1樓：我的花圃
區別：（1）從外形上看，燕麥是白白的黃黃的，但是蕎麥有點發青發黑，不過兩者都是很健康的粗糧。
（2）燕麥雖然營養豐富，但一次不可吃得太多，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣，故必須適量進食，這一點也是不可以輕視的。蕎麥中所含蛋白質及其他過敏物質，可引起某些人的過敏反應，凡體質易過敏者當慎重或不食蕎麥。除此之外，蕎麥人人皆可食，尤其適宜於高血壓、血脂異常、冠心病、糖尿病、肥胖症、動脈硬化症、食慾不振、胃腸積滯、慢性洩瀉以及自汗盜汗等患者食用。
2樓：生活小達人小張
回答蕎麥不是燕麥，雖然蕎麥和燕麥都是粗糧類的，但是兩者不管從外形還是營養成分方面來說都是有區別的。
區別一：外形上的區別，燕麥的外表是白黃白黃的，而蕎麥的外表略有些青色或者高發黑，因為顏色區分是很明顯的，所以區分起來也是比較簡單直接的。
區別二：營養價值方面的，燕麥的營養成分相對要比蕎麥豐富許多，燕麥適合大多數人適量的食用，而蕎麥的營養成分裡含有致使人體過敏的物質，所以適合吃蕎麥的人群相對要少一些，對於過敏體質的朋友來說盡量不吃蕎麥。從以上的兩個區分來看，很明顯蕎麥不是燕麥。
更多1條
3樓：小白痴
根本就不是乙個物種。。
燕麥和蕎麥有什麼區別？
4樓：匿名使用者
蕎麥和燕麥有什麼區別？專家給出合理解釋，很多人容易被迷惑
5樓：天天癱
從外形上看，燕麥是白白的黃黃的，但是蕎麥有點發青發黑，不過兩者都是很健康的粗糧
6樓：yuyang寶寶
從外形上看，燕麥是扁平的，蕎麥是長圓長圓的
蕎麥、莜麥、燕麥它們有什麼區別？
7樓：匿名使用者
莜麥又叫裸燕麥，燕麥有外殼，莜麥沒有。所以莜麥不是燕麥。
8樓：sh毛毛雨
蕎麥、莜麥、燕麥它們的區別是口幹不同，作用不同
9樓：frm張林
莜麥和燕麥同屬不同種，就像大麥和小麥，莜麥、燕麥、蕎麥不一樣
蕎麥，莜麥，燕麥三種有什麼分別？說詳細點
10樓：ne減_肥茶
你好對於你的情況的話，個人認為你應該多運動，多鍛鍊，睡電褥子是會影響身體的，建議最好少躺
蕎麥與燕麥哪個營養價值高
11樓：完美假知己
燕麥的營養價值更高，因為更加全面、平衡。
燕麥的營養價值
1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟後的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥（約240毫公升）僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素b1和維生素e，但煙酸的含量比小麥低得多。
2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素b1和維生素b12、少量的維生素e、礦物質、核黃素和皂苷。
3.燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得「興奮食品」。
蕎麥的營養價值：
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。
12樓：檢車高手
在我國人民日常食用的小麥、稻公尺、玉公尺等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。
①營養價值高。
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，我國裸燕麥含粗蛋白質達15.6％，脂肪8.5％，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。
燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉公尺的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素e，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.
68克。
②醫療保健價值高。
燕麥的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。據1981～2023年中國農科院與北京市心腦血管研究中心、北京市海淀醫院等18家醫療單位5輪動物試驗和3輪997例臨床觀察研究證明，裸燕麥能預防和**由高血脂引發的心腦血管疾病。即服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達87.
2％，其療效與冠心平無顯著差異，且無***。對於因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血症也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥片，有利於糖尿病和肥胖病的控制.
燕麥———補充營養控制食慾
營養專家陳教授解釋說，燕麥作為一種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700公尺的高寒地區，具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，這正符合現代所倡導的「食不厭粗」的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾。
含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕飢餓感，當然就可以有助於減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食慾，何樂而不為呢？
但現在燕麥製品市場有點「亂」，眾多概念的燕麥片讓人眼花繚亂。陳教授說消費者要挑選優質燕麥，首先要看清它的原材料，如桂格燕麥片系列產品的原料均為純優質燕麥，經熟化加工後直接壓制而成，最大程度地保持燕麥的營養成分。燕麥和水果等搭配，既營養又好吃，在許多國家和地區成為大家早餐首選的食品之一
黑喬麥的營養豐富，蛋白質含量為13%，脂肪含量為3%，其中油酸和亞油酸含量相當高。此外還富含維生素p、b1、b2、ve以及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等均比穀物類食品高許多倍，尤其微量元素銅含量居各種糧食之冠。
黑喬麥可藥用，具有消食、化積、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亞油酸，有降低血脂，防止腦血管出血的作用。另外還含有葉綠素和蘆丁以及煙酸，而蘆丁有降低毛細血管的通透性，加強ve的作用及促進vc在體內的蓄積，煙酸有擴張小血管和降低膽固醇的作用。
臨床還用黑喬麥**高血壓、控制糖尿病，增加視力、防治白內障、視網膜炎等
13樓：小海侃國際
燕麥的營養價值
1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟後的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥（約240毫公升）僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素b1和維生素e，但煙酸的含量比小麥低得多。
2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素b1和維生素b12、少量的維生素e、礦物質、核黃素和皂苷。
3.燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得「興奮食品」。
蕎麥的營養價值：
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。
14樓：開往明天旅行
燕麥，不過如果你要考慮營養價值，建議你不要買市面上的那種加工好了的燕麥，要買原燕麥
15樓：生活小達人小張
回答蕎麥不是燕麥，雖然蕎麥和燕麥都是粗糧類的，但是兩者不管從外形還是營養成分方面來說都是有區別的。
區別一：外形上的區別，燕麥的外表是白黃白黃的，而蕎麥的外表略有些青色或者高發黑，因為顏色區分是很明顯的，所以區分起來也是比較簡單直接的。
區別二：營養價值方面的，燕麥的營養成分相對要比蕎麥豐富許多，燕麥適合大多數人適量的食用，而蕎麥的營養成分裡含有致使人體過敏的物質，所以適合吃蕎麥的人群相對要少一些，對於過敏體質的朋友來說盡量不吃蕎麥。從以上的兩個區分來看，很明顯蕎麥不是燕麥。
更多1條
燕麥和蕎麥的區別？
16樓：匿名使用者
蕎麥和燕麥的營養價值都很高，二者的水分和灰分含量沒有太大的差異，但筱麥的蛋白質、亞油酸、亞麻酸和黃酮等營養成分。以及氨基酸組成等方面優於燕麥，水蘇糖含量則低於燕麥。
蕎麥在禾穀類植物中蛋白質含量相對較高，且富含人體必須的8種氨基酸；其中含有的脂肪中有相當一部分為亞油酸；筱麥籽粒中還含有豐富的維生素和礦物質，如維生素e、維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、磷等。燕麥的脂肪含量約為5%~9%，是大公尺的4倍左右。
且其中80%為不飽和脂肪酸，主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸；蛋白質含量約為15%，是大公尺的2倍左右，8種氨基酸含量豐富且配比合理；礦物質和維生素也比大公尺、小公尺等含量豐富；且富含膳食纖維。
蕎麥最早起源於我國，在我國的栽培歷史悠久，種植經驗豐富，其營養價值受到很多人的認可。蕎麥的蛋白質含量明顯高於大公尺等常見植物，含有18種氨基酸，含有9種脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量豐富，含有草酸等有機酸。
還含有鈣、鐵、磷等礦物質及b族維生素、維生素e等維生素。蕎麥的血糖指數為54，屬於低血糖指數食物，血糖負荷為9，屬於低血糖負荷食物，正是由於蕎麥的這個特點，蕎麥適宜於糖尿病當做主食來食用。
17樓：匿名使用者
燕麥及莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質、高脂肪、高能量食品。其營養成分不但含量高，而且質量優。但是燕麥質地較硬，口感不好，所以長期以來並不受歡迎。
到了現代，燕麥的好處漸為人知，成了較受歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。
功效：燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對老年人的主要威脅—心腦血管起到一定的預防作用。據北京心臟肺血管醫學研究中心和中國農科院協作研究證實，只要每日食50g燕麥片，就可使每百毫公升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、**功效。另外，燕麥粥還有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
蕎麥，又稱三角麥、烏麥、花蕎，為寥科，屬一年生草本。蕎麥起源於中國，早在西元前
一、二世紀已開始栽培，至今已有2023年的歷史。我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎。由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。
蕎麥營養豐富，據分析：其子實含蛋白質7.94-17.
15%、脂肪2.00-3.64%、澱粉67.
45-79.15%、纖維素1.04-1.
33%。
燕麥公尺和燕麥片有什麼區別，燕麥片和燕麥公尺有什麼區別
燕麥公尺是燕麥的籽粒，燕麥片是燕麥粒軋製而成 燕麥公尺 燕麥一種糧食作物，人們食用它的籽粒。在整粒的燕麥表面，有一層比較硬的皮，燕麥的這層皮非常難煮。在食用時，需要把外皮磨掉一層，磨掉外皮後的燕麥就是燕麥公尺。燕麥片 是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。但是燕麥公尺在加工成燕麥...
大麥 小麥和燕麥的區別，大麥小麥燕麥，有何區別
大麥和小麥可以從麥芒來區分，大麥的芒比較長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說比較短，大麥的外殼很難剝，小麥的外殼容易脫落。大麥的收穫期比小麥早。大麥和小麥與燕麥外形區別明顯燕麥加工後果實成扁型。大麥小麥 燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。大麥 小麥和燕麥的營養成分 蕎麥所含鎂...
紅公尺 燕麥公尺 黑公尺 蕎麥公尺混合煮飯吃的功效？
這幾種都是粗糧，混搭可以補充很多營養。都是佳品。黑公尺 紫公尺 血糯公尺 紅公尺等的營養價值比普通大公尺高。有色公尺富含蛋白質 賴氨酸 植物脂肪 纖維素和人體必需的礦物質鐵 鋅 銅 錳 鉬 硒 鈣 磷等，以及豐富的維生素b1 b2 b6 b12 d e和煙酸，花青素 葉綠素及黃酮類和強心苷等藥用成分...