1樓：匿名使用者
微波爐可以做蛋糕~我用它做過最簡單的蛋糕~但最好是光波爐！微波爐做出來的水分會少很多。
製作材料：麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋4只，白糖80g，油5g
做法：1.蛋黃和蛋清分開，麵粉和泡打粉混合好
2.將蛋白放入較大的容器內，用打蛋器將雞蛋清朝乙個方向打成泡沫（倒立容器蛋清泡沫不會流出）即可
3.然後，將蛋黃、白糖、麵粉和泡打粉分3次加入打好的蛋清泡沫內，每次都要攪拌均勻
4.準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油，將完全混合好的蛋糕漿倒進容器，注意不要倒滿要留一定的高度給它膨脹
5.最後把裝了蛋糕漿的容器在桌上震幾下，把大的氣泡趕出來然後放入微波爐調至80%火力，5分鐘左右
6.取出蛋糕，倒扣在烤盤上，再將蛋糕上層抹上油，再次放入微波爐5分鐘就可以了
ps :這是書上寫的步驟，但我自己做的時候我還在裡面加了牛奶和蜂蜜，自己感覺味道更好了！
我家沒有打蛋器，所以我是用手打的，而且沒有達到標準，所以作出來的蛋糕不太均勻，但是味道還是不錯的！伱可以嘗試下哦
2樓：匿名使用者
微波爐似乎做不了蛋糕 還是烤箱才行 我嘗試過 失敗了 用微波爐蛋糕膨脹不起來
後來買了乙個小烤箱就可以 你可以買個美的小烤箱 就能做了
3樓：匿名使用者
如果微波爐上面有烤箱功能的就可以了。
4樓：匿名使用者
1、將雞蛋調好，放入蛋糕粉，充分攪拌至漿狀，加入少許牛奶調勻，置入深一點的容器
2、可根據個人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋果和梨，這次我加的是橙子，加熱後略有苦味），和勻後放入微波爐，高火打5分鐘
3、取出，在剛剛凝固的蛋糕上面撒上葡萄乾（如果一開始就撒的話，葡萄乾會全部沉下去）、花生、瓜子等乾果，再高火打3－4分鐘即可 出爐後挺好看的吧，切開裡面可以看見橙子，嘿嘿，如果有的話還可以在上面抹巧克力醬或者奶油，好吃得很
5樓：匿名使用者
用電飯鍋也可以做蛋糕的
最簡單的蛋糕的做法？（要用微波爐）
6樓：blackpink_羅捷
主料：低筋麵粉60克、雞蛋2個、黑巧克力適量、士多啤梨丁適量輔料：白砂糖33克、玉公尺油20克、可可粉5克、淡奶油200克、櫻桃適量
1.放入雞蛋，加白砂糖，打散
2.再次放入白砂糖，打至順滑2
3.放入玉公尺油、可可粉、低筋麵粉，攪拌均勻4.再次倒入低筋麵粉30克，攪拌均勻
5.倒入蛋糕模具中
6.震出氣泡，放入烤箱
7.取出，切去頂部，均分成3份
8.清水煮沸，放入黑巧克力，融化
9.均勻塗抹，將其凝固
10.倒入淡奶油，打發
11.刮出巧克力屑
12.一層蛋糕，一層淡奶油均勻塗抹
13.撒上士多啤梨丁
14.再次塗抹淡奶油，放上蛋糕，刮去多餘奶油，塗抹到蛋糕上15.撒上巧克力屑，鋪滿蛋糕表面
16.擠出造型，放上櫻桃
17.黑森林蛋糕成品圖
7樓：小t學姐
主料：雞蛋5個；白糖90g；低筋麵粉90g1.蛋黃5個。
2.蛋白5個。
3.砂糖90克。
4.將低筋粉90克過篩。
5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6.打至蛋糊濃稠即可。
7.放入低筋麵粉。
8.上下翻拌均勻。
9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10.放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
11.取出倒扣晾涼。
12.切開裝盤，即可享用。
8樓：送我乙個後援團
用料：士多啤梨8個，可可戚風蛋糕胚8寸，淡奶油350克，細砂糖35克，小台芒2個，藍莓8－10個，防潮糖粉適量，小青橘1個(可不用)。
可可戚風水果裸蛋糕的做法
1、準備工作做好，戚風蛋糕胚分割成3片，1個芒果切小塊蛋糕夾心用，1個芒果的二分之一切大塊，另一半切成裝飾芒果(蛋糕表面裝飾)，藍莓對半切，士多啤梨洗好，對半切。
2、奶油加糖打到8分發，裝入裱花袋備用。(裱花袋內放置乙個5齒裱花嘴)
3、蛋糕胚放到蛋糕底托中心位置固定好。(蛋糕底部可塗抹少量奶油，防止蛋糕來回轉動)蛋糕胚表面加上一層奶油，一層芒果，混合均勻。
4、蛋糕胚周圍用裱花袋擠一圈，(不用非常工整，裸蛋糕要的就是凌亂美)把第二片蛋糕胚放上，加上適量奶油芒果，混合均勻，蛋糕四周擠一圈奶油，蓋上第三片蛋糕胚。
5、蛋糕頂部擠滿奶油，把所有水果都放到蛋糕側面，頂部進行裝飾。
6、最後撒上一層防潮糖粉，插上乙個星星蠟燭，水果裸蛋糕，完成。
9樓：惜說影視
主要材料：低筋麵粉100克，雞蛋2個，白糖50克，玉公尺油50克，泡打粉3克，葡萄乾少許。
1、雞蛋打入盆中加白糖。
2、用電動打蛋器打散蛋液。
3、分次加入玉公尺油打勻。
4、混合低筋麵粉和泡打粉。
5、姜混合的粉篩入蛋液中。
6、攪拌均勻。
7、把拌好的麵糊倒入矽膠磨具中，倒8分滿就可以啦。
8、放幾粒葡萄乾，靜置30分鐘，讓泡打粉和其他原料充分融合。
9、放入微波爐火力80度，3分鐘即可完成。
10、成品圖。
10樓：匿名使用者
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
髮粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同髮粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
備註：1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
《材料》4個份
低筋麵粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙
《作法》
1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗裡，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。
＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。
3.麵粉過篩（a），再用打蛋器將之拌勻（b）。
4.可可粉和水倒進另乙個碗內，攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗裡拌勻（c）。
6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（d），輕輕混拌一下。
7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和幹酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
用微波爐做蛋糕
[color=red]材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮忌廉和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鐘搞定
參考資料
11樓：紅榴
最簡單就買蛋糕粉就好了
我買了蛋糕粉，然後沖水，放在微波爐，5分鐘就出來乙個蛋糕
12樓：冷暖自知
主料低筋麵粉 (90克)
輔料雞蛋 (5個)
廚具打蛋器、微波爐
分類糕點 甜味 蒸 廿分鐘 普通難度
【做法】：
蛋黃5個。
蛋白5個。
砂糖90克。
將低筋粉90克過篩。
蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
打至蛋糊濃稠即可。
放入低筋麵粉。
上下翻拌均勻。
微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
取出倒扣晾涼。
切開裝盤，即可享用。
13樓：文靜的漢子天枰
微波爐做蛋糕的方法 微波爐做蛋糕用什麼火 如何做生日蛋糕
用微波爐製作蛋糕都需要什麼用具
14樓：匿名使用者
要看你用哪個模式下加熱，如果是「微波」加熱可以用陶瓷容器，耐熱塑料容器、微波耐熱玻璃容器，如果是用燒烤鍵，比如麵包鍵、光波組合鍵、烤雞翅鍵等，要用微波爐專用的烤架、烤盤或耐熱玻璃容器（這個耐熱度要超過150度的），在燒烤鍵下塑料的與陶瓷的都不可以用的。在「微波」與「光波」兩個功能下都可以加熱來烤蛋糕。打蛋要用打蛋器，沒有多用幾雙筷子也可以代替。
蛋糕需要買低筋麵粉，或者專門做蛋糕的微波蛋糕粉。不是每個微波爐都有蒸汽鍵的，如果有這個鍵，就掛上自帶的小水盒，倒點熟水，這個是蒸食物的，可以做蒸蛋糕。如果你不是很會做，那可以買配方配好的盒裝的「微波爐蛋糕粉」，這種比較簡單，一袋只需要乙個雞蛋，其它什麼也不用放，用微波功能一分鐘加熱就好了。
用微波爐做蛋糕的簡單方法？
15樓：薛利葉厚夏
麵粉80g
，泡打粉（就是發酵粉）5g
，雞蛋2只，
牛奶80ml
，白糖80g，油少許
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。
4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
在家沒有烤箱怎麼做蛋糕，沒有微波爐 烤箱，如何在家自製蛋糕？
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒 沒有微波爐 烤箱，如何在家自製蛋糕？用電飯鍋做，這個總有吧。材料 雞蛋 白糖 麵粉 做法1 將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中 雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫 糖1...
自己用微波爐做蛋糕,應注意什麼 怎麼做
微波爐製作蛋糕 準備的材料 麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。然後，將蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著...
用微波爐怎麼做蛋撻？用微波爐怎麼烤蛋撻
前期的準備材料 雞蛋4個。純牛奶250ml 一盒 蛋撻皮n個我姐之前買的，我直接從冰箱裡取出來的，一定要讓蛋撻皮解凍哦。手動打蛋器 筷子也可以 步驟 1.開始製作蛋撻液了哦 4個雞蛋 蛋黃蛋白我都用了 250ml純牛奶 四個雞蛋 3小勺白糖，愛吃甜的可以放多點。2.放在一起用打蛋器或筷子均勻攪拌，攪...