1樓：天枰誅
鍋裡放三勺油，等油8分熱的時候放乾玉公尺粒（一手把的量）玉公尺粒過油，然後拿炒勺不斷的攪拌玉公尺粒，這個時候奇蹟的時刻就發生了，玉公尺粒變成了爆公尺花！為了避免爆公尺花到處亂飛最好在攪拌玉公尺粒的時候把鍋蓋蓋上攪拌！等玉公尺粒都變成了爆公尺花玉公尺粒不在跳了，這個時候就把鍋蓋開啟放糖1~2勺翻炒幾下就好啦。
一、將玉公尺粒洗淨，擦乾水分，備好白糖和食用油二、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放玉公尺粒並攪拌一下三、蓋上鍋蓋（最好是透明蓋，看到公尺花飛濺的樣子很有趣），大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋（乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻）
四、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了
五、開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可
2樓：師清竹皇歌
其實一般在超市買來的幹玉公尺粒就可以爆出來
具體步驟看下面：
1：買一些幹玉公尺粒2-3快錢就可以爆很多了還買1塊多錢的細白糖（越細越好）
2：拿來乙個小鍋（要幹的）在鍋裡倒入少量的食用油就好不要用動物有
因為冬天動物有容易結
3：抓起一把玉公尺
玉公尺的具體要放多少
就要看你用的鍋的大小
如果大一點的就可以放多一點
主要是改過鍋低表面
如果玉公尺放過多的話就會使玉公尺受熱不均勻
4：**
等溫度公升到80°c左右再倒入適量的白糖
5：蓋上鍋蓋
手握住鍋的兩個手柄一直搖晃知道聽到啪啪啪聲的時候還是一直搖過多一會裡面的聲音就會漸漸沒有
這個是有就好了
注意：在鍋內的聲音越來越小
2-3秒中爆不出一粒的時候就要馬上關火
再把爆公尺花倒入藍子裡面(洞洞要比玉公尺粒大一點點）篩掉裡面沒爆出來的玉公尺粒
其實你這一次沒爆出來的玉公尺粒可以留著不要扔掉可以流在下次再爆過
3樓：瘋子風瘋癲
1：買一些幹玉公尺粒2-3快錢就可以爆很多了 還買1塊多錢的細白糖（越細越好）
2：拿來乙個小鍋（要幹的）在鍋裡倒入少量的食用油 就好不要用動物有 因為冬天動物有容易結
3：抓起一把玉公尺 玉公尺的具體要放多少 就要看你用的鍋的大小 如果大一點的就可以放多一點 主要是改過鍋低表面 如果玉公尺放過多的話就會使玉公尺受熱不均勻
4：** 等溫度公升到80°c左右再倒入適量的白糖
5：蓋上鍋蓋 手握住鍋的兩個手柄一直搖晃知道聽到啪啪啪聲的時候還是一直搖 過多一會裡面的聲音就會漸漸沒有 這個是有就好了
注意：在鍋內的聲音越來越小 2-3秒中爆不出一粒的時候就要馬上關火 再把爆公尺花倒入藍子裡面(洞洞要比玉公尺粒大一點點）篩掉裡面沒爆出來的玉公尺粒 其實你這一次沒爆出來的玉公尺粒可以留著不要扔掉可以流在下次再爆過，這個建議你不要做 操作不當很容易出事故。
4樓：權神
玉公尺要用那種可以爆公尺花的小玉公尺，顆粒較小，形狀細長，用一般的大玉公尺粒是爆不開的，我在美廉美超市賣雜糧的地方買到的，叫＂自爆玉公尺＂，農貿市場和大一點的超市應該都有賣的
5樓：獨家憶晨
材料自爆玉公尺粒2把（100克），黃油10克（或色拉油），糖2大勺做法1.鍋中加入黃油，小火熱化
2.加入玉公尺粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音
3.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋
4.可以看到玉公尺粒已經爆成公尺花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆公尺花上即可關火。香甜的爆公尺花就完成了
6樓：樂樂叔叔
高速鏡頭下的爆公尺花製作過程！玉公尺粒原來是這麼變身成爆公尺花的！
做爆公尺花，用一般的玉公尺粒可以做出來嗎？
7樓：duende惡魔
爆公尺花來用一般的玉公尺自粒可以做出來，具體做法如bai下【材du料】
玉公尺粒2把（100克），
zhi黃油10克（或色拉油dao），糖2大勺【做法】
1.鍋中加入黃油，小火熱化
2.加入玉公尺粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音
3.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋
4.可以看到玉公尺粒已經爆成公尺花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆公尺花上即可關火。香甜的爆公尺花就完成了
8樓：匿名使用者
原來在家也可以做爆公尺花，一袋玉公尺粒就搞定，大人小孩搶著吃！
9樓：視界囧途
高速鏡頭下的爆公尺花製作過程！玉公尺粒原來是這麼變身成爆公尺花的！
10樓：嶽秀雋濮越
可以啊，就是一般的就可以，高階點的光波爐就可以做。當然最好是拿著玉公尺粒到街上找專門做爆公尺花的，那樣更安全也更美味。
11樓：匿名使用者
一般的玉復公尺可以做 自己家液化氣制
灶上就可以 不過要注意 少量油少量玉公尺 不要放太多的玉公尺粒 當心把鍋蓋炸掉 爆的滿地都是玉公尺是小事 炸到人就不好了 用微波爐也可以做爆公尺花 這個建議你不要做 操作不當很容易出事故
12樓：匿名使用者
可以做出來，但是玉公尺稍大一點的爆出的花顆粒大。
13樓：匿名使用者
不一定要用特定
抄的玉公尺，只是畢竟是用來吃的東西，不能有蟲粒和黴粒。太過小粒的玉公尺也不容易被爆開。普通玉公尺都可以做爆公尺花的,不過最好玉公尺粒大,飽滿,有光澤的,這樣的玉公尺做出來的爆公尺花比較漂亮，顆粒也大些。
如果你真想要做得那麼色香味俱全的話就去用美國甜玉公尺或者珍珠玉公尺（顆粒比普通玉公尺小的那種）。再高階點就用脫水玉公尺。
什麼小玉公尺？顆粒小的都可以叫小玉公尺，國產普通小玉公尺爆都爆不開。
14樓：匿名使用者
普通的玉公尺粒不能做爆公尺花， 自己在家做，把它炒糊了也爆不開，只能用街頭上的搖把的，回有壓力的那種爆公尺答花的機器爆開。 象放炮一樣的聲音。
現在超市有散裝的爆裂玉公尺賣，顆粒比我們常見的小的多，有點圓錐形的， 好像是
五、六塊錢一斤。 我經常在家自己做爆公尺花吃， 很容易， 而且噼噼啪啪的，很好玩。 (*^__^*) 嘻嘻……
15樓：阿法迪三
有壓力罐 什麼玉公尺都可以做。自己在家用炒鍋做，必須用專用的爆裂玉公尺
16樓：匿名使用者
可以，但是你得找街頭專門做爆公尺花的
17樓：匿名使用者
不行，必須得用專業的玉公尺粒。
18樓：冷怡波
一般玉公尺，做的的是玉公尺豆，不會出花，必須爆公尺花機加熱，熟了後開蓋氣澎
19樓：學會真知識
含油率高的全顆粒玉公尺試試！我發現哪些專用爆公尺花?的玉公尺晶體通透裡面有玉公尺油膩膩的外觀應該是含有率高的玉公尺
爆公尺花專用玉公尺哪裡去買啊，爆公尺花專用玉公尺粒哪有賣
是自己吃嗎？家樂福，沃爾瑪都有！用微波爐就可以做 到大菜市西區糧油批發市場 沃爾瑪超市就有賣的，自己爆的比較衛生，經濟但建議你爆時自己放點 胡家廟蔬菜副食批發市場，那裡有專門買糧油的，你去那裡跟老闆說就可以買到了，很多做爆公尺花的都是在那裡進貨的 爆公尺花專用玉公尺粒哪有賣 爆公尺花一般用的是專用爆...
爆公尺花能用糯玉公尺嗎？爆公尺花用什麼玉公尺？
爆公尺花是不能用糯玉公尺的，通常用的是幹玉公尺，而且是專門處理過的品種。並且我們用作爆公尺花的玉公尺不是普通玉公尺，它是一種專門用作爆公尺花的玉公尺粒。比我們常見的普通玉公尺要小，更加緊實，遇到高溫更容易爆開，膨脹的更大。爆公尺花可以用糯玉公尺，每當村里有人來爆公尺花，我家都會用糯玉公尺來爆公尺花，...
家常玉公尺粒怎麼炒，玉公尺粒怎樣炒熟
玉公尺烙。材料 玉公尺 澱粉 色拉油 白砂糖。製作方法 首先將玉公尺剝開洗淨，放入鍋中煮熟，煮熟後，放一旁晾涼，待到放涼後，拿個刀貼著玉公尺取出玉公尺粒，放入盤中加入適量的澱粉，將其拌勻，確保每粒玉公尺都沾滿澱粉，起鍋燒油，放入玉公尺粒，將其攤平，小火煎至兩到三分鐘，在煎的過程中不能動玉公尺粒，否則...