用一丁點兒冷水化開，如下圖所示：
6、將煮好的豆漿快速倒入石膏粉水中，如下圖所示：
7、將豆漿靜置容10－15分鐘，如下圖所示：
8、豆腐腦就做好了，如下圖所示：
4樓：朱萍萍
石膏是硫酸鈣！生和熟只是含水的多少不同！但做豆腐用熟的！生石膏很難和水反應！
5樓：家居達人汪勤
回答親，生石膏是帶有結晶水的鎂鹽，堅硬，有細絲一樣的針訂工斥繼儷荒籌維船哩狀結晶，不能做豆腐
生石膏經煅燒，失去結晶水，變成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了，比例與豆漿濃度有關，要把握好，應當小批樣試幾次。生石膏和熟石膏都是同一種，它們的組成成分都是一樣，都是硫酸鈣
6樓：匿名使用者
做豆腐腦不需要石膏。。。做豆腐需要。。
生石膏與 熟石膏在性質上有什麼不同？分別有什麼應用？
7樓：眼淚的錯覺
1.生石膏的應用：生石膏是中醫藥材中的一種，早在《本草綱目》中就有關於它的記載。
它的成分是caso4•2h2o，涼而能散，有透表解肌之力，它還是單斜晶體，外表明亮。生石膏性味辛、甘，性寒，歸胃、肺經，常用於**胃火亢盛、頭痛、齒痛、濕疹、肺熱喘咳等疾病。一般主要是**中風寒熱，心下逆氣驚喘，口乾舌焦，不能息，除濕氣、頭痛身熱，三焦大熱，**熱，止消渴煩逆，腹脹暴氣，喘息咽熱，也可以做浴湯。
2.熟石膏應用：熟石膏一般是**清熱力弱，主要外用。
它的成分是caso4•1/2h2o或(2caso4•h2o)，熟石膏善止金瘡出血，它的形狀一般是粉末。而且它和生石膏**的疾病不同。熟石膏是**各種疾病的發熱，包括病毒感染、上呼吸道和肺支氣管感染、免疫病、腫瘤、血液病、燒傷、中暑等疾病之發熱，還可以**糖尿病、內熱之牙齦腫痛、咽痛、口臭
3.生石膏和熟石膏的區別
化學成分效能的區別：生石膏如果從化學角度來講就是二水硫酸鈣，有的還叫做水石膏、軟石膏等等，生石膏主要成分是氧化鈣、水還有三氧化硫，生石膏的晶體是板狀的，顏色一般是白色、灰色或者是紅褐色等等。而熟石膏主要是碳酸鈣,氧化鈣,氫氧化鈣乘以三,硫酸鈣含兩份子水,兩倍硫酸鈣含一分子水。
因此這兩者是有區別的。
用途的區別：生石膏和熟石膏其實是伴隨生產的，而且在一定的條件下還可以互相轉化。生石灰性寒，具有清熱瀉火以及除煩止渴的功效。
因此對於**熱性病邪的壯熱煩渴、發熱咳嗽氣喘以及有胃火出現頭痛牙齦腫痛等等都有很好的效果，還可以**甲型流感、急性氣管炎等等。熟石膏是生石膏煅制之後產生的，藥效沒有那麼好，但是可以外用起到收溼斂瘡生肌的作用。熟石膏不能代替生石膏不然不僅不會起到**的目的，還可能加重病情
8樓：匿名使用者
生石膏:生石膏即天然二水石膏（caso4·2h2o），據明朝李時珍《本草綱目》第九卷記載「生石膏亦稱細理石，又名「寒水石」，主治中風寒熱，有解肌發汗，除口乾舌焦，頭痛牙疼等功能。
熟石膏（燒石膏）：英文名：bassanite.
成分ca[so4] · 0.5h2o。單斜晶系。
晶體呈顯微針狀，似石膏假象，也呈塊狀。無色或白色。條痕白色。
似玻璃光澤。不透明。硬度約為2，密度2.
55～2.67克/釐公尺^3。在鉛鋅礦氧化帶、鹽湖石膏粘土巖與噴出巖。
可用作磨光粉、紙張填充物、氣體乾燥劑以及醫療上的石膏繃帶，也用於冶金和農業等方面。水泥廠也用石膏調節水泥
石膏，中藥名。為含水硫酸鈣（caso4·2h2o）的礦石。生用具有清熱瀉火，除煩止渴之功效；煅用具有斂瘡生肌，收溼，止血之功效。
常用於外感熱病，高熱煩渴，肺熱喘咳，胃火亢盛，頭痛，牙痛。
中文名石膏
採收時間
冬季採挖
用量15～60g；外用適量
9樓：
硫酸鈣化學式caso4。熔點1450℃，相對密度2．96，難溶於水。它的二水合物caso4•2h2o俗稱石膏（或生石膏）。
半水合物caso4•1/2h2o稱熟石膏（或燒石膏）。
石膏是一種礦物，為單斜晶體，呈板狀或纖維狀，也有細粒塊狀的，呈淡灰、微紅、淺黃或淺藍色。石膏加熱至128℃，失去大部分結晶水，變成熟石膏；163℃以上，結晶水全部失去。熟石膏粉末與水混合後有可塑性，但不久就硬化重新變成石膏。
此過程放出大量熱並膨脹，因此可用於鑄造模型和雕塑。硫酸鈣和石膏可用作聯合製造硫酸和水泥的原料，還可做油漆的白顏料、紙張的填料和豆腐的凝結劑。
硫酸鈣 化學式caso4，白色固體，熔點1450℃，相對密度2.96，難溶於水。自然界存在的硫酸鈣礦物有兩種：
①硬石膏礦的組分是caso4。②石膏礦的組分是caso4•2h2o，為了與caso4• h2o（俗稱熟石膏或燒石膏）區別，caso4•2h2o又稱生石膏，它加熱至128℃，失去大部分結晶水，轉變為熟石膏。加熱到163℃以上，失去全部結晶水 ，變成無水硫酸鈣。
熟石膏加水後調製成的漿狀物會逐漸凝固成硬塊，這一過程相當於caso4• h2o轉化為caso4•2h2o的反應，它放出大量熱，使caso4•2h2o 互相鏈結成一塊多孔的固體，其體積比原來的漿狀物大，這種膨脹作用使石膏能用於製造輪廓清晰的鑄模和雕塑製品以及骨科用的石膏繃帶。石膏還是製造水泥的原料，可調節水泥的凝固時間。在土壤中加入石膏，可降低土壤的鹼性。
化學式caso4，式量136.14。白色粉末或無色晶體，密度2.
61g/cm3。微溶於水，溶解度在約311k(40℃)以下隨溫度公升高而加大，其後加熱則溶解度減小。常見的有生石膏，即caso4•2h2o，加熱至423k(150℃)轉化為熟石膏，即[(caso4)2]•h2o，白色粉末，它加水仍由漿狀物凝為生石膏；若加熱至436k(163℃)失全部結晶水成無水石膏，再加水則重新變為生石膏甚難。
其微溶的溶液使水「發硬」，但遇純鹼可得碳酸鈣沉澱，這是微溶物轉化為難溶物之一例(caso4+na2co3=caco3↓+na2so4)。用於石膏製品、水泥凝固的調速劑、油漆膩子、紙張填料、「點」豆腐、中藥和改良鹽鹼土。
建築用石膏種類及用途
建築中使用最多的石膏品種是建築石膏，其次是模型石膏，此外，還有高強度石膏、無水石膏水泥和地板石膏。
生產石膏的原料主要是天然二水石膏，又稱軟石膏或生石膏，是含兩個結晶水的硫酸鈣。天然二水石膏可製造各種性質的石膏。
生產石膏的主要工序是加熱與磨細。由於加熱溫度和方式不同，可生產不同性質的石膏。
（l）建築石膏
建築石膏是將天然h水石膏等原料在107℃～170℃的溫度下煅燒成熟石膏，再經磨細而成的白色粉狀物。其主要成分為b型半水石膏。
建築石膏硬化後具有很好的絕熱吸音效能和較好的防火效能吸濕性能；顏色潔白，可用於室內粉刷施工，特別適合於製作各種。潔白光滑細緻的花飾裝飾，如加入顏料可使製品具有各種色彩。
建築石膏不宜用於室外工程和 65℃以上的高溫工程。
總之，建築石膏可用於室內粉刷，製作裝飾製品，多孔石膏製品和石膏板等。
（2）模型石膏煅燒二水石膏生成的熟石膏，若其中雜質含量少，ski較白粉磨較細的稱為模型石膏。它比建築石膏凝結快，強度高。主要用於製作模型、雕塑、裝飾花飾等。
（3）高強度石膏將h水石膏放在壓蒸鍋內，在 l.3大氣壓（124℃）下蒸煉生成。a型半水石膏，磨細後就是高強度。
這種石膏硬化後具有較高的密實度和 強度。高強度石膏適用於強度要求高的抹灰工程，裝飾製品和石膏板。摻入防水劑後，其製品可用於濕度較高的環境中。
也可加入有機溶液中配成粘結劑使用。
（4）無水石膏水泥
將天然二水石膏加熱至400℃～750℃時，石膏將完全失去水份，成為不溶性硬石膏，將其與適量激發劑混合磨細後即為無水石膏水泥。無水石膏水泥適宜於室內使用，主要用以製作石膏板或其它製品，也可用作室內抹灰。
（5）地板石膏
如果將天然二水石膏在800℃以上煅燒，使部分硫酸鈣分解出氧化鈣，磨細後的產品稱為高溫煅燒石膏，亦稱地板石膏。地板石膏硬化後有較高的強度和耐磨性，抗水性也好，所以主要用作石膏地板，用於室內地面裝飾。
10樓：匿名使用者
生石膏 熟石膏有什麼區別?
硫酸鈣化學式caso4。熔點1450℃，相對密度2．96，難溶於水。它的二水合物caso4•2h2o俗稱石膏（或生石膏）。
半水合物caso4•1/2h2o稱熟石膏（或燒石膏）。
石膏是一種礦物，為單斜晶體，呈板狀或纖維狀，也有細粒塊狀的，呈淡灰、微紅、淺黃或淺藍色。石膏加熱至128℃，失去大部分結晶水，變成熟石膏；163℃以上，結晶水全部失去。熟石膏粉末與水混合後有可塑性，但不久就硬化重新變成石膏。
此過程放出大量熱並膨脹，因此可用於鑄造模型和雕塑。硫酸鈣和石膏可用作聯合製造硫酸和水泥的原料，還可做油漆的白顏料、紙張的填料和豆腐的凝結劑。
硫酸鈣 化學式caso4，白色固體，熔點1450℃，相對密度2.96，難溶於水。自然界存在的硫酸鈣礦物有兩種：
①硬石膏礦的組分是caso4。②石膏礦的組分是caso4•2h2o，為了與caso4• h2o（俗稱熟石膏或燒石膏）區別，caso4•2h2o又稱生石膏，它加熱至128℃，失去大部分結晶水，轉變為熟石膏。加熱到163℃以上，失去全部結晶水 ，變成無水硫酸鈣。
熟石膏加水後調製成的漿狀物會逐漸凝固成硬塊，這一過程相當於caso4• h2o轉化為caso4•2h2o的反應，它放出大量熱，使caso4•2h2o 互相鏈結成一塊多孔的固體，其體積比原來的漿狀物大，這種膨脹作用使石膏能用於製造輪廓清晰的鑄模和雕塑製品以及骨科用的石膏繃帶。石膏還是製造水泥的原料，可調節水泥的凝固時間。在土壤中加入石膏，可降低土壤的鹼性。
化學式caso4，式量136.14。白色粉末或無色晶體，密度2.
61g/cm3。微溶於水，溶解度在約311k(40℃)以下隨溫度公升高而加大，其後加熱則溶解度減小。常見的有生石膏，即caso4•2h2o，加熱至423k(150℃)轉化為熟石膏，即[(caso4)2]•h2o，白色粉末，它加水仍由漿狀物凝為生石膏；若加熱至436k(163℃)失全部結晶水成無水石膏，再加水則重新變為生石膏甚難。
其微溶的溶液使水「發硬」，但遇純鹼可得碳酸鈣沉澱，這是微溶物轉化為難溶物之一例(caso4+na2co3=caco3↓+na2so4)。用於石膏製品、水泥凝固的調速劑、油漆膩子、紙張填料、「點」豆腐、中藥和改良鹽鹼土。
建築用石膏種類及用途
建築中使用最多的石膏品種是建築石膏，其次是模型石膏，此外，還有高強度石膏、無水石膏水泥和地板石膏。
生產石膏的原料主要是天然二水石膏，又稱軟石膏或生石膏，是含兩個結晶水的硫酸鈣。天然二水石膏可製造各種性質的石膏。
生產石膏的主要工序是加熱與磨細。由於加熱溫度和方式不同，可生產不同性質的石膏。
（l）建築石膏
建築石膏是將天然h水石膏等原料在107℃～170℃的溫度下煅燒成熟石膏，再經磨細而成的白色粉狀物。其主要成分為b型半水石膏。
建築石膏硬化後具有很好的絕熱吸音效能和較好的防火效能吸濕性能；顏色潔白，可用於室內粉刷施工，特別適合於製作各種。潔白光滑細緻的花飾裝飾，如加入顏料可使製品具有各種色彩。
建築石膏不宜用於室外工程和 65℃以上的高溫工程。
總之，建築石膏可用於室內粉刷，製作裝飾製品，多孔石膏製品和石膏板等。
（2）模型石膏煅燒二水石膏生成的熟石膏，若其中雜質含量少，ski較白粉磨較細的稱為模型石膏。它比建築石膏凝結快，強度高。主要用於製作模型、雕塑、裝飾花飾等。
（3）高強度石膏將h水石膏放在壓蒸鍋內，在 l.3大氣壓（124℃）下蒸煉生成。a型半水石膏，磨細後就是高強度。
這種石膏硬化後具有較高的密實度和 強度。高強度石膏適用於強度要求高的抹灰工程，裝飾製品和石膏板。摻入防水劑後，其製品可用於濕度較高的環境中。
也可加入有機溶液中配成粘結劑使用。
（4）無水石膏水泥
將天然二水石膏加熱至400℃～750℃時，石膏將完全失去水份，成為不溶性硬石膏，將其與適量激發劑混合磨細後即為無水石膏水泥。無水石膏水泥適宜於室內使用，主要用以製作石膏板或其它製品，也可用作室內抹灰。
（5）地板石膏
如果將天然二水石膏在800℃以上煅燒，使部分硫酸鈣分解出氧化鈣，磨細後的產品稱為高溫煅燒石膏，亦稱地板石膏。地板石膏硬化後有較高的強度和耐磨性，抗水性也好，所以主要用作石膏地板，用於室內地面裝飾。
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