1樓：
臘肉土豆燜飯是我們經常吃的一款特色美食，吃起來軟糯噴香，美味可口，很是受人們的喜愛。臘肉土豆燜飯這道美食主要是由臘肉和土豆等食材烹飪而成，不但味道很讚，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和脂肪等營養物質。
作為乙個喜歡吃臘肉的小吃貨，美味頂飽的臘肉土豆燜飯對於小編也是有著很大的吸引力，讓人越吃越香。知道了我們的大廚準備去做臘肉土豆燜飯的時候，我們就很激動地跑去了廚房，等待美食登場。而且我們大廚還特意搭配了桃園建民香菇牛肉醬，滋味就更美妙了。
接下來，我們就簡單為大家說一說學會這樣做臘肉土豆燜飯，營養美味，包你胃口大開，吃了還想吃。
美味的臘肉土豆燜飯
食材：臘肉、大公尺、土豆、胡蘿蔔、蒜瓣、生抽
做法：1、我們需要先把臘肉沖洗乾淨，再把臘肉放入蒸鍋裡面，蒸一段時間之後，再取出來晾涼之後，切成小丁；備用；
2、接著把土豆和胡蘿蔔洗淨後，去皮，切成小丁；把蒜瓣洗淨後，切成蒜末；備用；
3、然後就可以熱鍋燒油了，放入切好的臘肉丁進行煸炒，炒出油之後，再下入蒜末炒香；
4、接下來再放入切好的土豆丁、胡蘿蔔丁進行翻炒，加入適量的生抽、桃園建民香菇牛肉醬，翻炒均勻；
5、然後把大公尺淘洗乾淨，放入蒸鍋裡面，等到公尺飯快要蒸熟的時候，再把炒好的臘肉土豆倒入公尺飯裡面，攪拌均勻，繼續蒸一會兒，把公尺飯蒸熟，即可；
各位朋友看到這麼美味可口的臘肉土豆燜飯，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嚐嚐到底是什麼滋味。那麼，大家可以按照上面說的臘肉土豆燜飯製作方法，嘗試著做一下，並不是很難，相信大家都能做出美味的臘肉土豆燜飯。
2樓：贛榆小丫頭
超級好吃，這是非常經典的搭配：首先滾刀將土豆切成土豆塊，然後臘肉用熱水洗乾淨切薄片，鍋裡倒入土豆，臘肉，加一點點鹽巴，加入大公尺和高於大公尺2指的水，電飯鍋煮熟即可。
3樓：xiaolan嵐嵐
土豆燜飯加上臘肉簡直是錦上添花，無敵香。操作步驟很簡單，只需要把臘肉和土豆炒香，然後加入生公尺飯，倒入電飯煲，按煮飯鍵煮飯即可。
4樓：小百里
其實是會更絕的，然後土豆加上臘肉也是非常的入味，然後臘肉的味道和土豆一起是更加的美味的，也更加的下飯。
陝西陝南美食紅豆腐蒸臘肉做法
5樓：匿名使用者
步驟1.食材：滷水豆腐、臘肉、杏鮑菇。
2.豆腐切成大約0.5釐公尺厚的大片。
3.切好的豆腐均勻的沾上一層麵粉。
4.粘好麵粉的豆腐放入鍋中煎至金黃色。
5.煎好的豆腐盛出。
6.杏鮑菇也切成片。
7.切好的杏鮑菇同樣煎一下。
8.煎至微微發黃盛出放入盤子中。
9.臘肉切大片。
10.一片豆腐一片臘肉碼放的杏鮑菇上。
11.直至全部碼好，碎料填在中間。
12.取一碗，放入蠔油、生抽。
13.加入一勺白糖，再加入幾勺清水調勻成一碗料汁。
14.調好的料汁澆在碼好的豆腐上。
15.放入蒸鍋。
16.水沸後蒸20分鐘取出。
17.盤裡的湯汁倒入鍋中，用水澱粉勾薄芡。
18.勾好的芡汁直接澆在蒸好的豆腐上即可。
寫美食作文(臘肉)寫它的色,香,味,做法,不少於700字
6樓：王小寶月
湖南臘肉，歷史悠久，中外馳名。製作全過程分備料，醃漬，燻製三步。
安化山養黑豬柴火臘肉
1.備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢汙，切成0.
8～1公斤、厚4～5釐公尺的標準帶肋骨的肉條。如製作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工帶骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.
2公斤、花椒0.4公斤。加工無骨臘肉用食鹽2.
5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及醬油各3.7公斤、蒸餾水3～4公斤。
輔料配製前，將食鹽和硝壓碎，花椒、茴香、桂皮等香料曬乾碾細。
2.醃漬有三種方法：（1）幹醃。
切好的肉條與幹醃料擦抹擦透，按肉面向下順序放入缸內，最上一層皮面向上。剩餘幹醃料敷在上層肉條上，醃漬3天翻缸。（2）溼醃。
將醃漬無骨臘肉放入配製醃漬液中醃15～18小時，中間翻缸2次。（3）混合醃。將肉條用乾醃料擦好放入缸內，倒入經滅過菌的陳醃漬液淹沒肉條，混合醃漬中食鹽用量不超過6%。
3.燻製有骨醃肉，薰前必須漂洗和晾乾。通常每百公斤肉胚需用木炭8～9公斤、木屑12～14公斤。
將晾好的肉胚掛在薰房內，引燃木屑，關閉薰房門，使薰煙均勻散布，薰房內初溫70℃，3～4小時後逐步降低到50～56℃，保持28小時左右為成品。剛剛成的臘肉，須經過3～4個月的保藏使其成熟。
臘肉是健康食品還是垃圾食品
7樓：淡雲霞飛
是非健康食品，吃多了致癌，偶爾吃幾次新鮮的臘肉沒關係。
8樓：大魚長在玫瑰上
臘肉吃多了容易患癌，所以不算是健康食物。
我喜歡的家鄉美食鎮安土豆粉炒臘肉為題的作文
9樓：匿名使用者
炒土豆絲的做法詳細步驟
1. 將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
2. 將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；
3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食
離開家鄉的湖南人一定會帶的幾種美食都有什麼？
10樓：記憶蛋餃
離開家鄉的湖南人一定會帶的美食有剁辣椒、湖南臘肉、湖南公尺酒、燈芯糕。
1、剁辣椒
剁辣椒是湖南的一種特色美食，離開家鄉的湖南人一定會帶，它可以直接食用，是即食產品，在烹飪的時候也可當作佐料來做菜。湖南剁辣椒符合湖南人的口味，香辣中帶有酸酸的味道，而且樣子看起來讓人非常有食慾，水分不多，顏色暗紅。離開家鄉的湖南人帶上一瓶剁辣椒，吃飯的時候當配菜，非常好下飯，而且背井離鄉，能品嚐到剁辣椒，實屬乙份幸福感。
2、湖南臘肉
湖南臘肉，歷史非常悠久，而且中外馳名的，也是離開家鄉的湖南人一定要帶的美食特產，而且臘肉非常好攜帶，容易儲存，也很適合外出攜帶當作伴手禮送朋友。湖南臘肉，烹飪起來也非常的簡單，可以把臘肉切片，在蒸飯的時候，把臘肉放入飯中一起蒸，期間蒸煮的時候還可以聞到一陣陣臘肉飄出來的香味，煮好後，可以直接食用，非常的美味，飯中還帶有臘肉的味道。在炒菜的時候，也可以加入切片的臘肉一起爆炒，美味是可見的。
3、湖南公尺酒
4、燈芯糕
11樓：小藍木時尚生活
會帶剁椒、臘肉、酸豆角、豆干、豆腐乳 ，這些都是可以放很久的食物，而且又很好下飯。
12樓：甜奶幼
他們喜歡帶臭豆腐，還有魚頭，還有蝦，這些都是他們離開家鄉地會帶的美食，然後也會帶一些家裡面醃製的東西。
13樓：微涼一葉
有醬板鴨、粑粑、公尺粉、臘魚、臘肉、臘鴨等等，帶這些出去既方便又能做了吃以解鄉愁。
南方人經常吃的臘肉，到底是健康食品還是致癌美食？告訴你答案
14樓：鄭春萌
這是中國傳統食品之一，很多類似的食品都說致癌。我的觀點是說健康食品確實是有點欠缺，但也不要危言聳聽，什麼東西吃多了都會有問題。
土豆丁豇豆燜飯怎麼做,豇豆燜飯的做法，豇豆燜飯怎麼做好吃，豇豆燜飯的家常
用料copy 豇豆 一小捆 土豆 乙個 大蝦 四隻bai 香腸du 一根 豌豆 一把 大公尺zhi 兩量杯 李錦記煲仔飯汁 少許 土豆丁dao豇豆燜飯的做法 豇豆洗淨切斷，土豆去皮切丁，大蝦去蝦線用料酒醬油黑胡椒醃製後切小段，香腸切小丁。還可以根據個人愛好，準備些豌豆和玉公尺粒。像平時蒸公尺飯一樣，...
簡單好吃的土豆燜飯怎麼做好吃
土豆 大公尺 水 鹽 黑胡椒粉 一掀開電飯鍋蓋，土豆和公尺飯的香味撲鼻而來，每一粒公尺飯吸收了油煎土豆的精髓，油亮亮的。土豆滋滋的鹹味和本身濃濃的香味，還有公尺飯絲絲的甜味，讓人食指大動，就算不配其他菜餚，也可以把一大碗燜飯吞進肚子裡。做法和步驟 1土豆切成小丁，下油鍋煎至表皮微黃香脆 撒入鹽 黑胡...
好吃的土豆蝦仁燜飯怎麼做好吃又簡單，做
主料蝦 10只 土豆 1個 輔料菜籽油 適量 黑胡椒碎 5 蔥 5棵 鹽 適量 具體步驟 第一步1.土豆切丁，蝦剝殼洗淨。切成小丁。第二步2.坐鍋燒熱後放菜籽油，中火倒入蝦仁。第三步3.炒至變色後加土豆丁。大火翻炒1分鐘。第四步4.加入適量的鹽提味，加入黑胡椒碎。翻炒均勻。材料炒熟。第五步5.電飯煲...